以食为天，有人的地方就有餐饮业。

从事餐饮，要准备什么？

1. 资金：开餐饮店需要一定的资金，包括租金、设备、原材料、员工薪资等。

2. 场地：选择一个好的地理位置和场地，可以吸引更多的顾客。

3. 执照和证件：开餐饮店需要办理相关的执照和证件，包括营业执照、食品卫生许可证等。

4. 菜单和原材料：根据自己的经营定位和顾客需求，设计出符合市场需求的菜单，并准备好所需的原材料。

5. 员工：雇佣合适的员工，包括厨师、服务员等，以确保店铺的正常运营。

6. 设备和器具：购买所需的设备和器具，包括厨房设备、餐具、饮料机等。

7. 营销和宣传：开业前要做好营销和宣传工作，吸引更多的顾客，包括网站、社交媒体、广告等。

8.管理和运营：开业后要做好管理和运营工作，包括员工管理、财务管理、库存管理、企业保险等。

刚刚提到企业保险，无论你是雇主还是员工，做餐饮记得上份保险。

餐饮工需要买保险的原因有以下几点：

1. 餐饮工作环境复杂，存在一定的安全风险。例如，厨房中可能存在火灾、燃气泄漏等危险，服务员可能会在送餐时摔倒等意外造成工伤，因此投保适当的保险能够保障餐饮工的安全。

2. 餐饮工作涉及到食品安全，一旦出现食品安全问题，将会对餐厅造成巨大的经济和声誉损失，而保险可以为餐饮工提供一定的经济赔偿，减轻经济压力。

3. 餐饮工作时间长，容易患上职业病或身体不适，医疗险能够为餐饮工提供医疗保障。

4. 餐饮工作涉及到顾客的利益，一旦因为工作原因造成顾客的损失，同样会对餐厅造成巨大的经济和声誉损失，而雇主责任险可以为餐饮工提供经济赔偿，保护餐厅的声誉。

综上所述，餐饮工购买保险是为了保障自身的安全和经济利益，也是为了保护餐厅的经济和声誉。

餐饮工需要买哪些险种？

想较好地规避各类风险，餐饮工需要购买的险种包括：

1.社会保险（含工伤保险）：这是法定的强制性保险，为餐饮工提供退休养老、医疗、工伤、失业和生育等方面的保障。

如果发生工伤事故，先要向劳动保障行政部门申请工伤认定；认定为工伤后，向劳动能力鉴定委员会申请伤残等级鉴定；持鉴定结论、住院结算单及费用明细表等材料向社保部门申请报销。

2.团体意外险：属于人身险，保障的是个人发生意外事故导致的身故、伤残、医疗费用等，保障对象的员工个人。

在保单有效期内，不管上班下班时间，员工发生意外事故都在责任范围内保障。

3.雇主责任险：属于责任险，保障对象是雇主/企业，保障的是雇员在工作期间发生工伤事故时，雇主对雇员在法律上应该承担的赔偿责任。

雇主责任险通常只保障员工在工作时发生的工伤事故，另外也可通过附加可选责任扩展到上下班途中、就餐期间。

打个比方：某连锁西餐厅为其10余家分店，320 余名员工投保了雇主责任险，最高保额30 w。保障期间，雇员甲在上班途中，不幸发生交通事故经抢救无效死亡，获赔保险金30w。

4.公众责任险：雇主责任险针对的是员工出险，而公众责任险针对的是顾客在店里出险。

在固定场所的生产经营过程中，因意外事故造成了他人人身伤害或财产损失，就可以通过这款险种来赔。

投保网总结

在餐饮业经营过程中，购买保险可以帮助减少风险和损失，因此建议开业前及时配置好保险。

有了保险可以帮助雇主应对突发事件，如火灾、水灾、意外伤害等，减少经济损失。同时，给员工个人配置保险可以提高雇主的信誉度和形象，增强员工和消费者对餐厅的信任感。

开一家10-20人的餐饮店，需要买什么保险？”

今年疫情稳定以来，阿哥读保接到很多准备开餐饮的粉丝来问这个问题，小阿哥梳理了下这4类，建议一个不要少。当然20人以上的中大型餐饮企业或者其它酒店、酒吧等服务型企业也都是适应下面提到的方案产品的。

