论吃
小编也许是吃的最多的
但论起牛腩火锅
华曦四楼的腩潮鲜
那才是最在行的
< class="pgc-img">腩潮鲜牛腩火锅
不妨了解一下
< class="pgc-img">店内环境
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">坐上电梯直达四楼，来到今天的美食主题——腩潮鲜牛腩火锅店。刚进门小编便被这喜气洋洋的气球红包所吸引，听店家说，这是专门为食客准备的活动，每个红包都藏有现金，5-100元不等，抽到多少就拿走，绝不含糊。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">再看看店内，青葱绿植在冬日里显得格外清新，软包的桌椅坐起来也是格外舒服。四人座，八人座，各种座椅，面面俱到，让你可以开开心心的带着亲朋好友前来聚餐。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">若是到了就餐的高峰期，这里还为你贴心准备好了按摩椅和软包板凳，让你等座也能等的舒心。
锅底
< class="pgc-img">骨汤锅吃得多，但这精心调制的养生虫草花菌王汤底，你吃过吗？虫草花，枸杞，红枣……格子名贵药材汇集于此，这份养生汤，值了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">待锅子煮开，拿起勺子舀上一碗，喝上一口，鲜，从未有过的鲜，而后舌尖带着一缕淡淡的中草药味，一碗下肚，那是瞬间感觉自个儿重回青葱岁月啊~~
自助小料
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">5元一份的小料，自主选择，想怎么吃就怎么调！
菜 品
腩潮鲜牛腩火锅最大的特点
就在于它食材的新鲜
新鲜土黄牛腩
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">牛腩只选取云贵川2岁土黄小母牛身上前3根肋排上的牛腩肉，只占一头牛12%的肉量，可谓口口珍贵！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">待锅底煮开，将牛腩放进养生虫草花菌王汤中，等沙漏时间结束，拿起一块，蘸上独家秘制小料，咬上一口，鲜嫩多汁，好吃到逆天！如果你还想来点高雅的吃法，还可以直接刀叉切着吃，中餐西吃，别有一番滋味。
活体松香菇
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">香菇吃得多，但这活体现采的你见过没？有机鲜培活体香菇，现采现吃，新鲜程度请自行感受。
< class="pgc-img">而他们家另一特色活体豆苗，煮进汤锅十分鲜美，让人食欲大开。
黄金蛋饺
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">黄金灿灿的蛋饺，在辣汤锅煮好后，外皮蛋香浓郁，肉馅鲜而不腻，一口爆汁，香到不敢想！
丸来丸去
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">各式颜色完美搭配的这份丸子，绝对满足你超挑剔的味蕾，不信你尝尝~~
蔬菜拼盘
< class="pgc-img">从肉眼就能看到的新鲜，煮进虫草汤锅内，迸发出素类食材的极致口感。
潮哥霸王牛肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">独家秘制酱料腌制的这份牛肉，可谓是运城人的最爱，鲜香麻辣，绝对满足你！
腩潮鲜牛腩火锅
一家吃完身上也不会有味道的火锅店
什么也不说了，趁现在活动还在
华曦这家腩潮鲜，赶紧去，就对了！
▼
请认准这家店
< class="pgc-img">店名：腩潮鲜牛腩火锅
人均：40+（丰俭由人）
地址：盐湖区华曦广场四楼
营业时间：10:00-22:00
编辑/长胖了的二萌子
9月20日，市政府新闻办举行发布会，隆重推出“四菜一汤一饼”运城特色系列餐饮美食。“四菜”即黄河大鲤鱼、中条山牛肉、峨嵋岭土鸡、涑水河火锅；“一汤”即关公羊汤；“一饼”即舜帝烧饼。
“四菜一汤一饼”中，黄河大鲤鱼、中条山牛肉、峨嵋岭土鸡是运城本土特产食材，可按照宾客要求进行烹调；涑水河火锅即绛州铜火锅，关公羊汤即羊肉泡馍，舜帝烧饼即半圆饼，可直接享用或再烹调。
从烹饪角度来讲，黄河大鲤鱼可糖醋、可红烧、可慢炖；中条山牛肉可酱卤，可加配萝卜、土豆清炖；峨嵋岭土鸡可切块红烧，亦可整只清炖；涑水河火锅很家常，各种食材任人添加；关公羊汤美味可口，解州、底张、张店等各种口味随便选择；舜帝烧饼酥脆咸香，夹上肉片、酱菜、辣椒，震爆你的味蕾。
黄河大鲤鱼
鲤鱼是黄河水系名鱼，运城自古以来就有吃鲤鱼的传统饮食习惯。“有宴必有鲤”，古代人更是将鲤鱼列为鱼类之首。
