判断一杯奶茶的好坏，大多数顾客都会先看奶茶的味道和外观。但不同的顾客有不同的审美观，所以衡量奶茶外观的标准也不同，但奶茶的味道很容易判断出来。因此，奶茶的味道在奶茶店的经营过程中尤为重要。影响奶茶味道的因素是什么？全味皇后帮助你科普一下。#奶茶##全味皇后奶茶加盟品牌##奶茶加盟#
< class="pgc-img">豫隆恒奶茶设备
一、奶茶的配料。
配料是调节不同口味的主要原料。配料的质量和新鲜度都会影响奶茶的味道。梦全味皇后所用的配料都是现煮的，既能保证新鲜度，又能确保消费者的健康。
< class="pgc-img">奶茶饮品
二、牛奶的质量。
牛奶的质量对奶茶的味道也有很大的影响。一般来说，为了改善奶茶的口感，全味皇后会选择一些比较浓的牛奶，这样味道会更醇厚。许多不了解市场的人可能认为做奶茶的奶茶是新鲜的牛奶，但事实并非如此。虽然新鲜的牛奶营养丰富，但它不耐高温。加热后，牛奶中的蛋白质会被破坏，从而导致奶味变差。因此，一般的奶茶店不会选择新鲜的牛奶，但这并不意味着奶茶店使用的牛奶不健康。
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三、奶茶的水质。
水是奶茶生产中不可缺少的一部分，不仅在制作奶茶时需要水，而且在清洁设备和制作奶茶时也需要水。从市场上看，光是矿泉水就有很多品牌。不同品牌的水价钱也不一样，味道也不同，所以奶茶的水源不同，做出来的奶茶也会有细微的差别。水质好，奶茶的口感会更好，全味皇后选择的水都是优质的水，所以奶茶的味道会更醇厚，更美味。
< class="pgc-img">水果茶饮品
全味皇后成立多年，是一个集产品研发、奶茶设备原料生产供应、技术培训为一体的奶茶特许经营品牌。经过多次调查和经验总结，全味皇后推出了多元化的产品线，更好地迎合了顾客的消费趋势。
<>茶的价格是奶茶销售中唯一能够给奶茶店带来利润的要素，奶茶几个一般应该包括原料采购成本、房租、人工费以及奶茶预期的利润。
影响奶茶价格的因素主要有消费者价格心理因素、奶茶本身因素、奶茶店因素、市场竞争因素、环境因素、原料制作商因素。
一、消费者的价格心理因素有分以下几点
1、消费者的价值观念。不同的消费者，由于不同的收入和不同的社会地位等因素，形成不同的价格观念。奶茶店在制定价格策略时候，应该了解奶茶店目标群体的价格标准，从而制定奶茶价格。
2、消费者的质量价格心理。消费者往往把奶茶的价格看作是奶茶质量指数。尤其但消费者对奶茶的质量缺乏了解时，往往把价格的高低看作质量高低的标志。
3、消费者的价格预期心理。这是指消费者对奶茶价格为了变化趋势做出估计后而产生的心理活动。不同的价格预期心理会产生不同的反应与购买行为。
4、消费者对价格变动的反应心理。当奶茶价格变动时候，消费者会对价格的变化做出不同的解释，如果奶茶降价，有的消费者会认为我们奶茶有问题，有的则认为是奶茶在做促销等等。因此在调整价格的时候要做好工作，了解清楚情况，做好信息沟通工作。
二、奶茶本身因素
1、奶茶也有生命周期，也有市场进入起、成长期、成熟期、衰退期。
在进入期的时候，是新品，我们奶茶的价格可以定高，在短期内获取厚利。也可以把价格定低，获得较高的销量和市场占有率。在成长期和成熟期维持一个稳定的售价就可以，还要防此竞争的价格行为。在衰退期，我就尽量不推这款饮品。
2、奶茶成本。奶茶成本是奶茶店经营所有发生的费用总和，主要的是奶茶进货成本和奶茶人工成本以及店铺租金费用。
3、奶茶自身。奶茶质量、口感、颜色、功能、商标、外包装等。它反应了奶茶对客户的吸引力。
三、奶茶店因素
