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11月合肥美食推荐-初冬的寒意需要用美食来温暖!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:几天的寒意真是让人猝不及防,怎么办?当然要靠美食来温暖啦!今天给大家推荐咱们美食小编近期吃过的各类美食,想不想约?Cheers

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几天的寒意真是让人猝不及防,怎么办?当然要靠美食来温暖啦!

今天给大家推荐咱们美食小编近期吃过的各类美食,想不想约?

Cheers创意西餐厅,满足你所有的幻想~

有时候脑海中会闪现这样的场景,在昏暗的灯光下,桌上摆着美味的牛排、鹅肝、鳕鱼排、经典意面;轻捏高脚杯缓缓的碰撞,伴着柔美的轻音乐,与镜子的光影静静地享受、慢慢地沉醉。

Cheers创意西餐厅,西餐、红酒、小资、美女老板,对,就是这么高档次的配置!

?对文艺小资用餐环境的幻想

一进门,映入眼帘的是一个复古的木质吧台。整体的欧式复古风搭配着柔和的灯光,还没喝酒就有点微醺。摇曳的高脚杯是最闪亮的点缀,特色的欧式酒架,摆满了各色酒瓶,这完美的结合也从梦境照进现实。

?对完美西餐菜品的幻想

?缤纷多彩牛肉汤 48/份

大块的牛肉柔软鲜嫩,浓郁的汤料入口便让人难忘。

?图一澳洲西冷牛(进口原材料搭配澳洲西冷)价格148元/份

?图二甜味蜜汁鸡排(超大号鸡排搭配厨师精选酱汁)68元/份

?图三鳕鱼排、(选材澳洲深海鳕鱼)118元/份

?图四焗芝士白汁烩龙虾(精选澳洲优质小青龙)288元/份

?图一至尊大号T骨牛排 188/份

?图二法式香料鹅肝 138/份

?图三混合味果汁蔬菜烩饭 48/份

?图四辣味金枪鱼面 48/份

?芒果慕斯蛋糕 28元/份

?经典提拉米苏蛋糕 28元/份

(PS:因季节及菜品更新,具体价格请参照店内海报)

从开胃前菜一直到小吃,每一部分都有店家的创新;每一部分都有不少惊喜。当然,除了单品的菜之外,还有套餐类,所以纠结症的吃货们可以选择套餐,避免单品点餐纠结发作~

地址:芜湖路与明光路交口御景湾商业区光大银行后面

电话:0551-63648857

李香蓝,你又一次刷新了我吃辣的新高度!我不造“李香蓝火锅”有多火,我只造最近被它刷爆了朋友圈!连搭乘的顺风车司机都说,是那个李香蓝火锅吧?

一个叫“李香蓝”的阿姨开的火锅?并不是!原来李香蓝火锅的创始人是张学友的铁杆歌迷,也曾是一位歌手,我仿佛看到了一个音乐骚年,闭着眼睛深情诠释《李香兰》的细腻,因为一首歌开启一生美食情缘,因为一种爱打造一份火锅事业。

这就是李香蓝火锅——爱的深沉所以倍加珍惜。

四方四正的徽派桌椅,古色古香的门窗设计,不失江南水乡的徽式风韵。卡座全是宽板凳,保留了重庆老火锅的当地特色,细节虽小,可见用心。

去之前做了充足的功课!李香蓝火锅独创冰竹滴水锅,锅底为四宫格,中间放置一个圆柱形竹筒。

里面盛装寒冰草本冒着丝丝白烟,犹如一位打着雨伞的仙人乘风而来。温度的提高将竹筒中的冰草渐渐融化,冰水顺着四个小孔流入沸腾的汤锅,有清热降噪的功效。光是视觉效果就让人怦然心动,想出这样新奇的点子的人,也是煞费苦心啊!

P.S.:冰竹滴水锅中午晚上各八口,限量供应,先到先得,好任性!

如果你不能吃辣,千万不要手贱点全辣锅底!

如果你不能吃辣,千万不要手贱点全辣锅底!

如果你不能吃辣,千万不要手贱点全辣锅底!

