理搜集了青岛8家口碑、味道都是极好的火锅店，轮着圈的吃起来吧！
【马家火锅】
总店
地址： 延安三路111号汇利大厦1层
电话：(0532)83862222
镇江北路店
地址： 镇江北路11号
电话：(0532)85083319
台东八路店
地址： 青岛市北区台东八路23号
电话：(0532)83827890
人均消费：￥79起
推荐理由：尤其推荐延安三路总店，羊肉经常买一送一，羊肉肉很嫩，花生酱小料也很好吃。烤羊排味道也很不错。海鲜也有，味道不错，性价比很高的火锅店。
【鑫龙火锅城】
地址：青岛市南区延安一路98号
电话：(0532)82713018
人均消费：￥58
推荐理由：好吃不贵，人气火爆！老式铜火锅，羊肉真不掺假。海鲜可以自带，每次去好多等坐的人，那叫一个火爆。客人多服务就基本靠自助。好吃的芝麻烧饼经常没有。还有羊肉丸子一定要找个会吃的教教，必点！
【海底捞火锅】
心海广场店
地址：青岛市南区燕儿岛路1号心海广场2楼(近奥帆基地)
电话：(0532)68678630
李沧万达店
地址：李沧区巨峰路178号李沧万达广场
电话：(0532)67706360
人均消费： 106元
推荐理由： 以服务著称的火锅店，等位提供免费茶水、美甲、擦鞋服务，落座后送上绑头用的皮筋、围裙、手机套、热毛巾……让人充分体会到上帝的感觉。川味火锅很地道，人多要记得预定呀！番茄锅底超美味，鲜虾滑，滑牛肉，自制嫩羊肉推荐哟！
【豆捞坊(中联广场店)】
地址： 青岛市南区南京路122号中联广场A栋(近宁夏路)
电话：0532-82667777
人均消费： 82元
推荐理由： 就是冲着环境去的，暗暗的灯光，黑白相间的沙发，造型独特的餐具，富有艺术感的摆盘，将气氛营造得华丽又时尚。吃的是人手一个的小火锅，每道菜都挺精致的。推荐钻石羔羊肋卷，虾滑，墨鱼滑哦！
【四川仁火锅】
地址： 青岛市南区闽江路154号(近新东酒店)
电话： 0532-85770669
人均消费： 64元
推荐理由： 环境宽敞气派，服务也没话说。锅底设计蛮独特，鸳鸯锅里清外辣，清汤养生开胃，红汤鲜亮无渣。菜品精致，嫩牛肉最受欢迎，毛肚无愧于一个“鲜”字，菌汤也很不错，美味又养生。另外，这儿的小点心也很不错，南瓜饼，牛肉焦饼...
【翠峰苑火锅】
地址： 在青岛分店众多，各个区都有，推荐这家云霄路店：青岛市南区云霄路82号
电话： 0532-80772111
人均消费： 47元
推荐理由： 相比较以上几家店来说，翠峰苑算是经济实惠的一款，环境不错，干干净净，店面宽敞，坐着挺舒服。锅底有一人一锅的，也有大锅的，蛮方便，食材新鲜，还可以点半份，调料自选，种类丰富。价格也不贵。
【彤德莱(台东八路店)】
地址： 青岛市北区台东八路41号(大家乐对面)
电话： 0532-83663366
人均消费： 46元
推荐理由： 开了很多家分店的火锅品牌，快餐厅类型的装修干净、明亮、简洁。涮菜种类比较齐全,肉挺新鲜，海鲜洗得干净，加上分量、价格蛮大众，每次去人都很多，经常要排队等位。
【摸错门牛肚王(台东店）】
地址： 青岛市北区台东六路132号(近延安三路)
电话： 0532-83655699
人均消费： 48元
推荐理由： 锅底挺便宜，小料最好点花生酱和香辣酱混在 一起，味道好得不得了，涮菜里强烈推荐牛肚王，很嫩很香，有咬劲，每次都是几十串地要；烤鱼也喜欢，很好吃、很入味。牛肚，都扶贫，烤丑鱼每次都必点的~~~
【澳门豆捞】
地址： 青岛市北区登州路56号(啤酒厂西)
电话：(0532)82732222
人均消费： 90元
推荐理由： 这里环境不错，锅底味儿挺浓，海鲜酱油调料口味纯正，鲜中带甜，再配上各种丸类、滑类、肥牛、海鲜，口感和味道都十分独特。服务不错，不过价钱也不便宜。
【齐海鱼圣(高雄路店)】
地址： 青岛市南区高雄路6号(近青岛大学)
电话：(0532)85886178
人均： 109元
推荐理由： 比较有特色的店了，鱼主题火锅，鱼汤涮鱼丸、鱼皮、鱼唇，非常鲜美，还有葱油饼一定要点来尝尝，因为开了很久所以环境算是一般，不过服务还行，价格有点儿贵。
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乐轩斑鱼荘
在清江路附近，住在附近小区的居民比较方便，楼下是大厅楼上有10人的单间。
这家店主要已涮石斑鱼为主，一般下锅5秒之后就可以捞出来吃了，蘸酱味道相当好尤其是辣酱我很喜欢，据说姜的味道也不错，鱼皮下锅卷边展开后可食用，味道也不错，还有蟹肉棒，羊羔肉，木耳等，也不错。店里面也有活动，点四分石斑送一堆其他菜品。服务太周到了！老板亲自上阵讲解吃法，服务员也非常有礼貌按时添汤。给点十万个赞 !
