人物
张静莎，一个土生土长的重庆妹子，带着自己的音乐梦，她从重庆一路唱到广州、汕头、厦门，最后落脚在福建漳州。如今，她半路出家，开了一家地地道道的重庆火锅，既能解自己的思乡之情，也能更好地向别人推介重庆文化。
■声音
抓起身边的山城啤酒瓶，31岁的张静莎穿梭在翻滚着红油的火锅桌间呼朋唤友。醉了，抓起手机，对着空酒瓶来上一张发到朋友圈，配文只有五个字——重庆，我爱你！
“来来来，你看，这是我从重庆运回来的土碗，这根棒棒是和我一起坐飞机来福建的，山城啤酒也是重庆运来的，吃重庆火锅，啷个少得了山城啤酒。”拉着我们满店走，有些醉了的张静莎眼眶湿了，“我想家了，只有在店里，我才会觉得自己回了重庆，回了家。”
在福建漳州，张静莎创办的”宽门火锅”已经成为了重庆在福建漳州的一张名片。她的火锅店在福建漳州的一个小巷弄里，不大的店面是张静莎和朋友耗资300多万打造而成。
带着音乐梦离开家乡打拼
和一头短发的张静莎初次见面，重庆妹子的热情直爽扑面而来。“火锅店我是半路出家，音乐人才是我一直以来的职业。”
张静莎说，她3岁就开始接触音乐，学习电子琴。2000年，13岁的张静莎在学校里组建了自己的第一支乐队，名字有点另类，叫“窗户上的女妖”，当时她们是重庆唯一一个女子乐队，搞演出，唱自己的原创作品。
“我还记得自己第一次登台演出，很多人在看，我那时候还很瘦，还没贝斯高。”张静莎说，当时读初中的她一边上学，一边玩音乐。
大学毕业后，张静莎的乐队经常受邀到外地演出，有着原创才华和鲜明个性的张静莎是乐队中最受关注的人。同时，她身上那股浓浓的重庆范儿，同样吸引着身边的朋友。
“我那时剃了一个光头，站在舞台上唱摇滚，每到一个地方，总能博来不少的掌声。”张静莎说，就这样，她离开了重庆，唱到了广州、汕头、厦门，最后落脚在了福建漳州。
在漳州，张静莎也很快赢得了一大批粉丝，可是这时她思家的心越来越强烈。“啷个才能在异地他乡找到家乡重庆的感觉，想来想去，最后决定开家地地道道的重庆火锅。”
开重庆火锅店解思乡之情
2008年，张静莎开始筹划自己的火锅馆。“我开的不只是一家火锅馆，它是我的乡愁所在，我要在这里解决我对重庆味道的想念，满足我对家乡的记忆。”
开一家承载乡愁记忆的火锅店是个好创意，可要把想法变成现实，就需要花费不少心思。
首先是找店面就很不容易。“其实一个普通店面在漳州还是很容易找到的，但是以前我搞过乐队，所以对店面的要求很高，一个是有户外，还有就是整个完整的重庆感觉，骑着电动车在漳州找了一个月，终于找到了这里。”
对店里的用品，张静莎也有自己的坚持，土碗、桌椅、装饰等全部都要出自家乡重庆。
“我们是漳州第一家用土碗的，这些土碗从重庆运过来的时候，摔坏了很多，有人说，一定要从重庆运吗？这里又不是没有，但是我很坚持，说是重庆特色，就一定要从重庆运过来。”投资伙伴说她固执，但是张静莎仍然坚持自己的想法。
“我觉得文化这种东西是代替不了的，像这个竹椅子也是，他们说漳州也可以做，或者从重庆寄过来一个，这边照着做。我说不，重庆就是重庆的，文化替代不了，我们那边的东西就是我们的东西，包括这些盖碗茶具也是从重庆运过来的，全部都是我们亲自去挑。”
重庆情结藏在每个细节中
经过一番精心筹备，2008年，张静莎的“宽门火锅”在漳州开业，店里共有40多张桌子，墙壁上都挂着老重庆的物件，贴着重庆方言的字画，这间有着地道重庆特色的火锅店让食客们欲罢不能，常常是晚上6点就要排长队了。