我只说三遍,

因为真真是被李香蓝辣哭了。。。

火红的爆辣汤汁,超浓郁的牛油锅底,满满的辣椒花椒,煮沸后的翻腾有种勾人心魄的美。。。

就算是上刀山下油锅,我也要拿上筷子以身试辣,最后的结果就是一桌的五位壮士全部败、下、阵、来!

辣得哭爹喊娘,辣得全部肿成香肠嘴,又一次将我们对辣的认知刷到了新高度!

推荐几道必点的烫菜:

坨坨牛肉、泡椒肥牛、鲜毛肚、广式小香肠。

泡椒肥牛是第一次吃到,肥牛片中间裹了一个泡椒,用牙签串起来。but就算你能吃辣也要当心!本身锅底已经超辣,再加上泡椒的辣劲,能吃辣的英雄们,勇敢的上吧!辣之初体验,从泡椒肥牛开始~哈哈哈!

坨坨牛肉经过腌制后已是半熟,烫熟后的牛肉鲜嫩有嚼劲,你能细细咀嚼牛肉的纹理,大颗大颗的吃起来很过瘾。

广式小香肠是甜口的,肉质紧实耐咬,甜辣的碰撞很特别。

地址:南二环与马鞍山路交口向北300米路东(万振城市广场门面房)

电话:0551-65877977

人均:80元

上过《天天向上》的康二姐终于来合肥啦!

感觉合肥串串的人气快赶上小龙虾了,不管春夏秋冬天冷天热,不撸几把串串,吃货的人生是残缺的!

最近,合肥首家康二姐串串在包河万达开业了!好吧,名字听起来毫无噱头,but这可是经过成都康二姐独、家、授、权的合肥店!

康二姐有多牛X呢?

曾经被新浪四川评选为“成都十大串串香”第一名

被邀请上过湖南卫视《天天向上》,主持人吃后赞不绝口

连英国BBC电台也慕名前来采访

再来看看康二姐家都有哪些好ci的!

主打冷锅串串,在底汤里煮熟后捞出,装盘上桌。成都来的大厨亲自掌勺,汤料正宗,保留最地道的本味,那股麻辣劲跟看小鲜肉一样过瘾,一串接一串根本停不下来!是真的停不下来。。。串串都是八毛一签,荤素都是一串一签。

康二姐家除了冷锅串串,还加入了新品海鲜。

香锅海底捞,有鲍鱼、鲜虾、花甲、蛏子、扇贝五种海鲜,混合了花椒、红椒、大料、姜片、大蒜等各种调料,嗜辣的海鲜控们肯定喜欢。大闸蟹味道很赞,汤料正宗,食材极佳,尽管甩开膀子抛开形象啃肉吸汁,很过瘾。

最爱的爆炒花甲,厨师在这道菜里加了了少量的糖,提鲜增香,比一般的香辣花甲好吃翻倍。怕辣的亲可以来一碗腌笃鲜,咸香鲜美,将满口的辣都挥发出去,暖暖的喝起来很舒心。

地址:芜湖路万达广场金街二楼

电话:18919692596

人均:40元

無界CLUB 让晚餐和酒吧完美地融合~

也许之前你知道这家酒吧,但是你可能还不知道这里开始推出晚餐。对,红酒和牛排就是绝配。無界CLUB让晚餐和酒吧完美地融合~晚9点后,更可以在無界享受酒吧的魅力氛围喝酒畅聊听音乐放空~

下面要用美美哒图片轰炸一下!

小编亲测,这个口感很神奇!入口有沙拉香气,嚼起来口感很不错,咽下去后口内还有回香!好像肉香一样(原来我这么直接~)所以这款是很不错的开胃菜!

