月29日，美团大学与人社部教育培训中心共同举办主题为“助力现代生活服务业中小微企业提升数字化转型能力”的直播专场活动。双方正式启动“店长课堂”项目，旨在持续帮助生活服务业中小微企业升级数字化能力，赢得更多疫后发展机会。
“店长课堂”项目启动，聚焦生活服务业新基建
“店长课堂”项目由美团大学与人社部教育培训中心合作发起，双方将聚焦餐饮、酒店、新零售等生活服务业领域的数字化人才培养。通过“店长课堂”系列课程，广大中小微企业可以享受相关教学服务，参与线上考试并合格之后，还将获得数字培训证书。未来，“店长课堂”项目还会陆续开展公益直播、定制课程和店长培训等活动。
人社部教育培训中心副主任杨晓春表示，人社部高度重视疫情防控期间职业技能培训工作，将从强化资源建设，规范课程体系、强化线上功能建设，确保规范高效运行、强化服务意识，提高服务质量等三大方面开展工作。
“2019年有数百万家小店在美团获得订单和收入，守护一个小店，就是守护一个家庭。让这些小店活下来、活得好，至少可以解决数千万人的就业问题。美团愿积极承担企业社会责任，帮助他们过上有钱赚、有奔头的好生活。” 美团大学教务处长韦莉馨介绍道。
作为城市经济的“毛细血管”，疫情期间，生活服务业中小微企业遭到严重冲击。但数百万小店凭借韧性，演绎出百万种特质与活法，成为中国经济活力的生动注释。据美团研究院近日发布的《中国小店韧性报告》显示，截至到5月份，百万小店集体已经实现经营V型复苏。美团平台上的小店订单量，5月首周与2月首周相比，增长约28倍。
美团“春风行动”助力小店V型复苏
据了解，新冠肺炎疫情爆发之后，为助力广大生活服务业商户经营复苏，美团启动“春风行动”，先后推出多项帮扶政策，通过开源节流、安全保障、供应链服务、金融贷款、外卖复工和就业培训等举措，积极利用互联网平台数字化新势能，为中小微企业提供了精准而有效的助益。
近日，美团再一次升级“春风行动”，正式推出百万小店计划。通过聚焦生活服务业新基建，通过推出线上化运营、优惠贷款、安心消费、供应链服务、针对性培训等六大举措帮扶小店。
作为“春风行动”的一部分，美团大学同步发起“商家加油”计划，免费开放超过2500门精品课程，提供了线上运营、食品安全、心理健康、法务知识、复工复产等针对性内容，并成为人社部推荐的在线学习平台之一。截止目前，美团大学“商家加油”计划累计浏览量超过9000万人次，超过300万商户在大学平台上学习。
<>长强则门店强
为什么不同的店长面对同样的资源和人，却带来不同的结果？
< class="pgc-img">店长是一个非常重要的角色，如果老板是一家企业的天花板，那么店长就是门店的天花板，店长的运营能力，直接决定了门店的兴衰，员工的成长和顾客的满意，餐饮运营工作是由不同工作环节组合而成的价值链。
比如：采购-加工-销售-仓储-服务-财务-人事-卫生-营销等，在这么长的一个工作链条里，单一的能力无法做到运营工作的同步进展，也就无法创造更好的绩效，运营管理就是指对资源的协同管理，无法把资源价值转化成为效益，就是浪费资源。
作为一名优秀的餐饮店长，一定要具备管理能力的全面性，不能只依赖长板，比如在培训上特别优秀或者在管理上特别优秀等，因为单一的能力长板，比较单一不成系统，门店业绩型餐饮店长8大职能，将从店长8个能力提升门店运营管理的综合能力。
9月18日北京东英一番中日餐饮研究会相邀餐饮同仁相聚北京，共同学习研讨快速帮助您在组织中发挥自己的长处同时，还可以运用综合能力创造更多的优势。东英一番餐饮培训机构前身为北京匠天下餐饮管理咨询有限公司致力于餐饮咨询、培训数十年，通过国内外资源共享，帮助餐饮企业进行优势互补，促进企业在经营管理、烹饪技术、产业链整合与食品安全管控等方面获得更大的发展空间。
< class="pgc-img">【角色升级】：店长如何实现管理者到运营者的角色定位转化？
【四大会议】：如何高效开会，员工效率提升40%？
【门店盈利】：如何通过日常管理指标，实现门店盈利？
报名咨询
【学习宗旨】：找差距 寻方法 谋发展
【学习时间】：9月18-19日，17日全天报到
【学习地址】：北京
【学习对象】：餐饮董事长、总经理、店长、前厅经理等相关人员；
