盟奶茶店须谨慎！今年6月，长沙的何女士投资30万元加盟一家品牌奶茶店，这个“品牌”她之前在国金街喝过，于是就有了加盟的冲动。没想到上线没几天，就被消费者举报为“山寨产品”，品牌方也上门打假。何女士自称从来没有开过奶茶店，要开过就不会被骗了，现已缴纳13.8万元加盟费。目前，这家奶茶店的招牌已被拆卸，品牌方也呼吁受骗加盟商尽快去这些假冒公司维权，如果需要品牌方提供证据他们也乐意配合。
来源：潇湘晨报
馆经营是非常重的工作，也是非常复杂的生意，绝不像许多招商海报里写的那般，零厨师，零人员就能够轻松搞定了。
即使是加盟广告说得再好，那也是有店有品牌可以考察的。按理说最不可能被骗的餐饮加盟，但为什么处处是坑？
58万加盟费，70万装修费，2个月倒闭
最近有朋友发了一个餐饮加盟的信息过来，问加盟这家店怎么样？点开一看，品牌名和某知名品牌很像，但是仔细一看完全就不是这么回事。因为这个品牌并不开放加盟，人家正规官网上写着声明：门店全部直营不加盟！
毫无疑问，这就是一个所谓的加盟骗局：冒用其他品牌挂羊头卖狗肉。
这让我们联想到最近媒体关于一个加盟骗局的报道：
长沙陈女士通过电视的加盟广告，与广州丰铂餐饮管理有限公司签订了一份加盟代理合同交了58万加盟费，取得了万客创业国际投资（北京）有限公司---“独家记忆3D场景刷烤吧”在长沙市的区域代理。结果，在经过选址、装修等方面的准备工作花了70万元，却开业2个月后不久，即遭关门歇业。
原因是陈女士发现独家记忆所谓的品牌菜肴、烧烤配料等味道根本不适合长沙本地的风味。店铺里的回头客少，每天只赔不赚。不得已，在7月5日，她将投资了160万元的长沙独家记忆餐厅关门停业。
花了160万的陈女士觉得自己上当，认为给对方的58万元代理费实在花得冤枉，声称自己遭遇了“加盟骗局”。
7月11日，陈女士和两位股东从长沙跑到广州，要求广州丰铂餐饮管理有限公司退还加盟代理费。但对方叫了两个“彪形”大汉在公司里瞪着眼守着她。工作人员声称，“一分钱也不会退”。而该公司的法人代表则在电话里告知记者，独家记忆与其无关，公司在此前并没有独家记忆这个加盟的项目。
和对方签了合约，提供了厨师培训和调料酱汁，倒闭后讨要加盟费，最后说没有关系？怪不得陈女士说自己遇到了“加盟骗局”。
最不可能被骗？餐饮加盟有6大深坑
一般人的认知里面，餐饮加盟是没办法设骗局的，公司在那，门店和品牌在那，培训技术，厨师设备都少不了，比网上那些打钱发货的加盟服装公司靠谱多了吧？事实上呢？餐饮加盟的“坑点”多多！
坑一：把个例当范例
优秀餐饮店的成功复制是不容易的。尤其在城市消费情况不同的情况下。北上广的店铺销售额拿去忽悠三四线城市的加盟商肯定是不靠谱的。但是偏偏有很多餐饮品牌就做这样的事情，明明才开了一家店，生意很好，然后就想着开放加盟了，结果自己都没有顾好又坑了很多人的加盟费。
红餐网记者认识一个餐饮老板，他开的第一家店生意开业之后生意很不错，也有很多人问加盟。然后，经营不到半年他就兴冲冲地说开一年之后应该可以开放加盟了。一家店好就做加盟，将个例当范例，这摆明就是坑加盟商的钱！
坑二：供应链不靠谱
一般来说，打着无需厨房，无需大厨的项目，如果不是拥有非常完善的供应链系统，那么在后期给代理商供货时就会出现很大的问题，容易给代理商增加非常多的资金投入和不确定因素。比如企业在当地没有中央厨房，配送范围达不到代理商所在区域等。而中国具有稳定供应链实力的餐饮品牌并不太多，大多数的餐饮品牌在供应链方面的缺陷都会让加盟商在经营过程中“吃药”。
