餐饮店被大妈要求改名？餐厅名字这样起才不出错

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

核心提示：源：红餐网作者：洪君开餐厅，最难的是什么？选址、招人、管理都难，但是还有一难就是为餐厅起名字。要想起一个好听易记的名

源：红餐网

作者：洪君

开餐厅，最难的是什么？选址、招人、管理都难，但是还有一难就是为餐厅起名字。

要想起一个好听易记的名字，相信每一个餐饮老板都绞尽了脑汁。但是餐厅名字应该怎么起才恰当或者避免风险呢？

餐厅因“谐音梗”

被要求改名字换招牌

最近，一家奶茶店引起了上海人的注意，原因则是因为它的名字。

这家开在南京路步行街的奶茶店名叫“寻喜” ，但用上海话读出来，却是另一番深意。一位上海大妈看到该店名后，告诉老板，这个名字用上海话讲叫“寻死”，这样的奶茶店是没人会来买的，建议老板一定要改店名。

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正常的读法，这个店名是没有问题的，结果犯了方言的谐音梗。如果不是被上海大妈指出来，估计奶茶店老板自己也不知道这个问题，甚至不知道为什么上海人都不来店里消费。

由此可见，餐厅命名是一件多么重要和谨慎的事情。

无独有偶，此前宁夏银川的一家欢唱主题餐吧因为店名“卧槽”上了热搜。虽然有人觉得这个店名新鲜有趣，但是大部分网友觉得这个是在骂人。

当时，餐厅老板回应说选择“卧槽”这个词，是为了表达“卧龙搁浅滩”，“槽是马槽，也是马到成功的好意思”。但是，“卧槽”的谐音却是不折不扣的骂人的词。最终，在有关部门的要求下，这家餐厅不得不更换招牌。

遵循这些规则，

让餐厅命名不出错

珍吉八辣”、“虾鸡扒烤”、“坐霸街头”、“天天要饭”、“饭醉团伙”、“叫了个鸡”……这些年，餐饮行业起名字都喜欢用谐音梗或者奇葩做噱头，虽然能达到一定的猎奇作用，但是最后难免因为恶俗或者谐音梗被诟病，甚至被责令更改招牌的。

那么，餐厅应该如何正确起名字呢？下面，红餐网总结归纳了一些规则和要点。

好的餐厅名，一般可以遵循以下的原则：

突显卖点

餐厅名字就是招牌，所以突出餐厅的最大卖点要认真对待。要符合经营的内容、特点和风格，选取餐厅最具特色的一点，让顾客一眼就明了。既能选用突出的食材：牛羊、有机蔬菜等；也可以选用烹饪要点：烤、焖等。

顺口易记

餐厅的名字要有一定的层次，但是方便顾客记忆以实现好的传播才是其中的王道，所以读起来不费事，记起来不费脑是餐厅名字能火的要素之一。

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符合习俗

由于中国各地风土人情各异，在给餐厅命名的时候也要充分考虑到文化因素。贴合当地的风土人情，不要反其道而行。比如上文的奶茶店，就是不了解上海方言的导致的。

匹配档次

现在食客对于餐厅的要求囊括了各个方面，一个好的名字能为其加分不少，所以在餐厅命名上就需要更多的心思。但是一定要贴合自身的档次，例如北京丽思卡尔顿的中餐馆命名为“玉餐厅”，文化内涵十足，但是用在苍蝇小馆上并不合适。

在遵循以上的原则外，餐厅命名可以套用以下的方法：

巧用叠音词，朗朗上口

采用叠音叫法特别有亲切感，这样的命名方法也可以运用到餐厅命名上。比如，陶陶居、日日香卤鹅饭店、甜蜜蜜烘焙店、海婆婆餐厅、久久丫等。

读起来朗朗上口，让人记忆深刻，听过一次基本就能记住。

用地名或者熟悉的称呼，增加亲切感

地名命名法，可以增加亲切感，同时能传递给顾客一个信息：我是卖什么菜的或者做什么菜系，会更精准一些。

比如，浏阳蒸菜、洞庭湖土菜馆、老凯里酸汤鱼、小龙坎火锅等。名字带地名或者地域，让人一看就知道你是卖什么的。

还有利用熟悉的称呼，同样可以增加亲切感。如，大娘水饺，外婆家，老娘舅，老乡鸡、乡村基、胖哥俩、哥老倌、珍姐小龙虾等。

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将品类具象化，拟人化

这种命名法是很多人在做的，最常见的就是店名+品类。不过还有一种方式就是将品类具象化，拟人化，同样能让顾客一听就记住。如小鸭哥、椰妹、小蟹哥、龙小虾、锅先生等。

还有可以借鉴一下马云对阿里巴巴旗下品牌的命名法，统一用动物名，天猫、虾米、蚂蚁金服、飞猪等，也是很有记忆点。

借用名人IP命名

历史人物或者经典名著里面的人物早已在大家心中产生了记忆点，如果餐厅名字采用这样的谐音或者相关命名的话，也可以达到事半功倍的效果。比如，禄鼎记，陆小凤，武林厨神、令狐冲烤鱼，隋炀帝炒饭。

