饮服务经理人证书
在现今餐饮业的繁华画卷中,餐饮服务经理人如璀璨星辰,引领着行业的风潮。作为餐饮企业的灵魂与心脏,他们不仅是日常运营的掌舵者,更是市场浪潮的敏锐洞察者、团队协作的织梦者、创新思维的播种人。
< class="pgc-img">>报考条件
餐饮服务经理人证书通常分为初级、中级和高级三个等级,各等级的报考条件如下:
- 初级:具备基本的餐饮服务知识和技能,适合初学者或新入行人员。
- 中级:具备一定的餐饮服务管理经验和能力,能够独立完成餐厅的日常运营和管理工作,适合有一定从业经验的餐饮服务经理人。
- 高级:具备深厚的餐饮理论知识和丰富的实践经验,能够解决复杂的管理问题和创新经营策略,适合在行业内有一定地位和影响力的专家。做好报考准备的朋友们,可以忽略文章内容,直接搜索图片信息↓↓↓,了解相关信息,方便快捷!
证书考证难吗
餐饮服务经理人证书的难易度因个人基础和所选等级而异。对于初学者或新入行人员而言,初级证书相对较易取得;而对于有一定从业经验的餐饮服务经理人来说,中级或高级证书可能更具挑战性。不过,只要认真学习和准备,掌握好相关知识和技能,还是有很大的机会顺利通过考试的
证书的含金量
餐饮服务经理人证书是由国家事业单位颁发的,证书在全国各地都可以使用,并且证书编码在官网可以查询到,终身有效,真实可靠
持有证书不仅可以提高个人的职业素养和管理能力,还能增加个人的竞争力,在求职、晋升时能够有更多的选择机会
持有证书还能证明持证人具备一定的餐饮服务知识技能,在某些情况下,餐饮服务经理人证书可能是加薪、晋升或者申请特定职位的必要条件
< class="pgc-img">>报名流程:
1. 选择合法合规的证书报考单位,了解餐饮服务经理人证书报考要求,确定报考等级;
2. 线上提交餐饮服务经理人证书报名资料和报名费用完成报名;
3. 针对餐饮服务经理人证书的考试内容认真备考;
4. 准时参加餐饮服务经理人证书的考试。
店业员工晋级加薪考核方案
一、考核目的:
酒店为全面调动管理人员与员工的工作积极性,同时促进管理队伍与员工队伍的优化组合,完善规范竞争机制,最大限度地激励员工,充分调动员工积极性并挖掘其潜能;促进管理队伍管理水平、管理能力及服务人员的服务技能、服务质量的提高,为酒店组建人才工作奠定基础。为提高管理人员与员工的综合素质及业务技能,酒店决定实施管理人员晋升暨岗位竞争考核。
二、考核适用范围:
酒店管理人员晋升与竞岗(入职酒店工作满半年以上)。
三:考核晋升与竞岗原则:
以提高管理人员的管理水平及员工业务技能;考核以各岗位具体业务工作为基础,对员工的工作业绩分项考评;秉承“公平、公正、公开”,依据相关的资料做出评价和评估,保证考核结果的科学性和客观性。四、考核领导小组:
组长: 组员:
五、考核小组工作职责:
组长:负责拟定考核的规则、要求和操作办法,报总经理批准后,授权人事部负责考核工作的统一组织和实施。
组员:服从于人事部的统一安排,组织部门员工的考核工作,并接受考核领导小组以及人事部的监督。
六、考核条件要求:管理人员晋升:各部门报既定编制所缺岗位名称至人事部,再根据本部岗位缺编情况推选部门表现优秀的管理人员,有一定的管理、沟通、协调、组织能力;竞岗:各部门根据本部岗位缺编与接待服务需要推选部门表现优秀员工,专业技能娴熟,具有较强的服从意识、服务意识。
七、培训与考核管理人员方法:晋升与竞岗培训考核工作由酒店人事部统一组织协调,公共课程由酒人事部负责培训,专业技能由部门负责培训,人事部负责进行跟踪监督,培训结束后由人事部与部门统一进行考估。
八、考核权重:
业务理论知识占总成绩的15%,业务技能占总成绩的45%,日常工作表现占总成绩的20%,竞职演讲占总成绩20%。
九、考核程序与标准:
1. 各部门根据既定人员编制,对于缺编管理岗位人选由部门经理提名,从而进行考核。
2,理论知识:考核以试卷形式进行。考核内容包括公共知识部分(酒店应知应会、员工手册、安全生产知识)和专业知识部分(各部门各岗位相关专业知识,技能操作)。公共知识部分由人事部负责出题,专业知识部分由各部门草拟试题报人事部审定。