打开菜单细看，传统九宫格、老油九宫格、重庆特色毛肚、武隆苕粉……仅仅是锅底便有近十种，甚至还有“老乡推荐款”，专供漳州当地的川渝人享用。菜单上还有一个空运系列，重庆油豆皮、精品爽口鸭血、新鲜猪黄喉等，全部空运自重庆。张静莎介绍，除了这些菜品，辣椒、花椒、酱料等调料也来自重庆，店里一半以上的工作人员也是重庆人。
宽门火锅的重庆特色，不仅体现在菜品、环境上，张静莎还准备了家乡客人专属折扣，如果到店的客人能说上几句地道重庆话，费用是有减免的。
走到哪里都不忘向人介绍重庆
在外打拼多年，走到哪里都能交上一帮知心朋友，张静莎认为这和她的重庆性格有关。
“我也不能说我是人来熟，但是重庆人本来就有种很热情的东西很吸引别人，我说我是重庆人，他们就说，哇，你是重庆的，重庆妹子很豪爽，他们都很喜欢重庆人。”
怀着对家乡的热爱，张静莎走到哪里都不忘向朋友们介绍重庆，带漳州的朋友回重庆，朋友对重庆的发展赞不绝口，张静莎也觉得很自豪。
从音乐人到火锅店老板，张静莎说，尽管从事的行业变了，但骨子里重庆人的性格没变，有困难就要去克服，但自己坚持的音乐梦不曾改变。
“重庆给我所有的记忆就是做音乐，重庆人团结、无私。现在最想念的是做乐队的朋友，只要有机会，就会去做音乐。如果我要做一个事情，我是一定要做到的。”张静莎说。
本报记者 李晟
逐梦第53期“人气周榜” 大学教授钱鸥夺冠
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今天，我们来聊一个话题，应该选择简单的事情，还是难的事情。
— 1 —
先做简单的事，还是难的事
前段时间，有同学问了一个问题，我要不要先做一点简单的事情，挣到钱之后，再做难的事情。
为什么一开始就要做那么难的事情，比如去招标。万一失败怎么办？
我的看法是这样的。如果你去做一件事，失败了。说明你前面没有做难的事情，没有构建自己的核心竞争力。
因为真正难的不是招标失败，失败并不难。难的是什么，难的是你之前做了很多事情，给自己挖了一条护城河。
比如，你一开始和一个科学家合作，研究了三年五年，研发出一种药物配方。
这个过程是很难的，一旦做出来之后，找到合作对象这个事情就变得简单了。
比如，你一开始花了很长时间去开发一款软件，特别难。
开发了一年多，终于开发出来了，这时候后面的事情就变得非常容易了。
那一开始先做点简单的事情，先挣点钱。有没有道理呢？也有道理。
但简单的事情挣钱，可能是你抓住了红利，你进入了一个行业，赶上了红利，发现挣钱很容易。
如果看到了红利，赶上了红利，当然要抓住。
但你心里要知道，你挣的是红利的钱，但红利是会消失的。
所以你还是要去做难而正确的事情，要去积蓄力量，要去建设品牌，要去挖护城河，要去构建你的核心竞争力。
这样未来红利消失之后，大家都觉得挣钱越来越难了，你还能挣到钱。
这就跟减肥一样，有个人已经高血脂了，营养师告诉他，你要规律饮食，要多吃清淡的食物。
但这个人喜欢重口味，怎么办？
算了，想吃啥吃啥，这件事很简单。但你要贪图一时口腹之欲，就要以健康为代价。
等你真正意识到问题严重性的时候，这件事就会变得非常难。
如果你坚持规律饮食，吃清淡的东西，这件事一开始很难。但你会越来越健康，它给你带来的价值是巨大的。
— 2 —
进窄门，走远路，见微光
这也是我们经常说的进窄门，走远路，见微光。
