日，雨花区城市管理综合执法大队雨花亭中队执法队员在日常巡查时发现，位于树木岭路上一家名叫巴陵忆口香的餐饮店，其厨房灶台至油烟净化措施之间的油烟管道上，有三个约0.04平方米的口子，导致其烹饪油烟未经净化就从中间工序被引出排放。
据了解，当事人违反了《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条第一款的规定，雨花区城管执法大队责令被处罚人改正违法行为，并作出罚款5000元的行政处罚。
提到餐饮油烟，大家或许会觉得它对大气的污染微不足道，其实它与工业废气、机动车尾气早已被视为城市的三大“污染杀手”。
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油烟的成份极为复杂，不同种类的食用油在高温下的热解产物多达20多种，主要有醛类、酮类、烃、脂肪酸、芳香族化合物及杂环化合物等，不同食品在高温下会产生不同类别的挥发性物质，多达数百种。
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餐饮油烟是PM2.5的直接排放源之一。其次油烟中含有多种挥发性有机物可以与环境中的氮氧化物发生反应，增强大气的氧化性，加速二次颗粒物的形成。大量未处理的油烟污染物排放到大气中，会间接导致产生大量臭氧。
餐饮业排放的颗粒物（TSP）以PM2.5为主，约占颗粒物的76.91%，PM2.5是形成灰霾的主要因素。
灰霾对人们的身体健康、心理健康、出行安全、区域气候等都产生较大影响。灰霾还加快了城市遭受光化学烟雾污染的提前到来。光化学烟雾是一种淡蓝色的烟雾，它的主要成分是一系列氧化剂，如臭氧、醛类、酮等，毒性很大，对人体有强烈的刺激作用，严重时会使人出现呼吸困难、视力衰退、手足抽搐等现象。
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油烟直排直接影响
人民群众的生产生活
花花向广大餐饮企业发出倡议
希望大家自觉安装餐饮油烟净化装置并保持正常使用，确保达标排放，减少油烟直排污染，共同为打赢蓝天保卫战，做出自己应有的贡献。
来源 | 区融媒体中心
、机械式油烟净化设备?
主要采用机械过滤、吸附或其他机械分离的原理去除油烟的净化设备。按净化机理不同又可分为两类：一类是采用惯性碰撞原理（有多折板式、滤网式、蜂窝状填料等）的设备；另一类采用过滤吸附原理的设备，采用过滤吸附介质如活性炭、金属质纤维或多孔材料，塑料球形（多边组合）填料，保尔环，钢棉滤料等。（净化效率不够，达不到新的地标要求。）
2、湿式油烟净化器?
采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。（容易产生废水）
3、光催化?
利用紫外光将含油气体的油雾分解。不过目前常见的光催化，主要还是以处理味道为主。
4、高压静电油烟净化器
高频高压电场，使油烟尾气带上电荷，利用正极板的吸附作用去除油烟。其基本过程为高频高压直流电场的发生，使油烟气体分子电离，油雾粒子带上荷电，荷电粒子在电场力的作用下向正极板运动，被吸附与炭化，达到油雾转相分离的目的。正极板的形态有制成蜂窝状（正方边形）以及平板式二类。（高压静电只有电离的作用，针对餐饮行业的油烟，净化效果不理想）
5、高低压静电油烟净化器
采用板式结构的高低压静电场吸附油烟，高压电离，低压吸附。
目前常见的、净化效果最好的，就是高低压静电油烟净化器，结合了高压静电的电离作用，还带有低压区静电吸附的作用，简单的话就是“高压电离、低压吸附”。
加强餐饮油烟排放管理，减少餐饮油烟污染，有效化解餐饮油烟扰民矛盾，邹城市综合行政执法局千泉中队聚焦夏季餐饮油烟治理工作重点，精准发力，统筹结合，解决好群众身边的“关键小事”，持续净化餐饮行业“烟火”。
坚持定人、定责巡查管理，加大重点区域早、中、晚就餐高峰期巡查管理力度，边检查、边普法、边指导，对辖区内各餐饮商户的油烟净化设施安装使用情况进行“拉网式”摸排，重点检查油烟净化设施是否正常安装开启、清洗台账是否及时更新、油烟净化装置是否符合相关规范要求等问题。针对巡查过程中发现的问题，建立问题台账，采取追踪式、销号式管理，做到“发现一家，整改一家，销号一家”，并定期开展“回头看”督促整改落实，确保污染防治工作推进到位、整改到位。
下一步，邹城市综合行政执法局千泉中队以更高标准、更严要求，切实从根源防控餐饮油烟污染，扎实推动餐饮油烟治理工作不断创新发展，努力为市民群众营造更加整洁舒适、空气清新的城市环境。
（通讯员 周学华 赵鑫）