爱酸爱辣无肉不欢的小编,也很喜欢这道菜~Q嫩的鲜虾搭配酸酸哒柠檬,黄瓜小番茄等等在一起搭配,外形美且口味不一般~推荐试一下。

不知道这样的搭配你们是不是第一次见?哈哈,反正我第一次见到~尝了一口,忽然感觉...就像爱榴莲的人会爱到死去活来,不爱的人,闻都不敢闻。我挺喜欢香草意面的,就不知道合不合广大吃货的胃口~

取自于澳大利亚安格斯牛的肋脊部位,肥瘦相间煎起来非常香,浇上酱汁口感棒棒哒~眼肉非常大块儿,两个人吃完全没问题!对了,下面还有搭配的土豆泥,软糯喷香,很好吃哈~

最爱土豆泥啊~咸香的口感吃起来糯糯的。牛排吃起来也不错,但我更爱土豆泥土豆泥土豆泥。

地址:合肥市梅山路IFC金融中心二楼(安徽饭店与IFC金融中心空中通道正下方)

电话:0551-63669399

营业时间:下午4点-凌晨

万象城尝鲜—香港导演张坚庭的【表哥茶餐厅】

万象城正式开业伊始,表哥茶餐厅的人气一直居高不下,就算是工作日的午餐时间,表哥家的上座率也全满。掐指一算,推测有两个原因。

1、表哥茶餐厅是香港著名导演张坚庭先生的创作。张导从小就喜欢茶餐厅的氛围,却不太满意大部分茶餐厅的卫生环境与出品,于是决心自己开业,以其卖座电影“表姐你好嘢!”里面的“表哥”角色为餐厅命名。他花上不少精神亲自监制菜单,务求一新食客口味。总结为:爱吃的人自己开店,口味必须精益求精。

2、合肥的港式茶餐厅不算少,酸甜口的点心和茶饮,成为很多小资妹纸偏爱的心头好。总结为:合肥吃货对港式餐厅钟爱有加。

走进餐厅的第一眼,就能看到一整面墙上嵌入香港的夜景图,放佛有种置身高楼品尝美食,居高临下隔窗观景的错觉。

菠萝油,11元一个。分量很大,外皮酥脆甜香,内里松软可口,包裹着冰镇的黄油片,口感很棒,刚上桌就被一抢而空。

泰式焗鲈鱼,50元。炸得焦香的鲈鱼,浇上一层玉米调制而成的浓郁羹汁,白嫩的鱼肉蘸上底汤,酸酸甜甜的口味吃起来很过瘾,这道菜女生绝对喜欢。

鸳鸯云吞,28元。水煮和油炸两种云吞,鲜嫩和焦脆都有,包裹的肉馅丰满紧实。下面垫着黄瓜条,上面浇上料汁。窃以为蘸点酸醋会更好吃哦~

整体评价:菜品没有想象中惊艳,一些经典的港式点心还需改善,不过价位比较亲民。如果你喜欢港式餐厅不妨来试试,多提意见。

地址:潜山路与习友路交口华润万象城六楼

电话:0551-62829555

人均:60元

五星好评都不够形容我对这家火锅的喜欢!

说到合肥的泰式火锅,恳的妙手绝对算的上一家高大上的存在。

在火锅界有着好口碑,在吃货圈拥有高人气,吃过的印象深刻,没吃过的久闻其名,在大众点评网上好评如潮,呈现一片倒的趋势,可见不是吃货们的舌头有多刁钻,而是精益求精的美食会让每一个挑剔的吃货折服。

主打海鲜火锅,海鲜的鲜嫩自不必多说,298元和498元的海鲜套餐,根据人数点餐。

竹签串好的鲜虾在下锅之前一直活蹦乱跳,烫熟后颜色粉红,口感鲜甜,脆嫩弹压,怎一个“鲜”字了得。

最喜欢的就是那一锅浓郁的冬阴功汤,汤汁酸爽开胃,和海鲜搭配最是完美。同行一吃货刚从泰国旅游归来,尝过冬阴功汤后的结论是:和她在泰国吃的没区别,口味很地道。

涮菜的顺序也很有讲究:先放海鲜提鲜,再来是菌菇吸油,最后是蔬菜搭配。服务员会贴心地帮你涮菜,怕客人掌握不好烫海鲜的时间,基本上稍稍煮一会就可以吃,烫熟的菜品会放在瓷盘中冷置。

海鲜的鲜味融合了冬阴功汤底的酸辣,有效去除了腥味,再加上微微的酸辣味,这一刻,就让味蕾尽情享受泰式的美妙酸爽!

