季天气比较寒冷，很多人都喜欢在冬季吃火锅，但是这个过程应该要注意多吃蔬菜，煮肉时尽量将肉类的食物煮熟了之后再吃，吃完火锅之后需要喝一杯酸奶，下面我们具体来了解一下，涮火锅的几点注意。
火锅底料的选择。选择火锅底料的时要兼容每个人的口味程度，尽可能的做到让每个人都可以吃到适合自己的口味，当然也不能完全符合每个人的口味，只能通过商议兼容每个人，最好能够使用鸳鸯锅。
房间内通风通气。涮火锅的时，火锅是一直开火，将水蒸气扩散到室内的每个角落里，而且随着水蒸气的蒸发，带着火锅的味道沉积在空气中。整个人都在火锅味中呼吸，所以做好通风通气，呼吸到新鲜空气。
防止热乎乎的火锅和食材烫伤自己。由于火锅是一直燃烧，烧的过程中不间断，锅内的水温加上食材温度都会达到100度以上，涮的时候要注意防止水溅出烧到自己或朋友，吃的时候也要注意别伤到自己。
蔬菜的选择和清洗。涮火锅的食材都是在一个锅内进行的，所以要选择新鲜的蔬菜并且清洗干净，如果有些蔬菜没有清洗干净，在涮到锅内之后，影响整个锅的口味。
涮火锅食材的顺序要做好。一般先等火锅水开了之后，先将荤菜下锅，让沸腾的开水将荤菜涮熟，这样荤菜中营养也跟着进到锅内。最后再涮一些清淡的蔬菜等食材。
控制要涮火锅食材的时间。有些食材涮的时间长短不一样，有些食材需要煮一段时间才可以将食材煮熟和进味，有些食材用开水烫下即可，所以要根据不同的食材控制要食材的时间，才能够吃到最鲜的食物。
涮火锅的几点注意，经常吃火锅会对人体产生非常不利的影响，而且吃火锅时如果吃没有煮熟的肉类，会增加患有疾病的风险，如火锅时一定要将肉类的食物煮熟。
来分享好吃的了，有小伙伴说在家带孩子，经常忙到没时间做饭，问我该怎么办？
其实很好办啊，点个外卖就解决了！如果不想吃外卖，那就自己煮点简单省事的食物。我是习惯了，每次吃饭都是想吃什么就做什么，简单省事为主，不过每次我随便煮出来的食物都还是挺好吃的，分分钟见底的节奏！
< class="pgc-img">比如我经常会煮一人份的小火锅，都是冰箱里常备的食材，简单调个酱汤， 放到小煮锅里煮一煮，基本也不需要看锅，特别方便。平时早上主食吃得多，中午一个人吃饭的情况下，就会刻意让自己多吃一些蔬菜和肉类，尽量少吃主食，平衡一下整天的营养，来看看我是怎么煮的吧！
【一人食小火锅】
【用到的食材和调味料】：肥牛卷、牛肉丸、菠菜、豆腐、金针菇、魔芋丝、娃娃菜、白萝卜、韩式辣椒酱、清水；
一人食小火锅的详细做法：
< class="pgc-img">1、菠菜和肥牛卷需要提前在开水锅里焯熟后备用；菠菜含有草酸，建议食用前先焯水；肥牛焯水后会去掉血沫，口感会更好一些；
< class="pgc-img">2、牛肉丸准备了5粒，另外准备了一盒魔芋丝，还有半块豆腐切成大小合适的豆腐块；
< class="pgc-img">3、娃娃菜、金针菇去根洗净，白萝卜去皮切成厚块备用；
< class="pgc-img">4、取一个小电煮锅，先铺一层娃娃菜，也可以换成白菜，更耐煮一些。一个人吃的话，最好是用小的电煮锅，这样放的量可以控制；
< class="pgc-img">5、再铺上白萝卜块、金针菇；
< class="pgc-img">6、再摆上豆腐块、魔芋丝、牛肉丸等食材；
< class="pgc-img">7、取一大勺韩式辣椒酱，这种辣椒酱并不辣，有点甜甜的感觉，用来煮小火锅也不错；
< class="pgc-img">8、取大半碗清水，放一大勺韩式辣椒酱，搅拌成酱汤；
< class="pgc-img">9、将拌好的酱汤倒入锅里，这个时候还不需要去碰锅里的食材；
< class="pgc-img">10、盖上锅盖，通电加热。锅里的食材大多是含水量比较大的，在煮的过程中还会出汤，会让汤汁的味道越来越香；刚开始火力可以大一些，锅里冒汽后火力调到中小火，炖煮至食材熟透即可；
< class="pgc-img">11、 中途可以打开锅盖，翻动食材，让食材受热更均匀，更入味才好吃；
< class="pgc-img">12、最后加入焯过的菠菜和肥牛卷，开盖煮1分钟左右，入味即可。
< class="pgc-img">简单好吃的酱汤小火锅就做好了，超级简单吧！全程只需要开火煮就行了。食材可以根据自己的喜好和冰箱里的存粮进行调整，只要可以用来煮火锅的就行。
< class="pgc-img">我家常备肥牛卷和牛肉丸，炒菜煮汤都能用得上，想吃点肉也方便。有孩子一起吃就做不辣的，清汤或番茄汤锅底也不错。一个人吃的时候就无所谓了，辣或不辣都可以。
不管是几个人在家吃饭，都应该认真对待， 有肉有菜营养均衡一些有利于身体健康。如果做不辣的食物，还可以加一些孩子喜欢的食材，煮一次解决两个人的饭菜，也是很方便的。喜欢这款小火锅的做法，就动手试一试吧！
<>您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！
食源火锅
点的是锅鸳鸯锅，里面的大骨锅还不错。毛肚很推吃起来超过瘾。蟹籽虾有蟹籽的缘故嚼起来咯吱咯吱的虾滑很鲜嫩超级赞的，男友特别喜欢吃。老板娘服务也是超级的棒，很喜欢店里的气氛。
开火正宗重庆火锅
这里的牛肉真的是太过瘾了，还有鲜鸭血青岛应该没有第二家好吃的了，一夹需要用大勺子放到锅里涮，入口即真的独一无二。总之很满足，值得下次再来呢。
墨脱石锅火锅
店家的猪蹄，一口气吃了五六块很好吃。还有这里的火腿这里真的不错，不光闻起来香，吃起来也是棒棒的，这里的午餐很特别，肉性质的火腿没想到是腊肉形式的点咸但是真的很好吃爸爸妈妈都很喜欢吃。
地址：山东路与西吴路交叉口高架桥东行100米
