边柜——在家庭装修中属于一个可有可无的家具，然而当你用过餐边柜，体验过餐边柜的用处之后，你就会知道——餐边柜其实是一个很有必要的一个存在。如果你在纠结要不要餐边柜的话，那么不妨好好看看这篇文章了！
1、餐边柜的作用
餐边柜的作用主要有：收纳、台面辅助、摆装饰品、隔断这几个功能。
①收纳储物
餐边柜是餐厅空间唯一的个收纳柜，有了餐边柜就可以收纳一次性水杯、零食、茶叶罐、餐具、杯具、杂物等，能让餐厅拥有强大的储物收纳功能。
< class="pgc-img">②台面辅助
没有餐边柜的话，餐厅里要用到的物品，比如水杯、茶具、牙签罐等杂物，全都是堆在餐桌之上，导致台面杂乱不说、还会影响餐桌空间的使用。而有了餐边柜，就可以把这些杂物放到餐边柜上，并且用餐人多、餐桌不够用的时，还可以把汤煲、饭煲放在餐边柜上。
< class="pgc-img">③摆放装饰品
除了收纳储物，餐边柜上的空格架上，还可以作为展示柜摆上花瓶、陶艺品，增加餐厅空间的精致效果，营造出优雅温馨的用餐仪式感。
< class="pgc-img">④隔断
在一些特定的户型中，餐边柜还可以放在空间中间，做上镂空设计，用作隔断功能，增加空间设计的分割效果。
< class="pgc-img">⑤西厨操作台
餐边柜的台面做宽点，再加入咖啡机、烤蒸箱等电器的话，就可以让餐边柜充当一个西厨操作台的功能，为主人提供方便优雅的烹饪空间。
< class="pgc-img">2、餐边柜设计注意事项
①定制or成品
餐边柜可以选用定制或买成品的，如果空间允许的话，我个人比较推荐选择定制的餐边柜，这样可以更好地利用空间。
< class="pgc-img">②深度
如果是定制餐边柜的话，那么深度一般是建议做到35-40cm左右，太浅了用起来不方便、太深的话要占用过多空间，35-40cm的深度对餐边柜来说是一个较为合理的尺寸。
< class="pgc-img">③高度
若是定制餐边柜的话，一般是建议直接整个柜子做到顶，然后以高、中、低层的分离，让餐边柜得到合理的分区利用。
< class="pgc-img">④开放层
在定制餐边柜的时候，千万不要整个餐边柜都装上柜门，要在餐边柜中间加上开放层，有了开放层就可以放置一些常用的物品，比如冷水壶、水杯、茶叶罐等常用的物品，可以直接放在开放层方便取用；同时在开放层上也可以摆上装饰品，增加餐厅空间的设计氛围。
< class="pgc-img">⑤抽屉层
在餐边柜的开放格台面下加入抽屉层，可以提供更加灵活方便的收纳，毕竟餐边柜台面面积有限，全都摆在台面上会让餐边柜显得杂乱，而在台面上加入抽屉层后，就可以把一些常用但不是天天用的小物件收纳在抽屉里面，要用的时候拉开抽屉也很顺手。
< class="pgc-img">⑥酒格架
如果喜欢喝酒的话，也可以在餐边柜上加入酒格架的设计，把酒瓶放入酒格架内，还能让餐厅空间显得更加格调优雅。
< class="pgc-img">我以前租房的时候没用过餐边柜，是觉得餐边柜是可有可无的存在；然而当自己的房子装修时加入了餐边柜，并且在用过餐边柜后，发现了餐边柜的方便实用，顿时觉得——餐边柜是一个很有必要的存在！
圆圆住进赵家后，吃饭的时候因为不熟悉碗筷的摆放位置，公公勃然大怒，直接质问她：来多少天了，连位置都记不住吗？你这是对生活不认真！
