餐饮服务工作经历简历范文

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：作经历（案例一）工作时间：2007-08 - 2012-02公司名称：【七分简历】人才咨询有限公司 | 所在部门：营运部 | 所在岗位：店长/经

作经历（案例一）

工作时间：2007-08 - 2012-02

公司名称：【七分简历】人才咨询有限公司 | 所在部门：营运部 | 所在岗位：店长/经理

工作描述：

1. 设立工作团队的目标，提升组织能力，以身作则：

2. 组织有效的店内培训并确保能提供优质的顾客服务；

3. 制定行动计划并领导门店团队推动公司项目的达成，以实现营运和组织目标；

4. 监控和管理门店的人员编制情况，以确保员工的职业发展和人才招募。

工作经历（案例二）

工作时间：2015-11 - 2015-12

公司名称：【七分简历】网络科技有限公司 | 所在部门：餐饮部 | 所在岗位：餐饮服务员

工作描述：

1. 准备含酒精和非含酒精的饮料。

2. 清洁和保养所属区域内的设备、工具。

3. 按照餐厅服务标准和程序为客人提供餐饮服务。

4. 完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

工作经历（案例三）

工作时间：2008-09 - 2014-04

公司名称：【七分简历】招聘咨询有限公司 | 所在部门：餐饮部 | 所在岗位：店长/经理

工作描述：

作好餐厅内部的管理工作。1、包括填写各类报表，组织召开每日班前会，定期检查设备用具状况以保证正常服务之用，进行日常卫生、服务质量和员工仪表仪容检查。

2、作好餐厅的经营管理工作。包括贯彻落实餐饮部下达至餐厅的各项工作计划和指标。保持良好的客户关系，及时了解客人对菜肴品种和服务方式的需求新趋势。并采取有效措施满足客人的需求。

3、作好协调荛。经常与厨师长沟通情况协助厨师和调整餐厅菜肴品种；保证餐厅设施的完好整洁，创造和保证餐厅环境及设施应有的风格和正常使用。

4、开展有效的培训工作，激励员工的热情，评估员工的工作成效。

工作经历（案例四）

工作时间：2011-01 - 2011-12

公司名称：【七分简历】信息互动有限公司 | 所在部门：运营 | 所在岗位：区域经理

工作描述：

岗位：区域经理

职责：1.制定营销计划，营销目标并监督执行情况。

2.建立建全培训体系，对相关人员等进行相关课程培训调查，根据培训需求，编制培训书、调整培训计划并执行培训。

3.接受和处理客户投诉，与客户建立良好关系，以维护企业形象。

指导协助各店长进行客户档案的建立，并完成相关销售报表的填写与上报。

录

一、仪容仪表要求制度
二、卫生工作制度
三、劳动纪律
四、物品管理制度
五、传菜员的岗位职责与奖罚制度
六、迎宾员岗位职责与奖罚制度

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仪容仪表要求制度

	一、 上班必须按规定着工做服，工做鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工） 
	女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。
	三、 男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。
	四、 不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。
	五、 上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。
	六、 工做服要整洁，无油渍、无皱痕。
	七、 上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的事物，饮料。
	八、 不能当着客人的面做不雅观的动做，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
	九、 检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏远处。
	十、 凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。

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卫生工作制度

	A、 个人卫生
	一、 勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。
	二、 工做服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
	三、 大、小便后要洗净、擦干。
	B、 区域卫生
	一、 地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美妙。
	二、 桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须消毒。
	三、 工做台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干净、无污渍。
	四、 不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
	五、 门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
	六、 卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
	七、 各班组卫生分片包干到人，每天派人轮番值班，保持卫生清洁。每周六搞大扫除。
	八、 违反以上规定者，视情节轻重罚5——20元。