3.考核工作由人事部统一组织。业务技能:考核以实操形式进行。考核内容以岗位职责为依据。由行人事部根据各部门上交岗位职责标准,制作以表格形式制定考核的内容和标准,部门组织具体考核,并接受人事部的现场监督。
4.日常工作表现:以月度绩效考核为标准。考核内容包括六个方面:敬业精神:无迟到(2次以下)、早退,旷工的 直接取消资格。工作质量:宾客关系优良,无客人投诉、受客人口头或者点名表扬至少一次。日常行为:无重大违纪、宿舍卫生良好、沟通协作积极。同事评价:内容的评分标准按分数高低划分为四个标准区间。由部门组织班组员工互评,要求现场统分,互评分出来后管理人员可对员工的“工作表现”分值进行调整,主管调整最大的限额±2分,经理调整最大的限额±5分,但主管、经理两者中只有一人能进行调整,也就是说员工的互评成绩不得两次调整,调整时应该注明调整的原因,调整的原因必须以事实的记录为依据,不得使用泛泛的形容词。
5.岗位讲述:
演讲内容:主要以本岗位职责为依据,阐述竞岗的职位;竞岗的优势;竞岗后的工作管理设想和思路。主题鲜明、突出、深刻、典型,对晋升与竞岗岗位专业知识有一定的掌握及了解。管理人员晋升演讲内容字数1000字以内演讲时间10分钟。高级服务员(竞岗)演讲内容字数500字以内;竞岗讲演时间5分钟。
6.成绩统计:考核人员日常工作表现成绩与理论知识成绩、业务技能成绩、及岗位述职演讲成绩各按比例进行加权并总分,得出参考员工实际总成绩后,各晋升或加薪人员总得分由行政人事部审核呈报总经理批示后生效。
十、实施考核操作流程:操作流程:各部门将理论考核专业知识部分的题库和业务技能考核的内容、标准(表格形式)上报行政人事部——考核资料审定(人事部)——理论知识考核——业务技能考核——日常工作表现评估——竞职演讲——部门审核——人事部审批——总经理批示(考核结果有效)——人事部。
XX大酒店人事部
XX年XX月XX日
餐饮行业日益竞争激烈的今天,餐饮职业经理人的作用愈发凸显。他们是企业稳定发展的基石,也是推动行业进步的重要力量。因此,我们应该高度重视餐饮职业经理人的培养和发展,为他们提供更多的学习机会和成长空间,让他们成为餐饮行业的佼佼者,为行业的繁荣和发展贡献力量。
此外,餐饮职业经理人还需要具备卓越的沟通能力和协调能力,以便与供应商、合作伙伴以及政府部门建立良好的合作关系,为企业的顺利运营提供有力保障。他们还需要具备敏锐的市场洞察力和创新精神,不断挖掘新的商业机会,推动企业的持续发展。
< class="pgc-img">>餐饮职业经理人证书有啥用途?
餐饮业职业经理人证书是国家事业单位颁发,具有一定的权威性和可信度。持证上岗能够更好的为餐饮业企业提供专业的经营管理服务和建议,能够证明持证者具备一定的餐饮管理专业知识和实际工作能力,对于提高餐饮从业人员的综合素质和职业技能非常有帮助。其次,持证者能够在餐饮企业中具有更高的职业晋升机会和薪酬待遇。此外,餐饮职业经理人证书还能够增强持证者的就业竞争力,使其更具有市场竞争力。
餐饮职业经理人需要具备啥能力?
1、过硬的专业素养。一名优秀的餐饮职业经理人必须立足行业,志高存远,不断给别人惊喜,不断提高自我的创新能力。并且耐心、负责任,对每一位顾客负责,对每一位员工负责。
2、高强的心理素养。需要有较强的抗压能力,因为餐饮行业本身就是一个比较忙碌的行业。而且压力来源是被动工作,所以要学会主动工作,积极乐观是业绩的根源,管理好自己的情绪就能快速成为一个合格的职业经理人,要起到带头作用。
3、具备一定的服务素养。要清楚餐饮行业也属于服务行业,职业经理人不仅需要学会管理人,更要学会服务人。放低姿态,以一颗感恩的心面对员工和顾客。
< class="pgc-img">>餐饮职业经理人职业前景如何?
餐饮行业是一个庞大的行业,随着人们生活水平的提高,人们对于餐饮服务的要求也越来越高。因此餐饮企业需要聘请具备专业管理知识和经验的人才来帮助不断改进服务质量和提升管理水平。因此,餐饮职业经理人证书在许多企业中具有很大的市场需求。