花湖、松花江贯穿吉林市而过，得天独厚的资源，使得吉林市大小鱼馆林立。吃鱼不知道哪家有特色？上次吃在江城在悟空问答上求问吉林市哪家鱼馆好吃，获得几十个回复，小编为大家梳理搜集一下吉林市的特色鱼店，供大家参考。
01
辣故事
【环境】整体木质装修，有包房和散台，每桌可以坐2—4人
【菜品】菜码很大，配菜十分丰富；微辣也是辣味十足，是喜辣吃货们的最爱。除了鱼锅，还有牛蛙锅、鸭头锅、鸡翅虾锅哦！
【地址】东局子街道解放东路99号西南
02
万事发酒家CCTV上榜鱼宴
【评价】吉林老字号，曾经上过“舌尖上的中国”
【环境】包房环境不错，内有空调，档次较高
【菜品】鱼宴特别棒，一鱼十三吃，道道鲜美，对于不爱吃鱼的小编来说，看到满满一桌鱼宴，瞬间提起了吃鱼的兴趣~
【地址】吉丰东路松花湖临近丰满江桥200米处
开江鱼周氏胖头鱼
开江鱼干煎岛子鱼
03
川云阁
【环境】有卡台，有包间，最大包间可容纳20多人，屋内装修风格简单大方，显得干净整洁
【菜品】一家做川菜的饭馆，走进川品阁，必点的非水煮鱼莫属啦！做的十分正宗，肉很嫩，其他的普通小菜也很不错~
【地址】厦门街与台北路交汇（大福肥牛旁）
04
锅影炙热餐厅
【环境】装修亮度整体较暗，灯光温和，看着很舒服，舒服度高
【菜品】一种小型铁锅炖，鱼头锅是特色，清淡又不失鲜美，鱼肉外酥里嫩，鱼和配菜都十分入味，还有小菜饮料赠送
【地址】万达广场三楼
05
金帝铁锅炖鱼
【环境】古香古色的装修风格，每桌旁边都放有小柴火堆，很有特色
【菜品】鱼肉用柴火炖煮，很鲜嫩，口味有清汤和酱汤两种，清汤锅可以喝汤，酱汤锅泡上米饭，加上蘸料，绝对的美味~但酱汤锅吃到最后会稍微有一点点咸哦！
【地址】厦门街中段7号楼4-5号网点
06
川人百味
【环境】一种小清新的感觉，聚餐约会的好地方哦
【菜品】水煮活鱼为特色菜，鱼片滑嫩，油辣不腻，辣的有味道，有层次！
【地址】吉林大街与林荫路交汇处万达广场三楼
07
北京坛老徐酸菜鱼
【环境】餐桌风格各异，有小清新风格、温馨风格，餐具颜色搭配十分入眼
【菜品】酸菜鱼口味酸爽，口感细腻，没有刺，酸菜是正宗的四川泡菜，蘸料味道也是绝佳，很适合老人孩子吃
【地址】南京街A号楼2号网点（如一坊斜对面）
08
谢虢（guo）彬名厨私房菜
【评价】店面不是很大，包房少，但非常干净，所以记得要提前预定。特色为招牌烤鱼，外焦里嫩，其他家常菜味道也不错哦！
【地址】昌邑区江湾路116-28号附近（近永强小区）
09
长发川味
【评价】小店是吉林市特色川味的餐饮老店了，小店老板来自重庆，水煮鱼很正宗，酸菜鱼没有太多小刺，略带酸味，一口鱼汤配上一口炒饭，超美味，他家的麻辣鸭也不错哦！
【地址】厦门街8号
水煮鱼
酸菜鱼
10
渔窝棚风味餐馆
【评价】大气的环境配上铁锅炖，也是一种体验，小店非常实在，分量给的相当足，味美价廉。还有一款鲤鱼形状的菜品，正所谓“年年有鱼”~
【地址】东昌路网店A区5号
11
金秋鱼餐馆
【评价】走进餐馆，农家院的气氛浓烈，庭院挺大的，屋内有包房，包房中还有土炕呦！点餐的首选自然是胖头鱼头，特别大的一个，还有东北的蘸酱菜，纯绿色食品哦，满满一桌子的东北菜，家一样的感觉~
【地址】通达北路和通达南路交汇西侧
12
咱家小院柴火炖笨鸡
【评价】小店最大的特色就是装修了，东北的大花布，每个小包间的都有自己的名字，也是一种乡土情怀。大家不要看这家小店的名字叫“炖笨鸡”，特色还有炖胖头鱼哦，味道不错呢，服务也十分周到
