昆明找三代人出来问了，好吃正宗重庆火锅，大家心里面就会告诉你两个字：老灶。一直在大家心目当中重庆风光老灶火锅属于便宜好吃又很正宗。但是能想象当重庆风光老灶火锅开始整鲜切牛肉时候是种什么概念？今天带大家看下重庆风光老灶火锅鲜货火锅是什么样子。
他们家现在全部都变成鲜货了，这个是不是现在卖的现切牛肉？对，给我们安排下。好，里面请。
< class="pgc-img">我们来了，找了一个坐的窗户边上的位置，吹着小凉风，吃的火锅真的太爽了。看看锅底，已经上来啦，好的油了，就会有一种颗粒鱼子酱这种感觉。
我面前这个就是八十八块钱五荤五素，还包含了锅底和蘸水，真的是有点夸张了。给大家看看这两盘牛肉，后面牛肉鲜切出来的，还有一份吊龙，一份匙烦。看牛肉的质量，一份特别新鲜的鹅肠，还有一份大片腰片，腰片真是看起来爆爽，里面还有一份鸭血。
< class="pgc-img">建议大家冷锅直接下，煮出来的鸭血巨嫩。锅一开，鸭血就可以了。冷锅鸭血好一点是什么？开锅第一个吃，他们家锅底煮什么都是非常的有味道。鲜切牛肉涮个几秒钟，牛肉还可以吃出牛香味来，因为它是现切牛肉，真的牛肉的品质就很赞。
< class="pgc-img">还是这种鲜切牛肉煮的重庆火锅好吃一点，比铺满辣子的辣子牛肉好吃太多了。丢下去涮个那么几秒钟就可以吃了。他们家鲜货真是很新鲜很好吃，而且一点腥味都没有。
素菜里面了，现在年轻人最喜欢吃的东西，海带苗。现在吃火锅真的就图一个快准狠，除了鲜货肉了，拿下去涮几秒就可以吃以外，素菜也开始内卷了，涮个几秒钟下来就会非常的挂汁。如果吃了辣或者油了，他们还有个甜品无限续加那种。
< class="pgc-img">而且认得老灶，他们家所有的店都是24小时，我觉得这种就非常好。这一次这种鲜货火锅，我觉得真太好吃了，而且还包含了锅底蘸水这些，总共是88块。我觉得价量真的很多的那种，券可以是南亚店和科锦路店使用。看下哪个店离你最近就去哪个店。
现在开始好好的吃，老灶在我心目当中是不可撼动的重庆火锅味道。就这样，拜拜。
<>< class="pgc-img">- 今火锅界个个都想称霸一方，
- 你说你的卡卡角角好，但我更爱我的资格老品牌。
- 晓得渝宗老灶火锅水晶郦城店全新升级，
- （关键是有耙活捡，文末开业福利哟~）
- 大中午就迫不及待的和同事来搓一顿了，
- 无论从环境、菜品、服务都无可挑剔，不信的自己来试一下。
- 烫重庆老火锅的快乐，渝宗这锅红油会告诉你。
- 锅底一端上来，火一坐起，这汤底开始翻翻涨，
- 最爱这红红火火，油油亮亮的老重庆味，
- 牛油味太香浓了，哇~你这该死的无处安放的魅力。
- 菜单拿到手，当然只管打勾勾。
- 在渝宗吃火锅，菜品闭到眼睛随便点，绝对没错。
- 他家十分贴心，有哪些特色菜一一标明了，连烫多久口感最佳也会告诉你。
- 火锅老资格吃法，态度端起，当然是先来一个九宫格，
- 再把点好的菜品，满满当当的围着锅底转一圈。
- 特色菜必须一样安排一份，才够格。
- 快点快点，鲜毛肚比巴掌大，向来是吃货必争之美味，
- 众人一起烫毛肚，七上八下，才有食欲。
- 渝宗的毛肚三点形容“鲜、大、颗粒饱满”
- 烫出来的毛肚脆生生的，嚼完还化渣，口齿留香。
- 最最最招牌的渝宗老肉，比任何一家火锅店都要厚实，
- 如果你是肉娃，这道菜必点，一盘就能满足你。
- 资深老饕告诉我一定要先下，煮上半个小时，
- 超大一块，且久煮不老，越煮越入味，颇具口感。
- 当鲜嫩牛肉裹上厚厚一层川渝灵魂辣椒，
- 看到这碗，我就放心了，味道不得撇。
- 红润鲜亮的外表下，藏在深处的迷人滋味，
- 麻辣厚重，口感嫩滑爽口，深得我心呀。
- 最近小郡肝都流行这样串起吃了吗？
- 郡肝烫好，可以直接拿起签签开整，方便快捷，太适合我了。
- 试了一下，味道和其他火锅店的是不一样。
- 提前腌制过的郡肝，真的毫无腥味，
- 一口一个嘎嘣脆，太巴适了！
- 牛肝和鱿鱼卷，配上干油碟是神仙绝配，
- 重口味的朋友一定会爱上这两样菜，
- 裹满糊辣壳，第一口只觉辣得霸道十足，
- 越吃越带劲，刺激惨了。
- 生扣鸭肠，看看这阵仗，还吸引了隔壁的围观，
- 烫鸭肠，一定记住只烫10秒，
- 以迅雷不及掩耳之势捞出，争分夺秒的吃下，
- 为了吃到鸭肠的最佳口感，试问谁能比过我。
- 吃火锅一定少不了甜品小吃，现炸酥肉是我的最爱，
- 只选用猪身上最嫩得眉毛肉，三分肥，七分瘦，
