顾客投诉菜品中有头发，商家如何正确解决？

啊，为什么这里有一根头发”、“我吐了啊，这个商家怎么做的，怎么还有一根头发”、“这家店，卫生也太不讲究了吧，菜里面还有一根头发”......

我相信很多商家对于上面类似的话，都是在店铺评价中见到过的。

对于菜品中有头发的问题，商家该如何预防，避免有头发等毛发掉落进菜品中。

如何预防，就需要先找到落入菜品中的原因，以下是肆玖佳分析出头发掉落进菜品中的原因：

1. 后厨无任何防护措施：

后厨没有做好防护，例如戴厨师帽、穿厨师服，以及后厨自身没有定期修整头发等，以上都是后厨人员的自身原因。

后厨自身导致的掉落原因，难道就只有后厨自身吗，不，还有餐饮管理者的不足。

餐饮管理者监督不到位，导致后厨没有做好自身防护，就开始工作。

2. 货物清理不仔细：

后厨卸货都是从货车上进行搬运，避免不了会有一根或几根头发掉落进货物里。

即使在搬运货物时没有掉落，在堆放时也有可能一根头发在角落飘过来。

3. 后厨清洁不到位：

菜品中有一根头发，很多顾客在心里就会觉得这家店卫生条件很差。

实际上，这种说法也不是完全错误，也许正是因为后厨卫生没有做到位，才导致头发进入菜品。

例如，后厨的机器因油腻未清洗，头发掉下粘到机器上，在下次工作时，很容易进入机器。

再例如，后厨卫生没清洁到位，导致一些材料、工具旁边会有一些头发等杂质。

4. 管理人管理制度不足：

如果以上的行为，管理人员能够监督到位，就能够有效避免头发掉落在菜品中的情况。

头发不是固定物，一个人每天都会掉落头发，这是不可避免的。

因此餐饮店就需要预防头发掉进菜品里，通过以上的头发掉落来源，餐饮店可从以下方面来预防头发掉落进菜品中。

1. 餐厅人员：及时修理清洁、穿工作服前检查是否有异物、抖一下衣服。

2. 清洗货物：要求后厨工作人员，仔细清理货物。

3. 环境清洁：每周一大扫、一天一小扫，每天规定清理场所，并且不定期抽查，不符合清洁规定，可是适当惩罚。

4.管理人：监管人员每天定时监督，并建立相关后厨餐规，并要求后厨工作人员按规做事。

不按规矩办事的后厨工作人员，餐饮管理人员应及时处理。

管理者可购买粘毛器、一次性帽子等，让工作人员在上岗前，必须用粘毛器先把衣服上的异物粘掉。

购买一次性帽子，让那些因某些情况把帽子落在家里的工作人员能够应急。

点击“关注”和“赞”，更多餐饮干货等着你来。肆玖佳在此也祝愿天下所有的餐饮老板都能成为一位成功的经营者。

打开微信搜索“重庆肆玖佳外卖运营”，点击关注，并回复“肆玖佳代运营”，有好礼相送。

024年2月18日，河南安阳一女子在炒面里发现疑似夹杂着男性体毛，经民警协调，店家赔付了100元。该女子表示，她是该摊位的常客，非常喜欢他们家的炒面，然而这次的经历让她感到恶心和无法接受，她当场向商家投诉，并要求退款和道歉。商家回应这是一起恶意投诉的行为，坚决否认存在体毛掺入食物的情况。他们表示对食品安全非常重视，绝不允许任何形式的卫生问题存在。并称将会展开调查，以还给顾客一个公道。

这一事件引发了网友的热议，有人对商家的回应表示怀疑，认为商家在掩盖事实；也有人对女子的投诉提出了质疑，认为可能是个别消费者为了恶搞而故意投诉。还有网友表示，食品安全问题不容忽视，商家和消费者都应该提高自身的管理水平和食品安全意识，共同构建一个更加安全可靠的餐饮环境。

律师表示，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。如果消费者认为食品中存在异物，可以向相关部门投诉，并提供相关证据。如果商家被证实存在食品安全问题，将会受到相应的处罚。

食品安全问题关乎每个人的健康和利益，无论是商家还是消费者，都应该高度重视，共同维护一个安全、健康的餐饮环境。

日，一起恶劣的索赔事件在一家餐馆内发生。一名顾客在用餐过程中，故意拔下体毛放入菜中，随后要求餐馆赔偿。然而，监控视频的曝光却揭示了这一令人震惊的真相。

事发地点位于市区一家餐馆。当天，一名年轻女子与朋友来到餐馆用餐。在用餐过程中，女子突然声称在菜中发现体毛，并要求餐馆赔偿。她坚称这是餐馆的卫生问题，给她带来了极大的不适。

餐馆老板在了解情况后，立即查看了监控视频。结果发现，该女子在用餐过程中，趁朋友不注意，悄悄从私密部位拔下体毛，然后将其放入菜中。令人震惊的是，她竟然还继续用餐，表现得若无其事。

面对监控视频的证据，女子无法辩解，最终承认了自己的恶行。她表示，自己只是一时冲动，想试试看能否通过这种方式获得赔偿。她并未想到，这种行为会给餐馆带来多大的损失，也给自己带来了无尽的耻辱。

餐馆老板在了解真相后，选择了报警。警方介入调查，并对女子进行了批评教育。最终，女子因涉嫌敲诈勒索被警方依法行政拘留。

这起事件在网上引发了热议。网友们纷纷表示，女子的行为太过分，不仅损害了餐馆的声誉，也影响了其他顾客的用餐体验。大家呼吁，应该加大对这种恶意索赔行为的惩罚力度，以维护餐饮行业的正常秩序。

食品安全一直是社会关注的焦点，这起事件再次提醒我们，消费者在维权时应当遵循法律法规，尊重他人的权益。同时，餐馆也应当加强卫生管理，为顾客提供安全、健康的用餐环境。只有这样，我们才能共同创造一个和谐、有序的餐饮市场。