州市市场监督管理局2023年第19期食品安全监督抽检信息公告
2023年第19号
本期公布221批次监督抽检结果，涉及粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、冷冻饮品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、食糖、糕点、豆制品、蛋制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品22大类。其中不合格样品26批次，合格样品195批次，根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。检验项目见附件。
一、不合格样品26批次
1.原平市西镇聚福祥饭店（单位地址：原平市永康北路）销售的标称生产企业为定襄县乾嘉文辰餐具洗消有限公司(企业地址：山西省定襄县受禄乡回凤村）、购进日期2023-10-17）的餐具（集中消毒），大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
2.繁峙县繁城镇国伟砂锅饺子馆（单位地址：繁峙县繁城镇石龙东街文苑小区门口东第二间商铺）自制的生产日 期 2023-10-31）的盘子（自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
3. 繁峙县繁城镇丑小丫三部麻辣烫（单位地址：繁峙县向阳北路东龙泉大酒店对面）自制的生产日期 2023-11-01）的小碗（自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
4.繁峙县繁城镇祥红饭店（单位地址：繁峙县石龙东街文苑小区门口）自制的生产日期2023-10-31）的盘子（自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
5.繁峙县繁城镇刘巧小吃（单位地址：繁峙县繁城镇石龙东街繁峙职工医院西）自制的生产日期 2023-10-31）的大碗（自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
6. 繁峙县繁城镇家家味坊粗粮炖肉（单位地址：繁峙县繁城镇石龙西街国土局西）自制的生产日期2023-10-30）的大碗（自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
7. 定襄县小伍肘子焖山药店（单位地址：山西省忻州市定襄县晋昌镇正阳小区4号楼8号底商）自制的生产日期2023-10-26）的盘子（自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
8. 定襄县武记蓉蓉饭庄（单位地址：山西省忻州市定襄县晋昌镇待阳村待阳路）自制的生产日期2023-10-26）的盘子（自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
9. 定襄县一面滋缘酱肉面馆（单位地址：山西省忻州市定襄县晋昌镇待阳路）自制的生产日期2023-10-26）的盘子（自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
10. 定襄县灯莲河捞小豆腐小吃店（单位地址：忻州市定襄县晋昌镇待阳路）自制的生产日期2023-10-26）的盘子（自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
11. 定襄县二溜铁锅焖面店（单位地址：山西省忻州市定襄县待阳村正阳东2号底商）自制的生产日期2023-10-27）的碗（自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
12.定襄县岳磊削面馆（单位地址：忻州定襄县晋昌镇正阳小区底商）自制的生产日期 2023-10-26）的大碗（自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
13. 定襄县晓羽铁锅炖菜店（单位地址：忻州定襄县晋昌镇正阳小区底商忻州定襄县晋昌镇正阳小区6号底商）自制的生产日期2023-10-26）的小盘子（自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
14. 定襄县张园园炒面馆（单位地址：忻州市定襄县晋昌镇待阳路8号）自制的生产日期2023-10-25）的碟子（自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
15. 定襄县高升杂碎店（单位地址：山西省忻州市定襄县晋昌镇待阳村待阳路工程小区底商5号）自制的生产日期2023-10-25）的碗（自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
16. 定襄县福源湘厨有限公司（单位地址：山西省忻州市定襄县晋昌镇华府苑底商东5号）自制的生产日期2023-10-25）的杯子自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
17. 原平市原平天涯山饭店（单位地址：山西省忻州市原平市吉祥街道平安东大街康乐小区6号铺）自制的生产日期2023-10-20）的大盘子自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
18. 原平市原平根龙饭店（单位地址：忻州市原平市平安大街）自制的生产日期2023-10-20）的碗自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
19. 原平市原平军伟大肉面店（单位地址：原平市平安东大街（汽车站））自制的生产日期2023-10-20）的盘子-自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