2011年，高圆圆和赵又廷因戏结缘，爱情的小火苗就这么在他们心里烧了起来。两年后的2013年，为了给生病的妈妈一个安慰，他俩就结婚了。但新婚的快乐没持续多久，高圆圆就发现，当赵家的媳妇可不是那么容易的。每个家都有它的规矩和习惯，高圆圆得在赵家找到自己的位置，这可不是件轻松的事。
一进赵家，高圆圆就感受到了公公赵树海的严厉。这位老爷子不仅脾气大，还老传统，对儿媳妇的要求那是相当高。有次家里吃饭，高圆圆不小心把碗筷放错了地方，赵树海就生气了：“来了这么多天，连碗筷放哪儿都不知道？你这是不认真！”那声音大得餐厅里都听得见。高圆圆只能默默忍受，心里那个无奈啊。
这样的事情，在婚后经常发生。有次高圆圆不小心打碎了个杯子，赵树海直接开骂：“你这点小事都做不好？”就算在节目上说起这些，赵树海还是坚持：“在家里，高圆圆杯子摆得不对，我也要说她。我是希望她能当好这个家。”赵树海心里有个“好太太”的标准，他觉得好太太得能随时陪着老公，随叫随到，出门在外还得低调，别咋咋呼呼的。这想法现在听来可能有点老套，但赵树海觉得这是家和万事兴的秘诀。说来也怪，高圆圆在家里开会时，不管别人怎么说，她都静静听着，赵又廷说啥她都点头，很少自己插话。这份顺从让赵树海挺满意，给儿媳打了个满分。
不过，赵树海也有个小挑剔，就是觉得高圆圆太瘦了，看着不健康。但瑕不掩瑜，高圆圆在其他方面的表现太好了，这点小不足也就不那么重要了。她能让公公这么满意，说明她在处理家里事上真是有招儿，有耐心。
日子一长，高圆圆也慢慢习惯了赵家的日子，跟家里人的关系越来越好。赵树海的心也慢慢软了下来，对儿媳越来越理解和包容。有一回，他还在电视上夸高圆圆，说她长得漂亮，性格又好，还特别孝顺，真是个好儿媳。这话让高圆圆心里暖洋洋的，也让这段一开始不太顺的关系，最后有了个完美的结局。听高圆圆的故事，咱们能明白个理儿：不管家里啥情况，理解和沟通才是解决难题的金钥匙。爸妈盼咱们好，压力大了别怕，好好跟他们说说话，拿出真心和汗水，他们自然就懂了，也乐意帮咱们了。现在啊，大家都要活出自我，但别忘了家里也得和和气气的。多点尊重，多点宽容，家里就能更温馨，日子也能过得更甜美。
餐宴会铺台操作流程
< class="tableWrapper">流 程 | 具 体 内 容 |
准 备 | （1）洗净双手 （2）领取各类餐具、台布、口布、台裙、转盘等。 （3）用干净的布擦亮餐具，各种玻璃器具，要求无任何破损、 污迹、手印、洁净光亮。 （4）检查台布、口布、台裙是否干净，是否有皱纹、小洞、油 迹等，不符合要求应另外调换。 （5）洗净所有调味品瓶及垫底的小碟，重新装好。 （6）口布摺花。 |
铺 台 | （1）铺台布时服务员站在餐桌的一侧或主副位，台布正面朝上， 向前将台布抖开，台布图案花饰要端正，褶线居中，凸缝 向上，十字居中于主副人席位，四角下垂部分匀称，四角 与桌脚直线垂直，盖住桌脚，多桌宴会时，所有台布规格， 颜色要一致。 （2）装饰台面 根据宴请的规格，标准用不同的鲜花，彩带装饰台面要注意清洁，增加宴会气氛，体现餐厅的接待档次。 （3）转盘摆在桌面正中，检查转盘是否旋转灵活。 （4）铺设桌裙 A、将桌裙沿桌沿按顺时针方向用按针或尼龙搭扣固定在 桌沿上即可，桌裙的长度以底边离地10cm为宜。 