说武汉人吃火锅不分天气

春天也在吃

秋天也在吃

零下几度也在吃

30多度也在吃

……

是的，如此高温

大街上的火锅店依旧遍地开花

可见武汉人对火锅是真爱

今天，小编就来盘点一下火锅网红界的几股清流吧~

NO.1大妙火锅

吃货界口口相传的大妙，地理位置相当有优势，依窗望江，吃完火锅去江边吹吹风散散步也不失为生活中的一点小浪漫。

店里空间很大，上下两层。正宗的川式火锅，清油锅底，辣味正宗，菜品很新鲜，摆盘也很用心思。味道的话，就虾滑而言，比我之前吃过的都要嫩，好评。腰片说是招牌但没有达到我理想效果，不知道是烫老了还是怎样，咬在嘴里呈粉状口感。

店内人均消费参考价：120元

地址：① 沿江大道江滩一期4号2楼（马哥波罗酒店对面）(江滩印象隔壁)

② 园博园东路9号1-3-2（汉口里店）

NO.2青石玖宫

要说环境，这里绝对是第一名。精致、梦幻、浪漫...

恩，冲这个装修，就值得无限往返。不老牛肉、虾滑味道没话说。招牌蟹柳绝对是蟹柳界的良心出品，必须推荐，谁吃谁知道~ 柚子茶和西瓜汁都可以免费无限续杯，不过不知道现在活动过了没。

店内人均消费参考价：111元

地址：① 东亭云顶店：武昌区 中北路233号世纪大厦5楼(东亭地铁站C出口旁)

② 武汉天地店：江岸区 芦沟桥66号7室(丽豪茶餐厅楼上三楼)

③ 花园道店：江汉区 青年路308号花园道商业街B209

④ 百瑞景店：武昌区 宝通寺路百瑞景中央花园街6栋105号

NO.3大龙燚火锅

鸭血是真正的鸭血，特别新鲜，嫩嫩的。麻辣牛肉也是必点菜单，表面裹了一层辣椒，吃多了感觉嘴周边都麻到不行。红糖糍粑还不错，不会太甜也没有粘牙的烦恼。

唯一的遗憾是分量没有很足，相对于它的价格来说，不是很划算。

店内人均消费参考价：123元

地址： 洪山区 群光广场7楼

NO.4呷哺呷哺

速食类火锅，一人一锅一台，也可以坐普通桌鸳鸯双拼，各种套餐包含涮菜肉食锅底，经济实惠。为了配合四年一度的激情狂欢，推出了 “火炬锅”、“冠军锅”套餐，也是颇得民心。

PS：最爱他家的特调芝麻酱，绝对是一绝，吃一次就爱上了。

店内人均消费参考价：50元

地址：① 硚口区 武汉荟聚中心4楼

② 江汉区 江汉路新世界时尚百货二楼

③ 洪山区 光谷世界城广场负一楼

NO.5川西坝子

正宗的成都火锅，一个字，辣！强推鸭肠，不要太好吃，并且每天都有一品1块钱的特价菜。凉糕虽然是免费送的，但一点也没有很敷衍，口感特别好，尤其在火炉城市吃上一口倍觉凉爽。

店内人均消费参考价：99元

地址：① 三阳路店：江岸区 三阳路11号

② 八一路2店：武昌区 八一路湖锦酒店北100米

吃着川西坝子，让我情不自禁的回想起几个月前去成都旅行的场景。当时和几个朋友约摸着去成都胡吃海塞一帆，也算跟了一回潮流，来了一场说走就走的旅行。

坐在成都的的士上，问师傅最出名的火锅是什么，咱就去那！师傅二话不说给推荐了一堆说是巨火爆的人气火锅店（说实话现在回想，都不记得有哪些了），最后不知怎么就相中了“川西坝子”这个名字。从进店开始就特别有好感，服务员自带笑脸，让人心情首先就愉悦了起来。再说菜品，自助式点单，种类繁多，而且食材很新鲜，会有厨师不断更新菜品，基本不会出现想吃什么却没有的情况。

