单攻略
< class="pgc-img">?四季春茶?少冰?五分糖?珍波椰?
非常清爽????夏天必须喝的一款??
千万不要点全糖，太甜了，半糖足够了。而且少冰可以稀释糖分喔
?大杯阿华田?冰激凌?燕麦?「两个布丁」无糖！去！
阿华田一定要点无糖，360度左右摇晃一下，冰激凌融化了喝超好喝，吸一口布丁太满足了。可惜今天没有布丁了???
一杯超级豪华版本，可以不用吃饭了还哈?做阿华田最服一点点完全不踩雷?
?养乐多绿茶?椰果「3-5分甜」，少冰或者去冰???
< class="pgc-img">比快乐柠檬的养乐多系列清淡的多，夏天吃火锅解辣有木有哈哈
口味清淡的请三分甜，你会很喜欢喝?
?红茶玛奇朵?布丁?半糖?去冰?
一点点有个小星星，划拉开喝奶盖口感很好，最后用吸管吸布丁美妙啊！
?四季奶青?奶霜?仙草?三分甜「豪华版?波霸?布丁」少冰！
清爽满足感?1?
不爱甜的忽略波霸喔?
喜欢奶霜请加一份，清淡的奶香融合进去很不错嘻嘻?
?仙草夏天?进去清凉解渴?
布丁看个人，爱吃布丁的一定要加?
?冻顶乌龙茶?冰激凌?波霸?少冰「好喝！！！」?奶盖会更多风味?
这一款3-5分甜足够
不然太甜了喝不下就很腻，冰激凌有甜味的。
?焦糖奶茶?奶霜??五分甜?少冰
这是简单搭配
豪华版：焦糖奶茶?波霸?仙草?奶霜?三分甜?少冰
爱焦糖味的可以点，不爱甜的请避开！
?抹茶拿铁+波霸
“一点点”诸多产品中的颜值担当白绿分层，加上沉底的深色波霸（其实我不喜欢喝波霸，纯粹为了提高颜值），舍不得摇匀……
颜值指数：
口味指数：
?抹茶奶茶+仙草+奶霜+焦糖
这款跟抹茶拿铁算是孪生兄弟一个上绿下白，一个上白下绿。由于加了焦糖，以至于喝出了蟹黄的味道也是醉了……建议大家不要踩雷
颜值指数：
口味指数：
?冰淇淋红茶+奶霜
这算是“一点点”的大网红了吧！由于配料，只能做大杯，奶香、茶香、冰淇淋味的合体，完美！
颜值指数：
口味指数：
综上，带奶霜、冰淇淋的，可以选3分甜，不至于太腻！不含这两种的，建议至少5分甜！不然真是“一点点”都不好喝
本文由非常美腻原创，欢迎关注，带你一起长知识！
<>天到了，网红奶茶因为颜值高、风味佳而受到消费者，特别是年轻女性们的追捧。有的人喝了奶茶睡不着，有的人想减肥就去喝“无糖奶茶”。喝奶茶对健康可能会产生哪些潜在风险？
我们叫了20款奶茶，送检专业检测机构来一探究竟。
< class="pgc-img">网红奶茶比较试验
时间：6月6日-6月30日
地点：广东省食品检验所
样品：20款市面热销的奶茶
检测项目：奶茶的咖啡因、总糖、脂肪、反式脂肪酸
参考标准：GB28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》
（本次比较试验结果仅对所购买的产品负责，不代表同品牌不同批次、不同规格产品的质量状况。）
< class="syl1530807787929">取样
20款奶茶样品中
有14款宣称为“无糖”
南都记者模拟消费者通过网络端从实体店下单20款网红奶茶，价格从10元到25元不等。除个别没有“无糖”选项外，均要求无糖或不加糖。20款奶茶中有14款宣称“无糖”。
为保证实验严谨科学，每款奶茶含量需大于或等于1000ml。因此，每款奶茶均购买两杯。
随后，20款奶茶共40杯被送到广东省食品检验所，进行咖啡因、总糖分、脂肪和反式脂肪酸的成分检验。
负责本次检验的广东省食品检验所工程师介绍，要检测奶茶中的成分含量，必须进行样本前处理，首先把奶茶倒入研磨仪，使奶茶和珍珠搅碎、充分混合均匀，方便取样检测，结果也更加严谨科学。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">检验人员对样品进行前处理。南都记者 梁炜培 摄
鉴定结果出炉！
米芝莲香港鸳鸯奶茶咖啡因\总糖含量双高
< class="pgc-img">具体来看各项分析
1 、 总糖
14款无糖奶茶实测“无糖”奶茶均检出糖分