- 炸得金黄酥脆，趁热吃风味俱佳，
- 随随便便整完这一碗，不在话下。
- 马蹄糕真的是第一次吃，在其他店见都没见过。
- 居然意想不到的美味，微甜中带着马蹄清香，
- 当咬上一口又是另一个惊喜，
- 外面QQ弹弹，包裹着脆脆的果肉，口感很是丰富。
- 自制马碲糕、荷香糯米鸡、现炸红糖糍粑、手工醪糟汤圆……
- 各种甜品小吃都是店内特色哟~
- 喜欢的吃货们也是不能错过的！
- 作为一个重庆人，不管何时都想吃火锅，
- 天寒地冻想吃，热火朝天想吃，
- 未必开业打折了，不是更要来迈！
- 消费贴士：渝宗老灶火锅（水晶郦城店）
- 1、开业福利，1月17日-1月23日6.8折；1月24日-1月30日7.8折
- 2、地址就在，渝北区青枫南路3号附9号，只管来，路边有停车位
- 3、口碑超好，品质嘿高，人均在七八十左右
转郫都区，我为郫都代言！
< class="pgc-img">01 三牦记
?涮烤一体/纯明档鲜切/阿坝雪山牦牛肉
● 推荐理由①：
涮烤一体！跨越400公里阿坝直供雪山牦牛肉，360°轰炸肉食控！纯手工明档鲜切的资格肉肉，鲜嫩到极致，上一轮平台秒杀创下零差评记录，这品质不用小编多吹彩虹屁了吧~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">● 推荐理由②：
番茄锅底、番茄鸳鸯锅底，是灵魂！现点现切厚度均匀牛肉的品质一眼就能get到！看这怎么玩都甩不掉的粘人精，拿来涮火锅可太巴适了！手工打上劲的牛肉丸子，还有鲜嫩滑溜的牛脊髓，更是有滋味~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">先涮后烤标准动作，烤脑花、玉米饼、风味牛肉...来店必吃~滋啦的交响是对吃货的暴击！！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：郫都区百伦广场2楼
02 重庆辣哥麻弟
?800㎡巴蜀阁楼/30年炒料师傅掌勺老渝味
< class="pgc-img">● 推荐理由①：
开进800㎡川西阁楼里的重庆火锅店，辣哥麻弟可以说是郫都火锅地标级的存在！浓厚的巴蜀情怀，仿古红灯笼高悬，传统中式雕梁画栋，青瓦红砖旧匾额..都给人回溯旧时的亲近感与代入感。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">● 推荐理由②：
乍一晃眼是典雅的细腻温文，往深了看又不失川西汉子的豪放与轻狂，不得不讲，辣哥麻弟的用餐空间也是真的大！各种聚会需求都可以直接安排到位！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">● 推荐理由③：
都说锅底是味道的魂，让有着30炒料经验的重庆老师傅来把关最好不过！手工炒制6小时的底料配上骨汤，来涮这一桌子鲜货简直是绝！！壕铺7斤牛油打底，真正还原鲜香火辣的重庆魂，资格醇厚，直接卖进TOP3！
< class="pgc-img">地址：郫都区望丛西路299号
03 牛嘎嘎牛杂火锅
?在巴中火了12年的老店/首波好评率超95%
< class="pgc-img">·推荐理由①：
火爆巴中12年的牛杂火锅空降蜀都万达！这口老味狂掀打卡潮，一口资格的市井为，让好吃嘴一试就沦陷。小编一打开某评，基本全是爆星推荐！牛油+纯菜籽油锅底，纯手工炒制的锅底都是从巴中直发！89种香料配制成一秘方，real有灵魂！！！
● 推荐理由②：
快跟着小编体验一把牛肉/牛杂宴，明档现点现切，绝不水秤！带皮牛肉、牛筋、牛黄喉、牛肠、牛舌、牛鞭...统统不放过，鲜爆舌尖的浓郁，都要安排到胃！到店老板还壕送果盘一份，这服务真的给1w个赞！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：郫都区檬柏西路53号
04 水隐桑田·绣里
?安逸郫都醉美消费新场景/特色桑蚕火锅
< class="pgc-img">·推荐理由①：
以蜀绣为主题，集乡愁记忆、川西农耕文明、古蜀文化元素为一体的水隐桑田·绣里就坐落于此。总面积400亩，作为安逸郫都.醉美消费新场景，ta已经完成了网红火锅3.0的变身！200亩载满田园风光的天然氧吧，是自然的鬼斧，也藏着都市人的桃源梦。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">·推荐理由②：