我算是挺能吃辣的了，但还是被四川火锅给败下阵来。它的辣和咱们武汉的辣不一样，咱的辣是后劲大，最开始可能还觉得没什么，但越吃越觉着受不了。而成都的辣，是开门见山的辣，一张嘴，一下肚，味蕾便开了窍，一路汗流浃背吃的好不畅快！

酒足饭饱，沿着小巷散散步，随处可见当地人吹壳子喝茶打麻将，将“慢生活”诠释的淋漓尽致。在他们脸上，无不洋溢着幸福与悠闲。

晚餐自然还是火锅，也是一家有名的人气店——蜀九香，我很喜欢他们的红油锅底，很香但是不会很油。没多久便回酒店洗澡睡觉，因为想着，好不容易出趟远门，再怎么是吃货，也得大开眼界一帆。没错，我们一行人第二天的行程便是登顶峨眉。

是谁将眼孔放开，看得穿大千世界

到此处脚跟立定，方许入不二法门

第二天一大清早伴随着虔诚与激动的心情便踏上了登顶的步伐，第一站就是万年寺，据说它是四川峨嵋山历史最悠久的古刹之一。因万年寺附近有万年停车场与万年寺有索道相连，故很多前来峨眉山旅游的游客都把万年寺作为自下而上正式登山的起点之一！另外一些人则把这里作为游山结束的终点~

万年寺的两大胜景分别为无梁砖殿和白水秋风。无梁砖殿是万年寺第二殿，又称普贤殿。顾名思义，无梁砖殿自然全以砖块砌就，无一木一柱一瓦，实在是雄伟壮观的很~ 朋友告诉我们，它400年来经历了18次地震，现如今依然安然无恙，被誉为我国古建筑史上的奇迹！

而且听说它可是峨眉山香火最旺的寺庙呢~

不知不觉的，在与朋友嬉闹间登上了海拔3077米的峨眉山金顶，只觉万象排空，气势磅礴，惊叹天地之奇妙。

金佛金顶上高48米的四面十方普贤圣像，是世界上最高的金佛，集天地之灵气，映日月之光辉。给人庄严肃穆之感，也带给人敬畏天地之心。

如果说金顶是峨眉山的象征，那么峨眉十景之冠的“金顶祥光”，则是峨眉山的精灵。“云海、日出、佛光、圣灯”这四大奇观自古为世人所神往、迷恋。峨眉金顶观云海晴空万里时，白云从千山万壑冉冉升起，顷刻，茫茫苍苍的云海，雪白的绒毯一般平展展铺在地平线上，光洁厚润，无边无涯，似在安息、酣睡。有时，地平线上是云，天空中也是云，人站在两层云之间，极有飘飘欲仙的感受。

水生雾、雾生云，由于峨眉独特的山形和奇异的气候条件，水极变幻之能事，在空岩千仞、万状森列的冷峭山林间烟吞丹蟑、雾吐青峦，造就千古瑰丽神奇的雷洞烟云。

尽管登山很耗体力，但沿途众多的小吃店倒很多，基本上每500米就有一家。吃惯了家常饭和饕餮大餐，尝尝独具特色的峨眉山美食也另有一番风味。峨眉山高山老腊肉、野菜、豆花、冰粉、新鲜水果等特色美食层出不穷，简直是大饱口福的节奏~