推荐泰式米纸卷,白色的粉卷类似肠粉,但比肠粉有嚼劲。包裹着胡萝卜、木耳、肉末的馅料,蘸上配的小碟酸辣酱汁,别有一番风味。

地址:马鞍山南路铂金汉宫10号楼路边商铺(铂金汉宫售楼部)

电话:0551-63364677

人均:120元

台湾人在合肥开的地道台式美食,超高性价比!

大野屋,一家主打台湾简餐的美食店,名字略有点日式的调调,安静的开在中科大旁边的肥西路上。

第一眼就能能认出老板,酷酷的黑框眼镜脑后一络头发,扎起一个小辫,细声慢语带着嗲嗲的台湾腔,态度谦恭有礼,脸上一直挂着笑容,客气并且周到,台湾男人特有的气质,一看就是居家好煮夫啦!

店内空间不大,卡座桌椅,布置简单。因为靠近科大校园,多数都是学生消费群体,所以单品的价格很实惠,二三十块钱就能吃饱吃好。现在外卖也相当火爆,简餐尤其适合懒人吃货。

菜品种类非常丰富,从冷餐沙拉到热的主食,从炭火串烧到酒水饮料,一应俱全。最重要的是性价比很高,一二十就能吃得非常好!单价真心划算啊!

还有鲜韧多汁的烤厚切牛舌,油而不腻的碳烤鸡腿肉,鱼籽丰盈的烤多春鱼,口味独到的台湾沙茶香肠。。。

简单的食材变幻出各种花样,简单的搭配让人感到温馨幸福,这样一家小屋,让你在美食中寻找纯粹的满足感;在人潮人海中有一种家的归属感。

大野屋一店

地址:蜀山区绩溪路百老脑B1楼美食广场(金寨路口)

电话:0551-66011853

大野屋二店

地址:蜀山区太湖路与肥西路交叉口

电话:13856006449

大野屋三店黄山路1912店预计11月中旬开业

你还知道哪些美食新店呢?欢迎来向小略推荐哦!

本文信息来自合肥全攻略·合肥大食客,未经授权禁止转载!

1939年,大千先生回四川举办画展。川剧名丑周企何自从参观了大千先生画展,痴嗜益深,特意拜托画界友人引荐,以戏结识大千先生。大千先生艺事之余,曾多次观赏周企何的精彩演出,常常戏画丹青,以画相交,初称“企何艺士”,后来感情深厚,改署“企何仁弟”。短短几年间,给周企何留下扇面、条幅、楹联、横披约40余件。其中一幅唐代仕女图,赠送周企何的妻子筱鹤卿。

  筱鹤卿当属川剧坤伶中的佼佼者,原名钟丽慧。筱鹤卿明眸皓齿,文修武备,表演清丽纯美,唱腔甜润悦耳,擅演《孟姜女》、《小放牛》、《浣花夫人》、《吊翠下书》、《穆桂英打雁》、《花田写扇》等剧。嗟乎造物忌才,不幸青春夭折,使周企何遭遇青年丧偶这一人生大悲剧。当时,大千先生已搬至成都北郊昭觉寺潜心作画。噩耗袭来,倍感意外,悲痛之间,撰一挽联,上下联两侧附有一段批语:

  游戏人间,一笑怜兵解;

  团栾天上,三生卜月圆。

1948年,张大千离别故土,先侨居巴西,然后到美国,后来回到祖国宝岛台湾,在台北市摩耶精舍安家。远隔千山万水,犹不忘乡音乡情。

据陈国福《张大千挽筱鹤卿》一文记载: 1960年,张大千看了日本影星山口淑子(李香兰)主演的影片《白蛇传》,感慨之余,重绘筱鹤卿像,题曰:“因忆在成都时,与(叶)浅予、(杨)孝慈、(高)岭梅同观川剧筱鹤卿演《断桥相会》,岭梅为之摄影,浅予与余并为之写生,前尘影事,遂如隔世,朋辈星散,鹤卿埋玉十二年矣!以此画寄(香港)岭梅,能无慨然?”

