题倡议营销 | |
活动主题 | “鼠你最重要” 与“最爱”的人一起约饭吧 |
目标客户 | 对于疫情结束后急待放松自我，品鉴美食的“饥渴吃货” 常客，老客户、大客户群体 家宴、聚会宴群体等 |
宣传方式 | 线上： 借助会员系统精准推送 微信平台推送、 抖音\快手等小视屏推送等线上推送模式（大家可在抖音搜索，疫情结束后你最想吃什么参考借鉴） 线下： 电话精准营销 建议：拍摄暖心视频便于推广宣传 |
心智语 | 2020年刚刚开始 一觉醒来黑曼巴走了 毫无准备的疫情来了 这一切的发生那么的突然 让我们毫无准备 2020从一开始就一直用不同的方式不断地提醒我们：珍惜身边人 你是否想好疫情结束后你最想和谁一起走出家门吃第一顿饭？ 风雨渐去 珍惜你我 感恩时光 感恩岁月 约起最爱的人、最该感谢的人 最想珍惜的人 “鼠你最重要”五一假期 一起约饭吧 |
活动开展 |
真情留言卡 照相机
憋了那么久，释放身心，打掉心中所有的烦闷
感动服务小组暖心策划并执行 4.餐中联动：推进移动厨房、美食进万家、安心外卖卡的销售 |
活动目的 | 开展主题倡议营销，引导客户消费，创造客户感动，增加企业营收 |
奖励机制 | 可根据各店绩效进行设计 |
酒店##五一小长假#
五月，春暖花开、节日扎堆，向来是酒店营收的一个小旺季。既有重磅的法定小长假，又是办婚宴和赏花的好时节，多数酒店从五一开始便进入了旺季。但越是旺季越要注意服务质量，避免差评，同时要做好营销活动，借助旺季为淡季引流。
今年五一劳动节从5月1日一直休到5月5日，同时5月温度又非常适宜，相信会激发很多人的出行意愿。同时今年的五一劳动节假期还涵盖了五四青年节。酒店可以将劳动节和青年节进行打包，在这五天假期内设计针对不同客群的酒店产品与活动。
一、劳动节&青年节（5.1—5.5）
1.针对亲子客群
五一假期，可能会有不少亲子家庭出行。酒店可以举办一系列“劳动最光荣”活动。由客房阿姨、餐厅厨师，教小朋友们打扫房间、烹饪简单的饭菜，让家长尝到孩子亲手烹饪的菜肴，培养孩子劳动意识。并在所有课程结束后拿出一个楼层，举办家庭劳动竞赛，让亲子客人比赛打扫房间。优胜的家庭可以获得酒店颁发劳动勋章与奖品。
2.针对白领客群
如果酒店地处CBD，周边写字楼、公寓资源丰富，则可以借助劳动节与五四青年节，针对白领一族推出一些时尚的主题活动。比如按位收费的威士忌品鉴活动、红酒品鉴活动、插花活动。此类较高端的活动，一定要明确客群定位，同时突出活动的稀缺性，主打仅限X席，由销售人员针对vip客户一对一销售。
也可以推广一些团建、聚会的优惠活动。比如10人起的住宿+午餐自助+围桌晚餐+棋牌健身畅玩+桌游/团建游戏道具畅玩等。
< class="pgc-img">3.针对单身客群
针对年轻的单身客群，可以跟相亲机构合作，联合举办线下联谊会。将餐饮产品打包到相亲套餐里。对于在联谊活动中成功牵手的客人，赠送情侣套餐抵值券与未来的婚宴vip折扣。
也可以跟一些团建机构联合策划一些联谊剧本杀活动，提高活动的趣味性与参与感，也可以辐射到更多的年轻客群。比如，大连一方城堡酒店就跟团建公司一起策划了变装剧本杀活动“皇室继承人”，充分利用了酒店的硬件资源，同时也将酒店餐饮产品打包到了剧本杀活动中。吸引了不少年轻人报名。
< class="pgc-img">4.针对情侣客群
五月开始进入了婚礼旺季，五一期间可以举办一场酒店婚博会，重点营销酒店婚宴产品，比如现场签单，即可享受95折或婚宴啤酒畅饮等优惠，再额外赠送结婚16件套礼盒。五一期间如有婚宴接待，也务必做好进店客人的转化留存。
< class="pgc-img">如果酒店周边距离景区、景点比较近，也可以跟景区联合推出套票，为客户提供一站式服务。同时，酒店餐饮部也可以研发一些适合节假日出行踏青时外带的产品，比如野餐篮、露营烧烤套餐、点心礼盒、酱卤产品等。
< class="pgc-img">二、立夏（5月5日，周日）
2024年立夏是周日，刚好也在五一小长假期间。其实可以直接将立夏活动跟五一的亲子活动结合。比如跟小朋友科普二十四节气小知识，教唱节气歌，教小朋友们背诵关于立夏的诗词。组织小朋友举办“顶鸡蛋大赛”，最后的鸡蛋大王将获得酒店赠送的小礼品。
同时将立夏的节庆菜品打包到五一的住宿+餐饮包价活动中。比如立夏必吃，“地三鲜、水三鲜、树三鲜”，酒店可以推出立夏九鲜套餐，或者举办立夏九鲜美食节。
l地三鲜：黄瓜、蚕豆、苋菜
l水三鲜：河豚、田螺、鲥鱼
l树三鲜：樱桃、杏子、枇杷
< class="pgc-img">三、护士节& 母亲节（5月12日 ，周日）
今年母亲节和护士节正好撞期，都是5月12日，而且还是一个周末。两个节日酒店可以一起推广。比如凡是5月12日到店消费的职业为护士的母亲即可享受特制甜品一份。