20. 原平市原平食香阁铁锅焖面馆（单位地址：山西省忻州市原平市吉祥街道平安东大街汽车站西200米处）自制的生产日期2023-10-20）的盘子-自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
21. 繁峙县老眉土菜馆（单位地址：山西省忻州市繁峙县繁城镇石龙西街国土局西50米）自制的生产日期2023-10-30）的盘子-自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
22. 定襄县秀珍东北饺子馆（单位地址：忻州定襄县晋昌镇待阳路）自制的生产日期2023-10-26）的小碗-自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
23. 定襄县待阳路现炖骨头大肉片汤店（单位地址：忻州市定襄县晋昌街待阳路路）自制的生产日期2023-10-25）的长盘-自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
24. 原平市刘家饭店（单位地址：原平市康乐小区）自制的生产日期2023-10-20）的碗-自行消毒）餐具，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
25. 繁峙县繁城镇发达水产肉食（单位地址：繁峙县永丰西街菜市场南大门西）销售的标称生产企业为南屯果品批发市场（计红）(企业地址：山西省定襄县受禄乡回凤村山西省太原市万柏林区南屯路交叉口）、购进日期2023-10-29）的菠菜，铬(以Cr计)不符合GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。
26. 定襄县德生源生活超市（单位地址：山西省忻州市定襄县晋昌镇新开路2号底商）销售的标称生产企业为忻州市忻府区悦盛食品(企业地址：山西省忻州市建设南路）、购进日期2023-10-24）的草子糕，铝的残留量(干样品,以Al计)不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
二、合格样品195批次
粮食加工品6批次；调味品12批次；肉制品13批次；饮料20批次；方便食品7批次；饼干2批次；罐头4批次；速冻食品2批次；冷冻饮品4批次；糖果制品6批次；酒类11批次；蔬菜制品5批次；水果制品5批次；炒货食品及坚果制品3批次；淀粉及淀粉制品5批次；糕点9批次；豆制品5批次；蛋制品2批次；蜂产品2批次；食糖2批次；餐饮食品33批次 ；食用农产品37批次。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督导及时进行核查处置，采取有效措施控制食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
备注：
1. 大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品餐饮具中检出大肠菌群，提示被肠道致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。多数大肠杆菌感染临床症状表现为腹泻、肠胃感染，可导致人体肠炎甚至是严重的败血症。根据GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，大肠菌群在消毒餐（饮）具中为不得检出。
2.六价铬为吞入性毒物/吸入性极毒物，六价铬是很容易被人体吸收的，它可通过消化、呼吸道、皮肤及粘膜侵入人体。通过呼吸空气中含有不同浓度的铬酸酐时有不同程度的沙哑、鼻粘膜萎缩，严重时还可使鼻中隔穿孔和支气管扩张等。经消化道侵入时可引起呕吐、腹疼。经皮肤侵入时会产生皮炎和湿疹。危害最大的是长期或短期接触或吸入时有致癌危险。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762）规定，食用农产品（菠菜）中铬限量指标为0.5mg/kg，本次检测结果为2.0 mg/kg。
3.根据我国GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定油炸面制品铝残留量(干样品，以Al计)小于等于100mg/kg，本次淀粉制品样品检测结果为397mg/kg。
附件：
1.本次检验项目.docx
2.食品监督抽检产品合格信息.xlsx
3.食品监督抽检产品不合格信息.xlsx
忻州市市场监督管理局
2023年11月22日
不合格产品信息
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 通告号 | 通告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 |
| DBJ23140900166030804 | 1 | 定襄县乾嘉文辰餐具洗消有限公司 | 山西省定襄县受禄乡回凤村 | 原平市西镇聚福祥饭店 | 原平市永康北路 | 餐具（集中消毒） | / | 乾嘉文辰及其图形图标 | 2023.10.17 | 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 抽检监测（市级本级） 2023年山西忻州抽检计划 |
宝鸡市紧急寻人
渭滨区关于紧急寻找
同时空接触者的公告
三名密切接触者
在城固活动轨迹发布
根据协查信息反馈，汉中市城固县3人与汉台新冠肺炎确诊病例有交集，判定为新冠肺炎确诊病例的密切接触者，均已在我县集中隔离。现将3名密切接触者在县内的主要活动轨迹通告如下（未公布的时间段尚未发现有我县公共场所活动轨迹）：
密切接触者1
3月14日
16:00 家家乐超市。
3月15日
18:15 西环一路林业大楼对面修电动车。
3月16日
9:00--10:00 大西关菜市场。
3月17日
8:37 市政巷味极美锅贴店。
8:40 市政巷广东肠粉店。
12:39 南北干货店。
密切接触者2
3月13日
9:00---9:40 105号线公交 汉台--柳林
3月18日
17:25 柳林镇柳林广场。
17:55 柳林镇桃花店社区刘强批发部。
密切接触者3
3月12日
23:40 城固365酒店。