在《诗经》中有“岂其食鱼，必河之鲤”的句子，再加上“鱼跃龙门”“鱼传尺素”“怀抱鲤鱼”等典故，鲤鱼被赋予了吉祥、团圆的象征意义，流传至今。
鲤鱼的烹调方法以红烧、红焖、糖醋等为主。
主打菜品
糖醋黄河大鲤鱼 红烧黄河大鲤鱼
功夫黄河大鲤鱼 金汤黄河大鲤鱼
峨嵋岭土鸡
< class="pgc-img">峨嵋岭下天然林地，空气清新、山清水秀，土鸡自然放养，啄食虫草。这样长出的鸡自然要比普通家鸡更健壮，口味和营养也俱佳。
主打菜品
香酥峨嵋岭土鸡 峨嵋岭椒麻鸡
峨嵋岭土鸡煲 峨嵋岭土鸡焖鲍仔
中条山牛肉
< class="pgc-img">中条山土地肥沃、植被茂盛、物种丰富，这里被誉为“山西氧吧”，是黄牛的优质产区。
依托得天独厚的自然资源，在此环境下生存的黄牛体躯高大、肌肉发达，其肉质紧致结实，味道很浓郁，符合自然、安全、放心、健康、营养的食品理念，深受广大群众喜爱。
主打菜品
酱卤中条山牛肉 滑炒中条山牛肉
红焖中条山牛肉 烧椒中条山牛肉
关公羊汤
< class="pgc-img">羊汤最早叫羊羹，又名羊肉泡。《礼记》中有记载，西周时被列为君王、诸侯的礼馔。
如今，人们常选用羊架、羊腿骨长时间熬制。如此，汤味浓、肉质嫩，从口感上满足了现代人的口味需求。
主打菜品
关公羊肉泡 关公羊汤泡饼
关公羊汤泡麻花
涑水河火锅
< class="pgc-img">新石器时代，我们的先祖就把食物放入鼎中，在底部生火煮熟，这便是火锅的雏形。到了西周，随着铜器和铁器的发明，煮食的器皿由陶制变为铜制，样子慢慢接近锅。三国时代，曹丕在铜炉中嵌入隔板，发明了“五熟釜”。
到南北朝，出现了一种“大口宽腹，既薄且轻，易于熟食”的铜爨。唐朝时，火锅又称为暖锅。到宋朝，吃火锅已经在民间非常流行了。
如今，人们使用的铜火锅锅腹大，用高汤煨制各种熟肉、豆腐、丸子、蔬菜、粉条等，炭火煮沸，热气腾腾，红红火火，也寓意好彩头。
主打菜品
涑水河家常火锅
涑水河什锦沙茶火锅
舜帝烧饼
< class="pgc-img">河东作为农耕文明的发祥地之一，五谷最早在这里裁培，有着几千年深厚的面食文化底蕴。
半圆饼，又名火烧，采用的是运城山坡地小麦。小麦磨成面粉，老酵发面，手工擀制，传统炉灶烤制。其外酥里嫩，香气四溢，夹上卤肉片、红辣椒碎和酱香咸菜，美味可口。
主打菜品
舜帝烧饼夹卤肉片
红辣椒碎和酱香咸菜
化营商环境，推进项目落地，欢迎您来监督！如果您发现有行政审批不畅、相关部门推诿出难题、吃拿卡要、服务保障不到位、漠视群众利益等问题，您可以直接拨打运城市纪委监委举报电话：0359-12388或者《监督热线》办公室电话：0359-2339080，您还可以编辑信息，将您的诉求发送至邮箱：jiandurexian@163.com，我们将竭诚为您排忧解难。
这两天天气多变
除了麻辣鲜香的火锅
还有大坨大口地吃肉最畅快
运城这家“重庆耙牛肉火锅”就真的很牛
渝
味 堂
这家饭店
是在北郊的星河广场商业街
老板是地道重庆人
为什么起名“渝味堂”呢？
原来老板是想把
重庆美食的味道汇聚一堂
保留食物最本真的做法和味道
环境
关键词：优雅舒适
▼
店内总共两层，一层适合五人以下聚餐
二楼很舒适宽敞，非常适合多人聚餐
别看这家馆子不大
菜单花样倒是不少
好多运城人都爱吃他家的重庆小面
来 上面
量足，一般人吃绰绰有余
红亮的汤底
看着相当诱人
面条刚入口带着花生香
味道确实不错
吃到最后辣的上头哇
要说最最最好吃的
要数他家的耙牛肉火锅了
耙牛肉
是在重庆火锅的基础上
融合四川红烧牛肉的做法
加以适当的改良
“似火锅而不是火锅”的美食形式
地道重庆味
突出“麻、辣、鲜、香”
尤其是重庆火锅的精髓
厚重的牛油
牛油锅底
关键词：地道重庆味
▼
牛油锅也分微辣 、中辣和特辣
这次选择了微辣的牛油锅底来品尝
煮沸的锅底咕噜咕噜的冒着热气
光闻着味道就食欲大增
耙牛肉
关键词：嚼劲满满
▼
这家店最具特色的就是
大块牛肉
让食客能够体验到“大块吃肉、大碗喝酒”
的酣畅淋漓
采用的辣椒、花椒等主要原材料
均是重庆直接采购
就是为了
让运城的食客
体验最地道的重庆味
下锅煮透之后颜色会变黑
虽然颜值不怎么高了
味道却是不打折扣的
肥瘦相间的耙牛肉
经过红油锅的浸煮之后
已经变得松软
伴随着红油锅的香气
吃下一块后味道也是非常
鲜嫩细腻有嚼头
满是胶原蛋白的牛筋
软糯Q弹的口感
一口下去，弹牙的很
又感觉入口即化
吃了这么多的肉怎么少的了蔬菜来解腻呢！
涮完菜后
之前吃肉的油腻也变得一扫而空
还有数不尽的美味
都在渝味堂能找到
下一顿火锅局
约吗约吗？
店铺名片
【店铺名称】
渝味堂
【电话】
13368025419
【地址】
盐湖区北郊星河商业街星河幼儿园往东20米
编辑 | 苗淑君
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