于南城的老北京而言，力力饭庄再熟悉不过了
植物肉之称的豆花，说起这吃食相信您直接就想到了力力豆花庄，在建国初期的时候北京多了很多四川人，为了满足他们的口味，川菜馆也就应运而生，利利餐厅就是当年北京仅有的川菜馆之一
< class="pgc-img">力力餐厅这名就挺接地气的，据说过去是想叫劳动餐厅，在文革的时候还叫过红岩餐厅，川蓉餐厅，到了八十年代又恢复了原名，主要繁体字劳动不好写也不好认，所以为了简单就取了一这名，最开始它在廊坊二条住在附近的街坊老力力再熟悉不过了，它家应该是北京第一批的川菜馆，据说这名还是郭沫若先生亲自给提的，除了力力还有西单峨嵋酒家，东单益友这三家儿都是再论的
< class="pgc-img">如今的力力豆花庄是力力餐厅和豆花饭庄合并起来的，它家的看家菜无疑就是豆花
这道传统菜讲究还真不少，光点豆腐就有不少门道，这里点豆花都用现磨现煮的新鲜豆浆，可以加入盐卤或者是石膏粉，口感不同，盐卤点豆花使盐卤加到豆浆里得缓慢的加，豆浆必须是滚烫的，然后还得慢慢搅和等它沉淀成型，而石膏点豆花是把石膏粉提前放进盆底，用滚烫的豆浆冲它，用不着搅和，等它成形就得
< class="pgc-img">盐卤点出的豆花豆香足，略带韧劲儿，而石膏点出的豆花儿口感更加细腻，吃这豆花儿不光能解饱，还能支撑体力，植物蛋白相信您各位门清儿！
< class="pgc-img">除了豆花儿，它家的宫保鸡丁也还行，以大荔枝口儿著称，偏酸甜口儿，号称辣椒麻椒都是从四川空运过来的，但咱北京人都知道宫保鸡丁好吃，光是材料好还不行，制作过程大有讲究，细节之处也一点都不能马虎，它家的花生不同于其它几家，它家的花生是盐炒出来的，总共得炒半个小时，肉也不是鸡胸肉是鸡腿肉，特嫩，口感还成挺顺滑的感觉和峨嵋酒家的宫保鸡丁也有一拼，重要的就是它是偏酸甜口儿的！
< class="pgc-img">它家的担担面也挺不错，这是家喻户晓的一道小吃，面条儿细滑，香而不腻，辣而不燥，配料讲究一勺三合油，花生碎，芽菜，还有肉末臊子肉，这道吃食在咱北京也极有人气
< class="pgc-img">除了担担面就是凉面，它家的用的是芝麻酱还是二八酱，拌起来是真香，有了这麻酱其实就能满足咱北京人的味蕾了，所以您吃过的话应该知道，甭提多香了
< class="pgc-img">来这吃饭的还真有不少老北京人，当年前门的老力力，至今力力豆花儿庄有六十多年历史了，老来这儿的都是好这口儿的北京人，所以吃的不仅仅是味道，还有一份情感，按老北京的话说就是豆瓣肘子，将军鱼最拿手，像什么干煸牛肉丝这都是老北京记忆中的一些传统菜
< class="pgc-img">有人说没来过力力餐厅就甭说自个儿是北京人，这话有些夸张了，它的确是一老店当初在崇文区的那段故事已成历史，所以它之所以受到北京人的热捧一个是菜没走样儿，还有一个重要的原因就是它承载了北京人的回忆，所以来这吃饭的北京人无疑都是有情怀念旧的人
< class="pgc-img">但一码归一码，没有网上说得那么神，咱北京人吃过见过点到为止就得，它确实是我们儿时的一个回忆，但真没必要把它推向神坛，毕竟北京好吃的地儿还有很多！本文由北京城oid原创，抄袭必究，欢迎关注北京城oid schooi公众号！
< class="pgc-img">作者：刘永卫先生授权发表
北京中轴线，您还记得哪些儿那些建筑，还留有哪些记忆呢
?我们来到了前门大街，就从一家餐厅说起吧。力力餐厅始建于1954年，是一家正宗的四川风味餐厅。1958年由廊坊二条迁址前门大街路西。上世纪六十年代经郭沫若介绍，陈毅、罗瑞卿等四川籍中央首长经常光临餐厅。
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力力餐厅在廊坊二条的旧址，在力力餐厅之前这是大通银行旧址。
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力力餐厅最初叫劳动食堂，繁体的“劳动”两字不大好认，因这两个字都有个“力”字，所以就叫力力餐厅了。
力力餐厅在文革中也曾改名叫红岩餐厅、川蓉餐厅，上世纪八十年代后恢复原名。
我们进鲜鱼口，广和剧场的前身是广和楼，坐落在肉市街，又名“查楼”。广和楼建于明末，曾为京城最有名的戏楼，“查楼”本是私家花园戏楼，它的繁荣初始于康熙年间。
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上世纪初，《长生殿》再次在广和楼上演，那一天正是七夕。扮演织女的是个11岁的孩子，这是他第一次登台，师傅抱着他上椅子，登鹊桥。
