饮行业是目前市场上发展最有前景的一类，这也让很多人对它趋之若鹜。不同风味、不同类型的餐厅已经成为我们生活中不可缺少的一部分，为我们的生活增添一份惊喜。而餐厅要想收获喜爱，光靠美食已不能取胜，还必须拥有让人眼前一亮的装修，毕竟人都是视觉动物，总会被美的事物吸引。那么餐厅装修设计有哪些要点值得我们注意呢？

1、突出地域文化特色俗话说，一方水土养一方人，餐厅在进行装修时，除了要突出食物的特色，还要注意体现鲜明的个性和地域特色。特别是品牌餐饮，一般都有自己独特的地域文化，因此要尊重所在区域的文化传统，展现不同地域和民族的多样性。

2、舒适简约并行不悖餐厅装修在追求高舒适度，给人耳目一新感觉的同时，还必须注意解决对资源的过度消耗和浪费，节约装修成本。餐厅追求给顾客舒适的用餐体验，但不是越奢华就越舒适。

3、不要过度追求奢华餐厅装修要注意如何在解决基本功能，提供周全、方便、安全、优质服务的同时，创造高层次的文化品位和艺术水准。不必追求奢华的装修风格，视觉的冲击可能会造成审美疲劳，豪华也并不代表品格高，干净整洁的简约风格更受现代人的青睐。

4 、内部装修要简单大方，不适合繁杂，要给顾客舒适感，所以，内部装修的设计要简单大方，要走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区，更多地展示原创、理性的简约之美。

5、空间合理注重服务餐饮业本身就是服务业，因此餐厅的装修设计也要体现以人为本。在功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中，为客人提供周全、方便、优质的服务。

6、注意色调搭配色彩对于餐厅装修也是很有讲究的，一般比较少用蓝色这种让人没食欲的冷色调。色调的搭配要根据餐厅的定位选择合适的颜色，例如快餐店和西餐厅，定位不同所用色调也不同。

康养生是现在的人们对于社会发展的现代生活的最新的追求。在满足了饱暖之后，人们生活的关注点已经不只是在菜市场上斤斤计较的讨价还价。更多的是开始关注食材的品质，是否新鲜合格。也更加地注重膳食营养的搭配，努力地去做到均衡饮食。

因此，现在的餐饮市场，为了迎合现代人们对于饮食的需求，开始不断地转型升级。改变从前那种餐饮模式，减少脏、乱、差。首先从店铺环境卫生方面着手，新的餐饮店铺都在争取店铺的装修设计上下了苦功夫。一个好的就餐环境可以给予消费者良好的感官享受，因此尽管店铺上不能做到多么华丽。但是精致整洁，简约干净等风格，都是非常受现在消费者的欢迎。上次在杭州街头遇见了新型店铺植公子生煎便是其中的典型案例。不同于传统餐饮略显普通，甚至有些老旧的环境，植公子生煎新潮的装修风格，一眼便吸引了年轻群体的眼球。走进店铺里，干净明亮是第一感觉，接下来便是铺面而来的和美食味道混杂在一起的温馨舒适的感觉。

好的店铺形象是开店成功的一半。这种就餐环境的打造完美地迎合了当下的市场趋势，对于店铺的发展和宣传推广，都是有着非常良好的作用。

做好了外在美，接下来便是产品的内在美。以前的餐饮制作存在着很大的食品安全问题，不仅是可能存在食材随意存放，时间过长的不新鲜，还有是在制作过程中操作过于随意，制作的后厨环境不注重，导致食物存在明显的安全问题。而现在的餐饮企业都是已经做到操作的流程化，规范化，而且透明后厨的设计，把制作的过程都呈现在消费者的眼前，让他们了解产品制作的每一个步骤，真正做到吃得安心，吃得放心。对店铺也会拥有更大的信心，可以更好地把消费者留下。同时像植公子生煎这样的连锁加盟品牌店铺，原材料和一些秘制的调料酱料大部分都是通过总部自有的工厂供应的，对于原材料的质量，有着相当的保证。

并且当下产品的研发，都是在充分调查了市场的前提下，对于消费者的口味都是做了充分的了解。在研发过程中也是非常注重营养搭配，不仅仅是做到美味，还是做到健康饮食。并且也减少了各种添加，用以更加健康的调料取代。现在人们已经不再像以前做餐饮一样，只是注重口味的感觉，对于食品添加成分的危害也不甚了解。近年来曝光的食品安全问题已经为每一个消费者敲响了警钟，也为每一个餐饮人敲响了良心制作的警钟。

最后，是服务。好的环境，好的产品，还需要一个好的服务。这一场就餐的体验才算是完美。以往的旧餐饮模式一般都把顾客的就餐体验忽略，对于服务十分不重视，只着眼产品口味，这是不对的。服务论重要程度上来说，在目前的餐饮，已经隐隐有赶超口味的趋势。一个好的服务可以让消费者心旷神怡，在就餐过程中也是心情愉悦。而现在对于贴心周到的服务的打造，也是越来越重视。因此，现在餐饮企业的服务意识要不断提升，才可以在这竞争激烈的市场中闯出一片的天地。

饮行业是一个高度依赖员工工作质量和效率的行业。除了专业因素如菜品、营销、口味和定位，提升员工的工作质量同样至关重要。以下是一些餐饮老板可以采取的措施以激发员工的干劲的一些方法：

首先，在布置工作时要明确以下几点：

1.明确工作目标和达成的结果：明确告知员工他们的工作目标是什么，应该达到什么样的结果。

2.确定工作验收标准和时间节点：制定明确的工作验收标准，让员工知道他们的工作会在何时进行评估。

3.说明工作的重要性：让员工明白他们所做的工作对整个餐厅的价值和重要性。

4.告知员工可以获得多少资源协助完成工作：提供员工所需的资源，确保他们能够顺利完成工作。

5.对结果负责，如做不到该怎么处理：鼓励员工主动承担责任，如果无法实现预定目标，要帮助他们找到解决方案。

其次，在日常工作沟通中，要懂得尊重员工：

具体做法是，当员工提出意见时，要耐心倾听，即使意见不完全正确也要给予尊重。员工提出意见前可能已经做了很多准备工作，通过倾听和询问对策，能让员工感受到他们的意见得到了重视，从而促进积极思考而不是整体抱怨。

再者，要给予员工适当的奖励，他们才会更有动力：

例如，奖励优秀员工一定的自主决策权，以增强他们的责任感，让他们能够在日常工作中发挥个人才能，为门店运营做出更好的贡献。

当然，奖励方式有很多种，可以是物质奖励、额外休假时间、荣誉称号、进修机会等等，具体选择要根据门店的实际情况来决定。

总结来说，餐饮门店的经营者或者管理者都应该重视对员工的管理和培养，只有这样才能让门店的工作得以有效执行，确保门店的顺利运营。即使经营理念再好，如果不注重员工，让员工不能得到有效的管理和培训，那么这些理念也无法在实践中得到体现和落地。

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