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下午察:“刮刮乐”刮起旋风卖断货

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:者:察客“刮刮乐”近来一票难求的情况引起舆论关注。(互联网)中国即开型彩票“刮刮乐”近来在年轻人中刮起旋风,这类刮开就知

者:察客

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“刮刮乐”近来一票难求的情况引起舆论关注。(互联网)

中国即开型彩票“刮刮乐”近来在年轻人中刮起旋风,这类刮开就知有无赢奖的彩票,这几个星期更是在多个地方频频热销断货,一票难求的情况引起舆论关注。

北京西城一家彩票店老板接受中央广播电视总台的访问时说,店铺断货有一阵子了,刚到的货品种也较少。

据报道,5元(人民币,下同,0.95新元)、10元的小面值彩票普遍缺货,20元、30元、50元的大面值存货也所剩无几。

浙江绍兴一家彩票店老板说,即开型彩票比电脑票好卖,福彩中心给多少票,他们就拿多少票,现在已经限票了。

江苏苏州一家彩票店工作人员透露,生意好的时候,一天能销售1万8000元左右。

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5元、10元的小面值彩票普遍缺货,彩票店柜台空空如也。(互联网)

针对最近出现的断货现象,中国福利彩票及中国体育彩票这两大发行机构承认,近期即开型彩票市场需求旺盛,生产供应跟不上需求,彩票断货需要一段时间才可能缓解。

中国体育彩票工作人员也说,短期内可能会存在票种更少的情况。

中国福利彩票发行的即开型彩票是人们熟知的“刮刮乐”,中国体育彩票发行的则称为“顶呱刮”。

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一些店家称,彩票供票不足,现在已经限票了。(互联网)


中国财政部的数据显示,今年第一季,全国销售彩票逾1494亿元,按年增加近两成或246亿元。第一财经记者据此计算,这期间全国人均购买彩票金额约106元。

今年首季销量增逾八成

具体到即开型彩票,今年首季,这类彩票销量占整体彩票销量的26.1%,总共刮了389亿元,比去年同期多了174亿元,同比暴涨81.4%。去年全年的销售更高达1190亿元,增长一倍多。

“刮刮乐”“顶呱刮”受到彩民追捧,相关店铺也跟着增加。中国企业查询平台企查查的数据显示,今年首四个月共注册彩票相关企业2105家,同比增长158.9%。有报道称,即开型彩票已无法满足市场需求,市场缺货到要给店铺配额。

事实上,即开型彩票在中国已存在多年,早在1980年代就于节假日在大型体育馆公开兜售。据证券时报网回顾,当年购买即开型彩票有很强的氛围感,彩民容易受情绪感染。抽奖情况也很热闹,广播会大声吆喝某某某赢得自行车、彩电,并鼓励彩民继续购买。

不过,即开型彩票的地位很快让位给数字型彩票。数字型彩票中奖金额高,在小城市房价还在千元左右时,最高奖500万元是个庞大的数字,很多人梦想中奖暴富,盯着电视台播放的开奖现场。

社会日益追求即时性

而今,即开型彩票又受到彩民青睐,尤其是年轻一代。分析普遍认为,这类彩票畅销的核心关键,是“即买、即刮、即开、即中、即兑”容易带来即时的体验感、惊喜感与满足感。

中国社会越来越追求即时性,但数字型彩票要等好几天才能开奖,而很多年轻人当下就想知道结果,因此即开型彩票对年轻人的吸引力更大,能满足他们追求刺激的需求,进而刺激了他们对这类彩票的需求。

即开型彩票的返奖奖金比例颇高,也是彩票火爆的另一原因。根据相关规定,即开票的返奖奖金比例为65%,在彩票中返奖比例最高;其公益金比例为20%,发行费比例为15%。

此外,彩票机构近年来努力拓展销售渠道,除了在商业综合体内开始装修时尚的旗舰店,也将店铺开到繁华的美食街、地铁商业街等,甚至开设快闪店,或与奶茶店、汉堡店等联名,逐渐改变年轻人对传统彩票店面陈旧古板的印象。

彩票机构也将彩票设计得精致漂亮,并且经常跟换图样和玩法,通过增强其趣味性吸引年轻人。不少网红、年轻博主还将自己刮彩票的视频发上网,在从众效应下,彩票逐渐带着时尚元素在年轻一代中流行开来,还成为他们送礼乃至社交的新潮流。例如,朋友过生日时送彩票花束、参加婚礼时送彩票当份子钱等等。

彩票成本高

从供应端来看,中国彩票行业沙龙创始人苏国京向“中国之声”分析,即开型彩票是所有彩票品种中成本最高的一类,涉及设计、印制、物流配送费等,而有限的发行费预算约束着印制数量。