< class="pgc-img">< class="pgc-img">20款奶茶中有14款宣称“无糖”，但这14款奶茶均检出糖分，以500g/杯计，每杯奶茶的总糖含量范围为4.45-24.5g，平均含量达到14.8g；最低为“爷茶”的鱼池茶奶（无糖），最高为“Coco都可”的珍珠奶茶（无糖）。
< class="pgc-img">目前国家对现制饮料的无糖饮料尚无相应标准。
工程师表示，参考GB28050- 2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中对“无糖”的要求（糖含量应≤0.5g/100g），14款宣称“无糖”的奶茶均不符合这一要求，其中标称无糖的Coco都可珍珠奶茶实测含糖量为4.9g/100g，为参考标准要求的9.8倍。
为什么有些无糖奶茶的含糖量，反而比微糖或含糖量没有特殊要求的奶茶还要高？工程师表示，本批样品都没有配料表和标签，这可能是由于商家未考虑技术因素，或是对“无糖”和“不加糖”的概念未能明确区分，没有充分考虑原辅料是否含糖。
< class="pgc-img">检验人员检测样品的总糖含量。南都记者 梁炜培 摄
总糖检测数据显示，以500g/杯计，20杯奶茶总糖（以葡萄糖计）含量范围为4.45- 32.5g，平均每杯含量达到17.9g。
国家卫生计生委发布的《中国居民膳食指南（2016）》建议：每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。按每天两杯奶茶计，则糖平均摄入量达到35.8g，超出了《膳食指南》中的建议摄入量。
总体而言，适量饮用奶茶对消费者的健康不存在太大问题，建议消费者，尤其是年轻消费人群不要过度、大量饮用奶茶。
< class="pgc-img">2 、 脂肪
膳食指南每日推荐脂肪摄入量。喝一杯奶茶最高可占去近三成。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">脂肪是奶制品中常见的成分，能带来良好的风味与口感，但过量的脂肪摄入易引发肥胖。
脂肪检测数据显示，20杯奶茶脂肪含量范围为0.1g/100g～3.9g/100g，平均含量为2.5g/100g；以500g/杯计，每杯奶茶的脂肪含量范围为0.5g～19.5g，最高的是“1點點”奶茶，最低的是“初代”的冰御抹茶，20款奶茶平均每杯脂肪含量达12.3g。
在脂肪摄入量上，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）每天摄入的脂肪应占总能量摄入量的20%-30%（18-49岁成年居民），《中国居民膳食指南》建议轻体力劳动者每天能量摄入量男性为2250kcal，女性为1800kcal，按平均摄入2025kcal能量计，1克脂肪可提供能量9kcal（卡路里），那么一天推荐摄入的脂肪为2025×30%/9=67.5g。
检测结果显示，脂肪含量最多的一杯奶茶可提供19.5g的脂肪，占成人每日推荐摄入脂肪量近3成，而20款奶茶的平均每杯脂肪含量也达到推荐摄入量的18%。
脂肪摄入过量易产生肥胖，也可能导致一些慢性病的发生。《中国居民膳食指南（2016）》提倡食物多样化，倡导居民培养清淡饮食的习惯，因此不推荐消费者经常、大量地饮用奶茶。
< class="pgc-img">3 、咖啡因
鸳鸯奶茶含量最高，商家故意添加咖啡因可能性小。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">检测结果显示，全部样品均检出咖啡因，含量范围为125-728mg/kg，最高的是米芝莲的香港鸳鸯奶茶，高达728mg/kg。
为何鸳鸯奶茶咖啡因含量这么高？工程师表示，这可能与鸳鸯奶茶同时含有咖啡和奶茶有关，而奶茶里是否添加其他配料，对检测结果影响不大。
< class="pgc-img">样品被放进仪器中进行咖啡因含量检测。南都记者 梁炜培 摄