奶茶价格还受到奶茶店选址因素、服务因素和奶茶店形象因素的影响。
1、奶茶店选址因素。奶茶店的店址对奶茶的价格有着很重要的影响，一个奶茶店与竞争对手距离远近。价格的制定就越要考虑竞争的价格，奶茶店与客户距离的远近也是很重要的。距离较远的顾客来到奶茶店交通成本和时间成本较高，因此如果要吸引他们，价格就应该低一些和菜单就应该多样化。
2、服务因素。提供送奶茶，或者提供做的地方，弄成一个休闲吧样子。每一种服务都需要一定成本，奶茶店不得不提高奶茶价格。因此在制定奶茶价格时候必须要考虑到服务因素。
3、奶茶点形象因素。奶茶价格会使得消费者自觉或不自觉的在心目中形成了一定形象。
四、市场竞争因素
随着市场经济的形成，奶茶的定价在很大程度上受到了市场竞争的影响 。
在同一地区有很多竞争者，奶茶店就不能决定奶茶的价格而只能被动接受。在一家独大市场中，奶茶是占有有利地位的价格决定者。奶茶店的经营成败，不仅仅取决于自己的努力，而且取决于竞争对手的强弱。在其他方面都一样的时候，价格的高低是决定自己成本因素。
五、环境因素
奶茶价格也会受到季节，气候等外在环境影响。
在季节更替的时候，消费者的需求也会随着变化，在这个时候我们要相应的推出合适这个季节的产品，调整一下原来产品价格。
茶店创业，5大要素，影响你能否成功
大家好，我是茶理杨，专注茶饮店铺经营管理与营销。每天接触最多的问题就是，茶理杨啊，你帮我看看，这个牌子怎么样，那个公司是不是快招公司，我要不要拿个大区代理啊？
其实，奶茶店创业不是你想的这样，我整天琢磨什么什么牌子好，拿不拿代理，快不快招？你琢磨的这些东西那都只是卖方的事，供给方的事，你光研究这些玩意有什么用呢，纯粹只是一种自嗨而已，供给只是这个产业里面很小的一个环节而已，除了卖方（供给方），你还得考虑买方的事（需求方），以及市场等方面的因素。
< class="pgc-img">只有把这个行业的核心要素全都吃透了，你才能提升创业的成功率，也就是我们常说的，达到一个天时地利人和的最佳状态。
具体有五大核心要素，你看看你吃透了几个？
1、供给环境
就是卖方的情况，除了上面我讲的这些，你还得考虑其它卖方的情况，（也就是其它的同行竞争对手）他们的数量是多少，能与你形成直接竞争的有几家，他们各自真实的销售情况，盈利能力。
假使你看中的商圈里，本来这个商圈就不大，却有十几二十家奶茶店，顾客呢，就那么多，那么明显的就是供大于求，你再风风火火跟进去，那就是供更大，求更小，你能吃到一块蛋糕吗？可能连口奶油都添不上。
如果你发现这个商圈里所有的奶茶店，有一大半都在转让，剩下没转让的，生意也不怎么样，那越发能够证明这片商圈里的供给出现了很大的问题，你还能明知是个火坑还往里跳吗？
< class="pgc-img">所以，第一个核心要素，除了要弄清自己的供给质量，还要弄清外部的其它供给环境。不能光研究自己的萝卜白菜是什么地方产的，还得研究菜市场里面，还有多少家也卖萝卜白菜，他们卖得咋样。
2、需求环境
就是顾客的需求，顾客到底需要一个什么样的奶茶店来满足她们？是真的缺一杯奶茶喝呢？还是缺人文精神方面的享受？
上面我们讲到了，既然供大于求，那就证明奶茶（物质层面）是不缺的，物质丰盛的另一面，就一定是精神层面的缺失。
所以第二个核心要素，将为顾客提供一杯可口的奶茶（物理层面）的需求调整到满足顾客的精神需求，而奶茶这一具象的物质，就把它当做一个连接器连接起顾客的精神需求。精神需求有哪些方面可以塑造呢？比如文化、社交、情感、服务、体验、轻松、舒适、氛围、享受等。