苏国京解释,中国彩票发行费往往是上一年经审批通过的预算金额,不能随意修改。“彩票机构今年就要把明年准备花的所有费用进行预算,然后报给财政审批。预算一旦审批,不能轻易修改,所以当某一年的销量突然发生变化,会发生供需不平衡的问题。”

万联证券投资顾问屈放则认为,即开型彩票这次受到追捧的原因,首先是今年没有大型体育赛事,导致竞猜型彩票增长空间有限。其次,传统福利彩票受负面消息影响,导致购彩者分流。

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有分析认为,即开型彩票这次受到追捧与今年没有大型体育赛事,竞猜型彩票增长空间有限有关。(互联网)

中国彩票自发行以来,就屡次传出作弊、黑幕等负面新闻。例如,江西南昌一彩民去年12月花近10万元独中2.2亿元福彩大奖,还成功避免缴税,引起网民质疑。江西省福彩中心宣传部工作人员否认“内幕”说法,并称不能透露中奖者的身份,引起舆论更大反弹。

除了客观的供需失衡,即开型彩票也可能面临官方有意识的销量管控。苏国京说:“它毕竟带有风险性和博弈性,当销量增长过快,相关部门有责任为了长远的健康发展,采取适当调控措施防范相关风险。”

娱乐中做公益

中国财政科学研究院研究员王薛红就提醒说,行业发展一定要细水长流、量力而行。“彩票是一种消费的娱乐产品,而不是一种投资行为。建议公众从公益的角度去购买它,在娱乐中做公益,还可能有幸获得大奖或小奖。”

自“刮刮乐”爆火以来,一些人确实沉迷其中。《中国商报》引述一名不可自拔的彩民说:“我抱着自己也有暴富机会的期待一直刮,50元、100元这样的小奖我根本不放在眼里,偶尔中了500元、1000元这样的奖,我也只会想要中更多。”

“我有无数次想要戒掉,但一下班就不自觉地往彩票店跑,一到店里就立刻‘上头’,不输掉几百元绝不收手。”

像他这样一头冲动扎进彩票店的彩民恐怕不止他一人。近年来,随着中国经济结构调整,社会竞争压力加剧,一些人希望通过运气来改变生活甚至致富的预期增强,这可以理解,但过度的彩票消费也可能导致个人财务甚至赌博等问题。

从这个角度看,“刮刮乐”刮起的这阵旋风导致彩票卖断货,或许是件好事,除了可暂时给彩票市场降温,也能让彩民保持冷静与理性避免沉溺其中。

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乐巴巴源于台湾和东南亚,台湾盛产热带水果, 最早将芭乐、香蕉、苹果等水果混合搅拌成果肉汁, 配上冰块、酸奶调味,称之为bábá(二声)。不同 水果蔬菜颜色各异,被称为卡乐巴巴。在台湾火爆的卡乐巴巴终于在广州开店了!超高的颜值,ins风的时尚店铺,在各路社交渠道刮起了一阵风暴。

高颜值无添加,来自大自然的味道

目前,果汁+茶一直是备受年轻消费者喜爱的饮品,卡乐巴巴将水果+茶升级优化,创新蔬果与茶的新鲜混搭、加入酸奶、芝士、乳酸菌等食材,搭配手作珍珠、实现产品升级,卡乐巴巴用水果感受大自然的馈赠。

除了产品之外,卡乐巴巴的杯身设计也别具风格。以透明的杯子更加凸显卡乐巴巴的高颜值。满满一大杯,里面的水果也都分量十足,毫无黏腻的感觉,再加上卡乐巴巴爆表的颜值,吸引不少网红纷纷去探店打卡,在尝过之后都表示满意:这杯卡乐巴巴茶饮,对得起自己花了打半小时来排队!

今年圣诞和卡乐巴巴约会吧

社会病历诊疗所,圣诞美人专科,专治礼物健忘症。还有圣诞礼物吐槽墙、方形牌制作手持牌,一起来感受卡乐巴巴奶茶的与众不同吧。

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圣诞美人专科,工作人员化身医生为你专治礼物健忘症。大家写下跟圣诞有关的吐槽段子,卡片做成卡乐巴巴独有的方形瓶状。

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现场圣诞气氛很不错,据说每天卡乐巴巴可以卖出1000瓶。高颜值的奶茶,那么好玩有趣的活动,我都忍不住来一杯。

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大家等着圣诞老人派发礼物

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大家还能DIY瓶身,瓶身涂鸦后还能抽奖,小妹妹画的真认真,个性专属奶茶瓶很有特点。

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来到这个区域,大家排起了长队,期待!

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活动时间:2018年12月22-24日

活动地点:广州市天河区花城汇北区下沉广场,APM线黄埔大道站下


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近,刮刮卡在茶饮外卖里“重出江湖”,很多茶饮店老板都打算试试。


秋冬季是做热饮外卖的好时机,怎样快速提高单量、提升排名?