安逸闲适的田园风光，让一切的浮躁都在这刻归于宁静。田间耕作的场景，乡间蜿蜒的小道，爆棚的负氧离子，洗去心灵的尘垢~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">“三境书屋”、2000+㎡“蜀绣博物馆”、网红同款玻璃栈道、萌丑互动、夏日玩水..在这消磨上一天也毫不枯燥，特别是夜幕降下，这里又是另一番好景，让人无法将镜头从ta身上移开。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">帐篷里吃火锅，独占一方小院的包间里，透明落地窗一眼就能瞰见绝美的山水夜景，尘世的纷扰都在这刻置换成久违的安宁。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">·推荐理由③：
赏完夜色，当然还有令味蕾沉迷的夜宴在撩拨你的神经。增加桑枝、桑叶、桑皮的特色桑蚕锅底完全是另一个口味的境界~牛油的奔放热烈恰逢桑叶的清新温润，这顿火锅还愁戳不到大胃的嗨点吗？！
地址：郫都区三道堰青杠树村水隐桑田游客中心
05 签尚福自助串串
?郫都夜市人气王/100+菜品敞吃
< class="pgc-img">● 推荐理由①：
足足四层的串串冷柜，只要你吃的下，狂扫全场100+尖货敞开肚皮嗨！不撑到爆扣不扶墙算我输！值得打call的是补货也超级及时，基本不会出现空柜状况~盘它！！
< class="pgc-img">100%地道的秘制牛油锅底暴击麻辣诱惑，嗜辣星人完全可以适配自己的辣度，怎么吃都爽！这顿「史上最撑」的一次串串！让憨吃哈胀的我差点码不了字！现在回想起来，场面实在太凶残！
● 推荐理由②：
对自助最基本的尊重，从横扫一切与牛肉有关的串开始！青椒牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉、折耳根牛肉、嫩牛肉、坨坨牛肉每种都不能放过！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">店内的特色串串也堪称“味蕾收割机”，小郡肝、肥肠、猪皮、郡把、掌中宝等爆款串品随便撸，满足你饥饿的口腹之欲！！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">还有鸡爪、中翅、无骨鸭掌、排骨等超多头牌串串，就等你去翻牌啦！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">上上签和钵钵鸡作为凉菜出场，疯狂占领小编的味蕾，黄瓜配上虾仁、毛肚等食材，辣油在口腔翻滚，清新爽辣！
< class="pgc-img">除了各式串串以外，经典火锅涮菜/卤菜小吃水果/品牌酒水/冰淇淋，也要一一宠幸，种类之齐全绝对能满足每一个吃货的需要！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：郫都区一环路东北段70附3-5号（王府井商业街内）
06 嗨起吃自助串串
??70+菜品不限量/性价比狂魔/口碑赞
< class="pgc-img">● 推荐理由①：
最近在郫都吃货圈拥有超高话题度的串串自助，打卡过的吃货都是五星好评！这家串串店，千万不要一个人来，否则没有256G的胃很容易吃不了“兜着走”！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">自助串串无限量敞吃，还有小吃/水果/酒饮，分分钟吃回本！超长的冰柜，70+菜品荤素全都有，每天新鲜采购食材，现串现卖！
< class="pgc-img">● 推荐理由②：
各种口味牛肉串串，特色郡肝串串，都是通过秘料腌制的，滋味全部融入到肉嘎嘎的每一寸肌理中！
< class="pgc-img">坨坨牛肉、传统的牛肉CP档全部安排上，一口一串炒鸡过瘾！排骨、肥肠、郡把，鸡心、猪皮、鸡爪、鸡拐拐...你想要的基本都能满足！随便涮都不会踩雷！ 这波还不血赚？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：郫都区蜀贤路三段402号
07 大白鲨蒸汽海鲜
?人均50吃海鲜盛宴/日式港式川式泰式火锅
< class="pgc-img">● 推荐理由①：