享受完美味的佳肴后泡个汤，实在再惬意不过了。被誉为震旦第一泉的峨眉山氡水温泉，源自峨眉山地下3000米深处，医疗价值杠杠的~

峨眉山红珠山森林温泉、灵秀欢乐温泉、瑜伽温泉均是世间稀有的高品质贵族温泉，并且夏季还有特别的冷泡温泉，解暑又养颜。绝对是必可不少的养生之道~

而且成绵乐城际铁路已经开通快两年了，从武汉乘坐高铁前往峨眉山简直便捷的不要不要的，直通车可是直达峨眉山景区呢。

虽已立秋，但骄阳的炙烤暂时还不会马上远离，不如约上三五好友，去成都度过一个凉爽且大饱眼福的休闲DAY吧！

017成都YOUNG榜年度城市文化由成都博物馆《现代之路—法国现当代绘画艺术展》获得。

12月26日，由华西都市报、封面新闻、成都范儿、天虎科技主办的“走新，我的荣耀我的城”2017成都YOUNG榜如期而至。

一进门，长达21米的巨幅背景墙就吸引了很多嘉宾注意，人脸识别的签到系统科技感爆棚。大咖云集，共同见证这份记录了2017年成都发展的榜单出炉，致敬在2017年提升了城市影响力以及人们生活幸福感的事件、品牌和人物。

成都YOUNG榜自2016年启动，深度影响成都文化、时尚、科技、餐饮等行业，成为青年人群关注的年度城市盛事，今年是第二届。

值得注意的是，“蓉漂”成为2017年度城市人物，在成都创业的德国人Erik Ackner在成都市公安局高新区分局户政民警张静见证下成了“新成都人”。

科技感十足

盘点2017成都大事

颁奖典礼上首先颁发了主榜。主榜从年轻的视角，盘点2017成都大事件。

年度城市文化由成都博物馆《现代之路—法国现当代绘画艺术展》获得，巴蜀鬼才魏明伦向成都博物馆党总支副书记李景意颁发了这一奖项。该展览持续79天，吸引52万观众观展。

年度城市纪念颁给了“I AM HERE爬墙熊猫”设计者劳伦斯·阿金特。今年10月，“熊猫爸爸”劳伦斯不幸离世，引发成都网友集体怀念。

九寨沟地震导游群体当选年度敬业形象。导游代表尤明寿从九寨沟风景名胜区管理局旅游营销处处长格丁手中接过了这份集体荣誉。年度城市声音则非成都嘻哈音乐莫属。成都小酒馆的店长亮子向“西南说唱教父”老熊颁发了这一奖项。

此外，成都地铁荣获年度城市出行奖项，成都轨道集团党群工作部副部长胡青奎作为代表，从地铁上的“游戏哥”吴松手中接过奖项;西成高铁当选年度城市动力，陕西广播电视台都市青春频道产业部经理王莎莎将奖项颁给了西成客专首发列车司机杜辉和唐建。“蓉漂”成为年度城市人物，德国人Erik Ackner在成都市公安局高新区分局户政民警张静见证下成了“新成都人”。天府软件园则获得年度城市创新称号，这里汇聚了超过6万名科技从业者，是成都建设最适宜新经济成长城市的缩影。向天府软件园颁奖的也是一位特殊嘉宾——封面传媒的机器人员工小封。

幸福感满满

见证2017成都发展

YOUNG榜主榜聚焦城市事件，子榜则关注成都人的生活方式，从时尚、酒店、餐饮、创新创业和社会责任等方面见证2017成都发展。

其中，时代·奥特莱斯成都、成都远洋太古里、成都IFS、成都王府井百货、成都银泰中心in99、成都恒大广场获得2017成都时尚地标称号。成都博舍酒店、成都东大明宇豪雅饭店、成都费尔顿凯莱大酒店、成都丽思卡尔顿酒店、成都瑞吉酒店、成都温江皇冠假日酒店、成都香格里拉大酒店、成都希尔顿酒店获得2017最佳体验酒店称号。