什么意思呢。就是你只有选择更难走的路，做更难的事情，才更有可能走得远，才更有可能看到更好的风光。
余华的小说《兄弟》的后记中有一段话：“写作就是这样奇妙，从狭窄开始往往写出宽广，从宽广开始反而写出狭窄。”
创业也是这样，如果你选择的是一条看起来非常宽广，完全没有门槛的路，常常会走投无路。
如果你选择了一条狭窄的，看起来很难走的路，越到后面，可能越开阔，越宽广。
因为很多事情，一开始很难做，很多人一看就想，算了，我不干了，于是就转身离开了。
这时候，只有你坚持下来了。
然后你发现，后面的路越来越宽，越来越宽，风光秀丽，鸟语花香。在这条路上，跟你竞争的人也越来越少，越来越少。
比如，你想进入咨询行业，你很纠结，是选管理咨询，还是战略咨询。
如果选择管理咨询，开始相对容易点，但越到后面，在这个赛道上，跟你竞争的人就越多。
选择战略咨询，一开始很难，门槛比较高。但进入这个赛道后，你的路就会越走越宽。
窄门，开始非常难。
一旦你进入，你就会发现，里面非常宽敞，能和你竞争的人非常少。
宽门，一开始容易进。
但之后，会有大量的人涌进来，越往里走，人越多，路越窄，越难走。
最后会出现一种什么情况呢？
大量的人挤在一条狭窄的、崎岖的小路上，下面可能是万丈深渊，有人已经掉下去了，有人等着更多的人掉下去。
竞争非常惨烈，但大家都不愿意往回走。
为什么？因为沉没成本。
我都跑了这么久了，往回走就意味着前功尽弃，拼了命也要挤过去啊。
怎么办，先把车卖了，还不行，把房卖了。因为卖了车和房，增加了沉没成本。无论如何也要把本钱挣回来。
所以就拼命挤，拼命挤，拼命挤，很痛苦，但是不敢停下来。
停下来，就意味着血本无归。
所以，但凡一开始非常容易，门槛非常低的事情，越到后面可能就越不容易。
因为没有限制，谁都可以进去，进去的人越多，竞争就越激烈，路就越窄。
— 3 —
做难而正确的事
怎么办？
分享两点思考。
1）坚持做难而正确的事情。
圣经里有句话，“要进窄门，不要进宽门。宽门易进，所以人多，但必至灭亡，窄门里人少，方得永生。”
如果想让后面的路走得更容易一些，你一开始可能要做点难的事情。
比如，你是做电商的，看到大家都刷单，你要不要刷单呢？
选择刷单这件事很简单，真正难的是什么？是你对价值观的坚守，坚持不刷单。
这件事非常难，因为同行都这么做，平台也把这种行为合理化了。你不刷单，意味着你要牺牲一部分利润。
越多后面，行业越来越规范，刷单这种混乱的现象就会被整治，熬过了混乱期，那些坚持不刷单，诚信经营的卖家，路会越走越宽。
比如，你是一家创业公司的CEO，事事都亲力亲为。
慢慢地，你成了公司发展的瓶颈，因为整个公司都是能力不如你的人。
这会导致一种什么后果呢，限制公司成长，公司成长速度很难超出你的技能范围。
这时候最重要的事情是什么，是你做出改变。
做出改变很难。但你只有做出改变，引进更优秀的职业经理人，公司才能继续成长。
2）找到宽门里的窄门。
如果一开始选择了一件简单的事情，进的是宽门，怎么办。
找到宽门里的窄门。什么意思呢，就是你要在宽门里找到一条看起来更难走，更少人走的路。
这样后面路越来越窄，越来越难走的时候，你就可以错开竞争。
当所有人都在热热闹闹往前走的时候，你要去构建自己的核心竞争力，修炼一项技能，打造一身铠甲。
这样路越来越窄，竞争越来越激烈，大家拼命往前挤的时候，你的优势就会凸现出来。
