美丽的犀丽湾成了不少市民游客的夏日游玩选择。褚迺钦 摄
在钦北区贵台镇高黎村附近,游客在享受清凉的山泉水。张晓冬 摄
把西瓜放在山泉水里“冰镇”,解锁新吃法。张晓冬 摄
小朋友在游乐场里肆意玩耍,消暑度夏。敖帅昌 摄
夜幕降临,一边尝烤串一边聊生活,驱散夏日闷热。姚玉婷 摄
品尝钦州风味奶茶,感受夏日清凉。姚玉婷 摄
编辑丨黄宇琨
校对丨梁文辉
审核丨罗立彬
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近在几个美食群,经常有吃货们推荐这家奶茶店;
一沐淳茶,位置是在世贸这边,很难找,不过,作为一个专业的路痴我还是打开了百度地图!!
< class="pgc-img">>今天偷偷溜出来来尝尝,这家店的奶茶价格在钦州不算贵也不便宜吧~
感觉性价比也算是高,毕竟可以免费加料
话说,老板,我单点一杯黑糖珍珠会不会被打
点了一杯白桃淑女和夏瓜冰茶,作为吃货真的没听过这些名字...
< class="pgc-img">>喝第一口时,妈耶~真的很神仙,清甜不腻,而且还有一股淡淡的水蜜桃味道,啧啧啧,口感很清新
问老板才知道这家店已经开了快6个月了,我居然现在才知道!!真的要得这么低调吗??
这里的奶茶不是很甜腻,对于那些不爱甜的吃货们,推荐来品尝,全甜也不会很甜的
真想每天都来一杯,不过为了钱包只能管住自己的嘴吧
< class="pgc-img">>更多详情见链接哦~
><>宝玉说女孩是水做的,
到今天小编只想摇头,
NO NO NO!!!
现在的女孩是奶茶做的!
虽然奶茶热量极高
但那都不是我们戒奶的理由
·Part 1·
粉冲奶茶的回忆
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学校门口的珍珠奶茶是
放学后的“欢乐时光”
儿时对奶茶的好坏没有概念,感觉和几个同龄好友去买这样一杯混杂着色素和香精的饮品,边喝边讨论彼时流行的玩具或动画片,是放学之后最美好的画面之一了。
那时的一两块钱一杯是什么概念呢?
我一直很喜欢看人家做奶茶的过程,那时候因为不够高,就踮着脚,手扶在柜台上看。
从一瓶瓶五颜六色不同口味的罐子里,用汤匙挖一大勺粉末状固体在塑料杯子里,加黑色珍珠,然后用自家水壶里的热水或冷水冲泡,这样简单密封起来,在当时就是一杯很不错的珍珠奶茶了。
那个时候的我们比奶茶还纯喔
那时我们不知道奶茶里没有奶
但那时的我们就是喜欢啊,一口愉悦的甜,是最简单的快乐!天然轩是很多80/90后吃货的回忆,还有不少吃货至今还喜欢叫它“文胸”奶茶
下午去学习或者晚自修前来上一杯,今天学习也要加油鸭!
校园粉末奶茶过后当然就是周董代言的优乐美,虽然依然是粉末勾白开水,但奶茶慢慢拥有了品牌意识。
很想坐时光机回去告诉自己,少喝点奶精水呀小朋友……
·Part 2·
街头时代1.0
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结束了无名无姓的原始时代
街头时代1.0,就是街头连锁奶茶店的天下。小骑兵、大口九、大台北、百味茶...我们的消费习惯也从路边摊到连锁品牌,消费升级,从一两块1杯到3块1杯。
现在在街上依然还可以看到大口九的踪影,在学校周边很受欢迎。3、4块钱就能买到快乐,如果手头拮据,有时候会喝一杯1.5元的车仔红茶/绿茶。
·Part 3·
街头时代2.0
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学生党的痴心绝对
街头时代奶茶2.0时代,菜茶茉、大维、大卡司、察理王子映入我们的眼帘
制作流程多了仪式感:调味粉盒被一排整齐的桶代替,装着不同的茶和奶,按比例混合在雪克杯里,像调鸡尾酒那样拼命摇,最后奶茶才如细流般缓缓流出。
从1.0进化到2.0,奶茶原料经历了革命式的变化:
原料里的不管茶叶品质如何,但至少是真的红茶、绿茶、乌龙茶。为了保持新鲜,很多店会每2-3小时更换一次茶汤。
察理王子崛起的时间要比菜茶茉、大维晚一些,很多人最早接触到水果茶是在察理王子。
察理王子的冬瓜小芋圆、芋圆奶绿到现在依然很受欢迎
虽然价格是比大口九、百味茶要贵一些,但是那口感和浓郁的程度高于大口九,百味茶...大维的Q仔奶茶芒果奶绿,菜茶茉的劲Q奶茶曾经是很多奶茶党的爱。
高中时代能够喝上一杯菜茶茉再配上绝味,那真是人间美味 。累了倦了喝一口,精气神立刻恢复,别提看书多带劲了。