日式/泰式/港式/川式秘制锅底狂圈海鲜胃！泰式冬阴功汤底深度还原泰式酸辣精髓，日式关东煮清甜鲜滑，港式花椒鸡满满胶原蛋白，川式锅底麻辣鲜香透入魂骨！经过秘制的调配，拿来涮海鲜，这是什么天选搭配，都给我冲！
● 推荐理由②：
吃货圈口碑爆炸的1200㎡大白鲨，藏了个【全球海鲜集市】，超生猛鲜活上桌保证资格！共有六十多种海鲜，每天分上下午两次进货，保证绝对的新鲜！用味蕾去感受海洋的澎湃，真的是不要太爽。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">
提起海鲜，就觉得贵得烫嘴？小编很负责的说，在大白鲨人均50+就可以盘下一顿海鲜盛宴，这样的超高性价比难道还不诱惑？
地址：郫都区郫筒街道望丛中路736号
08 史记冷锅苗苗鱼
?三道堰河鲜一绝/绝美的水乡景色滨河休闲
< class="pgc-img">·推荐理由①：
开在4A古镇中心新晋口碑店史记冷锅苗苗鱼，凭口味刚开业就积攒了大批人气！提起三道堰，好吃嘴的集体回忆，当然和那一嘴河鲜分不开，今天小编要推荐的这家店，就开在河边。
吹着凉风吃着麻辣爽口的苗苗鱼，真的上头。吃完还可以来个绿道骑游，赏赏田园好景，完全惬意！！！
< class="pgc-img">·推荐理由②：
纯手工炒制的秘法锅底，吃起来很适带劲！老板也拍胸脯保证店内的苗苗鱼全部都是食客到店后现杀的，足称售卖不欺斤两。丁桂、三角峰、仔鲢、黄辣丁都有，鱼毛子可以随意盲点，味道都很8错~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：郫都区三道堰永宁路一段57号
09 蜀香老灶秘制火锅
?百年巴蜀老灶味口碑好/明星翻牌率高
< class="pgc-img">● 推荐理由①：
蜀香老灶！！是玩转郫都区老粉的都知道，每次ta一搞活动，那疯抢场面堪比双11的盛况，口感自不用小编多讲啦~从装修渗透到口味再到每一个细节，都蕴藏着地道的巴蜀魂！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">● 推荐理由②：
总面积900㎡，生意爆的时候还要持续翻台，黄晓明、巴蜀笑星等接连到店打卡，为这口美味站台~爆个料，万达店也已火锅开业，好吃嘴们阔以切打卡啦！手撕鲜毛肚、霸气外露大腰片，牛肉拼盘、麻辣牛肉..跟着小编点，满桌都是热门单品~
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地址：【梨园路店】郫都区梨园路923号
【万达店】郫都区蜀都万达檬柏西路337号
10 家搭子河鲜自助
?美蛙&河鲜无限吃/凌晨2点依然爆场
< class="pgc-img">·推荐理由：
万达新开的河鲜自助！！美蛙河鲜敞吃不限量，荤菜素菜随选免费吃，全场水果小吃免费吃，指定酒水饮料免费喝，只要29.8元！！
< class="pgc-img">美蛙、黄辣丁、三角峰、江团、深水花鲢都是每日新鲜货，食客到店后现点现杀，配上一口网红沸腾锅，真的巴适！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：郫都区凉水井街156号
11 六里·陆上火锅
?西大街超级网red/日式火锅居酒屋
< class="pgc-img">·推荐理由①：
藏于西大街的火锅居酒屋，深处闹市却有着隐于嚣的魂骨。一进店就像撞开瞬移京都的任意门，完全就是个吞噬愁绪的灵魂食堂。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">·推荐理由②：
老板亲手炒制的匠心锅底，就把小编的胃锁死！超重工牛油打底，锅底自带卤鸭血、鹌鹑蛋、豆干等底菜，用矿泉水煮开，那叫一个香！
< class="pgc-img">吃过ta家的都知道，日式居酒屋只是个网红噱头，真正的高分全部都要打给菜品。不管是创意还是味道，让小编酱紫的杠精也只能用周刷三次来表达我的粉ta的诚意。黑金芝士丸、双椒牛肉、好大排骨、六里炒饭...必吃！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：郫都区郫筒街道西大街309号附2号
12 痴乡音毛肚火锅
?首波爆超高好评率/“封坛”上桌的毛肚火锅
< class="pgc-img">·推荐理由①：