“我站在上面，一边唱着，心里感到非常兴奋。”多年后，梅兰芳在《舞台生活四十年》中，回忆自己的第一次登台。
就在广和楼，梅兰芳拉开了他辉煌舞台生涯的序幕。
梅兰芳和广和楼的缘分不止如此，在他首次登台以后，中国京剧史上最杰出的教育机构——富连成科班，开始了和广和楼三十多年的合作，梅兰芳正式从富连成出科。
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梅兰芳大剧院位于西城区平安大街，官园桥的东南角。大剧院是一座拥有高技术含量的演出场所。
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到了五牌楼，抬眼一看就是前门楼子了。我们先不往北走，向东一拐这就来到了铁道博物馆。
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詹天佑12岁官派留学美国（庚子赔款留学生之前）。1878年考入耶鲁大学土木工程系，主修铁路工程。其负责修建了京张铁路等工程，有“中国铁路之父”、“中国近代工程之父”之称。
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1902年花旗银行为接收“庚子赔款”进入中国。
原花旗银行内电梯由美国奥的斯公司制造，安装时间不晚于1912年，至今仍能正常运行。
东交民巷曾是著名的使馆区，1860年第二次鸦片战争后，先后有英国、法国、美国、俄国、日本、德国、比利时等国在东交民巷设立使馆，并将东交民巷更名为使馆街。
当你漫步在东交民巷，道路两旁的西洋建筑还在向你诉说着曾经的历史。
近春节，前门大街上已装点上红色的灯笼和“福”字，处处洋溢着浓浓的年味。大街上游人如织，老字号与新国潮备受游客青睐，更有数字化新消费玩法，为游客带来不同的消费体验。
< class="pgc-img">一走进前门大街，就被大街旁的故宫前门文创店所吸引，龙年冰箱贴、龙年书签等新年文创产品受到了年轻游客的喜爱。“正好是龙年，买回去也能送给朋友几个。”上海游客左女士说道。
< class="pgc-img">老字号吴裕泰的售卖窗口前排起长龙，天气虽仍旧有些寒冷，但网红冰淇淋依旧是游客的必打卡小吃，店内各色新春礼盒也上架售卖，备受游客的欢迎。“除了冰淇淋以外，我们现烤的饼干也受到很多顾客的推崇。”吴裕泰前门店店长付代娣表示，通过不断推出好吃、好喝的新产品，再加上老字号的文化底蕴，收获了众多游客及市民的好评。
< class="pgc-img">除了都一处、馄饨侯等老字号美食店，在前门大街上，有一个以汉文化为创意灵感的餐饮品牌——宫宴，吸引着不少年轻消费者打卡。国粹演出结合中国古典文化中的各类礼仪，让消费者在古风十足的就餐体验中打开与中华文化“交流”的窗口。
< class="pgc-img">走进鲜鱼口美食街，抬头便是各式各样、醒目打眼的老字号招牌，锦芳小吃店、天兴居炒肝、力力餐厅……老北京各色美食小吃这里都有。“来来来，姑娘，这甜甜的炸糕刚出锅的，可以尝尝。”在锦芳小吃店门口，不少年轻人听到吆喝停下脚步，品尝一口炸糕、焦圈儿、豌豆黄等特色京味儿美食。鲜鱼口老字号美食街里人气最旺的就要数方砖厂69号炸酱面了，虽然过了午饭时间，门口依旧排着长龙。“来了北京，不能不来一碗炸酱面。”一位游客告诉记者。
< class="pgc-img">从鲜鱼口街拐到南晓顺胡同，便是前门·书香世业文化主题街区，女性阅读空间、服装书店、叶叶菩提书香素食、古茶书店等复合式文化体验内容一应俱全，为前门大街增添了书香气息，也盘活了后街活力。
< class="pgc-img">除了线下消费火爆，前门大街还开启了数字新玩法。从手机中打开“AR前门大街”小程序，里面包括“寻店”“商街活动”“寻服务”“优惠券”等模块，打开“商街活动”界面，便可通过转盘抽取优惠券，抽中后在对应的店铺消费后即可获得精美礼品。
记者了解到，前门大街将于2月2日（小年）至2月24日（正月十五）期间，举办“我在前门上春晚”系列活动、“乐购元宇宙”红包雨、“前门48小时”沉浸式体验、“幸运顾客、惊喜免单”等四个板块活动，通过国潮市集、民俗表演、品牌快闪、数字体验等多种形式，让游客感受前门浓浓年味，为游客打造一个欢乐、走心、幸福、温暖的中国年。
< class="pgc-img">文字：刘旭阳
图片：房硕 刘旭阳
