y 柠檬蜜patisserie
用料
- 肥牛片 150g
- 洋葱 半个
- 生姜 2g
- 昆布 1.5g
- 水 200ml
- 糖 1大勺
- 料酒 1大勺
- 淡口酱油 1大勺
- 白葡萄酒 1大勺
- 热米饭 1碗
做法步骤
1、1、将洋葱切细条，生姜磨碎。
2、2、向锅中放入昆布，水，糖，料酒，淡口酱油，白葡萄酒，洋葱，用中火加热，煮开后立刻换成小火，再煮10分钟。
3、3、洋葱变软之后，加入肥牛片和生姜，调成中火，再次沸腾之后可以去除洋葱的辣味，再小火煮15分钟，关掉火，自然冷却。
4、4、再用火加热，将煮好的汤汁全部浇到米饭上。一人份牛肉饭就做好啦，大口大口的吃，特别满足。
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作日中午经常去ji野家点上一碗牛肉饭，今天准备做一份给先生带去明天当午饭～十分钟美味就搞定啦！
By Echo的小房子
用料
- 肥牛 300g
- 洋葱 1个
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 淀粉水 适量
做法步骤
1、洋葱切条
2、开水下肥牛烫三十秒，到肥牛变色捞出。
3、沥干水分备用
4、锅中热油下洋葱炒软。
5、加入肥牛，生抽，老抽，蚝油，淀粉水一起炒。
6、大概一两分钟就可以啦！
7、盛到米饭上，撒点芝麻，再浇点汁，加个鸡蛋拌一拌，哇，一碗秒光！
小贴士
牛肉最好先焯一下水，去除腥味～
肥牛的营养功效
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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市的节奏迅速 生活也追求快 吃饭也要快 既快又健康 请来翻牌 日式肥牛饭
By 木木在厨房
用料
- 热米饭 一人份
- 洋葱 半个
- 肥牛卷 100克
- 蚝油 一勺
- 生抽 一勺
- 黑芝麻 适量
- 生姜 5克
- 西蓝花 五朵
- 胡萝卜 半个
- 鸡蛋 一个
做法步骤
1、西蓝花焯水三分钟，捞出来控干
2、圆葱切成细丝
3、胡萝卜刻成自己喜欢的形状
4、肥牛片开水下锅，煮八分熟捞出来控干
5、大概煮了2分钟吧，捞出来控水
6、生姜切片
7、锅中放少于油，炒出味道
8、加入圆葱和肥牛片，耗油，生抽，大火炒3-5分钟出锅
9、南瓜模型准备好，把米饭盛进去，压实
10、米饭倒扣在盘子里，然后拿走南瓜模具，用西蓝花，胡萝卜，黑芝麻装饰一下
11、加入鸡蛋，肥牛片，摆盘装饰一下，分分钟秒杀外面卖的哦~
小贴士
注意肥牛片，一定要焯水之后在炒，一定要焯水哦
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