而获得2017成都餐饮品牌成就奖的是大龙燚火锅、大妙火锅、芙蓉树下冒菜、凤望龙门老火锅、记忆故事小郡肝串串香、李不管把把烧、马路边边麻辣烫、麻辣空间、码头故事、唐宫、小龙坎老火锅;获得2017成都餐饮品牌跨越奖的是巴人吊锅-川东吊锅菜、胡涂印象老串串、尽膳口福跷脚牛肉、楼兰新疆主题餐厅、烹火、胖老汉新疆特色椒麻鸡、苏坦中东料理、唐宫小聚、味蜀吾·沸腾三国、兄弟船日式料理、醉码头火锅。

2017成都美好生活推动奖由成都飞客、麓客、宜家家居、sfit私教健身获得。

2017成都创新产业服务奖由成都洪泰智造工场、电子科大科技园(天府园)、京东云创新空间(郫都区)、NEXT创业空间、SBC中国、天府软件园创业场、侠客岛里、优贝空间获得。

另外，办公室小野、sfit私教健身联合创始人陈辉、成都埃克森尔科技创始人符安文、U家工场创始人兼CEO李帅、极米科技首席市场官杨蓉荣获2017成都创新青年奖。

同时，中国电信四川公司、蓝剑集团、尚品宅配、李锦记酱料集团、海尔集团获得2017成都社会责任担当品牌。

华西都市报-封面新闻记者 杨鑫 郑姗姗

龙燚、小龙坎、炊二哥、味蜀吾......说起成都这些人气火锅店，每家店门口永远排着长队，用那一口口翻腾红艳的锅底和菜肴，满足了多少人的嘴和胃。你也许不知道的是，这些具有典型成都元素味道的火锅品牌，已不仅仅局限在成都一城，早已奔袭全国，甚至海外，所到之处，引无数食客折腰，成为城中热门。

成都人气火锅集体在海外市场的拓展冲动，近期极为明显。一起来看看。

大龙燚海外首站奥克兰店

11月18日，大龙燚海外首站奥克兰店开业。该门店面积有400m2左右，地址位于3 Severn Road，Grafton，距离奥克兰CBD仅两公里。装修完全延续了成都火锅江湖特有的中国风。除了食材是本地新鲜采购外，所有底料、作料都是成都空运过去的。

△ 大龙燚新西兰首店地址：3 Severn Road, Grafton

该店一开张，就火爆奥克兰，继续上演排队神话。“一走进，闻到最喜欢的味道，看着整个店里都是同胞的脸，那一刻我竟然有些想哭，感觉自己回家了！”一位新西兰留学生说。

据品牌透露，大龙燚火锅已在纽约、新加坡、英国利物浦、澳洲等开始选址，希望以后每年能以3家左右的速度在国外开店，满足更多想吃正宗火锅的小伙伴。

小龙坎海外首站奥克兰店

本月初，小龙坎也于奥克兰拓张了第一家海外门店，面积300m2左右。据悉，品牌已计划2018年在新加坡再开6家店。同时，小龙坎也在墨尔本、悉尼、温哥华、纽约选址筹备门店中。

△ 小龙坎新西兰首店地址：28 Corinthian Drive, Albany, Aucklan

选址奥克兰的原因是因该地乃新西兰第一大城市，文化多元，华人集中，国内餐饮行业在此提升空间大，且川菜在此传播与受欢迎程度广，故而将奥克兰作为首站。

小龙坎奥克兰店开业当天人气火爆

炊二哥将美国作为首要海外市场

据品牌方透露，美国将会是炊二哥的首要海外市场，现已筹备了华盛顿特区、西雅图、洛杉矶、圣地亚哥等重要城市。预计在2018年情人节，华盛顿店将作为首店开业。希望在带去正宗麻辣火锅的同时，也传播成都的城市文化特色。

对于选择国外市场，品牌方表示一是因为市场前景很大，二是强烈的使命感，祈愿打造出“成都火锅的世界名片”传递成都火锅文化。所以除北美外，就近的东南亚国家也在炊二哥的拓张计划之内，譬如日本、韩国、马来西亚等这些地方。