我翻了多家外卖月销9999+的茶饮店,结合《外卖战略》一书,总结出一些小技巧,一起来看!


作者 | 大龙


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刮刮卡重出江湖,茶百道的店也在用?

最近有朋友安利我,说抖音上有人“给茶百道设计外卖刮刮卡,效果非常好”。

我了解后发现,该视频博主为一家广告制作公司人员,他在视频中把刮刮卡等活动卡片称为”茶百道外卖必备物料“。

其中,刮刮卡跟随外卖送到顾客手中,刮开能显示“大吉大利买一赠一”,还有“吉星高照红包”,刮开能获得2~5元,活动机制多样。

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已经制作好即将发货的刮刮卡


该视频博主为茶饮店老板设计好了具体玩法:

顾客通过外卖收到卡片——刮开刮奖区——加门店微信——发外卖好评截图——兑换一定的奖励(再按需设置规则或建群营销)。刮出赠饮或打折需要去门店兑换,对线下形成引流。

刮刮卡,是大家的童年记忆:怀着期待又紧张的心情刮开小纸片,中奖的兴奋、“谢谢惠顾”的失望,都会刺激人再去刮一张。

与盲盒的效果一样,充满不确定性的刮刮卡,是个经典的营销神器,让人有一种不可抗拒的购买冲动。

评论区,不少开奶茶店的老板都在留言询问。因为陆续有人询问订制,这家公司还量身设计出学生卡、闺蜜卡等。

秋冬季,热腾腾的奶茶外卖是年轻人的续命水。最近很多茶饮店朋友,正在想办法想方设法提高页面排名、增加单量。

如何让饮品店在外卖平台排名靠前?高单量有哪些必要条件?

我在外卖平台上研究了几家外卖月销9999+的饮品店,结合《外卖战略》一书,以及行业观察,总结了出9个外卖提升方法论。


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外卖月销9999+的店,在用这些小技巧

1、0.01元喝奶茶!用超低价做强引流

《外卖战略》中提到,前7天的总营业额越高,在外卖平台上排名权重就越高。怎样把营业额“冲”上去?

最近我发现南京贡茶新街口店,最近达到了外卖月销9999+。

点进去一看,多款产品标出0.01元、1元的超低价,吸引客流。

这个0.01元产品仅限一杯,但一杯价格不满配送费,加上已经有“便宜实惠”的印象,顾客自然会拼单其他产品。

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类似的,不少饮品店推出1~6元不等的活动引流款。

对于一些品牌发展初期、新店开业,或是现阶段以引流为目的店,0.01元,是个“超低价强引流”的办法,能快速提升提升拼单率、下单率。

而且,有了这些引流款,能引导顾客多去尝试店里其他产品,不仅提高单次客单价,也有机会留住顾客。

2、满减设置,也有3个“档位”技巧

外卖满减,大家都会做,一般设置多档满减标准,提升客单价,而且让“大单用户”体验更好。

一家门店外卖满减的设置,可以分成3个档,分别对应不同原则:

首档满减:目的是促进用户快速下单,减额原则是只考虑商圈的竞争关系,如果商圈内同等档次的饮品店如果是满25-2,那么只要跟它持平或比它更优惠一点。

第二档满减:多以小型凑单为主,主要满足顾客的消费习惯,不要让顾客凑单困难,影响下单转化率。

第三档满减:多是大型凑单、双人拼单,可以用第一档满减乘以2来满足第三档满减。

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《外卖战略》中提到,建议不要在满减上追求大额,越大容易在顾客心中产生廉价感。关注点还是要放在品牌感和品质感上,再以适量的满减打动顾客。

活动除了满减、满赠,还以配以返券、减免配送费、折扣活动、津贴等,想要外卖排名靠前,设置多种活动,在外卖排名加权上一定大于只有一两种活动。

3、在外卖平台上,LOGO就是门头,店名就是招牌

门头醒目,能决定一家线下门店的客流。而外卖平台上,品牌众多、浏览极快,消费者很难有时间有耐心多留意某个品牌。怎么办?