【主办单位】：东英一番（中日餐饮研究会）
【咨询热线】：赵老师13301356953
主讲老师及分享嘉宾
梁瑞虎：16年餐饮从业经验，多家连锁企业体系搭建顾问、业绩型餐饮店长研习社创始人、重庆餐透商学院发起人、58同城餐饮部落特邀小微餐饮观察员、餐饮跨界整合营销顾问、重庆不到饭点餐饮社群负责人、模块化菜单营销引领人。
服务企业：重庆潮火锅、巴倒烫、大芊金泡椒串串、叉叉裤、懂春秋 汉宫餐饮、临江门、巴门焱耗儿鱼、映山红现货火锅、里岛烤鱼、青转牛腩、小渝牦牛等。
杨昱：五爷家品牌连锁营销顾问、禧焰·日料烧肉门店营销顾问、东英一番品牌高级营销顾问、深耕餐饮品牌营销策略10年擅长新媒体运营、抖音运营、美团点评运营、5年餐饮门店管理经验，5年线上运营工作经验。
梦然：毕业于北九州市立大学主修环境工程，兼修餐饮管理专门学校。日本餐饮行业8年从业经历，2012年进入日本餐饮从店员晋升到店长，4年店长经历，针对产品研发，运营管理，表格管理，动线管理等外食行业都有切身体会和独特的见解。2018年应中方餐饮咨询机构之邀回国进行餐饮落地管理咨询服务，并对日本餐饮管理模式进行学以致用，并对多家餐饮公司进行指导。负责日本最著名的金枪鱼海鲜店大起水产落地中国北京的指导。
课程内容
9月18日
造良好的组织氛围？①快速完成门店管理体系的搭建②从有序执行到高效规范
提高顾客满意度：如何优化接待流程①服务接待11步②有声服务
确保全店员工满意度①衣食住行的管理和关怀 ②仪式感懂得制造惊喜
财务管理：做到心中有数①经营目标的制定和管理②财务分析透过数据掌握全局③提高利润的方法技巧
9月19日上午
人事管理：做好员工谋选育用①对员工绩效负责，建立三级评价表让员工自觉承担成长责任②构建员工进阶训练法快速提高员工战斗力
安全管理：人身安全和食品安全①安全是形成效益的基础 ② 人身安全 食品安全 公共安全
9月19日下午会议管理：以会带训 以赛代管①五大会议原则②好马靠赛 门店内部PK机制的建立
营销管理①如何建立门店营销矩阵②营销渠道特点及管理方法
日本餐饮店铺店长日常及运营、充分利用线上媒体引流等干货知识，为您一一分享哟！
长积极与员工沟通，调整培训和考核标准，使团队更加团结和高效。H&G必熹餐饮管理认为通过沟通，店长能够更好地了解员工的需求和想法，从而调整培训和考核标准，使员工能够更好地发挥自己的潜力。同时，店长还能够通过沟通和观察，及时发现员工的问题和不足，并及时给予指导和帮助，使员工能够更快地成长和进步。在考核标准的调整方面，店长能够根据员工的不同特点和能力，制定更加科学合理的考核标准，使考核更加公正、客观、有效。这些措施都能够提高员工的工作积极性和工作效率，为店铺的发展做出更大的贡献。
< class="pgc-img">今天H&G必熹餐饮管理课分享6个举措助力店长加强与员工的沟通，及时调整培训计划和考核标准，使门店更加高效和谐的运营。
1、建立有效的沟通渠道：建立员工与管理者之间的沟通渠道，如定期的会议、员工座谈会、内部论坛等，让员工有机会表达自己的意见和建议。
2、倾听员工的声音：管理者要积极倾听员工的意见和建议，了解员工的需求和关注点，以便及时调整培训计划和考核标准。
3、定期收集员工反馈：可以通过问卷调查、访谈等方式，定期收集员工对培训计划和考核标准的反馈意见，以便及时发现问题并进行改进。
4、及时调整培训计划和考核标准：根据员工的反馈和需求，及时调整培训计划和考核标准，确保培训内容和考核标准与员工的工作实际相符。
5、鼓励员工参与决策：在制定培训计划和考核标准时，可以邀请员工参与决策过程，让员工提出自己的意见和建议，提高员工的参与度和满意度。
6、建立良好的企业文化：营造积极向上、开放包容的企业文化，让员工感受到企业的关心和支持，增强员工的归属感和忠诚度。
< class="pgc-img">总之，H&G必熹餐饮管理培训课认为店长加强与员工的沟通，及时调整培训计划和考核标准是提高连锁餐饮企业管理水平的重要措施。通过建立有效的沟通渠道、倾听员工的声音、定期收集员工反馈、及时调整培训计划和考核标准、鼓励员工参与决策以及建立良好的企业文化等措施，可以增强员工的满意度和工作效率，提升连锁餐饮企业的整体竞争力。