人均：88元地址：市北区清江路152号(近麦德龙)
鱼游天下养生火锅
店里装修和吃的是比较有特色的，好吃，风味独特，味道鲜美！服务到位，环境优雅，鱼片切的薄如纸，令人赞叹，新鲜口感好。绿色锅底罕见！店里最超值的就是海鲜拼盘啦。38元一份，但是量不错，蛤蜊也很新鲜。蔬菜什么的比较实惠，土豆茼蒿什么的一般都五六块一份，感觉还是性价比挺高的。值得品尝，
人均：75元地址：市北区辽阳西路19号
渔悦食光活鱼火锅
渔悦食光作为青岛活鱼火锅第一品牌，首创人均点满一斤鱼，可以免费畅吃所有配菜，凉菜、冰淇淋的经营模式，赢得了众多消费者的认可和肯定，最近去渔悦食光排队吃饭的人群络绎不远，除了“点鱼畅吃”还有什么原因让渔悦食光如此受大家欢迎呢?首先在渔悦食光吃的是放心，渔悦食光使用的鱼是产自湖北宜昌的淡水鱼，主要以清江鱼、江团鱼、鲢鱼头为主，活鱼运到青岛以后，在崂山水库暂养，去掉土腥味后再运到店内水池让客人进行现场捕捞，客人如果感兴趣还可以观看鱼的整个处理过程，确保鱼的鲜活、和鱼肉的健康。
人均：88元地址： 崂山区同安路国信体育场内
渔火船说火锅
酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里，后来一尝，鲜美至极，渔翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。最重要的青岛这家店真的口味很好，鱼很新鲜，嫩嫩的，口感很好 !
人均：58元地址：市南区燕儿岛路东方航空酒店二楼
鱼林阁健康养生鱼火锅
位置比较好找靠映月公馆，两人的套餐不错，里面有鱼片，可以喝鱼汤，而且会上专门的鱼汤料，浇鱼汤一起喝不错。有免费的酸梅汤、梨汁喝，味道还行。还有免费的冰淇淋。还会送点小菜。辣锅味道挺正的，挺辣挺麻，够味道。店家还新推了烤鱼，鱼是从池子里现捞的，有6种口味可选，酸菜口味，非常棒，鱼肉鲜嫩入味，吃完烤鱼后，还有3种配菜可涮，饮料是酸梅汁雪梨汁无限畅饮。
人均：50元地址：李沧区九水东路195-17号
齐海鱼圣
这是一家以鱼为主的特色餐厅，隶属于华客度假酒店，主打的石斑鱼，一鱼多吃。用大砂锅熬制的石斑鱼骨锅底，浓白的鱼汤开锅后，服务员拿着整盘不锈钢盘子盛的鱼丸，用鱼汤浇入盘中，利用滑性把整盘鱼丸带入锅中，不碎，肉细有弹性，汤鲜味美，之后同样吃法的鱼肚、鱼皮、鱼鳔也很好吃。涮品美味，炒菜也不错。椒盐鱼条、鱼头煲、炸鸽子和羊排，好吃的停不下嘴。脆炸鱼鳔：一种食材两样吃法，酥而不腻。鱼香茄子煲：最爱的一道菜，以前吃过都是茄子夹着肉馅，而他家是夹石斑鱼肉，怕胖的朋友也可以吃。他家的茶饮名字非常有趣，［鸭***香茶］，和猫***咖啡有异曲同工之处。 最后特别推荐给外地来青的朋友，你可以住在旁边的酒店，吃着他家的菜品，一天吃鱼，另一天吃牛肉，这可是离4A景区极地海洋世界最近的酒店。
人均：136元地址：崂山区东海东路极地海洋世界院内
丽江龙记斑鱼庄
生鱼片新鲜，肉质非常棒，环境也不错，菜品整体上来说都是非常精致的，价格也算是可以的呢，味道很不错，服务态度也是非常可圈可点的。很火爆的一家店，小伙伴们记得提前预定哦。
人均：98元地址：崂山区辽阳东路温哥华花园南门
李二鲜鱼火锅
挺不错的地方，这个料真心不错，好吃啊！！！大师傅真是用心了。口味是超赞的，是我吃过鱼火锅里最好的，第一锅汤很浓很鲜美，不知道添加了什么才有那种味道，配料是真的不错，鱼的味道也很好，是给弄熟了才上的菜，就是上菜有点慢。环境比较满意，也比较干净舒适，总体感觉还是很好的。
人均：54元地址：市北区和兴路59号万佳广场正门2楼
渔知鱼味特色鱼锅
地址位于：悦荟4楼，靠近电梯口。鱼都给片好了，感觉鱼比较新鲜，番茄骨汤很好喝，酸萝卜锅底里面撒了胡椒，有点辛辣了。凉菜当中的夫妻肺片比较好吃，可惜没有豆浆了。菜量不大，价位还可以，如果路过可以过来尝尝，周一周二六六折，周三周四七七折！他家的夫妻肺片，里面有口条，毛肚，真材实料，这个值得赞 !