·Part 4·
品牌时代
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新中式茶饮
以茶底+奶盖为主的约茶日记,萃茶师,茶底+鲜果的菓缇等新中式奶茶,从粉末时代到街头时代一路走到今天的新中式茶饮时代,可谓是热闹非凡,一路狂飚。
时间在继续向前推进,人们关于饮食的观念正在悄悄发生改变,关注点渐渐回归到食材本身。
< class="pgc-img">>更多的店家开始使用牛奶制作奶茶,从普通的常温奶,到口感更好的巴氏奶,从植物奶油到动物奶油和进口芝士。
< class="pgc-img">>| 菓缇 |
菜茶茉很多人都懂,很多人都不知道168泡沫红茶、菜茶茉、菓缇都是由台湾的林氏父子在南宁创立的噢,从1997年起到现在,他们走过了奶茶的3个时代。
菓缇的创始人为了一杯果汁而去开辟一个果园,武鸣里建镇占地约200亩的果园,是菓缇坚实的后盾。
菓缇是一个实打实从广西本土崛起的品牌,大胆的创新,高颜值的菓缇饮品,俘获了很多年轻女孩的芳心。
< class="pgc-img">>钦州菓缇地址:年年丰劲霸男装往红树林方向走20米(年年丰电动车停放处附近)
人均:16元
| 约茶日记 |
到了这个时代,我们可以选择的已经不仅仅是多口味的奶茶了,还有芝士奶盖茶、芝士水果茶等,中式茶结合西方甜点的做法。萃取工艺的创新、茶叶品质的升级,革新时代已经到来。
< class="pgc-img">>消费者也越来越注重原材料这一块,中茶西做的方式也很受欢迎,玩出了新花样:打发淡奶油变成奶盖,覆盖在纯茶/果汁上,一厚一薄相互叠加,玩出了全新的口感!
< class="pgc-img">>约茶日记地址:年年丰4楼蛙小侠隔壁
人均:16元
平价奶茶弯道超车
用好料的奶茶不便宜,一杯饮品就比午餐的钱还要贵,买几杯就要拿出毛爷爷了。所以,益禾堂、朗茶、这一类价格亲民的奶茶品牌,实现了弯道超车,毕竟7-8块钱就能买到一大杯。
< class="pgc-img">>一到夏天,益禾堂门店都挤满了人,特别是周末和假期,好多学生派出门玩耍都喜欢带上一杯烤奶。
< class="pgc-img">>·Part 5·
本土品牌时代
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本土自创品牌不受总部原材料或者配方的制约,除了跟上大部队的潮流饮品方向还融入了店主的想法和创新力。夏天逛街一杯冰奶茶沁心,冬天逛街一杯热奶盖暖胃,奶茶成为让生活更舒服的调剂品。
< class="pgc-img">>| 梦花园 |
在钦州第一次喝黑糖鲜奶就是在梦花园,以前叫耐撕,18块钱就能尝到来自台湾的美味,去年的夏天,真的是上瘾了。我们也渐渐的知道,用鲜奶制作的黑糖珍珠比奶精珍珠奶茶健康太多了~
梦花园地址:四桥底往右边滨江路直走100米(观海台这条路 )
人均:18元
| 古茶 |
喝饮品对于年轻人来说,不仅是消遣时间,还是社交聚集地,店面设计也开始升级,奶茶店也可以成为年轻人第三空间。
很多奶茶店以产品结合装潢作为卖点!与其说当下喝奶茶是为了体验新鲜味,倒不如说是在寻找更好的生活体验。
古茶地址:年年丰一楼新阳街商铺(凯利酒店旁边)
人均:16元
|咪一口|
潮流饮品+网红甜点, 这块奶茶品牌必争的宝地上,我们偶尔会怀念小时候喝的第一口奶茶,也会迷失在网红茶饮,网红甜品新鲜醉人的口感中。
咪一口地址:世贸广场往图书馆方向地下停车场出口旁边
人均:16元
|茶野间|
街上各种时尚饮品,几乎都是十几二十块一杯的,喝多了心疼肉也疼。茶野间的饮品几乎都不超过10元,性价比高的快乐肥宅水喝起来更快乐!
< class="pgc-img">>回顾这20年的奶茶进化史,我们也发现消费习惯在不断变迁,奶茶经历了从单品类到多品类,粉末到奶盖茶,果茶到黑糖奶茶,它在不断迭代。
茶野间地址:年年丰一楼新阳街商铺(黄飞黄快餐楼下)
人均:8元
钦州人,你已经被奶茶包围了
排队、点单、扫码、付款吧!
< class="pgc-img">>喝奶茶会长胖?
喝奶茶费钱?
那又怎样呢?
不喝奶茶是不可能的
这辈子都不可能的
风里雨里,奶茶店等你!
ps:部分图片来自网络
END
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