检测结果还显示，20款奶茶中咖啡因的含量差异不大，基本都在100mg/kg-300mg/kg间。奶茶中的咖啡因主要来源于配方中的茶，每种茶的咖啡因含量不同，奶茶的咖啡因含量也不同。
< class="pgc-img">工程师介绍，市面奶茶店常用的红茶、乌龙茶，咖啡因含量就比较高，但是不能说茶颜色越深，咖啡因含量越高，这两者是没有关系的。
工程师表示，通常每杯茶的咖啡因含量只有每杯咖啡的一半。
从现有的检测结果来看，奶茶样品中咖啡因含量接近配料本底值，商家主观故意添加咖啡因的可能性不大。
< class="pgc-img">通过液相色谱检测获得样品咖啡因含量数据（屏幕显示样品数据非本次送检样品数据）。 南都记者 梁炜培 摄
专家介绍，适量摄入咖啡因对成年人没有坏处。现代人因为生活节奏快，工作压力大，很多上班族都会选择咖啡等来提神醒脑，对于那些不爱喝苦咖啡的上班族，奶茶是一种替代品。
同时，专家提醒，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用，否则可能会引起类似焦虑的症状，如高血压、心悸、震颤、睡眠紊乱等。
< class="pgc-img">4 、 反式脂肪酸
6款奶茶检出，常食或增患冠心病几率
工程师称，不是所有反式脂肪酸都是坏的。
反式脂肪酸分两种，一种是天然反式脂肪酸，存在于乳制品中，含量很低，尚无研究表明对人体有害。
另一种是非天然反式脂肪酸，它是比普通植物油更稳定，具有耐高温、不易变质、存放久等优点，与动物油相比价格更低廉，可以起到和天然奶油一样的效果，但对人体健康不利。
本次测试有6款奶茶被检出反式脂肪酸：
< class="pgc-img">《中国居民膳食指南（2016）》建议每人每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。工程师表示，以每杯奶茶500g计算，每杯反式脂肪酸含量在0.05g-0.90g间，低于2g的限值，因此对奶茶中的反式脂肪酸无需过度担忧。
但按照本次检出反式脂肪酸最大含量0.90g/杯、每日2杯的摄入量计算，则每日反式脂肪酸摄入量接近2g的限值。“若考虑其他可能含反式脂肪酸的食品，如蛋糕、饼干等的摄入，则奶茶消费量大的人群还是存在反式脂肪酸摄入量超过限值的风险”。
工程师补充道，“经常食用可能增加患冠心病、心脑血管病几率，妊娠或哺乳期女性摄入过多反式脂肪酸还可能影响婴幼儿发育，因此建议每人每天消费奶茶量不超过一杯”。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">来源/南方都市报
编辑/清浅
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行是个圈。最近我发现，1点点的“定制奶茶”，在网上又热起来了。
能在小程序里“自主研发”奶茶，还能一键下单，在附近门店真实买到私人定制的奶茶，同时，还可以起“XX喝不胖”“加班赶ddl”“暴力瘦瘦水”这样的产品名，一波网友已经玩疯了。
“定制奶茶”这波翻红，值不值得借鉴？
1点点“定制奶茶”翻红
网友们又一次玩疯了
最近我发现，前两年大火的“定制奶茶”，最近又在社交平台上流行起来了。
几天前，有博主晒出1点点的“定制奶茶”，并晒出自己定制的奶茶截图，笔记迅速引发讨论，获得1.4万点赞，4000多收藏，3000多用户都在帖子下留言讨论。
这轮“定制奶茶”翻红，有什么新意？我亲身体验了一把：
在小程序搜素“趣开一点点”，可以看到醒目的“趣开一点点，一起来开店”的标识，点击“我要开店”，即可正式定制之旅。
点击放大，看详细过程
先是定制“店铺”，再是定制“店主”，接下来就到了重磅环节——定制奶茶。
点击“创建饮品”，有奶茶、玛奇朵、茶拿铁、纯茶、调味茶、找新鲜6种，我选择了自己常喝的玛奇朵；
下一步是基底选择，阿萨姆红茶、茉莉绿茶、四季春茶、清香乌龙茶、抹茶，都是1点点的经典茶基底，我选择了抹茶基底；
紧接着是加料环节，有8种选择，都是线下点单会见到的小料选项，我选择了“波霸+红豆+冰淇淋”的搭配；
点击放大，看详细过程