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张大千梨园情 重绘筱鹤卿像

1963年5月,张大千在香港与女儿团聚,受朋友邀请,京剧名伶孟小冬在朋友宅邸为张大千清唱《一捧雪》选段,之后孟小冬又特别灌封录音带赠送给张大千。周琦何观《张大千》热泪盈眶。

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▲张大千与夫人徐雯波在台湾云河大厦饰演京剧《春香闹子》剧照(罗宗良供图)

内江市八十多岁的文史爱好者王德润在《张大千与川剧演员的深厚情谊》一文中,记载了张大千好友回忆大千先生的故事:1982年,周企何在香港演出,想到张大千爱听川剧,便将新录制的几卷录音磁带,托人从香港辗转送给张大千。大千先生听到乡音川剧,怀念故乡老友,很快便回赠一幅中国画特以致谢。当时,周企何听说张大千正以祖国名山大川为题材,挥毫书写长卷,十分高兴,可惜张大千画未竟,在台北就与世长辞了。周企何惊闻噩耗,不禁老泪纵横,哀念不已。

1984年,由张大千家乡——内江市川剧团新创作排演的现代川剧《张大千》(由邱笑秋编剧、导演),应四川省诗书画院之邀,赴蓉汇报演出,王德润随团至锦江剧场。王德润深知周企何是张大千的好朋友。当天,便托内江市川剧团演员童刈秋(周企何的学生)送几张票,请周企何来剧场看川剧《张大千》。开演前,王德润在舞台右侧的耳幕缝里,窥见三排正中周企何同他女儿、女婿(周企何的女婿系张大千之孙)坐在观众席上了。

大幕启后,周企何看得十分专注,看到台上展现的张大千辗转巴西、美国等地,晚年常怀思归之情时,周企何不禁热泪盈眶。剧中还有这样一个细节:张根发(内江人,曾在美经营过餐饮业)不远万里,到台北探望八叔张大千,谈到四川内江的变化时唱道:“家乡大变样,旧貌换新装,当年猪屎巷,而今新楼房。当年的烂泥凼,而今大广场……餐厅麻辣烫,一路火锅香。川剧园、大剧场。折子戏,票卖光……有个演员叫周企何,演的是《迎贤店》里的老板娘。”剧中的张大千还说:“周企何,那是我的老朋友嘛!”这时,周企何激动异常,忍不住哈哈大笑起来,引得前后左右的观众都一齐注视着周企何,他简直忘掉了自己是在剧场,高声慨叹:“今晚我见到了我的老朋友了。”(王德润见此情景非常有趣,将此写成了一篇文艺短稿,寄往北京《戏剧电影报》,很快就在1984年49期上刊载了)。

演出结束后,周企何感动地说:“我与张大千先生自分别后,直到他在台北逝世,一直未能相见,可是,我今晚在成都的舞台上见到了他,我太高兴了。倘若真有灵魂,大千先生在九泉也会感谢你们(剧组人员)的!”

如今,张大千已诞生近120周年,内江的戏剧艺术经历了由盛转衰、由衰入盛的过程。令人欣喜的是,在党和政府的关怀下,内江戏剧艺术又重现辉煌。每月各县(市)区演出的“月月唱大戏”人气爆满;曾经青黄不接的情景渐渐好转,新招收的年轻学生表现突出;戏剧进社区、进企业、进校园、进乡镇等活动蓬勃开展,新创作的《晚霞》《高腔》等经典川剧,将传统文化与现代元素相结合,受到市民追捧。

在文化底蕴深厚的甜城大地上,戏剧艺术有了创新性的发展。目前,内江市戏剧工作者汲取传统文化营养,坚定文化自信,推动文化繁荣,讲述崭新的舞台故事,这应该能告慰张大千的一片梨园深情吧!

此幅作品曾在中溯国际2020秋季拍卖预展出现!