人均：76元地址： 市北区重庆南路悦荟广场4楼
源：青岛日报
中药茶饮、中药咖啡、
中药面包、中药冰淇淋……
最近，
一股“万物皆可入中药”的风潮
在餐饮行业大火。
当年轻人喜欢的食品饮品加入中药成分后，似乎增加了一重养生元素，因此大受欢迎，销售火爆。伴随中药餐饮逐渐“火出圈”，也有消费者表达了自己的质疑：喝中药都要按照剂量服用，奶茶、面包里的一点点中药成分有用吗？中医忌寒，罔顾食物相生相克的中药冰淇淋真的可以起到养生作用吗？
与此同时，还有消费者反映，号称添加了中药成分的食品饮品，价格往往较高。市面上，38元一个的中药冰淇淋、52元一个的中药面包售价普遍远超同品类商品。
那么，
中药餐饮是真有养生效果，
还是一种营销噱头？
中药餐饮“火出圈”
太阳通明茶、太阴相思茶、枸杞百香柠……有媒体记者近日在北京一家中药茶饮店看到，标有“药食同源”的展板清晰可见。店内背景墙上，透明玻璃相框里展示着葛根、人参、天麻、肉桂等中药材。
该茶饮店饮品单显示，店内饮品主要分为奶茶、果茶、现煮茶三大类。据店员介绍，店内共有26款饮品，每款都融入了中药草本元素。
在另一家饮品店，店内除了有“晚安水”“元气水”等中药茶饮，还推出了“枸杞拿铁”“紫苏山楂美式”等含中药成分的草本咖啡，单价在20元~40元之间。
不仅是茶饮和咖啡，近两年，面包、火锅、冰淇淋等多种食品饮品中都出现了中药的身影。将中药和雪糕相结合打造的中医雪糕，黄芪养生包、荷叶消暑包等养生系列面包……各种主打新中式草本概念的中药餐饮，受到不少年轻消费者的青睐。
高价中药餐饮
只能“浅尝辄止”
年轻人对养生的重视，是推动中药餐饮兴起的重要因素。不过，对于中药餐饮是否真的有养生功效，又是否物有所值，不同消费者也有不同的体会。
当被问及对中药奶茶养生效果的看法时，一名受访者称：“我希望吃食材健康的东西，饮品名字里有灵芝两个字，听起来就很健康。至于是否真的有效我并不清楚，更多是一种心理安慰。”
而有的消费者对中药餐饮的功效抱有期待。刚工作不久的王女士是一位“面包控”。前段时间，她所在公司的附近新开了一家中药面包店。因为工作压力大，王女士每次都会买加入人参等食材的吐司，自己的气血能足一点。
然而，吃了几次之后，王女士觉得身体上没有任何变化。至于以后是否会继续回购这款面包，她说，52元一个的价格让自己“浅尝辄止”。王女士表示：“甜度不高，价格却很高。偶尔吃几次还行，经常吃花销太大。”
噱头大于实际功效
“中医一直有‘药食同源’的说法。”北京石景山医院中医科主任任芳接受媒体采访时称，如今，很多年轻人工作压力比较大，饮食作息不规律，经常处于亚健康状态，中医在养生防病方面很有优势。但对于中药餐饮，任芳表示：“噱头大于实际功效。”
任芳认为，中药的专业性很强，每种食物的偏性不同，每个人体质各异，适合的配方也不同。商家想要在专业性和适配度方面做好很难，健康与味道好之间也不容易平衡。
“目前来看，这些新兴的中药餐饮更多以宣传养生观念、心理安慰和文化认同为主。”一位从事中药药理学研究多年的业内人士提醒，中药餐饮不等同于药品，消费者要保持理性。
北京中银律师事务所高级合伙人杨保全认为，商家要诚信经营，不能只注重营销噱头，一味地将中药元素简单粗暴地加入产品中，更不能因为添加了中药成分就定价虚高。他同时提醒，商家应注意药材的品质，不仅要符合国家相关药品监管法规，更要确保产品的质量和安全。
来源 | 澎湃新闻、工人日报