坑三：无经验做餐饮
我们经常会看到很多招商广告上面写的“无需经验即可投资”，这其实是不正确的。餐饮是重生意，经营者的经验是至关重要的，除了经验外，店铺选址不是会选就可以，而是要有本事拿下好商铺。虽然互联网+对线下传统生意影响大，但是好商铺对于餐饮行业来说则是绝对的稀缺资源，绝不是你有钱就一定拿得下的。
坑四：低估整体投资
整店输出，只需10万。很多没有做过餐饮行业的加盟商会误认为做一个店不仅看得见，摸得着，而且投资不大。实际上大相径庭。比如通过众筹的方式开店，发展很快做的也不错。但是一个店投资就是上百万，回收周期很长。所以很多餐饮项目即便看起来没什么投入，实际也绝对不是50万以内能够做起来的。
坑五：考察客流作假
一般来说，加盟商在选择餐饮项目时都会有考察路径，往往会考察2-3个店，但是因为路线是总部安排好的，所以生意的情况也是可以预设的。比如邀请一些人故意在考察的那个时段排队等情况往往会出现。所以加盟商如果想做某个项目的时候还是要学会抽查，而不仅仅是在企业的带领下去考察项目。
坑六：就是要骗你加盟费
还有一种“加盟骗局”，当你交了大笔加盟费，装修开业之后才发现并没有那么美好。承诺的东西没有达到，你想着好好做却被告知说合作期限届满，如果要继续经营该品牌，需要再次签署授权协议并支付高出3倍的授权费用，否则便不能继续使用该品牌。虽然你明知被坑，但看着自己好不容易经营起来的餐厅，只能哑巴吃黄连，承担高价的加盟费用。
上文案例中的陈女士交了58万加盟费，但是最后装修买设备的钱花了70万。培训的是广州的公司，但是总部却是在北京的投资公司，这种局中局则综合了以上的几个坑。
思考
正如钱没有错，错的是用途，加盟的模式亦是如此。加盟可以帮企业快速扩张，也可以帮助没有餐饮经验的人少走一些弯路。不然也不会有那么多餐饮品牌乐意开放加盟，那么多人愿意加盟了。
之所以很多人说加盟不好，除了本身经营不善外，更多的是被钱给“冲昏”了头脑，没有避开那些“坑点”。
因此，既想走捷径又不想像陈女士那样花了160万2个月关门，最好在决定加盟之前做好功课，私下去考察，签合同的时候将承诺明文写在合同上。更多精彩内容，请点击http://t.kanshangjie.com/r4
不要在加盟之前承诺很多，结果钱交了，但是承诺的东西一样都没有实现，还搭上了后续租金、设备和人工费。出事后去总部闹，却发现公司是空壳，而所谓的示范店早已关门转让。
<>于大多数的生鲜电商从业者们，胡球一直抱着尊敬的心情，因为他们给农产品领域带来了无数新的思维和尝试！虽然赔钱的占大多数！！
然而，最近流行一种趋势，让胡球对那些所谓的互联网精英们，刮目相看！！！
90年代就盛行的加盟骗局，在高大上的生鲜电商各个领域有蔓延之势
先来看看这家水果电商：某知名营销策划机构人创办滴，还号称马云投资（估计也是策划哈）
他们怎么玩：说半天就是水果微商+微仓模式嘛！
主要是一个小区加盟店收你3万加盟费，一个城市代理商收你10万加盟费（让你去忽悠亲朋好友加盟，然后加盟费分成）
胡球只想问：一个小区3万块加盟费，10年能赚回来不？
这高手趾高气扬给我算数：
我想问下高手：你知道水果通过线上买（只要线上下单都算）的占比多少不？