来,内江市掀起戏剧热——先是内江市川剧团时隔三十年再招收学生,又有大型文化传承体验类节目《中国有川剧》在内江海选,吸引抖音川剧网红达人、民间高手纷纷报名参与。

川南第十九届京剧爱好者联谊会在内江举行,吸引上千人参与。

内江戏剧艺术历史悠久,无论是文人雅士,还是农民工人,都对戏剧有着深深的热爱之情。国画大师张大千也十分喜爱戏剧艺术,不论京剧、川剧、秦腔,还是京韵大鼓、四川清音,他都“懂得起”。

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张大千 资料图

“张大千热爱川剧,与他少年时期成长的文化氛围有很大关系。”曾任张大千纪念馆多年馆长的罗宗良说。

罗宗良是张大千研究中心主任,他从1992年开始搜集整理和张大千有关的历史资料,今年初在“大千讲坛”做了题为《张大千生平与艺术》的讲座。提及张大千与戏剧的缘分,他滔滔不绝。

罗宗良介绍,内江戏剧发展较早,自唐宋以来,各地宗教活动频繁,促进了地方戏曲的发展。一般寺庙皆有专供演戏的‘万年台子’,至20世纪80年代,仅资中一县,尚存‘万年台子’48座,其中23座还可供演出。

光绪年间至民国初年,内江地区为川剧资阳河流派的首要地区。其戏班之多堪称历史之最,有资阳县全竺班、简阳县昆玉班、隆昌天乐班、资中玉华班、内江金泰班、同兴班等。

另据《内江县志》记载:“清末民初,县内专业戏班有20余个,业余玩友组织30余个。班社林立,“玩友”颇多,也促使四川各地著名川戏艺员纷纷来本地区献艺传艺,可谓名伶荟萃,声震全川。

“戏曲涉及内容不仅包含民俗学学科的内涵,还包含了古典文学学科的戏剧学、音乐学、历史学等知识,成为了张大千少年时代又一精神食粮。”罗宗良说,张大千认为看戏对自己的书画艺术亦大有裨益,能从中得到许多宝贵的借鉴和启迪,因而常常一个人到街上去看戏。

张大千对戏剧的兴趣愈来愈浓厚,曾为看戏而当掉新衣服。他青年时期在上海,某日穿了一件新做的马褂上街,忽见街上贴着汪笑侬上演的《马劈三关》的戏,他急于想看,又苦于袋中无钱,便脱下新马褂到当铺,押得二元钱赶去买票,匆忙间竟将当票失落。观戏归来,仍称值得,足见他青年时戏瘾之大。

正因为对戏剧的痴迷,张大千才与贾培芝、周企何、陈书舫等成为了好友。四十余次赠画名丑周企何

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张大千 资料图

“家乡大变样,旧貌换新装,当年猪屎巷,而今新楼房。当年的烂泥凼,而今大广场……餐厅麻辣烫,一路火锅香。川剧园、大剧场。折子戏,票卖光……有个演员叫周企何,演的是《迎贤店》里的老板娘。”这是川剧《张大千》(由邱笑秋编剧、导演)里的台词,台词里提到的周企何,便是张大千的川剧演员老友。

1939年冬,经蜀艺社友人引荐,川剧名丑周企何与张大千结识,很快成为至交。张大千赠周企何山水单条《渔归图》,后又在著名书画家冯灌父为周企何所作山水画册上题笔:“画家当以天地为师,不可拘泥一格,所谓造化在手。灌父为企何作此册子,一洗百年旧习,尚令观者愕然而惊,莞尔而笑,颠倒众生,游戏神通,莫测所由,岂非造化在手耶?”