【地址】致和街道与越山东路交汇
13
江鱼山菜馆
【评价】农家院式的菜馆，让大家吃到地道的农家味儿，新鲜的开江鱼，每次都是捧腹而归呢！
【地址】孟家村五队吉丰东路与通达南路交汇
大家知道吉林市还有哪些有特色好吃的鱼馆吗？欢迎在评论区留言哦！
（编辑：小橘枳，合作请发私信）
为第十五届松花湖开江鱼美食节旅游季系列活动之一——“百鱼百吃”活动现面向社会招募50名民间烹鱼高手。
活动报名时间为4月15日至4月24日，每天8:30至16:30，4月24日16：30报名截止。
本次活动以“大美吉林”为序、“吉林开江鱼”为媒，50名民间烹鱼高手将在开江鱼美食节开幕式现场进行烹鱼技艺的切磋、交流……展示我市盛春迎夏文旅新形象。
招募活动采取自愿报名、专家评选相结合的方式进行。招募人群18岁至65周岁，政治素质良好，热衷推广家乡旅游资源，擅长烹饪淡水鱼。
报名采取线上、线下双渠道进行。市民可扫描二维码线上报名，或致电报名专线：13504774276线下报名。报名时，除填写个人基本信息外，在参选作品简单说明一栏，请填写参选作品名字、做法、特点、特色等。
百种鱼味道，一次全绽放。赶紧带上你的烹鱼绝技来报名参加活动，在松花湖坝东码头广场，开启一场难忘的开江鱼春日盛宴。
关于面向全市招募
民间烹鱼高手的启事
吉林市第十五届松花湖开江鱼美食节旅游季魅力开启，作为“开江鱼美食节”系列活动之一的“百鱼百吃”活动，现招募50名民间烹鱼高手，将于开幕式现场展示烹饪才艺。
1.报名条件
年龄18岁至65周岁（含）；
政治素质良好，热爱祖国，热衷推广家乡旅游资源；
擅长烹鱼，尤其是擅长烹饪淡水鱼（必要条件）；
热爱生活、喜爱美食、乐于分享（不是必要条件）；
在抖音、快手、微博、 微信、小红书等网络平台有独立的自媒体账号，并经常发布者（不是必要条件）。
2.报名方式
线上报名：扫描二维码
线下报名：活动报名专线：13504774276
参选者报名时，除了填写个人基本信息外，在参选作品简单说明一栏，请填写参选作品名字、做法、特点、特色等。
3.报名时间
2024年4月15日至2024年4月24日，每天8:30~16:30
4.报名截止时间
2024年4月24日16：30
< class="pgc-img">线上报名二维码
江城日报社
吉林市文广旅局
吉发集团
季的味道，从一条开江鱼的美味说起
沉睡整整一个冬天的松花湖，如同睡美人般
惺忪醒来，展开曼妙的身姿
直到四月，江上的冰层逐渐融化
在松花江面上浩荡而下！
有一种好兆头叫“开江鱼”，有一种美食叫“三花一岛鲢鱼汤”，它源自纯净的松花湖，是传统名宴“全鱼宴”中的一种，至今有三百多年的历史。
三花一岛
“三花一岛”如此诗情画意的名字，因鱼类名字而生，“三花”是鳊花鱼、鳌花鱼、鲫花鱼，“一岛”是岛子鱼。在春寒料峭之时，开江凿冰取鲜鱼做美味鱼宴，一年中也只有在这短暂的几天才能品尝到如此美味，现已成松花湖最具特色的招牌名肴。
鲫花。肉多刺少，肉质洁白鲜嫩，呈蒜瓣状。可煎食、炖食。
鳊花。即武昌鱼。肉质柔嫩，虽然鱼肉中的脂肪含量高达30%，但却肥而不腻。
鳌花。即鳜鱼，最为名贵，被誉为我国"四大淡水名鱼"之一。可清蒸食用。
岛子鱼。又名白鱼，自古江上渔民便以江水煮白鱼款待贵客。
鲢鱼汤。即鲢鱼，鲢鱼汤味甘，性平，其肉质鲜嫩，营养丰富。
“松江岛子并三花，名动关东万里遐。昔日天香唯御膳，今朝美味遍湖家。”
来源：吉林市行