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劳动纪律

	一、 提前十分钟到岗，换好工做服，检查好仪容、仪表。
	二、 上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在本人区域站立规范，面带浅笑驱逐客人的到来。严禁以工做场地做为休息场所，违者一次罚款5—20元。
	三、 遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不见。违者一次罚款5—20元。
	四、 客人来了要说欢迎光临，拉椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，请客人慢走，并诚心欢迎客人下次光临，使用礼貌用语（送客至门口），违者一次罚款5—20元。
	五、 不准与客人争吵，要记住客人永久是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给酒店形成的丧失由本人承担。视情节轻重罚款20—200元。
	六、 拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。一经发觉，罚款20—200元并后果自傲。
	七、 如遇客人较多时，不得私自离岗。离岗要上报领班（包括上洗手间），领班安排人员顶岗后，才能离开。否则所形成的后果由本人承担，并罚款20元/每次。
	八、 不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅、包厢、公共场所大吼大叫、大声说话，违者视情节轻重罚1—5元。
	九、 不得罢工，或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露酒店的商业机密或抵毁酒店笼统，违者开除处理。
	十、 员工必须参加班前会及平常的业务培训，违者一次罚款5元。
	十一、 在工做中随时服从，工做完后再提出见解，不得当众与领导争辩，否则视情节轻重，罚款50—100元，并在班会上做书面检讨。
	十二、 上班时间不准吃东西，更不准私自吃、用酒店或客人的食物，违者罚款50—200元，情节严峻者开除。 <br>十三、 不准带包进入工做场所，违者罚款5—20元。
	十四、 下班后不准在酒店逗留，违者罚款5元。
	十五、 熟悉业务学问，了解每天供应的菜式及酒水、熟记菜单酒水单，如因业务不熟，形成客人不满情绪的，视情节轻重，初次罚款5—50元，下岗培训三天（不计工资），所形成的丧失由本人承担。
	十六、 上班时间必须使用普通话，违者一次罚款1—5元。
	十七、 不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发觉罚款50—100元。
	十八、 不许向客人只推荐有开瓶费的酒以此误导客人，一经发觉视情节轻重罚款10—50元。

物品管理制度

	一、 酒店所有设备设备，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罚款50—100元/次。
	二、 不准用客用餐具喝水、吃饭，发觉一次罚款5元。
	三、 服务员不能随便开放空调私自使用，客人走后应立即关闭空调、电灯、电视，违者罚款5—20元。
	四、 每天必须检查空调、消毒柜、灯光、卫生间下水道、电视机、煤气灶具开关等工做能否正常，如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。
	五、 如已知某物不能使用，不可强行使用，否则形成的后果由本人承担。
	六、 下班前必须检查一切电器设备的开关能否关掉、门窗能否关好，领班检查到某区域没关电器设备开关，该区域服务员罚款20元/次，所形成的丧失由本人承担。
	七、 酒店配发给服务员的一切物品，服务员应妥善保管、合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样。
	八、 若有发觉故意损坏酒店设备、设备者，做重罚开除处理。
	九、 若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。但语气要委婉，不得对客人无礼。
	十、 每月盘点一次工做用具、家私及酒店各种设备设备。损耗与赔偿方案按具体情况实施。（另行通知）

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传菜员的岗位职责与奖罚制度

	一、 按规定着装，做好每日开餐前的准备工做，检查好开餐所需物品能否齐全。如不齐全，应马上做好补充工做，如因而对在开餐过程中所形成的后果及丧失由责任人承担。 
	二、 熟记各类菜的佐料单；熟记单号、包厢位置；熟记下单、上菜时间、上菜顺序。如有跟错菜料、记错餐桌位置、上错菜、延误下单、上菜时间，颠倒上菜顺序，所形成的丧失及后果，由责任人承担，并罚款5—20元。 
	三、 及时参加班前会，熟记班会内容，积极主动配合好服务员的工做。
	四、 完成好上级领导安排的一切任务。
	五、 坚定把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌，违者罚款50—100元。

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迎宾员岗位职责与奖罚制度

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录

第一章欢迎加入大家庭

一、品牌由来

二、发展历程

三、所获荣誉

四、经营理念