比如，开餐厅这件事。开餐厅这件事一开始很容易，门槛很低。所以进入的人很多。
慢慢地，随着越来越多人进入，你发现越往后越难，竞争越来越激烈。
怎么办？
找到宽门里的窄门，构建核心竞争力。
比如，在整个火锅行业还不重视服务的时候，海底捞就通过极致的服务，构建起了核心竞争力。
后面进入火锅行业的人越来越多，火锅店也越来越多。但很多人一提到吃火锅，还是会第一时间想到海底捞。
比如，短视频兴起后，很多人抓住了这波红利。
刚开始进入这个赛道的人比较少，供小于求。很多质量一般的短视频博主也赚到了钱。
随后，哗啦啦，这个赛道挤满了人，竞争越来越激烈。
这时候，那些选择做难的事情，认真打磨内容，专注构建自己核心能力的人，就会有更多机会。
因为平台开始扶持认真做内容的博主，让优质的内容有更多曝光的机会。
而那些一直呆在宽门里的人，慢慢就被推到了窄路上，稍不留神，就有掉下赛道的风险。
最后的话
进窄门，走远路，见微光。
就像文章里提到的，“写作就是这样奇妙，从狭窄开始往往写出宽广，从宽广开始反而写出狭窄。”
创业也是这样，如果你选择的是一条看起来非常宽广，完全没有门槛的路，常常会走投无路。
你只有在一开始选择难走的路，才有可能避开拥挤的人群，见到更好的风光。
如果开始进的是宽门，怎么办。
找到宽门里的窄门，看见同行看不见，看不起，看不懂的机会。即使红利消失了，你依旧能走得久，也走得远。
共勉。
/田耳
/名家简介/
田耳，70后，代表作《一个人张灯结彩》《天地悬浮》《风蚀地带》。2007年中篇小说《一个人张灯结彩》获得第四届鲁迅文学奖，成为史上最年轻的鲁迅文学奖得主，同年获得2007年度“人民文学奖”。长篇小说《天体悬浮》获得第12届华语文学传媒大奖“年度小说家”奖，小说《一天》获得第三届华语青年作家奖中篇小说主奖。
田耳。罗乐/绘
我来成都两次，都在五月，都去了宽窄巷子。
成都好大，也和别的城市一样，一旦有了“地标”或曰“城市名片”，也就浓缩成几处必去之地，游人可做减法，迅捷地闻见一座城市的气息。
宽窄巷子恰是一张“城市名片”。其实我很怀疑这所谓“城市名片”，偌大一个城市何以被数处景点代表了？但这又是事实的存在，是时光的自然沉淀。某处景点，某条街巷浮出水面担当“城市名片”，有自然择汰的过程，并非费心巴力营造出来的。
记得头次来，是2010年五月，参加天津《小说月报》的笔会。成都成为中转点，重头是转道去往川西九寨沟。
初到宽窄巷子是晚上，另有一个杂志的笔会同样落脚成都，两边文友撞了一块，相约去那里的酒吧喝茶，聊文学。我平素对旅游并无兴趣，来之前也不曾查阅“旅游指南”一类书，宽窄巷子这名字是头一次听到，就引起注意，并有联想。
我也算巷子里长大的人，从未考虑巷子有宽窄之分，记忆中是一无例外的逼仄、拥挤。晚上没有导游，本地朋友带入，我还特意问哪条是宽巷子，哪条是窄巷子。本地朋友指给我看，我没发觉有宽窄的区别，几乎一样。
不及细想，先到的朋友已迎出来，带我们进到一处仿古宅院喝茶。那时候，聊文学还能有热烈的气氛，每个文友争相发表真知灼见，哪又曾想这已是某种尾音和余绪。
聊文学时，我还是在想宽窄巷子，怎么我看上去它们几乎没差别？这里面是否藏着奥义，有待破解？不得不说，这个地名本身挺吸引人。
那一整年在记忆中都很清晰，我算是刚打了人生的翻身仗。
我大专毕业一直没找工作，社会上摸爬滚打，从事过的职业不下六七种，都干不长久，甚至没赚够糊口的钱，索性待家里写小说。