< class="pgc-img">不能光研究这个萝卜白菜好不好吃，还得研究这个萝卜白菜健不健康，是不是原生态，无污染的？是有机还是无机的，这里的健康就是顾客的精神需求。
3、资源环境
你的奶茶店创业之旅具备哪些资源？资金有没有问题，有没有借贷负债创业？你有没有当地房产商铺相关的人脉资源，比如说你认识当地某一个运营得很好购物中心的负责人，他能给你不错的铺子。你有没有茶饮或者餐饮相关的从业经历，或者经商经历？这一点是很重要的，有行业经历，直接抡刀就上，轻车熟路。没有经验，你就得从头开始，邯郸学步，那么你的起跑线就比别人低很多，100米比赛，别人已经跑了30米了，你才出发，所以成功的概率也就小了不少。有过创业经商经历也很关键，做过生意的人和从来没做过生意的人区别很大，做过生意的人知道当老板就得承担责任，承受风险，面对困难会冷静解决，不会逃避，焦虑。从来没做过生意的人，内心会充满恐惧，害怕，遇到问题就衰了，怂了，只会埋怨，后悔，逃避。
我就见过那种小白，签协议，签完就后悔，交定金，交完就后悔，租店铺，租完就后悔，他的每一步都在后悔。后悔自己不该创业的，老老实实上上班挺好，为啥要出来承受这种煎熬。这种人他是压根不具备创业的条件的，完全没弄懂创业到底是个啥，所以从一开始就注定了他走向失败。
< class="pgc-img">从没做过生意的小白走向一个做生意的老板，这是最难的一道坎，心坎！过去了就过去了，过不去，这辈子就基本与老板无缘了。如何突破这个防线呢？茶理杨告诉你一个准则：先把鞋子扔过河，天塌不下来。
所以第三个要素，资源环境，你的经验，经历，人脉，房产资源等都是你创业成功与否的加分项。不能光想着卖萝卜白菜，你还得看看你能不能在菜市场里面弄个优质摊位，以及对萝卜白菜的出货进货库存能不能拿捏得准。
4、市场环境
当下的茶饮市场是一个什么风向？是港式台式新中式？还是果茶，奶盖，芝士茶？你需要匹配你所在的市场，选择一个合适的赛道，作为主打。（当然你可以都卖，但得突出你的属性，以什么为主）因为茶饮市场是有潮流的，顾客们会跟着潮流走，你不能逆市场潮流而行。就像女孩喜欢穿喇叭裤一样，喇叭裤的潮流来了，你卖喇叭裤显然会更畅销，市场更大。
< class="pgc-img">所以第四个要素，市场环境你要懂，要跟着茶饮的风口走。当安徽的萝卜被曝光使用化学激素对人体有害了，顾客都不再买了，风向吹到了山东萝卜这边，你就得进山东的萝卜。
5、人口结构环境
这个很好理解，你所在的目标市场人口情况怎么样，年龄多少，流动性大不大。比如说以15-18岁的年龄段居多，那就是初高中生群体。你的店的产品，价格，风格都得符合这些学生。你不能跟他们讲，我的店多么多么有文化，有特色，有情调，我的原材料都是用的最好，喝了健康营养，说这些都没用，她们只需要钱少分量足，杯子大，极致性价比，别扯那些虚头巴脑的健康营养，她们健康得很，不需要。正当时的青少年，不缺健康，只有年纪大的身体不好的老年人才缺健康，你跟身体很健康的小年轻卖健康，健啥康？健你自己的康。
再比如说，你面对的有收入来源，有经济条件的26-30岁的现代白领商务阶层，你就得讲究精致，氛围，体验，他们不会过多的在乎价格，他们在乎的是一种小资产阶级的生活情调。
< class="pgc-img">所以第五个要素，人口结构，年龄，阶层环境都要摸清楚。你的店要符合该人口阶层，年龄的喜好。年轻人喜欢胡萝卜，老年人喜欢白萝卜，中年人要吃圆萝卜。
总结：奶茶店创业不是简简单单加盟个牌子就完事，你得方方面面都考察到，每一个要素拿捏的越准，你的成功率就越高，反之，就会失败。想想看，你掌握了几个？
我是茶理杨，奶茶经营，如此简单，我们下期再见！
