读：在家吃火锅，底料要不要炒一下？很多人都不懂，难怪火锅吃着没味
不得不承认，火锅是很有魅力的一道美食，许多人都没办法拒绝火锅的诱惑，哪怕是在炎热的夏季，也会三五好友约在一起吃个小火锅，这样不仅解馋，而且还会让人觉得很热闹，忙碌了一天就可以借助美食来放松自己，去美食店里吃火锅，几个人吃下来怎么着也会用掉好几百，价格相对于来说有些小贵了，如果在家里吃火锅的话， 那么就会省下不少的钱哦，而且还能放开肚子吃一些自己喜欢吃的食物。
< class="pgc-img">对于吃火锅，最重要的就是火锅底料了，不过很多人都觉得自己在家里做的火锅并不好吃，一些食材放进了有火锅底料的锅中，但是不管煮多久，味道都不如在店里面吃的美味，这究竟是为什么呢？今天小编给大家带来的话题就能够很好的解决这个疑惑：在家吃火锅，底料要不要炒一下？很多人都不懂，难怪火锅吃着没味！感兴趣的朋友跟着小编一起来看看吧，希望你会有所收获。
< class="pgc-img">火锅底料是火锅的灵魂所在，许多火锅店都会请一些专门的师傅，熬制秘制火锅底料，不管是在材料还是在火候的控制方面，都有一定的配方，按照这个过程来，那么做出来的火锅底料就会非常的美味，而从超市买回来的袋装底料，新鲜程度和口感上相对于来说要比火锅店里面的火锅底料要差一些，很多人因为比较懒，买回来袋装的火锅底料后，会忽视炒的过程，这样做出来的汤就不会那么鲜美了，吃起来就不会那么入味，因此我们得出的结论就是：火锅底料要炒一下，这样才能让底料中的香味被炒出，而且在炒的过程中还可以加一些自己喜欢吃的调料，这样才能让火锅更符合你的口味哦。
< class="pgc-img">清油火锅的口感偏淡，油脂并不是很多，适合用来吃一些蔬菜和面条；牛油火锅的口味就要重一些，香辣味十足，用来下肉或者丸子，吃起来会让人觉得很过瘾，不管是什么类型的火锅底料，只要你在家吃，都可以提前炒一下哦，这样才会更入味，那么究竟该怎么炒火锅底料呢？别担心，跟着小编一起学起来。
< class="pgc-img">【炒火锅底料】
我们需要准备的时间有：汤（鸡腿、猪盘骨、猪大骨熬成的），玉米、食用盐、葱姜蒜、花椒、干辣椒、火锅底料等家中常用调味料。
< class="pgc-img">然后我们来处理食材：葱姜蒜都处理干净后切成段放置备用，锅中加入适量的食用油，油热后下入葱姜蒜段进行爆香，加入花椒和干辣椒段，炒出香味后，下入一半的火锅底料，一起炒香，然后就可以了，是不是非常的简单呢？吃鸳鸯锅的话，就把之前准备的汤底分成两份，一份下入炒过的火锅底料，一份保持原味，吃辣的话就做成一锅，这样吃起来也特别的过瘾哦，不知道你学会了吗？
< class="pgc-img">在家吃火锅，底料要不要炒一下？很多人都不懂，难怪火锅吃着没味！作为一个合格的吃货，当然不能容忍在家吃火锅吃着没味的事实了，所以希望大家在家吃火锅的时候，不要偷懒，记得把火锅底料炒一炒哦，这样才能享受到美味，好了，今天的美食分享就到这里结束了，喜欢的朋友记得关注和点赞哦，这样才不会错过任何的精彩内容，明天我们再见！
<>到火锅，相信大家都不陌生，到了寒冷的冬季，人们吃火锅的次数也是越来越多。可以说火锅是冬季的标配，要是冬季不吃火锅，那么这个冬季就是不完美的。尤其是邀上三五好友围在一起吃上热乎乎的火锅，不仅能解馋，而且还能增进彼此之间的感情，可能很多人一般吃火锅都是在外面店子里面吃，这样自己就可以轻松很多，不用准备火锅底料和一些下火锅的食材，并且吃完后直接走人即可。
< class="pgc-img">但也有不少人会选择自己在家做火锅，这样不仅价格更加实惠，而且还可以根据自己的喜好来制作火锅底料，对于嫌麻烦的，还会在超市里面购买已经做好的袋装火锅底料，直接煮开后将食材放入进去炖煮即可，虽然味道比不上火锅店里吃的，但吃火锅的氛围还是有的。
< class="pgc-img">相信大家都知道火锅店里的底料是火锅的灵魂所在，所以很多店子里面都是请专门的师傅来炒制的，不管是材料上面，还是炒制的火候上面，都要精心准备，比袋装的火锅底料制作过程要考究得多，而且很新鲜，加上又会时不时加汤，所以味道会更加浓郁。
< class="pgc-img">而对于超市里面买的袋装火锅底料，很多人都有这样一个疑惑，那就是这种火锅底料买回来是凉的，在下锅煮之前，要不要将它炒制一下再放入？那么今天小编就来给大家分享下，火锅底料要不要炒一下，大厨无意说漏嘴，30年的火锅真的是白吃了。
< class="pgc-img">其实想要火锅底料炖出来好吃又入味。正确的方法应该是将火锅底料放到锅中炒制一下，这样才能够让底料里面的香味炒出来，并且在炒的过程中还可以加点自己喜欢的调料，这样火锅汤也会更加符合你的口味，食材吃起来的味道也会更香更有味。那么小编在这里最后问下，你们一般在家吃火锅有炒过底料吗？有没有发现什么不同。
<>锅自从被发明出来，就深受大众喜爱！都说吃火锅是培养朋友感情最好的方式，现在天气也在逐渐变冷，下班回家和室友一起吃个自制的火锅，不要太舒服！像在家吃火锅的话，通常都是在超市买袋装的火锅料，回来直接下锅煮，不过你会发现，吃着吃着就没有味道了，袋装的火锅底料的味道也没有在店里吃的好吃，今天小编就教大家，如何把袋装的火锅底料炒成和店里的味道一样的方法！
< class="pgc-img">第一步，去超市买一袋火锅底料。
< class="pgc-img">第二步，用鱼,鸡腿,猪腔骨,或大骨等熬汤，其实用蘑菇或是其他菇类和玉米煮汤也是可以的，可稍放一些盐。
< class="pgc-img">第三步，炒锅里放油，将少许蒜、大葱、姜、辣椒段、花椒下锅煸炒出香味，再加上煮好的汤。
< class="pgc-img">第四步，将一半的火锅底料下锅用油炒香，加入到有各种香料的汤里。
< class="pgc-img">第五步，煮开以后再将另一半火锅底料放下锅即可，如果是鸳鸯锅就可以用熬好的汤做白汤了。
< class="pgc-img">今天教大家炒的火锅底料是喜欢重口的朋友们，在第二次加火锅底料的时候，放上一点牛油味道会更好。很多小伙伴吃完重口的火锅后，容易拉肚子，这里小编就教大家一个小办法，让你吃火锅时没有其他顾虑！第一，吃火锅中途不要喝凉水，凉水会稀释胃液，导致肠胃不舒服，可以考虑喝点酸奶。第二，食物要煮熟了才能吃，不然细菌太多，你不拉肚子谁拉肚子！不过这也不是治标不治本，肠胃不好的小伙伴们，在选择吃火锅的时候，可以选择不是太重口的或是选择鸳鸯锅。你学会了么？买回来的袋装火锅料，到底要不要下锅炒？很多人都不知道！