口语、俗语化，更有记忆点

互联网时代，网络语言流传很广。餐厅在起名字的时候也可以结合一下当下消费者喜欢的用语来做店名。如太二、撒椒、点都德、表哥茶餐厅、表叔茶餐厅等。

不同餐厅的取名门道

高价餐厅VS苍蝇小馆

高价餐厅经常采用：大、馆、料理、家等；而苍蝇小馆则比较随意，多用烧、烤、面等比较实际的字眼做店名。

川菜馆子

川菜的高频名字为：川、菜、鱼、香，跟川菜特有的口味、内容高度相关。

日本料理

日料的高频名字为：和、花、亭、居酒屋，和日式的文化以及餐饮习俗相关。

鲁菜餐厅

鲁菜的高频名字为：楼、馆、港、居、世家、祖传、家常等，沿袭了鲁菜长久的传统。

西餐厅

西餐在中国的高频名字为：门、舍、轩、苑、梦等，还有一些用译文命名的方式。

餐厅取名禁忌与雷区

餐厅命名也是有禁忌和雷区的，如果不想触碰到底线，以下几点要注意。

不可冷僻怪异

想用冷僻字创造好效果，也要想清楚不能轻易认读的字怎么创造好口碑？

不可抄袭侵权

仿冒名牌、名称相近等都被视为侵权行为，会有被取缔的后果。

慎用人名、地名

地名要结合餐饮特色，此外地名没有专用权，会降低餐厅的独特性；用人名时要考虑其社会影响和知名度，以及是否可以拿到独家使用权，易产生纠纷的，宁可不用。

要遵守法律规定

餐厅名字要符合《企业名称登记管理规定》，还要在之后到所在地工商局办理核准登记注册手续。

注意：在命名完成之后，一定要去办理核准登记注册手续，以获取名字的独家使用权。

结语

餐厅名字虽然起得好有加分项，但是如果只是为了猎奇而剑走偏锋的话，小编还是建议大家宁愿用个普通的名字，更保险。

现在餐厅越开越多，店名也越来越不好起。谐音梗、奇葩梗都已经被大家用烂了，并且也容易惹争议，这些都不太建议大家使用。

广州酒家

广州酒家，中华老字号，始创于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家（股票代码：603043）于1991年组建集团；2009年改制为广州酒家集团股份有限公司；2017年6月在上海证券交易所挂牌上市，成为广东省率先上市的饮食集团，现有员工超5千人。近年来，集团先后荣获中国十大餐饮品牌企业、中国驰名商标、中国老字号新榜样、新中国成立70周年全国饭店餐饮业卓越功勋企业行业楷模、全国商贸流通服务业先进集体等称号。
广州酒家集团主营业务包括餐饮服务和食品制造，坚持“餐饮强品牌、食品创规模”的发展方向，拥有“广州酒家”“利口福”“陶陶居”“天极品”“秋之风”“粮丰园”“星樾城”等餐饮与食品品牌，在广州、茂名、湘潭、梅州等地设有食品生产基地，初步建立跨区域产能联动布局，推动市场进一步向粤东、粤西、华中以及华东等地区辐射延伸，产品畅销海内外。

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2炳胜

知名粤菜品牌,连锁粤菜餐饮集团,广州坊间有“吃粤菜,到炳胜”的说法,旗下拥有炳胜品味/炳胜公馆/炳胜私厨/小炳胜/炳胜大排档等多个粤菜餐饮品牌(

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3唐宫海鲜舫

集團於二零零八年在上海創立“唐宮壹號”品牌，期望為高端消費、商務客人提供個性化的精緻粵菜。選址定位於市中心商務區及繁華商業區的高級酒店或購物商場內。在唐宮壹號餐廳的內部裝潢中，大量采用金屬物料、彩色玻璃等裝飾材料，以求為客人營造現代的高級用餐體驗。選材主要為高質量海鮮、並且提供精緻的滋补燉湯。