有个经验是,在外卖平台上,LOGO就等于你的门头,门店名称就是你的招牌。

《外卖战略》中提到,只有色彩冲击力非常强烈的店铺LOGO,才能在0.2秒的时间内成功引起用户的注意。而醒目的、可识别度高的LOGO来帮助顾客快速做出决定。

关于LOGO需要留意几个重点:

  • 简单、清晰、核心内容放大——设计上一定要避免过于复杂。可能会被顾客直接忽略;
  • 不需要内敛,直接把自己是做什么的写在LOGO上;
  • 外卖logo必须以直接表达为先,“审美品位”置后;
  • 轻松、活泼的色彩,更能凸显茶饮的品类特征,符合年轻人审美;

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“一杯6种料”,凸显了料多的产品特性


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将芋泥放进LOGO,很是应季

店名方面,可以直接把特色、主打款植入进去。

比如丸摩堂的页面名称为:丸摩堂100%鲜果茶,让鲜果茶这一概念凸显。

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对于二三线市场上的品牌来说,露出的文案介绍点越多,顾客越容易了解品牌。比如这家店,把炖梨、芋圆、酸奶都放在店名里,月销效果就很好——

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在描述饮品主要原料的基础上,还可以加一些特殊的说明。

比如这家星叹·果汁冰推出一款神奇苦瓜冰,因为顾客可能对苦感在意,文案就起到打消顾虑的作用。

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抢眼的LOGO和风格独特的文案介绍,最能节约与用户对话成本,从而提高“进店率”。

4、菜单换个位置,点单率翻翻

线下门店纸质菜单主题凸出仪式感,而外卖的菜单则是效率优先

传播学中有议程设置一说,简单来说,就是通过你的优先推荐来影响顾客。


挪用到线上菜单设置中来,就是要把招牌饮品、当季新品、折扣饮品根据售卖需要,进行优先展示。

茶百道的页面以招牌产品打头阵,一般顾客的心理是“招牌产品大概率不会踩雷”,而招牌产品前置点单率一般会高于后面的产品。

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随着气温逐渐走低,1点点将热饮产品前置,符合大众当下对热饮的心理需求,这样“暖手又暖心”的设置,让想喝一杯热饮的顾客,立马有了选择。

5、海报展示,高效传达

浏览众多茶饮品牌的海报你会发现,有的海报既能传达营销信息,又能彰显品牌格调,而有的茶饮品牌的海报与摆设无异。

7分甜的页面海报则是主推牛油果新品,把“可能喝不胖”直接提出来,俏皮有趣的同时,让顾客的心理负担降低。

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成都的圆芋良品页面海报为“单杯发酵”才是好酸奶,让人对“单杯发酵”立马感兴趣,告知它家推出这一酸奶的新品类。

海报或者顶部视频都是品牌“炫技”的好途径,也是区分品牌之间是否用心做外卖的隐藏“分水岭”。

6、延长营业时间

之前通过向茶百道一名店长求证得知,成都的一些门店可以营业至凌晨。行业人士透露南京的一家茶饮店也是通过这种方式,外卖做到万单店。

他们都指向了茶饮行业竞争激烈,使得门店采取多班倒的工作形式,同行关门你家营业,在竞争小的时段提升品牌认知。

延长营业时间,在一些一线城市可以满足部分有需求的人群,但需要强大的运营能力做支撑。

7、把顾客的不满“拦截”在发表差评之前

除了上述活动引流,外卖单量需要运用外卖组合拳来做以外,在外卖排名规则中,第三重要的是好评率。

有的茶饮门店无论好评还是差评一律不回复,甚至正在差评下面与客户争执,提高排名的大好机会就这样被无视了。

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饮品店要做的,是把顾客的不满尽量“阻截”在用户发表评价之前。

研究过上百家店,用户差评比例最高的,其实还是“服务态度”。(传送门:“突查”连锁茶饮门店,发现超7成差评都因为“服务太差”)

另外,有一些对用户的伤害是商家可以预见的。


例如配送延迟、送错餐等,在饮品送出去之后或者还没送出去之前,商家就已经能预知到此单会让顾客不满,那么这时商家可以抢先联系顾客赔礼道歉,并与顾客商讨解决方案。


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《外卖战略》一书中对差评的路径分析

8、被差评了,如何积极补救?

如果难以避免出现差评,绝不等于可以放任不管,因为评价区属于公共空间。

评论区的回复不是给评论的用户看的,而是给所有其他用户看的。商家的回复体现出来的对用户的关心,解决问题的态度,店里产品的品质,乃至店主的人格,都是对品牌的有力宣传。

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对于一些三星级以下的评论,应该及时进行回访,了解帮助顾客解决问题,给顾客创造良好的售后体验。

9、降低跳出率至关重要

最后,降低顾客“跳出率”(进入支付环节跳出的概率)也至关重要。

顾客跳出,很大一部分原因可能是配送费或包装费过高。进入这个阶段,意味着顾客对产品的认可,对这个环节做优化,就像踢足球的临门一脚,最终促成下单。

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外卖的过程里,商家是被动的:不能面对面打动顾客,只能靠后台各种细节设置,一个小小的疏漏都可能会带来差评。

一家“万单店”背后,需要老板对用户心理非常了解,对成本模式精益求精,在外卖平台各个角落塞满智慧。

还有哪些提高外卖单量的“小技巧”?我们评论区见。

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