撑死3%，只要是懂的行的都知道这个真理！！
3%都跑你家？！水果电商是全国抢饭吃滴，营销策划高手！！
好吧，你策划牛逼，都跑你家，23250元x3%=697.5元！
算你40%纯利润吧，一个月赚200多块钱，一年赚3000块，3万加盟费10年回本！！还没算投资电脑，房租，搞货架放烂水果等固定资产投资呢！！！
胡球有好多粉丝和他一样玩，除了他的模式一样一样之外，还另外接入了京东到家、百度外卖、美团等到家平台引流，操作起来也是很艰难复杂滴！！！
策划大师，还说：我不止卖水果呀，我还卖居民所需一切呀！！！同处上海滩，曾经一天卖100多万份水果的水果电商就是这么玩滴
也收2万5的加盟费，还有以技术服务费收的5000大洋！
他这还给你水果订单配送呢！！！
胡球问了另外一家很牛逼的类似模式的四川和山东加盟商，奶奶滴，搞个球哦！！！不如去人家扫地赚滴多！！
至此，胡球深深的怀疑这家互联网精英搞的水果电商，融资真滴到位了？还是没钱了，和下面这家巨头一样，圈点钱解燃眉之急？！
这家曾经是农资电商的巨头，现在也搞这个餐饮食材电商了，自营和平台模式都赔钱呀，俺搞一个加盟模式，稳赚不赔
咋收费？县城加盟费5万，地级市8万！是1年还是终身没问清楚呀，不过哪怕是1年也没意义，因为没有傻逼会第2年再交滴！！
餐馆食材电商，100%亏钱，你盟主在济南做更是亏滴要死！！凭啥收我们小县城辛苦送菜的人的5万加盟费？！
就凭这个？
我靠，啥叫协助！！就是基本不管呗！！
亲，你们学骗加盟费学精点好不？！应该承诺一大堆，承诺派10个人搞地推，承诺菜价比县城批发市场便宜10%，反正能承诺的都承诺（文字可以含糊点，反正你有钱请牛逼律师嘛，小县城的农民哪知道里面的道道），然后签约地点选在你关系好的地方，骗了加盟费再说！！！
加盟费一到手，啥支持木有，让加盟商来告你呀！！！告你也没用，他理解错了！！！
什么？你怕影响你的形象？！
靠，都玩下三滥骗加盟费了，还要脸干嘛呀！！
胡老湿，别这么说，我还要忽悠资本钱滴呢！！
那跟这家学了，搞个生鲜o2o，再专门搞个基金（另外一个主体）来消费众筹
妈了个巴子，心更黑，几十万几十万的收呀！！！
这家玩滴好不，2015年开了50家直营店，到年底关了一半！！！打开他们的网上商城和app商城，没法看，估计请的技术开发是2000块一个月的大学实习生！！
昨晚11点，又收到用农产品电商名义搞的加盟骗局
搞笑的是，居然是我老家湖南的一个贫困山区市公司，骗到了很多河南人的加盟费！！！
哈哈哈哈，老乡呀，你牛！！终于帮胡球报了14年之前的一箭之仇呀！！！
互联网，让骗子的套路，一夜之间传遍大江南北呀！！
没有清晰而且成功的盈利模式的加盟，都是骗子！！
自己使劲砸钱搞一个样版，然后去招商，那也是加盟骗子！！
劣币驱逐良币
有机行业已经被搞烂了：骗子赚钱，真正踏实干的亏死！！
胡球真诚的希望，这些互联网的精英们，能承担起行业的责任！
玩不动就裁员倒闭呗 ，大不了重新再来！你还是一条铮铮铁骨的汉子！！
靠骗加盟费盈利或者苟延残喘，你终将身败名裂！！！
作者：胡浪球，3岁种菜，13岁独自赶集卖自家鸡生的蛋（蛋碎了被妈妈痛打一顿），23岁在长沙稀土所偷农民菜和捉麻拐挖泥鳅做饭，33岁在北大3教跟哲学系教授学扯蛋，43岁时在和君咨询集团研究农产品营销已经3x2年了。私下扯蛋，请加我个人微信号：393680。
