周六去吃牛肉面，去了一个开了好多年的苍蝇馆子，店里一直破破烂烂的，卫生情况也不是太好，因为靠近市场，就餐的人群中买卖中药材的小商小贩和农民比较多，就餐环境也不太好。就夫妻俩营业，没有专门搞卫生的人。但是因为多年来面劲道汤正宗量实惠，积攒了不少老顾客。
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这家店做生意比较任性，别的店都是起早贪黑，他家时不时下午不开店，有时候一连几天都不开。我们去的时候店倒是开着，但是小两口在拉面捞面，外面根本没人照应，一个八九岁的小男孩一边写作业一边有一搭没一搭的收拾碗筷抹桌子。别的基本都是自助，自助点餐，自助付款，自助捞鸡蛋，自助倒面汤喝。店面依旧是乱哄哄的，地上扔满了用过的纸团，吃面的人倒是不少，很多人一边吃一边高谈阔论。吃个牛肉面生生的吃出了水浒传的感觉。
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小县城的这种小餐馆看上去很热闹，实际也就挣个生活费，再多招一个人也就经营不下去了，不招人手又有点忙不过来，只能两口子带着孩子撑着，家里有点事只好关门歇业，太累了只能关门歇一天半天，谁的生活都不容易。
多可爱的小服务员，才8岁半，搭讪了一下他，他说他八岁半了，抹桌子收碗爸爸妈妈不开工资给他的。
#我来唠家常#
<>红楼梦》中的名门贵族，讲究食不厌精脍不厌细。《水浒传》中的草莽英豪，好的是大碗喝酒大口吃肉。
大碗的酒大块的肉，从卖相上看可能不好，不过吃起来味道可不一定差哟。
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鲁智深的砂锅狗肉
鲁智深在五台山当了和尚，闷得慌就私自溜下山放放风。他找到一家酒馆，老板说牛肉都卖光了，只剩绿色蔬菜。
正觉得扫兴，这时一阵肉香飘来。闻着香味过去一瞧，好家伙，院子里正炖着砂锅狗肉。
老板看他是个和尚，怕他嫌弃狗肉。也可能怕他是爱狗人士，保不准会掀了砂锅。因此被发现了秘密，还羞羞答答。
鲁智深却大喜，要了半边狗肉，老板还很贴心地给他上了一碟蒜泥。
狗肉滚三滚，神仙站不稳，何况鲁智深在庙里，口都淡出个鸟来。他撕着热腾腾、香喷喷的狗肉，沾着蒜泥，大快朵颐，还灌下了两大桶酒。临走把剩下的狗肉打了包，准备当晚餐。
（友情提示：小狗很可爱，请你爱护它）
这一顿酒醉饭饱，回山就耍开了酒疯，上演一出大闹五台山的好戏。
鲁智深砂锅狗肉美味指数：★★★★
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宋江的鲜鱼汤。
《水浒》中也不是没有讲究人，宋江饮食就很讲究。
他杀人被发配到江州。一个犯人不在监狱中学习劳动、好好改造，还经常出去吃喝玩乐，过得逍遥自在。
这不，监狱长戴宗和狱警李逵作陪，在浔阳江边找个家江景酒店，点了满满一大桌菜肴。
酒好、菜好、风景好，可是宋江不满意。为什么？嫌做鱼汤的鱼不够新鲜。
偶像的期待就是脑残粉的任务，李逵自告奋勇去江边鱼市买鱼。鱼市还没开张，他强抢了几条，这可激怒了当地的渔霸——浪里白条张顺。
两个人先是陆战后是水战，李逵差点被淹死，多亏宋江、戴宗赶到，才化敌为友。
张顺向渔夫们要了几条金色鲤鱼，这可是鲤鱼中的上品，回去一条做汤，一条酒蒸。
费尽周折，宋江终于喝上了满意的鲜鱼汤，李逵一定觉得胸前的红领巾更加鲜艳了。
宋江鲜鱼汤的美味指数：★★★
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武大郎炊饼
这可是响当当的金字招牌，《水浒》最叫得响的食品品牌，非武大郎炊饼莫属。
武大郎的故事其实很励志。他身材矮小算是残疾，父母双亡，唯一的弟弟不务正业打架斗殴，按说这日子根本没法过了。
可是武大郎没有自甘堕落，而是白手起家干起小生意。他自产自销炊饼，不断摸索、大胆改进，品质过硬加上服务热情，生意自然不错。几年功夫下去，他买了房，成了家。婚后武大郎负责赚钱养家，潘金莲负责貌美如花。
可惜小潘这朵花一枝红杏出墙来，酿出了家变惨剧。《知音》还专题报道，名字是《身残志坚的哥哥哟，你的付出没换来妻子的爱情却换来奸夫的毒药》，文章感人至深。
不扯了。武大郎的炊饼听过的人挺多，吃过的人也不少，但点评的人一个也没有。口味如何，还真不好打分。
现在山东不少饭店，把武大郎炊饼偷梁换柱变成武大郎烧饼。饼烤的焦黄还带着芝麻，配着羊肉汤喝，或夹上细细的拌三丝，一口咬下去，外酥里嫩，十分美味。
武大郎怎会料到，自己泽被后世，完胜牛逼哄哄的一百单八将。