凭借护士证到店消费即可享受8.8折，活动可以持续一个月。也可以尝试跟周边医院的人力资源或者工会接洽，在护士节推广一系列针对医护人员的特别优惠。比如生日宴权益卡（预定包厢生日宴即赠送免费包厢布置、免费特色菜一道、免费生日面一份、庆生表演一次等）、护士节主题茶歇、优惠包月套餐等。
< class="pgc-img">针对母亲节，除了推广一些针对母亲这个角色设计的精美套餐，鼓励子女、丈夫，带着母亲或爱人来餐厅就餐。也可以重点推广一下酒店的家政卡和洗衣卡，比起吃一顿饭，将母亲或爱人从家务中解脱出来，可能更让身为母亲与妻子的女性客人感动。
< class="pgc-img">四、博物馆日&赏花季
5月18日是国际博物馆日，今年的博物馆日刚好又赶在周六，其实可以跟客房、餐饮、赏花，以及现在流行的city walk等活动捆绑起来做3天2夜，或2天1夜的包价产品。酒店可以主动跟一些亲子网站、旅行社、培训机构合作，推出酒店+博物馆+主题餐饮等活动。
五月还是月桂、银莲、凤尾、风信子、紫罗兰等众多花卉争相开放的时节。酒店也可借助赏花这一话题做一些针对散客的包价产品，比如在做茶点文章。苏州洲际酒店“以花为食”，设计并推出了花卉主题茶点，包括多款以花为形的甜点。可将这些花卉主题甜品、菜品跟客房进行捆绑，再赠送客人赏花与city walk路线图。
五、网络情人节&小满（5月20日 ，周一）
如今520已经成为年轻人接受度很高的一个情人节。如果酒店玫瑰情人节推出的套餐产品比较受欢迎，可以在520继续推广。
同时520也是情侣愿意扎堆登记的日子。酒店可以重点推广庆祝登记的情人套餐，以及婚宴产品。同时在520这天推出婚宴预定优惠活动，比如满10桌赠一桌等。重点针对520这天到店消费的情侣客人进行推广。
还可以专门针对情侣推广情侣主题房券套票，价格可以定得低一点，限定好使用时间（旺季不可用），为酒店淡季生意引流。
< class="pgc-img">5月20日还是传统节气小满，小满是开春来的第一个真正“农忙季”，人们把小满时吃苦苦菜的习俗赋予了“先苦后甘”的含义。除了吃苦苦菜，小满还有食麦饼和麦糕的食俗。酒店也可以在小满节气推广适宜小满食用的新菜单，也可以策划野菜美食节。
苦苦菜：小满时节，饮食以清淡为宜，而过去这个时候，正是各类野菜上市的时候，包括苦菜在内的野菜。因此，这天民间有着小满吃野菜、苦菜，清热解毒的习俗。
< class="pgc-img">麦饼：麦饼是以梅干菜或者咸菜加入肥肉丁为馅，放入擀好的面皮上，像包包子一样收好口，然后再擀成薄片，从外观看有些像锅盔。
麦糕：传说小满是“蚕神”的生日，由于南方养蚕较多，小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要节点，因而对“祭蚕神”也更重视一些。此时人们会用米粉或面粉制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用，期盼蚕茧能够丰收。
酒店的经营与管理中，营销管理扮演着至关重要的角色。以下是相关内容的总结：
酒店市场概述
酒店业是依托各类建筑设施，向旅游者提供包括住宿、餐饮、娱乐和购物在内的服务行业。它通过服务性劳动满足消费者需求，随着商品经济的发展，酒店服务逐渐商品化，形成了现代市场的重要组成部分。酒店市场具有以下特点：
产品交换关系：酒店市场由酒店产品交换关系组成。
购买者群体：包括实际购买者和潜在购买者，如商务客人和旅游者。
消费过程：消费者购买酒店服务主要是为了获得效用和利益，而非有形实体。
酒店营销的概念
酒店营销是研究市场供求变化，以消费者需求为中心，提供和开发适合市场的酒店产品，旨在实现顾客满意和酒店的经济效益最大化。营销人员基本技能：
持续交流：与客人保持沟通，提供可靠信息。
产品展示：通过广告和宣传资料有形化展示无形产品。
市场形象：建立酒店独特形象，如优质服务或豪华设施。
酒店营销的挑战
酒店产品具有不可储存性，要求营销人员必须销售出每日未出租的房间，应对需求波动。此外，酒店服务的不一致性和质量控制也是挑战，需要：
创造性定价：在淡季通过削价提高使用率。
服务人员培训：提升服务人员素质，确保服务质量。
酒店营销特殊性
酒店需求受宾客主观评价影响，营销不仅要满足需求，还要学会“管理需求”，通过市场营销组合影响和操纵宾客需求。酒店业需重视短期营销，因为每增加一位宾客都直接带来收入。酒店服务是面对面的互动过程，员工的服务质量直接影响宾客满意度。
内部与外部营销
酒店营销管理有别于其他行业，需要重视员工与宾客的互动，实施内部营销，将员工视为“内部宾客”，通过内部营销活动提升员工满意度，进而提高外部宾客的满意度和忠诚度。同时，外部营销通过广告、推销等手段吸引宾客。
酒店营销管理要求营销人员不仅要理解市场和消费者需求，还要面对酒店产品的特殊性，如不可储存性和服务的不一致性。通过内部和外部营销的结合，酒店可以提升服务质量，增强宾客满意度和忠诚度，从而在竞争激烈的市场中取得成功。
