饮具如何消毒？
对物品的消毒，能用物理方法就不用化学消毒剂，如56℃、30分钟的热水就可以杀死病毒。在这种情况下，像餐饮具，就可以尽量选用物理加温消毒的方式。但要考虑其他抵抗力较强的微生物和高海拔地区水的沸点低，所以建议煮沸十分钟。
Wie sollen Geschirre desinfiziert werden?
Physikalische Methoden sind die erste Wahl für die Sterilisation von Gegenst?nden. Verwenden Sie keine chemischen Desinfektionsmittel, es sei denn, dies ist erforderlich. Das 30-minütige Eintauchen des Geschirrs in Wasser mit einer Temperatur von 56 ° C ist eine wirksame Methode, um das Virus zu inaktivieren. Kochen Sie das Wasser zehn Minuten lang, da einige Mikroorganismen hitzebest?ndiger sind und der Siedepunkt von Wasser in Regionen von gr??erer H?he über Meeresspiegel niedriger ist.
（湖北省外办）
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洗碗厂用全自动洗碗机流水线是除渣清洗消毒包装一体吗？
洗碗机里的世界：一场关于洁净的无声革命？
你有没有想过，当你走进一家餐馆，拿起筷子准备享受美食的时候，你手中那双看似平凡的筷子，曾经经历过怎样一段不平凡的旅程？
我们今天要聊的，就是那些默默站在幕后，为我们提供洁净餐具的“幕后英雄”——全自动洗碗机流水线。你可能会说，洗碗机嘛，不就是把碗筷洗干净的机器吗？还能有什么稀奇古怪的？
且慢，这看似简单的“洗干净”，背后却隐藏着一个庞大的产业链条，以及一系列值得我们深思的问题。
这份关于洗碗厂全自动洗碗机流水线的文档，就为我们揭开了这个行业的神秘面纱。它告诉我们，先进的洗碗机流水线，就像一个高效运转的微型工厂，从除渣、清洗、消毒到包装，一气呵成，堪称一场关于洁净的无声革命。
想象一下，那些沾满油污、残渣的碗碟，经过刮板和滤网的初步过滤，进入到高压喷淋区，如同经历一场酣畅淋漓的“暴风雨”洗礼。紧接着，它们又被送入浸泡池，接受清洁剂的温柔呵护。在高温或紫外线的“烤验”下，细菌病毒被彻底消灭，碗碟焕然一新，准备迎接下一位食客。
并非所有洗碗机流水线都能达到如此完美的境界。就像人类社会一样，洗碗机行业也存在着“贫富差距”。一些小型洗碗厂，由于成本、场地等限制，只能添置一些功能单一的设备，甚至还需要人工辅助完成部分流程。
这就引发了我们的思考：在追求效率和成本的平衡之间，如何才能更好地保障餐具卫生安全？那些“人工+机器”的混合模式，是否会成为食品安全的一大隐患？
根据国家市场监督管理总局发布的《2023年餐饮具集中消毒单位监督抽检情况分析》，2023年，全国共抽检餐饮具集中消毒单位1.2万家，发现不合格1074家，不合格率为8.95%。这一数字，无疑为我们敲响了警钟。
更令人担忧的是，一些黑心商家为了牟取暴利，使用劣质清洁剂，甚至用工业级消毒剂清洗餐具，严重危害消费者的健康。2022年，某市就破获了一起特大生产、销售不符合安全标准的食品用洗涤剂案件，涉案金额高达数千万元。
这不禁让人反思，在科技高速发展的今天，我们是否被眼前的“高效”和“便捷”蒙蔽了双眼，而忽视了那些潜藏的风险？
也许，我们需要的不仅仅是功能更强大的洗碗机，更需要一套完善的监管体系，以及每一位消费者对食品安全的重视和责任感。
你认为呢？
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饮具如何消毒？
对物品的消毒，能用物理方法就不用化学消毒剂，如56℃、30分钟的热水就可以杀死病毒。在这种情况下，像餐饮具，就可以尽量选用物理加温消毒的方式。但要考虑其他抵抗力较强的微生物和高海拔地区水的沸点低，所以建议煮沸十分钟。
?Cómo se desinfecta la vajilla?
Los métodos físicos son la primera opción para la esterilización de los artículos. No use desinfectantes químicos a menos que sea necesario. Sumerja la vajilla en agua a una temperatura de 56 ℃ durante 30 minutos es una forma efectiva de inactivar el virus. Se recomienda hervir el agua durante diez minutos ya que algunos microorganismos son más resistentes al calor y el punto de ebullición del agua es más bajo en las zonas de gran altitud.
（湖北省外办）