做法环节，有3种冰量和5种甜度选择，考虑到刚才选的小料，我在这一步选择“正常冰+不另外加糖”的做法。
最后是命名环节，取名的同时还可以写下饮品故事，更有专属感，我取了“奇妙能力水”这个名字。
事实证明我还是太保守了，因为当我完这款定制饮品上架之后，发现首页的排行榜上，排名第一的饮品叫“爱你一万年”，获得了5635票。
排行榜上的前50名里，不乏“小仙女的快乐”“窜稀奶茶”“亚铁与氢氧的故事”等吸睛饮品。社交平台上也有脑洞大的网友搭配出“xx的二锅头”“xx的洗澡水”之类的搞笑DIY。
这套操作不是玩玩而已，点击“我要购买”，页面会跳转至“1点点+”小程序，系统提示定制饮品已加入购物车，可选择到店自取或外卖。
我在附近的1点点线下店拿到了我的定制饮品。看到标签上打印出来的“奇妙能力水”，不得不说，比平时喝奶茶多了一分满足感。
定制玩法，为什么又火起来了？
其实，1点点这个“定制奶茶”的玩法早在2020年就上线了。为何现在引发一波热度？在网友相关话题的花式讨论中，我找到了一些原因：
1、“模拟人生”式的游戏体验，永远有吸引力
网友对“定制奶茶”的评论，离不开“好玩”两字。从店面形象到产品搭配，我亲身体验下来，确实有种“模拟人生”的游戏感。
近年来，模拟类和角色扮演类游戏广受年轻人欢迎。在游戏中模拟开店，研究产品配方，上架饮品，这一套流程下来，体验感和成就感满满。
2、“可选择性”很丰富，用提示来避免黑暗料理
定制奶茶的“定制”，体现在每一个环节的多样选择上。
茶饮和咖啡行业时常出现消费者对于“不能去冰”之类的吐槽，底层逻辑是这一届顾客见惯了各种产品，想要更多的主动权。
而品牌方，也尽量从系统上避免了顾客“自由发挥”出黑暗口味。
在定制环节，如果搭配不当，系统会提示“这是黑暗料理无法制作”“这样的组合太难了，试试别的吧”，消费者反而觉得很有趣，甚至截图发到社交平台，评论笑声一片。
3、能成为更有趣的社交货币，提供情绪价值
这届年轻人，不会放过任何一个展现个性的机会。
翻看“定制奶茶”话题下的帖子和笔记，可以看到五花八门奇奇怪怪的命名，从某种程度上反映出定制者的个性缩影。
- 有督促减肥的“xx减肥茶”“xx喝不胖”“暴力瘦瘦水”；
- 有体现打工人属性的“实习加油”“摸鱼快乐水”；
- 有恶趣味满满的“xx的洗澡水”“xx的漱口水”“xx的眼泪”；
- 还有朴实的愿望“发财水”“高考加油高考必胜”；
- 更有追星和二次元粉丝，借机花式表白。
社交平台上，大家纷纷晒出“独家定制秘方”，或“黑暗料理搭配”，玩得非常起劲。
后疫情时代，年轻人对社交联结和情绪价值的需求变得更强了。一杯定制奶茶，分享到社交平台上，可以让身边人转发互动、为奶茶打榜等，成为更有趣的社交货币。
小红书博主分享定制奶茶
不过，我在定制体验的过程中发现，用“趣开一点点”定制奶茶的价格比普通下单价格高，一些细心的网友也发现了这个问题，发帖吐槽品牌。
在门店取餐时，店员告诉我，这是因为在门店或者小程序下单时，有些小料是免费的，但免费小料在定制程序里却是收费的。店员还热心地建议我，下次定制奶茶时可以不选择免费小料，在门店或者小程序备注店员免费添加。
可见，玩法流行的同时，也要做好相关的解释，或者做好设置，避免为消费者带来负面感受。
< class="pgc-img">挖掘红极一时的“复古营销”
是不是一个好思路？
今年，“复古风”在各界都很流行。这次“定制奶茶”的热度回潮，让我看到“复古”的另一种可能——营销玩法复古。
年轻人不经意间发掘的有趣玩法，竟是曾经的热潮，会在原本的热度基础上增加一层话题讨论度。
特别是中小玩家来说，与其在出新品的赛道跟着“卷”，另辟蹊径，让消费者“自主创新”，或许是个可以参考的思路。
在不改变供应原料和操作方式的前提下，让顾客自由搭配，既能满足消费者新鲜感，又能增加品牌曝光度。
同时，也可以借鉴1点点，提前设置避免“黑暗组合”，带来不好的产品体验。
茶饮行业从来不缺会营销的品牌，而在合适的时机来波“复古”也是不错的营销打法。
你还知道哪些“定制”的有趣玩法？欢迎留言。