（一）财产损失保险

决定开一家餐饮店后，少不了买设备、购家具、进商品以及室内做装修，要知道，这些属于餐饮店内的财产都有可能因为各类原因（水灾、火灾等）发生损失。

所以“财产一切险”就可以保障上述财产的损失赔偿。

小阿哥提醒：保险公司对投保这类产品一般会有要求，比如投保标的地址位于20年房龄以内、消防验收合格且配有防火防盗设施的现代化商用建筑物内。如投保商铺为底商/临街商铺，需保险公司再次核定承保方案。

（二）食品安全责任险

如果顾客在餐厅吃饭，难免会出现意外的情况，比如食物中毒、食物中有异物、或食品的缺陷造成顾客出现问题需要就医，这部分损失也是可以由食品安全责任险来进行保障和赔付。

小阿哥提醒：如果客户出现这类情况就诊，记得要让顾客保留好发票和病历的资料，方便后期的理赔。

（三）公众责任险

接下来小阿哥介绍的这个险种“公众责任险”也是应用非常广泛的。

因为它主要解决2个可能出现的情况：

①顾客店内意外受伤造成的人身、财产的损失赔偿

②对其它隔壁或楼下造成的损失。比如店内漏水、起火就有很大可能影响到隔壁店铺，造成损失也可以由公众责任险来进行赔偿。

（四）员工商业保险

最后，小阿哥介绍的主要是员工的“雇主责任险”。

对开餐饮的小伙伴来讲，人工也是非常大的开支。而且用人就会有用工的风险，最常见的就是员工上班期间、上下班路上发生意外受伤，还有的人猝死的，这在法律上可以算工伤。

如果有一份雇主责任险，员工的意外受伤和死亡的风险又可以转移给保险公司，上面是一款雇主责任险的保障范围。

关于每款产品的投保价格、详细保障条款、以及发生问题的理赔服务细节可以跟小阿哥1V1沟通。

小阿哥用大白话讲保险，教你不花冤枉钱。

者 闫明 通讯员 子健 蔡光 广勋

8月29日，中国人寿财险山东省淄博市中心支公司与所属经开区支公司上下协同，在淄博经开区市场监管局的大力支持下，与广发银行在淄博市吾悦广场联合开展“服务经开个体发展，力推淄博餐饮安心”的主题宣传活动，与广大个体餐饮行业沟通交流，同时推出“餐饮安心保”专属保险产品，保障当地群众和游客安心餐饮，助力小微企业持续健康发展。

近两年来，淄博烧烤火爆全国，餐饮行业发展迅猛，面临的食品安全风险也随之增高。为助力餐饮行业持续稳健发展，打造淄博良好城市形象，营造更加安全的消费环境，中国人寿财险山东省淄博市中心支公司与淄博经开区市场监管局、广发银行联合开展了深入的市场调研分析，研发出适合餐饮业特点的金融服务和保险保障产品，通过提供全方位、更优惠的金融和保险产品支持，助力和保障地方餐饮业和文旅事业高质量发展。

针对餐饮行业最关心的火灾爆炸、炭火烧伤、滑倒绊倒、热汤碰洒滴溅风险，以及食品卫生问题导致的食品安全事故、玻璃门窗破碎导致的伤害等常见责任风险，中国人寿财险山东省淄博市中心支公司量身定制了“餐饮安心”专属保障产品，全面为餐饮行业提供风险安全保障。

同时，开发产品推广链接、优化承保流程、设计宣传材料，方便店主投保。该方案保费全年80元，店家每天只花 0.22元，即可为食客提供10万元的食品安全、人身意外风险保障，一定程度化解了政府、烧烤店和游客的担忧。有的烧烤店经营者在投保了“餐饮安心保”保险后风趣地说：由中国人寿财险保驾护航，解除了我们的后顾之忧，淄博烧烤一定会更加有“淄”有味。

中国人寿财险淄博市中心支公司主要负责人宋文晓表示，公司将切实担负起金融央企职责，围绕进一步健全完善餐饮安全社会共治体系和保障机制，开发涵盖食品安全、公共责任、财产损失和贷款保证保险等在内的一揽子保险方案，发挥自身在调处纠纷、化解矛盾、补偿损失和融通资金等方面的作用，不断创新餐饮行业风险减量新模式，助力淄博市国家食品安全示范城市创建工作，为餐饮安全和淄博市文旅发展保驾护航。