味蜀吾将日本作为首站

味蜀吾的首家海外店选在了日本大阪市区的繁华商业区，不仅带去了秀雅的中式门店装修特色，还将享尽三味的桃园锅与鲜香麻辣的成都特色火锅底料也带了过去。想想这些原汁原味的锅底蘸碟配上日本的牛肉就流口水。

当然，除了日本外，味蜀吾在温哥华也有分店，未来还会选择在美国、加拿大、澳洲等地布局。

△ 味蜀吾日本首店地址：大阪市中央区宗右衛門町3番4号2階

也许你已经注意到，上述这些都是成都的火锅品牌。之所以是火锅，这与近年来火锅风靡，易复制、辨识度、认知度高等特点有直接关系，更重要的是，这些人气火锅品牌的运营模式更开放，吸纳当地资源更谋。

当然，除以上这些外，近些年成都的其他餐饮品牌、本土餐馆也有不少在海外开了分店。

泰国

中国厨房

地址：清迈香格里拉大酒店1层，89/8 Chang Klan Road, Muang, Chiang Mai

在泰国，说到吃川菜，很多人都会想到清迈香格里拉大酒店的中国厨房（China Kitchen）。价格亲民，还有高大上的用餐环境和原汁原味的正宗川菜，这里性价比超值。

对很多旅居清迈的中国游子来说，能在异国他乡吃到正宗的川味，满足自己的“中国胃”，实在是一件令人惊喜的事。

辣子村

地址：清迈清迈市Si Phum地区斯纳拉差巷141号

在满是香茅、咖喱、椰浆的清迈这家简直是一股清流！有朋友说，该店在国内的话，那真的是非常一般的街边小店。但放在泰国，这家就是拯救味蕾的餐厅！

环境一般，只有电扇，但是菜的味道真的不错。辣椒是正宗小米辣，特别是豆瓣鱼非常入味！

四川餐厅成都火锅

地址：泰国夜丰颂拜县Soi Raddamrong

在泰国拜县这个宁静的小镇，有一家四川夫妻开的火锅店。让在异国他乡的朋友也能吃到正宗的家乡味道！调料是老板千里迢迢从四川带的，味道相当巴适。

马来西亚

莫莫麻辣传奇川菜馆

地址：Lot G-29, Ground Floor, Asia City, Phase IIA, Complex Asia City

莫莫家店野蛮生长在亚庇的一个小巷子里，位置不是很好找，不过他说导航过去很方便。菜品味道家常但很正宗，价格平民，分量也足。关键是，服务员小姐姐态度还超级好。

丽雅四川菜馆

地址： G-918， Ground floor, 1 Borneo Hybermall Autocity, Jalan Sulaman,88450 KK, Sabah.(一层星巴克斜对面向南走50米)

这家是四川老板娘开的店，据说干锅虾超级棒，价格只要137马币。而且虾的数量很多，个头超大，hin新鲜！

新加坡

大妙火锅

地址：3C River Valley Road #01-11

今年年初，大妙将闲逸舒适的成都生活搬到了新加坡，把店开在了新加坡河畔集购物、饮食、娱乐于一体的娱乐天堂克拉码头里。

在这里不仅能够尝到清油火锅，还能在酒足饭饱后，一边品茶香四溢的盖碗，一边欣赏独具特色的川剧变脸。

谭鱼头

地址：177 river valley road, liang court #01-25/25a, Singapore 179030

谭鱼头亮阁店位处狮城市中心，已四年有余。附近是进出新加坡必经之地的知名旅游景点——克拉码头。

作为一个多年前就在成都火得一塌糊涂的河鲜馆，其“一次性锅底”和鲜美呷味的几种鱼头汤都给成都人留下了深刻印象。如果去新加坡旅游，想吃川菜的时候，可以来这里体验一把异国的麻辣乡味。