说是自由撰稿，掩不去啃老的事实。好在父母通情达理，见我每天写得勤奋，认为一时虽赚不到钱，但也不算坏事。
要说通过写作成为作家，赖以谋生，父母也不信，认为是极小概率事件，便相约写到30岁，若还吃不到一碗饱饭，便要出门寻事，赚一份工资，把写小说当成业余爱好。
一写若干年，起初我每年只发表一两个小说，稿费不够买鞋；而在小县城，鬻文卖字也铺不开生意。
2002年，我的小说开始发表顺畅。转眼到2006年，30岁之约已至，靠稿费吃饭眼下还不可能，但已有多家杂志向我约稿，以此谋生，苗头似又若隐若现。
“那就，再坚持几年。”父母再一次予我以支持。我人生的转折发生在2007年，刚过31岁生日，写小说完全是新人，忽然获得了鲁迅文学奖。
获奖时我还不知道此奖的重要，因先前省作协通知我报，我因没有样刊上交还拒绝，却被发表我作品的杂志上报。编辑也说，报我也是凑名额，没想真就获奖。
我是后来才发现命运就此改变，2008年我由县文联解决了工作，成为事业单位的一员，有了稳定工资。
虽然刚参加工作时才千把块钱，但我分明感觉到，我可以一直写下去。数月后，我按职称申报条例，直接获评正高，工资陡涨一截，在县财政局的工资账面上和县里几个主要领导人同列前茅。
这在小县城引起的反响，不亚于获奖，亲友们只能从工资的增幅理解获文学奖的意义。
所以，我第一次来成都，第一次走入宽窄巷子，正处于自以为的“上升期”。
工作解决，从小热衷的写作可以一直持续，恋爱已到谈婚论嫁，所谓立业成家，都在这不大不小的年龄撞在一起。我分明感觉有全新的生活朝我扑面而来，内心难掩期待，虽而立已过，自认为刚通过人生的窄门，步入宽阔之境。
那一年，成都尚有一种老旧气息，但在我眼里分明是欣欣向荣的，所见的一切景色，都应着彼时的心情。
今年再去成都，是因获得华语青年作家奖，这奖项是成都面向全国搞起的，已办至第三届。
时隔8年，再来成都，记忆中的老旧气息全然找不见。不得不说，这8年里去往的一切城市，变化都难以描述地快，每天变貌，新的社区成片覆盖了旧街巷。
成都旧的坊巷仍在，却又焕然一新，凭添妩媚，大都市的气质在许多习焉不察的细部都有彰显。
这次来成都，又正好有两个文学活动一起搞，来的文友照样很多，聚在一起多是吃火锅，谭鸭血、老龙坎，还有叫不上名字的。
随着火锅店里烟雾铺展，热闹气氛还有，但文友都已懒得谈文学。谈什么呢？其实什么也不想谈，每个人低起脑袋看手机，脸上时而现出热恋状，一抬头又变了漠然。
得奖毕竟是好事，奖金也算丰厚，但这次抵蓉，根本找不见当年的心情。
这8年里，自己的生活轨迹也是变幻莫测，不比这城市的进程缓慢，仿佛整个时代提速，人与城市，与所在的一切都裹挟其中，难以幸免。
8年里，我的工作调动，从小县城悠闲的创作员成为一所大学里规矩办事的研究员；8年里，女儿从出生长至7岁；8年里有了意想不到的离异，我独自生活在8年前从未去过的一座省城。
这些变故似乎都在拉长着时间，按内容量来算，这8年就是我最漫长的8年。人生的境况，就在这8年里有了巨大变化。
当初面对即将到来的日子，欣欣然有所向往的心情，此时全都凝滞，近几年时而处在一种抑郁中，需反复调整心情。
我也决非脆弱之人，抑郁只是抑郁，尚未郁结成症，我也恰好能够领受，能够调整，日子就在明明暗暗的反复中推进。
我现在面对的一切，都是8年前从未想到的。这次来成都，奖项的主办方照样又将一干人等拉到宽窄巷子，从下午开始，一直呆到晚上。