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4新雅粤菜馆

创建于1926年，广式月饼和半制成品菜肴是其拳头产品，集港粤风味特色菜肴/喜庆寿宴/高档宴请/中西点心/豪华包房为一体的综合性酒家新雅粤菜馆创建于1926年，是沪上颇负盛名、深得中外宾客青睐的粤菜馆、国际餐饮名店，2011年11月又新装修开业。十层现代化豪华建筑的总面积达8500平方米，是沪上集港粤风味特色菜肴、喜庆寿宴、高档宴请、中西点心、豪华包房为一体的多功能、综合性酒家。新雅粤菜馆坚持广帮特色，博采众长，推出了十只招牌菜及二十余款特色菜点系列。广式月饼和半制成品菜肴是新雅粤菜馆的两大拳头产品，以品质优异、制作精良而享有盛名。其中新雅广式月饼秉承传统，结合现代科技，引进现代化流水设备，选用上等天然原料，成品皮薄馅靓，口感滋润柔软，质量上乘。

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5稻香

成立于1991年，全球知名的中式饮食上市集团，旗下设有多个不同饮食风格的餐饮品牌，专业从事餐饮服务/食品生产制造/农业畜牧养殖/面包糕点连锁经营业等多产业化经营的大型产业化企业稻香集团由一九九一年成立至今，已建立了坐拥超过一百一十个食肆及饼店的庞大网络，分别遍布香港及华南地区。这些食肆均位于中心地段，人流畅旺，吸引了大量生活丰裕的中档市场顾客。集团成功采用多元化品牌的策略，在「稻香集团」旗下设有十八个品牌。各品牌自有不同的饮食风格，针对个别顾客群或喜好，因此不同品牌的食肆不仅能在同一饮食旺区共存，而且均能表现理想。此外，不同食肆品牌的风味和装潢，如员工制服、餐具和室内装修等也各具特色。稻香集团利用创新而有效的市场推广策略，成功为食肆吸引新的顾客，并加强了各品牌在市民心目中的地位。例如种菜则因其「不加味精、不加人造色素」的承诺而深受欢迎。

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6美心翠园

香港美心集团旗下品牌，注重原味与健康元素，烹调中不添加味精而单凭大厨的巧手和食材，为宾客演绎色/香/原味俱全的创意粤菜香港美心集团于1956年创立，至今已发展成具规模的餐饮集团，在香港、中国、越南拥有超过840间分店。集团业务范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构食堂等。美心食品有限公司辖下的美心中菜分店均是享负盛名的高级食府，其中翠园早于1971年创办，一直深受顾客赞赏。其后美心中菜陆续发展出一系列优质中菜食府，粤菜包括美心皇宫、翠园、翠玉轩、怡翠轩、八月花、八月居、八月轩及八月等。而潮、京、川、沪、湘菜则包括潮江春、潮庭、北京楼、北京人家、白玉兰、美中?鸭子、川淮居、紫玉兰、鱼塘鸭子、茶茶居等，分店合共50多间。近年美心中菜进入中国内地市场，分别于广州市、深圳市、上海市、成都市及杭州市开设翠园、美心．翠园及八月翠园。

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7陶陶居

始于1880年，华南地区颇具知名度的茶楼品牌，以饼饵闻名，享有海内外盛名的精致美食专家，精选食材用心制作茶点/中西饼/月饼/粽子等陶陶居始创于清光绪六年（1886年），是广州有名的茶楼之一。陶陶居曾是各方文人雅士、名人商贯聚之地，清代康有为题字“陶陶居”，寓意来此品茗乐也陶陶。陶陶居以精致与讲究文明，山泉水茗茶和精选食材用心制作的茶点、中西饼、月饼、粽子等，百年传承不断创新，是享有海内外盛名的精致美食专家。陶陶居坚持创新，从经营茶市到经营食品，从传统餐饮到时尚茶楼。2015年8月，陶陶居茶楼入驻现代化的天河商圈，传统岭南文化与风尚元素的融合，重新演绎广府经典味道。陶陶居坚持健康出品，以饼饵闻名，被赋予“月饼泰斗”的称号，并为健康食品精益求精。2013年，陶陶居在月饼中添加海藻糖。2014年零添加防腐剂，开创了国内健康月饼的先河。陶陶居秉承“推广健康食品，传播广府文化”的经营理念，诚恳为消费者提供健康、绿色、零添加的食品，致力成为集餐饮服务、食品研发、生产销售等为一体的现代化健康饮食生态产业集成体，志将陶陶居打造成为全国性的健康食品品牌。