老四川

地址：249 Outram Road

新加坡牛车水这家小店是很地道的川味餐馆，服务员态度超好，几乎有求必应，深受国内国外好吃嘴们的追捧。据老板讲，张柏芝也曾光顾过。

市井生活

地址：暂定

作为一家在宽窄巷子已开9年的川菜馆子，市井生活一直都有在海外拓张的野心。老板透露，预计首站会在新加坡，未来计划在整个东南亚（东盟）开分店。希望能传递中国饮食文化，为“世界爱上成都味”贡献出自己的力量。

葡萄牙

老房子餐厅

地址：Rua Pimenta 9，1990-254（万国公园内）

2015年7月8日，老房子餐饮集团下属的老房子里斯本店在葡萄牙里斯本世博园区Rua da Pimenta 盛大开业，从此国人在里斯本也能尝到一脉相传的正统川味。

餐厅装潢设计上采用大红灯笼、青花瓷器、古风窗格、京剧脸谱、八仙桌椅等具有中国民俗风情的装修格调，让客人在餐厅除了能品尝到中国美食外，能更多地了解到中国的艺术之美。

美国

成都印象

地址：21E Hungting Dr. Arcadia CA 91006

在美国想吃家乡味道的，就来成都印象吧。今年2月，成都映象将深厚的蜀地文化带到了洛杉矶。这里不仅有正宗的中餐，还有地道的成都美食。椒麻鸡 、映象红烧肉、麻婆豆腐、小炒肉等传统川菜，一应俱全。

巴国布衣

地址：美国休斯敦 5807 Rosemead Blvd, Temple City, CA 91780

巴国布衣，始于1996年成都的人民南路，此次将店开到北美休斯敦。除了将传统川菜——回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼等带到了北美地区外，也将川剧带给了美国朋友，期望他们对川菜文化有更深一层了解的同时，也会对“成都”这座城市产生憧憬。

狮子楼

地址： 136-76 39ave flushing NY 11354

狮子楼的大名相信就不用过多赘述了，这家开在纽约的海外分店里可以吃川菜，可以吃火锅，还有独立的小卡座和厢房方便宴请宾客。川味地道，材料正宗，在美国想吃川味儿的朋友就别犹豫了。

麻辣一品

地址： 65 Waverly Pl San Francisco, CA 94108

听名字就晓得，在这家店吃饭，不麻不辣不是真爱。一直生意爆好，门口经常排长队。正宗的红油椒麻鸡，麻辣水煮鱼，什锦麻辣香锅是来往食客们的心头好。

澳大利亚

麻辣空间

地址：11-15 Waratah Place Melbourne(chinatown)

每到入夜时分，来自世界各地的游客和本地的美食爱好者们就会聚集在这里，只为心爱的中餐，而成都清油火锅麻辣空间的到来，为他们带来了火辣正宗的四川火锅体验。

好啦，看完记得收藏。

虽然以上只是部分在海外的成都餐饮列举，但不难看出成都餐饮界组团外扩的决心，“让世界爱上四川味，征服宇宙星辰大海”的决心绝不是说说而已。

美食，应该是最美好的链接方式。成都餐饮在海外的开店扩张，自然是其正常的发展和盈利需求。但事实上，也在向全球推介着成都的美食文化，这就是对成都这座城市的最好营销和推广。今年5月，在号称全球广告中心的纽约时代广场，大龙燚火锅霸屏纳斯达克巨幅广告整整一周。几天前，小龙翻大江在新加坡考察推广，新加坡企业发展局视为引进极具成都味道的重要项目，全程陪同。

只有当经济和文化强大后，才能对外输出，并获得广泛认可。好莱坞电影引领全球，麦当劳、肯德基等典型美式餐饮也一样席卷世界。成都火锅能拯救全球人的胃，成都文化也能征服他们。

文：路三

图：部分来源于网络

编辑：棐溪

更多优质内容请关注漫成都公众号

以上内容为漫成都原创

拒绝一切形式转载，本号不授权，侵权必究