给武大郎烧饼打个分：★★★★
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时迁半夜炖肥鸡
杨雄、石秀、时迁三人组投奔梁山去。赶了一天的路，天黑了才遇见一家旅馆，三个饥肠辘辘的人喜笑颜开。
可是进去一点菜，心凉了半截。
鱼？没有。
肉？没有。
米饭？没有。
好在有口锅，旅客自己煮米，另外还剩一坛子酒。
伙计也不招待客人，自己去睡大觉。时迁溜出去，把店里的公鸡捉了宰掉，热水拔毛，加点调料，把整只肥鸡放在锅里炖。
时迁端着一盘整鸡溜进来的时候，杨雄、石秀正吃着白米饭下酒。两人见了肥鸡双眼冒光，比黄鼠狼还开心，又撕又啃，好不过瘾。
这只鸡这么好吃主要有四大原因：
一是又累又饿，吃啥都香；二是做法简单，原汁原味；三是唯一荤菜，备受尊崇；四是偷来的东西，格外香甜。第四条最重要。
等伙计闻着香味过来，就剩一地骨头了。
这只鸡，直接引发了梁山泊与祝家庄之间战争，祝家惨遭灭门，扈家几乎被灭门。
三打祝家庄就是一只鸡引发的血案。
时迁半夜炖肥鸡美味指数：★★★★
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十字坡的人馒头
这个太重口味了，算是古装版的《人肉叉烧包》。就凭这一段，《水浒》也得十八禁。
十字坡的人肉叉烧包名气很大，打虎英雄、阳谷县前刑警队长武松亲自写诗评价：
大树十字坡，
客人谁敢那里过？
肥的切做馒头馅，
瘦的却把去填河。
事实证明，武松还是太善良了，人家孙二娘才不舍得把瘦的拿去填河，而是肥的当黄牛肉卖，瘦的当水牛肉卖。至于零零碎碎的杂肉、下水，切切剁剁用来做馒头馅。
那口味怎么样呢？武松亲口品尝过十字坡人肉叉烧包，他掰开一个，发现有几根毛毛，仔细一看，哇塞，“像人小便处的毛一般”。
我吐。
零分，滚粗。
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还是回到正儿八经的饮食吧。
好汉们最爱的那道菜是什么？
一个头戴毡笠的旅人，在漫天鹅毛大雪中投进一家酒馆。他刚历经一段生死劫难，又要踏入另一段生死难料的旅程。他落座，摘刀，尽管满面疲惫，依然从容不迫说出自己的愿望：“切二斤熟牛肉来。”
——他是豹子头林冲，火烧草料场后来投奔梁山泊，开始他的绿林生涯。
一条风尘仆仆的大汉，提着一根哨棒，走进一家小店。他不知道自己下一刻就要名满天下，但知道这一刻要填饱肚皮。他放下哨棒就喊着：“快倒酒，好的熟牛肉切二三斤。”
——他是武松，回乡路过景阳冈。两三斤牛肉、十八碗酒落肚后，用拳头打死了山上的吊睛白额虎，一举扬名立万。
一个满脸杀气的壮士闯进北京城中一家酒楼，他迈步上楼，靠坐在临窗的桌旁。他把生死置之度外，准备挑战不可能。伙计刚问一句他就怪叫：“大碗酒、大块肉，只顾卖来，问什么鸟？”伙计心领神会，当即切了满满一大盘牛肉。
——他是拼命三郎石秀，片刻之后他就要从楼上跳下，凭一己之力劫法场，救要被砍头的卢俊义。
不用多举例子了，好汉们的最爱，当然是牛肉，一口气吃上两三斤不成问题。不管是英雄末路，英雄崛起，还是英雄断腕，唯有满盘满碗的大块牛肉才能与之相配。
试想一下，如果林冲风雪上梁山前啃了一盘卤凤爪，武松赤手空拳打虎前点了一盘小炒肉，石秀孤胆单刀劫法场前用小面饼卷烤鸭，纵然英雄事迹不改，气势也逊了大半截。
有人说宋朝宰杀耕牛是要到官府报备的，根本不可能有那么多牛肉供应。这不重要，重要的是气势、气势、气势，重要的事情要说三遍。
牛肉的美味指数不必说，经典指数：★★★★★
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总结起来，《水浒》中的饮食原则就是坚持八荣八耻：
以吃肉为荣，以吃菜为耻。
以粗加工为荣，以细加工为耻。
以直接手抓为荣，以用筷子夹为耻。
以大盘大碗为荣，以杯杯盏盏为耻。
以胡吃海塞为荣，以细嚼慢咽为耻。
以又吃又喝为荣，以光吃不喝为耻。
以酒醉饭饱为荣，以健康养生为耻。
以吃完出去干架为荣，以吃完回家睡觉为耻。
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竹子们、青花布，可以说是很有复古风了。
青砖、竹简挂画营造出古朴大气墙面。
墙面挂画采用《水浒传》人物造型。
昏黄的灯光更能营造氛围。
醉翁亭
燕子坞
琅环玉洞
聚义堂
欢乐谷
狮子楼|景阳冈
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