B、桌裙下垂部分要舒展自然，不可过长拖地，也不可过 短而暴露出桌脚，桌裙围挂时做到绷直、挂紧、围直， 注意接缝处不能朝向主要客人。 （5）拿餐具 A、一律用托盘，托盘用干净毛巾或口布铺垫，左手托盘， 右手拿餐具。 B、拿酒杯应握住脚部，拿银器及不锈钢器具时，应带手套， 拿柄部，拿骨器时应尽量避免手指与边口的接触，减少 污染，落地后餐具，未经清洗消毒不得使用。 （6）铺餐具 ① 重要宴请 A、 席位正中铺银盘或垫盘。 B、 银盘上放缕化纸，然后铺上骨盘，银盘（1.2尺）应比骨盘（1尺）略大，银盘距离桌边2cm，如有店标，花纹应正对客人。 C、 银盘右边筷子，筷子套筷套，搁于筷架上，筷子底部距桌边2cm距离，牙签摆放在筷子的右下侧，离筷子底部2cm，与筷子间距1cm，如有店标，应正对客人。 D、 银盘上铺酒杯，正中间摆放的干红杯，杯子离银盘间距为1cm，左边铺水杯，干红杯右边铺白酒杯，杯与杯子之间间距1cm，酒杯上的花纹或店标要正对客人，杯子中心线在一直线上。 E、 如有外宾应在银盘的左边摆放正餐刀叉，右边摆正餐刀，筷子摆在刀的右侧，筷架与刀尖取齐间距1cm。 F、 烟缸从主人酒具的右侧开始摆放，每个两人摆放一个，架烟孔其中一个架烟孔朝向桌心，另外两个朝向两侧的客人，如配有香烟，火机（或火柴）香烟立放在正副主位就近的烟缸前端，正面朝前，火机（或火柴）横放在烟港上（禁烟区或禁烟餐厅不铺）。 G、 根据宴会菜单，摆放好调味皿。 H、 铺宴会菜单，菜单放在骨盆的左边，菜单铺设数量按宴会规格而定，但主宾、主人必须要有。 I、 转台正中摆放鲜花。 J、 台号铺在鲜花右侧，号码要朝进门处。 K、 按照铺设的席位，配备椅子，椅子中心线与骨盆中心线对齐，椅子前沿与桌裙垂直方向平行。 L、 按宴会举办单位需要，在每一席位上放上姓名卡。 ② 宴会一般宴请 A、 用骨碟定位，固定离桌边1cm，骨碟与骨碟之间的间距相等。 B、 骨碟左上方摆放汤碗，间距为1cm，汤碗内放汤匙，匙柄朝左，骨碟右上放摆放调味皿，间距为1cm，与汤碗的间距为1cm，匙柄与调味皿的中点在一条直线上。 C、 调味皿的右边摆方筷子架，筷子架中心线与调味皿中心线成一条直线，筷子套筷套后各在筷架上，筷子离桌边2cm，与骨碟间距为2cm，牙签放在筷子的右侧，离筷子1cm，离桌边约4cm。 D、 干红杯定位，摆放在汤碗与调味皿的中间，间距为1cm，杯与杯的间距也为1cm，干红杯的左侧摆放水杯，右侧摆放白酒杯。 E、 茶碟摆放在筷子的右侧，茶碟的上沿与筷子架平行，茶杯放在茶碟上，商标朝上摆正。 F、 从主人的右侧摆放烟缸，每个两人摆放一个，架烟孔其中有一个孔朝向桌心，另外两个朝向两侧的客人，烟缸离转盘距离均等。 G、 铺宴会菜单，菜单放在骨盆的左边，菜单铺设数量按宴会规格而定但主宾、主人必须要有。 H、 将褶花的餐巾放在骨碟正中，不同的花型要显示出主人、副主任的位置。 I、 转盘中间摆放鲜花。 J、 台号铺在鲜花右侧，号码要朝进门处。 K、 按照铺设的席位，配备椅子，椅子中心线与骨盆中心线对齐，椅子前沿与桌裙垂直方向平行。 L、按宴会举办单位需要，在每一席位上放上姓名卡。 |
检 查 | （1）检查台面铺设有无漏损。 （2）检查台面铺设是否规范，符合要求。 （3）检查椅子是否配齐完好。 |
