能源人都在看，点击右上角加'关注'】
“餐厨废弃油脂不用自己想办法清理了，今后专门有人上门回收，大家再也不用担忧‘地沟油’回流问题了。”日前，淳安县千岛湖镇某酒楼的业主徐晓忠在《淳安县餐厨废弃油脂回收协议》上签下名字，以实际行动加入了这支“回收计划”的队伍。
徐晓忠签下的这份“回收计划”其实淳安相关部门已筹划已久。千岛湖是旅游城市，如何做好涉旅餐饮企业餐厨废弃物尤其是餐厨弃油脂的处理工作，不仅关系到生态环境的保护和人居环境，也关系到消费者的饮食健康，为此，淳安决定探索一条“政府主导、市场运作、社会参与”的餐厨垃圾无害化处置、资源化利用之路。
“经过多次调研后，最后确定将光大环保能源（淳安）有限公司统一承担县内所有餐厨废弃油脂的收集、运输和处置工作。”淳安县城市管理局相关负责人介绍说。
为将“回收计划”落到实处，淳安县城市管理局的工作人员连日来不停奔波在城区涉旅餐饮单位，在宣传引导的基础上，督促涉旅餐饮服务单位建立并严格执行餐厨废弃物台账管理、分类放置、日产日清和流向追溯制度，逐步建立从产生、收运、处置的全程监控机制。截至目前，淳安县城市管理局收到了近400份《淳安县餐厨废弃油脂回收协议》。
“餐厨垃圾与其他垃圾相比，油脂等有机物含量比较高，具有一定的回收利用价值，经过测算，1吨弃油脂在加入相关添加剂后，可以产出近1吨左右生物柴油，能广泛用于各工业项目，目前，该技术还在前期开发、试运行中。”光大环保能源（淳安）有限公司水处理负责人余英军介绍，提炼油脂之后剩余的残渣经过系统处理产生电力和热力，将用于发电等项目，基本上所有的餐厨垃圾，实现了100%的循环利用，也从源头上杜绝了地沟油、潲水油重返餐桌。
淳安县城市管理局相关负责人则表示，今后将根据实际，持续强化酒店、小餐饮店等涉旅门户的垃圾分类检查执法力度，确保废弃油脂等“特种垃圾”规范处置。
原标题:餐厨废弃油脂可“变废为宝” 淳安县近400家餐饮单位加入“回收计划”
免责声明：以上内容转载自北极星环保网，所发内容不代表本平台立场。
全国能源信息平台联系电话：010-65367702，邮箱：hz@people-energy.com.cn，地址：北京市朝阳区金台西路2号人民日报社
都讯 11月1日，记者自广州市城市管理和综合执法局获悉，《广州市餐厨垃圾管理办法》（以下简称《办法》）已于日前正式印发。
《办法》规范了餐厨垃圾的排放、收集、运输和处置，进一步明确了生态环境行政主管部门、农业农村行政主管部门、水务行政主管部门等相关职能部门在餐厨垃圾管理上的职能分工，为全市推行餐厨垃圾单独投放、统一收运和定点集中处置活动提供了法制保障。
据《办法》，餐厨垃圾产生者按要求单独收集的废弃食用油脂可由餐厨垃圾收运处置特许经营单位有偿收购。《办法》还对防止“地沟油”重回餐桌作了规定，并规定了几种违规处理餐厨垃圾的情形将面临惩罚。
一般餐厨垃圾收费处置，废弃食用油脂可卖钱
据介绍，《办法》适用于从事餐饮服务、集体用餐配送等活动的单位和个人，包括宾馆、餐馆、饭店、小餐饮、集中用餐配送单位、单位食堂等（以下简称餐厨垃圾产生者）在生产经营过程中产生的食物残渣、食品加工废料、过期食品和废弃食用油脂的排放、收集、运输和处置及监督管理活动。餐厨垃圾产生源为从事餐饮服务和集体用餐配送的单位和个人，不包含食品生产、加工企业。
《办法》明确，餐厨垃圾包括一般餐厨垃圾和废弃食用油脂，一般餐厨垃圾是餐厨垃圾中的食物残渣、食物加工废料和过期食物。餐厨垃圾产生者应按广州市生活垃圾处理费收取标准缴纳一般餐厨垃圾的处理费。《办法》规定餐厨垃圾产生者单独收集的废弃食用油脂，如单独分离出的泔水油、煎炸废油和地沟油，由餐厨垃圾收运处置特许经营单位有偿收购，收购价格按市场价格自行协商确定。若是没有单独收集的废弃食用油脂，如与一般餐厨垃圾混合排放的废弃食用油脂，则餐厨垃圾产生者应当按一般餐厨垃圾缴纳处理费。
严禁“地沟油”重回餐桌，不合标准废弃食用油脂不出广州
《办法》规定未经加工处理或加工处理后不符合相应质量标准的废弃食用油脂不得运出广州市，规定废弃食用油脂资源化处理要求，杜绝废弃食用油脂返回餐桌。鼓励特许经营企业对废弃食用油脂深加工为化工产品，生产生物柴油、洗衣粉和肥皂、油酸、硬脂酸和甘油、混凝土制品脱模剂、锂基润滑脂等产品。