8年过去，宽窄巷子作为城市名片的功能显然在不断加强，人太多，有的地方水泄不通。这使我忽然记起8年前那一夜，巷子似乎还有些冷清。我仍记起8年前的疑惑，趁着白天，仔细观察了宽巷子和窄巷子。
人潮如涌，多少对我的视线有所干扰，但疑惑仍如从前：宽巷子和窄巷子，根本分不出宽窄。你往哪头是宽，又往哪头是窄？
晚上聚在白夜酒吧，其实白夜酒吧已和我去过的那些古镇不可或缺的酒吧一样，格局整齐划一，面目却又模糊。传说中的店主，美女诗人翟永明，仍是难得一见。
但这就是一个哏，纵是见面又能怎样，还能激发出我们心底古老的诗兴？这一点，我倒是毫不期待了，和朋友们喝酒闲聊，心底依然存着事，说着说着便独自发呆起来。
“宽巷子、窄巷子，我怎么看着差不多呢？”邻桌有人发问，问成都本地的朋友。又说，“再说两条巷子的功能定位，‘闲生活’和‘慢生活’又有什么差别呢？”
我不免侧耳倾听本地人的回应。本地朋友似乎已多次跟人解释，再一开口答得顺畅。说这本就是偶然：事起于1949年前，当时的政府新立规矩，胡同一律改成巷子。前来改名的工作人员，还实地勘测，勘测后发现两条巷子宽窄略有不同，便把宽一点的叫成宽巷子，窄一点的便是窄巷子。旁边一条巷子里有一口水井，便叫成井巷子。
疑惑许久的事情，突然有了答案，且答案竟是这样！
不禁莞尔，没想到这名字的由来，竟出于当年工作人员近乎敷衍的态度。若当年那位工作人员是文人，小有学识，喜好寻章摘句，必然煞费苦心，找两个文雅的词汇妥帖地命名这街巷；偏巧这人并不风趣，有些呆板随性，手头一指，宽一点的叫成宽巷子，窄一点的就是窄巷子。
但他哪曾想到，这随性的命名，多年后导致了这巷子名声蹿响，成为一个偌大城市的名片。
实话说，类似于宽窄巷子的旧街巷，在南方的老城中俯拾皆是。宽窄巷子如何从众多面目混淆的街巷中脱颖而出，有了今天的光彩，其中发展、演进和传播的历史是可当成案例，供专业人员探究。
我只是想，难道这和“宽窄”的命名没有关系？中国人好玄思，遇古怪的人名地名往往要发微索隐，饾饤考据，探究此中真意。“宽窄”的命名，岂不恰恰应和了这份探究考据的癖好？
至少，我本人即是如此，8年前来过，街巷的样貌已然模糊，与去过的诸多地方混淆不分，但“宽窄”之名却如此清晰。
然后，再要去探寻地名中的真义，却发现所有预期中的深奥都已落空，只是当年一个工作人员任性的命名。就如宽窄巷子，宽窄是度量得出，其实在人眼中并无多大区别。
转念一想，这又如何不是真义？世事无非如此，琐屑的日常中，偶然总是大于必然，费心的营造总是比不上意外得来的妙趣。人总想走出狭窄地带，走向宽敞之处，但又如何知道你往哪头是窄，往哪头是宽？
8年前我来这，以为人生的宽门已朝我敞开，从此以后一步跨入幸福；8年后再来，才发现往前的路没有宽窄。或许这般的感悟更多来自于恰好的年龄段，而立迈向不惑，本是人生巨大的拐点。
而立之时，世界仿佛天宽地阔；及至不惑，来路归程已无宽窄。知这烦恼不可避免，无法躲避，只能顺然领受，反而得来一种真正的淡定。
前几年一心想摆脱内心的小抑郁，慢慢却觉得抑郁也如其他一切事物，大抑郁伤身，小抑郁权当是怡情，不再试图去摆脱，把它当成一个朋友，安然相处。
当烦恼时，我提醒自己记起来：烦恼就是智慧。
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