都讯 记者杨婷 别小瞧餐厅服务员，月薪或比CBD上班的小白领还高。近日，58同城招聘研究院发布的餐饮行业就业大数据显示，今年1-6月，有招聘需求的餐饮企业同比去年增长46.18%，尤其在2月份需求增长明显，今年上半年餐饮企业支付薪酬均值为6387元/月，同比去年增长16.04%。
巨大的餐饮市场背后，餐饮行业人才招聘需求不容小觑。上述数据显示，餐饮企业招聘中对服务员、接待员等服务类岗位需求量特别大。服务类岗位是最直接接触消费者的员工，企业对这部分求职者的沟通力、亲和力均有要求。较大的需求量，加上餐饮行业从业者流动性高的特性，让服务类岗位招聘容易出现供不应求的状态。
目前，大多数餐饮企业采取线上、线下两手抓的招聘模式，一方面通过网络招聘平台，利用互联网优势，快速触达更广泛的候选人；另一方面因行业工作时间的特殊性，企业也会于门店张贴广告吸引周边求职者。
上述数据显示，2019年1-6月，有招聘需求的餐饮企业同比增长46.18%，尤其在2月份需求增长明显。在招聘岗位上，服务员需求量仅次于销售岗位。
薪酬方面，该数据显示，2018年上半年餐饮企业支付薪酬均值为5504元/月，2019年上半年餐饮企业支付薪酬均值为6387元/月，同比增长16.04%。
合四川发布 四川省统计局
各位打工人
去年一年你赚了多少钱？
四川最新平均工资出炉啦！
快来看看你达标了没？
近日
四川省统计局发布
关于发布2023年全省城镇全部单位
就业人员平均工资的公告
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2023年四川省城镇全部单位就业人员平均工资为90220元，比上年增加5308元，增长6.3%，扣除物价因素后实际增长6.2%。
城镇非私营单位就业人员平均工资为110160元，比上年增加8360元，增长8.2%，其中：城镇非私营单位在岗职工平均工资为113223元，比上年增加8221元，增长7.8%。
城镇私营单位就业人员平均工资为62105元，比上年增加2984元，增长5.0%。
哪个行业平均工资最高？
哪个行业增长最多？
城镇全部单位分行业门类看
◆ 农林牧渔业55181元，增长3.3%；
◆ 采矿业142562元，增长17.0%；
◆ 制造业85574元，增长7.4%；
◆ 电力热力燃气及水生产和供应业129816元，增长6.1%；
◆ 建筑业70045元，增长13.0%；
◆ 批发和零售业69393元，增长2.4%；
◆ 交通运输仓储和邮政业97767元，增长7.8%；
◆ 住宿和餐饮业51234元，增长7.9%；
◆ 信息传输软件和信息技术服务业136294元，下降4.1%；
◆ 金融业142748元，增长25.1%；
◆ 房地产业67776元，增长6.7%；
◆ 租赁和商务服务业64133元，增长1.2%；
◆ 科学研究技术服务业108227元，下降3.1%；
◆ 水利环境和公共设施管理业65439元，增长8.5%；
◆ 居民服务修理和其它服务业51192元，增长9.0%；
◆ 教育业107021元，增长3.2%；
◆ 卫生和社会工作128453元，增长6.2%；
◆ 文化体育和娱乐业73155元，下降1.4%；
◆ 公共管理社会保障和社会组织117329元，下降0.7%。
你所在的行业是多少？
涨了还是降了？
来源： 四川日报
服务员月薪5000，都没人前来应聘，招人太难了！”
“奉劝大家不要想着来餐饮业创业，光是招人这个难题，你就得一年到头都头疼！”
“是啊，我的火锅店，本来计划30个人，结果现在只有15个人，两个人的活一个人干，很多员工都有意见了！”
“实在是太难了，食材价格不断上涨，房租上涨，现在员工真的不好招！”
< class="pgc-img">最近很多餐饮老板们在群里抱怨招人难，春节过后餐饮用工荒再现，对此有专家表示未来10年，餐饮业将长期严重缺人，特别是年轻的女性服务员，将会是最急缺的人员，专家还表示，未来10年餐饮业服务员待遇，有望向香港欧美日韩看齐，服务员月入过万将会是常态薪资标准。
< class="pgc-img">月薪5000招人难
餐饮业的“用工荒”其实自从2013年开始就已经涌现了出来，到了2021年春节之后变得更加严峻，2020年8月份，海底捞率先提升了员工薪资待遇，在北上广深一线城市，海底捞最低每个月服务员薪资5300元，在赣州惠州等三四线城市，每个月最低薪资3800元。
比之前上调了800元，据悉本次调薪是因为员工抱怨工资收入太低，导致员工流失率太高，如今很多品牌餐饮店，普通服务员在北上广深的薪资水平都已经达到了5000元左右。
< class="pgc-img">虽然工资提高了，但是面对北上广深不断上涨的物价水平，5000元的薪资对于求职者而言吸引力并不够，特别是对于又苦又累的餐饮业而言，00后的年轻人不愿意干，90后又看不上，80后根本就不会去从事。
春节过后，招人难的现象成为了餐饮业的普遍现象，几乎每个餐饮店都面临这个大难题。
火锅店老板孙健说道：“现在我们店洗碗工都5000一个月了，但是还是没人前来应聘，前天有两个人干了半天就跑了，说太累了不适合！”
< class="pgc-img">未来10年，服务员月入过万
餐饮业面临用工荒的现象，最后只能通过不断地调整薪资待遇来实现招人的目的，严重缺人的餐饮业，在未来的10年，将会像日韩欧美等地区一样，服务员收入将会月入过万。
在日韩欧美地区，餐饮业员工收入，除了本身的工资收入之外，客人给的小费往往比本身的工资收入还更高，就连香港在2010年的时候，一个普通的洗碗工月薪就已经过万元了，澳门的餐馆服务员一个月薪资也是破万元。
< class="pgc-img">而国内一线的物价水平，已经跟澳门香港类似了，随着年轻人越来越不愿意干餐饮，随着年轻人学历文化的不断上升，最后只能通过上涨薪资这一条途径来解决餐饮业的缺人难题。
在人们的固观念里，一直认为服务员，厨师，洗碗工、保洁工，是一个低端的职业，受人歧视的职业，没有人愿意让自己的小孩去干服务员端盘子这样的活计，也没有人愿意去给被人洗碗、擦桌子、搞卫生，但是餐饮业却恰恰需要这样的人。
最后便是服务员、厨师、洗碗工、保洁工变得奇货可居，最后从事的人越来越少，薪资待遇便越来越高，按照目前的通货膨胀，在10年内服务员的收入待遇月入过万将会提前实现。
对此，你有什么看法呢？
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