3月13日---3月17日
城固365酒店。
3月18日--3月19日
城固骞汉酒店。
3月19日
21:00 西环四路李想大虾火锅店。
请上述时间段与3名密切接触者有同时空活动轨迹交集的人员积极做好核酸检测，及时主动向所在村（社区）、单位或居住的酒店报备，并落实好防控措施。同时，请广大市民随时关注有关权威部门的信息发布，不信谣、不传谣、不造谣，进一步提高个人防护意识，勤洗手、戴口罩、保持安全社交距离，近期做到非必要不离县。对因瞒报、谎报或不配合管控，造成疫情传播的，将依法追究法律责任。
（联系电话：0916—7212305）
城固县新型冠状病毒感染的肺炎
疫情防控应急指挥部办公室
2022年3月20日
责任编辑：刘云鹏
审核：马佳
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鸡5家餐饮店被曝光了！
快看看有没有你常去的店！
< class="pgc-img">01宝鸡市高新区李想大虾火锅店使用的料碗，检出大肠菌群，标准规定不得检出。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。
02宝鸡岐人坊餐饮食品有限公司天玺台店使用的面汤碗，检出大肠菌群，标准规定不得检出。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。
03扶风超时代鱼火锅店使用的料碗和漏勺，检出大肠菌群，标准规定不得检出。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。
04眉县首善镇福林凯悦大酒店使用的臊子面碗，检出大肠菌群，标准规定不得检出。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。
05凤县双石铺镇粥八戒养生粥铺使用的粥碗，检出大肠菌群，标准规定不得检出。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。
< class="pgc-img">怎么样？
这些店有你去过的没？
小编看完后整个人都不好了
< class="pgc-img">近期，宝鸡市食品药品监督管理局组织抽检餐饮食品（含餐饮具）、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、饮料、调味品、水果制品、糕点等11类159 批次样品，合格153批次，餐饮具不合格6批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
总体情况：
炒货食品及坚果制品5批次、淀粉及淀粉制品4批次、豆制品6批次、粮食加工品8批次、食用油、油脂及其制品8批次、肉制品14批次、饮料7批次、调味品14批次、水果制品5批次、糕点7批次均未检出不合格样品；餐饮食品（含餐饮具）81批次，不合格餐饮具6批次。
依法查处
对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地高新区、扶风县、眉县、凤县等食品药品监管部门已要求有关单位立即采取措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况于2019年2月25日前报宝鸡市食品药品监督管理局并向社会公布。
那么外出就餐时
如何辨别不合格消毒餐具
快跟小编学起来
< class="pgc-img">< class="pgc-img">首先选择正规餐厅，大多数餐厅都有正规的卫生许可证。这些地方即使不用开水烫，也可以放心使用餐厅提供的餐具，但也总有不具备资质的小餐馆层出不穷。
一看:看外面的塑封膜是否干净，如果膜上杂质很多，则有可能是废塑料重复使用，还要看生产信息（厂址、联系电话、产品保质期等）是否齐全。
二闻:打开塑封后，闻闻是否有刺鼻气味，如果是用洗衣粉等清洁液清洗的，会有较强的气味残留，如果油脂残留也会有不良气味。
三摸:用手摸一下餐具，如果有水、涩的情况，则可能是油污没洗干净。
然而，要吃得放心，最行之有效的方法还是自备餐具，起码在店家不提供一次性餐具的情形下自备筷子。
准备酒精消毒棉纸，当对餐具不放心时，用酒精棉纸把餐具擦一遍，以达到较满意的消毒效果。
经常在家吃饭的小伙伴
清洗完的碗筷如何消毒才靠谱呢？
接下来小编教您一些有效的家庭厨房、
餐具的消毒方法。
< class="pgc-img">1、厨房应保持自然通风，减少微生物繁殖生长。一般情况下，操作台要用干净抹布和清水擦净；有传染病患者的家庭，应采用有效氯1000mg/L的含氯消毒剂喷洒或擦拭消毒，作用30min。
2、餐具用煮沸消毒是简便、经济、可靠的消毒方法。煮沸后让水沸腾15~20min。洗涤、擦拭用抹布，因接触物品多污染较重，因此煮沸时间为20min以上，可加适量洗涤剂去污。家庭应备用多块抹布，便于更换清洗消毒。
3、流通蒸气消毒。把待消毒的餐具放入蒸笼内加热，消毒时间从水沸腾后有蒸汽冒出时算起，维持30min。
4、化学消毒。用含250~500mg/L有效氯的溶液浸泡30min，取出用清水冲洗，放保洁柜中保洁。
5、微波炉消毒。微波炉能产生波长1mm至1m左右的电磁波，频率较高，可使物品产生高热而达到灭菌目的。其作用时间短，热力穿透只需几秒至数分钟，适用于玻璃、陶瓷等餐具的消毒。
6、远红外线消毒。市售的电子消毒柜绝大数是远红外线电磁波产生热效应的，通过控制其温度和时间达到消毒的目的。其消毒温度均在120℃以上，消毒保温时间一般15~20min，适宜耐热餐具的消毒。
7、板、刀、剪等可采取洗烫方法消毒。砧板应分生、熟两块，且熟食的砧板应采用有效氯500mg/L的含氯消毒剂浸泡或擦拭，作用时间30min，然后用清水洗净。
宝鸡天气还没转暖，
身体抵抗力还有待增强。
食品安全不容忽视，
在外聚餐吃的开心的同时，
也要吃得放心哦！
感谢宝鸡食药监的工作人员
守护我们舌尖上的安全，
辛苦啦~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">编辑：吴佳霓 | 审核：娄利平 杨晓伟
投稿邮箱:radiobj@163.com