百伦痴乡音火锅，凭招牌毛肚在吃货圈火速出位。要谈一口好味道，自然少不了匠心牛油锅底，无添加零香精，只靠着越煮越醇的牛油裹着炽烈的鲜辣挟着酥骨的椒麻，精确的比例调配，才能有久煮不浑时间历练的香浓。顺滑的汤底涮什么都是入味三分！
·推荐理由②：
自带“封印”上桌的招牌毛肚，一开坛腾起的“仙雾”让TA直接火成抖音爆款！超强的仪式感让小编瞬间福尔摩斯上身，必须马上猎个奇！不单毛肚是圈粉杀招，标配的火锅涮菜也要安排上，不仅食材新鲜，味道也是在线~看着价格，妥妥的性价比狂魔！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：郫都区小北街93号（百伦广场旁）
13 妙厨老爹
?云南一绝/好吃嘴口碑爆款返场
< class="pgc-img">·推荐理由①：
云南十八怪，摘下草帽当锅盖！大声告诉我，和小编一样爱吃蒸汽石锅鱼的鱼毛子，有吗？！这家妙厨老爹说真的每月至少都要去刷1-2次，特色风味总是让味蕾欲罢不能~
·推荐理由②：
现点现杀的鱼摆摆，品类多样，总有一个能戳中你！在极具仪式感的六步中成就一口不平凡的风味。嫩滑鲜爽，不燥辣不上火，难得的佳品~自然也是拿奖拿到手软！！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：郫都区郫筒街道和平街46-50号
14 三江水兔火锅
?23年老口碑老手艺/无隐形消费
< class="pgc-img">·推荐理由①：
用23年时间沉淀一口惊艳的味道，匠人之心当之无愧。60+种秘制底料而成的当家锅底，直接香到你入心入肺。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">老板独家配方的蘸料也是对口味的锦上添花。喜欢吃鸡和兔的你，一定得去打卡~
< class="pgc-img">·推荐理由②：
混迹美食江湖的日子不浅，小编我也算是“阅鸡无数”，但是他家特色的芋儿鸡味道是真的可以，完全可以上交我的膝盖！鲜亮红艳的汤色立马支配唾液腺，打上一碗原汤碟，捞上一碗紧实的鸡肉，糯皮裹上香浓的诱惑，吃三碗都不够！
< class="pgc-img">地址：郫都区城东巷88号
15 蜀八怪原味老火锅
?渝崽儿空运正宗重庆味/万达中信两店通用
·推荐理由①：
从万达店的翻台率新高到中信店的人气不下，要说蜀八怪在郫都火锅界的火爆程度，经常打卡的忠粉肯定了解！
< class="pgc-img">重工纯牛油、极品海椒花椒、农夫山泉、醪糟..光锅底就很撩胃~
< class="pgc-img">·推荐理由②：
大刀牛肉、鲜鸭血、蜀八怪牛肉、精品毛肚..都是店内盲扫无雷区的活招牌，得到了好吃嘴的一致好评！用心做火锅，坚持钻味道，值得打卡！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：【万达店】郫都区蜀都万达檬柏西路45号
【中信店】郫都区中信未来城文信路207号
16 巴江渝老火锅
?被影视明星翻牌的古风火锅店
·推荐理由①：
红油原汤煮天下，生椒香辣飘五洲！古风玩的是时光穿回的噱头，但味道确实承袭重庆的传统精髓！这家网红火锅店也是来头不小，著名影视演员来吃过也为这一口巴适的味道打call~
·推荐理由②：
在这吃zui过瘾的火锅，飙zui狠的汗，享受传说中的90后式养生！来这吃火锅几个必点菜，快用小本本mark下来！巴江渝四宝、极品肥牛、黑椒牛仔骨...用口碑砸出来的人气，灰常巴适~
< class="pgc-img">地址：郫都区犀浦街道兴业南街60号
17 鱼宴河鲜
?被影视明星翻牌的古风火锅店
< class="pgc-img">·推荐理由①：
藏身海骏达的国风河鲜专门店，以自然孕育澎湃的鲜，手工技艺秘法的精，激活中华料理的“魂”~
< class="pgc-img">近500㎡空间溢满典雅风尚，坐在透明落地窗前抬眼就是创智公园美景，夏天可以坐外摆区，吸公园鲜氧，通风舒爽~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">·推荐理由②：
鱼毛子排队打卡！主产地生猛捕捞河鲜每日凌晨鲜运到店，金沙江黄鲨、长江中华鲟、野生石爬子、野生水蜂子，江团...全都有！！配上炒制6小时底料，口味霸道~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：郫都区海骏达城1楼