后来,张大千观川剧《幽闺记》中一折《请医》时,对周企何的精湛技艺极为赞赏,不时掀髯大笑,见周企何手中的扇子十分破旧,第二天便请人邀周企何来家,赠他一尺八寸长的湘妃竹骨精致大折扇,扇面上绘画《朱荷》,并为其题诗。

周企何得此扇后,欢喜不尽,珍爱异常,演出时却仍拿破扇上场。张大千见此情景,心生诧异,便询问原因。周企何回答:“我以为家宝,舍不得用耳!”二人对视哈哈大笑。

张大千认为周企何为人诚实,诙谐幽默,多次观看周企何的演出,并当场画扇相赠。

周企何的妻子筱鹤卿也是一名川剧演员,且是川剧坤伶中的佼佼者,原名钟丽慧,擅演《孟姜女》《小放牛》《浣花夫人》《吊翠下书》《穆桂英打雁》《花田写扇》等剧。

1944年,周企何与筱鹤卿合演川剧《画梅花》。张大千见其道具梅花图太简陋,遂临明画家董其昌《梅花图》赠之。周企何逢演出,必将这幅《梅花图》携至舞台,一时戏迷、画迷争相目睹。不久,重庆川剧名丑李文杰来蓉,“见图不舍,遂‘豪夺’之。”

1945年2月上旬,张大千作画馈赠朋友祝贺新春。张大千为周企何作大幅山水画《峨眉山全景》。该图气势雄伟,于千山万壑之中,金顶、千佛顶、万佛顶等佳境胜地赫然在目,山石寺庙皆用金粉勾勒,雍容华贵。张大千精裱该图后送周企何,题“五岳归来咨坐卧,忽惊神秀在西方”诗句,落款:“岁在甲申,画示企何仁弟,乙酉开岁大吉。”周企何得此精品,反复欣赏,说道:“张先生胸藏沟壑,厚积薄发,得此益品,受用无穷!”

如此往来数年间,张大千前后赠周企何的扇画、条幅、横披、楹联等不下四十余件,其中不少为精品。结交多位戏剧名家

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▲张大千为郭小庄主演剧题签(罗宗良供图)

除了与周企何私交甚笃,张大千与不少戏剧界名家都建立了深厚友谊。

据说,张大千刚刚住在成都时,终日埋头作画,不喜娱乐。有朋友劝他休息时去看看川戏,并推荐正生泰斗贾培芝唱的戏。经再三劝说,张大千答应去看一次。谁知张大千一看贾培芝的戏,竟被川剧迷住了,回到寓所,对贾培芝赞赏不绝,当即从柜中取出一把宣纸折扇,挥毫作画,又在扇的另一面题写“艺术”二字,并称“古今皆不易得,惟贾培芝先生可以当耳”。第二天,他亲自将此扇送去,从此与贾培芝结下深厚友情,并成为戏园里的常客。

1941年4月7日,筱鹤卿邀名旦陈书舫去看望张大千,张大千乘兴给陈书舫画了一幅小像。资料记载当时情景:张大千以柔和流畅的线条,淡淡勾勒,寥寥几笔,便成功地描绘出陈书舫16岁时的俊美形象,并在该画左下角落款:“辛巳三月十一日,书舫过我寓斋,戏为写影博笑。大千居士爰。”自此,两人成为好友。

著名京剧大师梅兰芳上妆后的脸谱及身段则被张大千认为“浑身都是画稿子”。20世纪30年代在北平时,张大千和梅兰芳是相互欣赏的好友,梅兰芳曾请教张大千教他如何画美人,张大千当即回答:“你自己就是一个最标准的美人,你只要把你戏台上的各种样子画下来就行了,千万不用再参照别的样子了。”

抗日战争胜利后,张大千要从上海返回四川老家。他的家人设宴为他饯行,邀请梅兰芳等社会名流作陪。宴会开始,张大千向梅兰芳敬酒说:“梅先生,你是君子,我是小人。我先敬你一杯。”梅兰芳不解其意,众宾客也莫名其妙。张大千含笑解释道:“你是君子――唱戏动口;我是小人――画画动手。”一句话引得满堂大笑。

1948年,张大千离别故土,先侨居巴西,然后到美国,后来回到祖国宝岛台湾,在台北市摩耶精舍安家。远隔千山万水,犹不忘乡音乡情。

据陈国福《张大千挽筱鹤卿》一文记载:1960年,张大千看了日本影星山口淑子(李香兰)主演的影片《白蛇传》,感慨之余,重绘筱鹤卿像,题曰:“因忆在成都时,与(叶)浅予、(杨)孝慈、(高)岭梅同观川剧筱鹤卿演《断桥相会》,岭梅为之摄影,浅予与余并为之写生,前尘影事,遂如隔世,朋辈星散,鹤卿埋玉十二年矣!以此画寄(香港)岭梅,能无慨然?”