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8利苑酒家

成立于1973年，享誉国际的高级食府，拥有利苑酒家/利小馆/自营农场/工厂为一体的多元化及全产业链饮食集团利苑饮食集团成立于1973年，原为一传统粤菜酒家，发展至今已成为享誉国际的高级食府，汇聚多国及地方美食。集团现于全球各地共拥有24间分店，遍及香港、澳门、中国及新加坡等多个国家及地区，员工多达２,500名。利苑创立至今，一直凭着出色的饮食及服务质素，在业界拥有“饮食少林寺”及“名人饭堂”等美誉。利苑一向以客人的利益为先，由选料过程到烹调技巧都极尽心思，配合热诚体贴的服务，务必让客人感到物有所值，称心满意。

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9点都德

成立于1933年，国内知名的大型连锁式综合茶楼，早茶文化经典传承者，以美味的点心出品、良好的服务环境而备受消费者青睐广州市点都德饮食有限公司(简称点都德)创办了广州老字号“点都德”源于1933年，创始人为沈绍清先生，“点都德”，来源于粤语“点都得”，意为：怎样都没有问题，体现出广府人随和务实的性格特征。广州市点都德饮食有限公司植根于广州本土，为广州大型连锁式综合茶楼。“点都德”以创新的经营思维方式，不仅改变了茶楼一如既往的形象，更彻底改善出品及服务质素，推行系統化的营运及管理模式，专注于提供完善的优质服务，以「不止传承?不断创新」为企业使命，并奉行「中点西点点典生辉店德人德德得天下」的企业理念。点都德”一心一意做茶市，透过一壶一杯一碟勾勒出浓浓的老广州风情。近年来，企业不断扩充经营网络，现时先后在各地开设多家大型茶楼直营门店，每月接待人数超过80万人次。公司旗下各店糅合精巧的西关建筑设计风格，并注入点心创新的元素，不但为茶楼经营重新定义，更凭其独特风格成为本土一大标志性品牌。

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10侨美食家

以饮食为主导产业，融会中西南北烹调文化精髓，向经营专业化/菜式多元化/管理高层次的道路迈进的现代化餐饮企业广州侨美发展有限公司诞生于风光迤俪的沙面岛上，以饮食为主导产业，在创业者们的辛勤耕耘和社会各界贤达的大力支持下，历经三十多载风雨，已发展成为拥有7大品牌13家分店，及2大生态农场养殖基地，其中分店包括有拖手记、侨美食家、唐荔园食艺馆、侨美无国界海鲜酒家、兰桂坊粤泰美食、兰桂坊珍味馆、兰桂坊齐齐捞咖喱火锅专门店、鸽俩好等餐饮名店的集团公司。 “桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”，三十多年探索、三十多年追求，侨美公司秉承殷实经营之作风，在食肆林立、竞争激烈的广州饮食界独树一帜。水静风清、绿韵超然的沙面岛上，西关胜景、人在画里的荔湾湖中，还是繁华都市缩影的天河中心区，都有侨美骄人的身影。只要你一踱入侨美，就会感觉到无论是“款款都是招牌菜”的承诺、贴心周到的服务，还是格调高雅的饮食氛围，皆渗透着侨美人精益求精的心血，刻苦钻研、敬业乐业的精神智慧。侨美对饮食文化执着、唯美的追求享誉海内外，成为食客们为之沉醉、为之倾倒的乐土。侨美人坚持以客为本的原则，融会中西南北烹调文化精髓，时刻准备为食家奉上赤诚之心，立志谱写美食文化的新篇章，延续中华饮食文化的不朽传奇

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英国品牌评估机构“品牌金融”(Brand Finance)发布“2021全球最有价值25个餐厅品牌”排行榜(Restaurants 25 2021)。星巴克、麦当劳、肯德基蝉联前三位。中国品牌海底捞依旧名列第9位。25个品牌中有20个美国品牌。

排名品牌所在地品牌价值/年增长率

1、星巴克(Starbucks) 美国 384.40亿美元/-6.3%

2、麦当劳(McDonald's) 美国 338.38亿美元/-9.6%

3、肯德基(KFC) 美国 150.71亿美元/-11.9%

4、赛百味(Subway) 美国 81.81亿美元/+2.3%

5、达美乐比萨(Domino's Pizza) 美国 60.89 亿美元/+7.3%

6、塔可贝尔(Taco bell) 美国 58.09亿美元/+7.2%

7、唐恩(Dunkin') 美国 57.41亿美元/+10.1%

8、必胜客(Pizza Hut) 美国 51.30亿美元/-5.6%

9、海底捞(Haidilao) 中国 45.23亿美元/-3.9%