餐厨垃圾处置该如何收费？
市城市管理综合执法局有关负责人介绍，根据《广州市生活垃圾分类管理条例》，餐厨垃圾属于生活垃圾的一类，我市非居民餐厨垃圾目前已按生活垃圾的收费标准计量收费，具体标准为13.5元/桶（其中城市生活垃圾处理费为6元，环境卫生清洁服务费为7.5元，以“桶”为计算单位，每桶0.3立方米）。而对于居民，环境卫生清洁服务费的收费标准为常住居民户每月每户10元，生活垃圾处理费的收费标准为常住居民户每月每户5元（持有《低收入困难家庭证》的居民户可免收）。
实施餐厨垃圾收运处置特许经营制度
值得注意的是，符合《办法》要求的企业，可参与竞争一般餐厨垃圾、废弃食用油脂收运、处置特许经营权。企业通过公开招标等市场竞争方式获得政府授予的特许经营权后，在开展收集、运输、处置业务之前，需向企业注册地的区城市管理主管部门申领《城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务许可证》和《城市生活垃圾经营性处置服务许可证》。
此外，《办法》明确了处罚条款：如畜禽养殖场、养殖小区利用未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂畜禽的，按照《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》相关规定进行处罚；
餐厨垃圾产生者未落实单独分类、密闭存放要求的，按照《广州市生活垃圾分类管理条例》相关规定进行处罚；
餐厨垃圾产生者未将餐厨垃圾交由依法确定服务本区域的餐厨垃圾收运单位收运的，按照《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》相关规定进行处罚；
餐厨垃圾收运单位在收集运输过程中混合收集、运输已分类的一般餐厨垃圾和废弃食用油脂，或者沿途丢弃、遗撒餐厨垃圾、滴漏污水的，按照《广东省城乡生活垃圾管理条例》相关规定进行处罚等。
对餐厨垃圾排放、收运和处置的违法行为，可通过电话、来信、来访等方式进行投诉与举报。（举报投诉电话：12345；网络投诉方式：广州12345微信公众号、广州市城市管理和综合执法局官方网站的“政民互动”栏目的“咨询建议及投诉”）
采写：南都记者 代国辉 通讯员 成广聚
州日报讯 春节后开工第一天，孔德亮签下了一份协议，解决了困扰多时的烦恼——“有正规公司统一上门回收废弃油脂，真是太方便了，今后我们再也不用想办法自己掏隔油池啦！”
孔德亮是沈塘桥美食街张亮麻辣烫的经理，这一次，他在城管工作人员的协助下，与浙江卓尚环保能源有限公司签订了《餐厨废弃油脂委托收运服务协议》，正式加入了拱墅餐厨废弃油脂“回收计划”。
“餐厨垃圾同其他垃圾相比，油脂等有机物含量高，有较高的回收再利用价值，如果回收渠道不规范，容易出现‘地沟油’回流等问题，不仅影响生态环境保护，更关乎居民的饮食健康。”拱墅区城管局分类办工作人员表示，随着居民生活水平不断提高，辖区餐饮业迅猛发展，废弃油脂产量也与日俱增。以往，这些餐厨废弃油脂没有正规的收运途径，大部分都被直接倒进垃圾桶或污水井里，店门口经常污水横流臭气熏天；还有一些甚至被不法分子回收利用重新流回餐桌，成了城管工作的一块“心病”。
为进一步规范餐厨废弃油脂收运处置，推进餐厨废弃油脂无害化处理和资源化利用，切实保障食品安全和人民群众身体健康，一个餐厨废弃油脂“回收计划”应运而生——近日,拱墅区城管局全面启动餐厨废弃油脂统一收运签约工作，在完成定向签约后，餐饮店铺便可通过电话预约收运公司定期开展废弃油脂相关收运工作，这些令人头疼的餐厨废弃油脂从此“弃暗投明”，有了专属的正规途径规范收运。
“以前的废弃油脂不知道流向哪里，现在更换了有资质的收运公司，杜绝了地沟油重回餐桌的机会，老百姓在外面吃饭也更加放心了。”得知家门口的餐饮店都已加入这一回收计划，家住锦绣社区居民余女士竖起了大拇指。
截至目前，拱墅区共计发放餐厨废弃油脂收运告知书1000余份，并与360余家餐饮店铺签订了《餐厨废弃油脂委托收运服务协议》。下一步，将对所有产生餐厨废弃油脂的餐饮店铺进行收运协议签约全覆盖，确保餐饮企业废弃油脂规范收运，杜绝废弃油脂重回餐桌，打好“舌尖上的安全”保卫战。