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张大千梨园情 重绘筱鹤卿像

1963年5月,张大千在香港与女儿团聚,受朋友邀请,京剧名伶孟小冬在朋友宅邸为张大千清唱《一捧雪》选段,之后孟小冬又特别灌封录音带赠送给张大千。

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周琦何观《张大千》热泪盈眶

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▲张大千与夫人徐雯波在台湾云河大厦饰演京剧《春香闹子》剧照(罗宗良供图)

内江市八十多岁的文史爱好者王德润在《张大千与川剧演员的深厚情谊》一文中,记载了张大千好友回忆大千先生的故事:1982年,周企何在香港演出,想到张大千爱听川剧,便将新录制的几卷录音磁带,托人从香港辗转送给张大千。大千先生听到乡音川剧,怀念故乡老友,很快便回赠一幅中国画特以致谢。当时,周企何听说张大千正以祖国名山大川为题材,挥毫书写长卷,十分高兴,可惜张大千画未竟,在台北就与世长辞了。周企何惊闻噩耗,不禁老泪纵横,哀念不已。

1984年,由张大千家乡——内江市川剧团新创作排演的现代川剧《张大千》(由邱笑秋编剧、导演),应四川省诗书画院之邀,赴蓉汇报演出,王德润随团至锦江剧场。王德润深知周企何是张大千的好朋友。当天,便托内江市川剧团演员童刈秋(周企何的学生)送几张票,请周企何来剧场看川剧《张大千》。开演前,王德润在舞台右侧的耳幕缝里,窥见三排正中周企何同他女儿、女婿(周企何的女婿系张大千之孙)坐在观众席上了。

大幕启后,周企何看得十分专注,看到台上展现的张大千辗转巴西、美国等地,晚年常怀思归之情时,周企何不禁热泪盈眶。剧中还有这样一个细节:张根发(内江人,曾在美经营过餐饮业)不远万里,到台北探望八叔张大千,谈到四川内江的变化时唱道:“家乡大变样,旧貌换新装,当年猪屎巷,而今新楼房。当年的烂泥凼,而今大广场……餐厅麻辣烫,一路火锅香。川剧园、大剧场。折子戏,票卖光……有个演员叫周企何,演的是《迎贤店》里的老板娘。”剧中的张大千还说:“周企何,那是我的老朋友嘛!”这时,周企何激动异常,忍不住哈哈大笑起来,引得前后左右的观众都一齐注视着周企何,他简直忘掉了自己是在剧场,高声慨叹:“今晚我见到了我的老朋友了。”(王德润见此情景非常有趣,将此写成了一篇文艺短稿,寄往北京《戏剧电影报》,很快就在1984年49期上刊载了)。

演出结束后,周企何感动地说:“我与张大千先生自分别后,直到他在台北逝世,一直未能相见,可是,我今晚在成都的舞台上见到了他,我太高兴了。倘若真有灵魂,大千先生在九泉也会感谢你们(剧组人员)的!”

如今,张大千已诞生近120周年,内江的戏剧艺术经历了由盛转衰、由衰入盛的过程。令人欣喜的是,在党和政府的关怀下,内江戏剧艺术又重现辉煌。每月各县(市)区演出的“月月唱大戏”人气爆满;曾经出现青黄不接的情景渐渐好转,新招收的年轻学生表现突出;戏剧进社区、进企业、进校园、进乡镇等活动蓬勃开展,新创作的《晚霞》《高腔》等经典川剧,将传统文化与现代元素相结合,受到市民追捧。

在文化底蕴深厚的甜城大地上,戏剧艺术有了创新性发展。目前,内江市戏剧工作者汲取传统文化营养,坚定文化自信,推动文化繁荣,讲述崭新的舞台故事,这应该能告慰张大千的一片梨园深情吧!

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