多餐饮老板讲自己成功的秘诀，通常会包含一个因素：“选址”！那么如何快速判断选址的是否是旺铺呢？
< class="pgc-img">记住下面这3个技巧就可以了：
1、看得见
“看得见”意思是顾客远远地看过来，可以一眼看到你的店铺。这样的位置就有旺铺的潜力。
如果店铺前有大树、天桥、绿化隔离带等遮挡物，顾客可能就看不到你的店面，很可能会导致店内生意冷落。
因此，在店铺选址时，一定要考虑显眼的位置，这样就容易吸引顾客上门。如果顾客经过时看不到你的店，你就需要花费大量费用去做推广。
< class="pgc-img">2、过得来
“过得来”的意思是店铺交通便利，潜在顾客能在15分钟内步行到达你的店。因为90%的顾客最长能接受15分钟的步行距离，再远的话就会考虑开车或者去别家店了。
如果是“外卖”点单，顾客通常会接受30-40分钟的配送时间。如果店铺交通不便，则配送时长会加大，同样会流失潜在顾客。
< class="pgc-img">3、停得下
“停得下”是指要给顾客预留出停车位、存车处、排队等待点......
如果顾客是开车或者骑车来的，就要考虑顾客的停车位。来车了停在哪？能不能免停车费？要提前和场地方协商好。
如果顾客是步行来的，就要考虑排队、快速落座、物品存放等的问题。我们可以参考一下海底捞的模式：排队的人也有位置，可以休息、吃零食、喝饮料。
< class="pgc-img">总结
如果餐饮店铺能够让顾客“看得见”、“过得来”、“停得下”，那么基本上可以判定这个位置就是“旺铺”选址！
饮店是一项长期性的投资，不管是租的还是买的，一旦确定影响巨大。商业的传统规律是“一步差三市”，足以说明餐饮选址的重要性。而选址工作，往往让餐饮人举棋不定，但一旦找到了可循的规律，往往就能做到心中有数了。
今天分享几点选址的干货。
一．选址前，要做好成本计算。
此成本计算一般包括这几方面：坪效、日常成本费用、摊销、利润。把这几项的逻辑关系整明白了，基本就能做到心中有数，有的放矢。
1.坪效。坪效=营业额÷营业面积。比如一家店预计人均消费60元，餐位数50个，店员9人、面积150平米，中午上座率100%，晚间上座率200%来计算的话，坪效=【（60*50+60*50*2）*30】÷150=1800元
2.日常成本费用
项目 金额 占比
房租 40500 15%
工资 40500 15%
成本 67500 25%
水电气 13500 5%
低值易耗 8100 3%
合计 170100 63%
以月收入270000元为例
日常成本费用=房租+工资+成本+水电气+低值易耗
1. 摊销
假设首期投入面积10平米，每平方米平均用费5000元，总共需要投资750000万元，按照3年回收率的话，每年摊销=750000÷3=250000元，每月摊销=250000÷12=20833元。
4.利润
月利润=月流水-成本费用-摊销
核算预计每月的利润=270000（流水）-170100（日常成本）-20833（摊销）≈80000元
有了这些数据，选址时方向就很明确了，只要能提供相匹配的客源，租金在安全范围之内都是可以考虑的。
二．先选客流再选址
客流如何选，这就要求餐饮人在确定位置之前进行实地考察。超能股份了解该地段的客流情况。
一般有两种方法：测算客流和扫楼
测算客流看上去是一个笨办法，但往往很有效。找5个人，围绕目标地段在同一时段的5个不同位置拿秒表掐算人流。可以以小时为单位，计算一个小时内分别路过了多少人，还可以更精确得分出男女老少。
至于扫楼呢，就是围绕目标地段2-3公里以内的住宅区，白天观察有多少人进出，或者是有多少人家没开窗帘，到了18:00-19:00间观察多少住户开灯，通过3天内观察住宅区的入住率。如果是在写字楼扫楼就需要集中在早上入口处大体核算单位数量和工作人员数量。
另外，关于选址如果是在MALL里面，还需要参考人气、业态、开发商的管理力、地理位置、品牌聚集程度、和强品牌店的位置布局等。如果是选择在社区，还要考虑社区类型等。针对于社区选址，我会在后期的文章中体现。请点关注，一起做好餐饮！
上到处都是教你选址的教程，看来看去还是选不到合适的店铺，茗酱把线下选址店铺类型分为这几种：街边店、商chang店、社区店、CBD店、高校店
1. 街边店
打开度娘地图的“热力图”，我们可以通过观察它的颜色变化找到整个城市人气旺的商圈，人群越集中，颜色越深。然后再去实地观察某天的人流量，看看周围商铺有多少人进去，如果只是人流量大，进出商铺的少则为假流量。
找到餐饮店扎堆的地方选址，不能这条街上都是卖服装，只有你一家餐饮店，而应该选择类似餐饮一条街的地段。
2. 商chang店
尽量选择像万科、万达、万象城等实力开发商，或者是本地的区域头部开发商进入，商chang对各个楼层都有不同的功能划分，餐厅应该靠近餐饮品牌聚集地去开始店铺，而不能做“独行侠”。
但是小商家不建议进这个圈，因为商chang对大商家实行高额装修补贴或者免租金，对小商家则比较严格，从大商家失去的部分都从小商家那里找回，如果你干得很艰难正好，高额的违约金正是他们期望的。
< class="pgc-img">3. 社区店
社区店正在成为餐饮行业的主力军，社区店面积小，租金低，顾客群稳定，容易积累忠实老顾客。社区店适合大众餐厅，比如本地特色早餐店，本地特色小炒店，烘培店，奶茶店等。
社区店的选址要注意尽量选在靠近小区门口的位置，或者是几个小区中间人流量大的街道，店铺门前台阶不能高于1.5米，不要选那种要上台阶的店铺。
4. CBD店
如果你是做快餐、简餐的，写字楼也是一个不错的选择，像大mi先生、乡cun基就集中开在写字楼街区，你可以选择开在他们旁边，选择人多的写字楼，尽量别选步行交通不方便的位置。
< class="pgc-img">5.高校店
许多实体店时就是抓住高校这个缺口，高校缺少连锁餐饮品牌，庞大的大学生消费群体被忽略。因为学生三分之二以上的钱都用在吃上，消费力不受整体经济环境影响。
