家店开在寸土寸金的中山路,短短半年,就把视海鲜如命的厦门人给征服了!网评五星一刷一大堆!
< class="pgc-img">>Ta就是叁号渔市,一家只要吃海鲜大王首先想到的店!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>说叁号渔市是“海底世界”一点都不为过,老板壕气到直接包下商场3000㎡!还没进店大王就被扑面而来的鲜活气息虏获!
|乘着专属电梯吃海鲜|
< class="pgc-img">>一进门就能看到活水海鲜池,还要乘上专属电梯才能把海鲜池看全了!
|200+种鲜活海鲜随便捞!|
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>200+种海鲜10分钟根本不够逛!各个鲜活生猛!随便发条朋友圈都有人以为大王在海底世界!
< class="pgc-img">>帝王蟹、小波龙、象拔蚌、东星斑...还有许多见都没见过的品种,逛上一圈选择困难症都要犯了!
|明码标价,现点现捞|
< class="pgc-img">>“这个这个,都给我捞起来”看中哪只就跟店员说,全都明码标价,让你挑的安心,吃得放心。
|明档明厨,样样都拿手|
< class="pgc-img">>开放式的厨房,选好海鲜后即可交给时刻待命的大厨,立马现场加工,手艺也是一等一的好。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>选用超鲜的本港海鲜,结合闽菜独到的制作手艺,不管点什么,都能“壕”吃一顿!
|招牌烤罗氏虾|
< class="pgc-img">>烤得外壳色泽金黄的罗氏虾,个头都很大,是淡水虾之王~
< class="pgc-img">>虾肉清甜鲜美,汁水丰富,肉感紧实饱满,带着爽脆的回弹,每一口都是海的味道~
< class="pgc-img">>一定要蘸上他家自制的百香果酱一起吃!吃起来酸甜可口,既开胃又别有一番风味,点赞!
|生焗龙胆斑鱼|
< class="pgc-img">>用龙胆斑鱼做石锅鱼,老板不要太奢侈!答应大王一定要点,真的很优秀。
< class="pgc-img">>掀盖的那一刻,大王便知是心动的感觉了!咕噜咕噜,冒着热气,飘香四溢,真的是馋skr人!
< class="pgc-img">>厚实的鱼肉吸满了汤汁,超级香~吃起来简直是滑嫩Q弹!不像普通鱼肉那么绵软,还少了许多剔刺的烦恼。
< class="pgc-img">>老板太实在了,一份生焗龙胆斑鱼,鱼肉多到三四碗不够装,大王更是一碗接一碗停不下来....
|清蒸长寿鱼|
< class="pgc-img">>吃海鲜,清蒸绝对少不了。一条来自新西兰,年龄高达80岁的长寿鱼!营养价值高,五星酒店才能吃到。
< class="pgc-img">>清蒸配以葱丝,用少许的酱油提味,最直接的保留了长寿鱼自身的鲜美。
< class="pgc-img">>细腻嫩滑的鱼肉,轻轻一夹就出汁,基本没什么细骨头,鲜到落泪!
< class="pgc-img">>|招牌同安封肉|
< class="pgc-img">>明明是主打海鲜的店,偏偏封肉也做的很好吃。色泽鲜丽、肉香浓郁,大王的闽南胃被安抚得舒舒服服。
< class="pgc-img">>等不及刀叉,大王用筷子一划,肥瘦相间的猪肉,经过长时间焖煮,十分入味。
< class="pgc-img">>外皮Q嫩肥而不腻,瘦肉部分吸满了卤汁,越嚼越香。老板,来两碗米饭,简直是贴膘圣品啊!
|古法猪肉汤|
< class="pgc-img">>用细火慢炖数小时的土猪肉汤,超级温润滋养。看似清澈的汤头,喝起来实则十分浓醇。
< class="pgc-img">>土猪肉肉质鲜嫩,入口即化,是小时候家常的做法,满满的古早味。
|叁号酸菜饭|
< class="pgc-img">>满满当当的一大碗酸菜饭刚上桌,浓郁的饭香顿时就勾引起了大王的食欲。
< class="pgc-img">>每一粒米都充分吸收了猪肉的油脂,让米饭维持饱满。而源自芦溪的古法手工酸菜,有妈妈的味道。
|叁号海鲜捞面|
< class="pgc-img">>配料超丰富的海鲜捞面,鱿鱼、虾仁、蛋皮丝和蔬菜,山味海产一应俱全。
< class="pgc-img">>“滋溜”一口入口,海鲜的鲜味和蔬菜的清甜在舌尖跳跃,是幸福感爆棚的时刻。
< class="pgc-img">>还有加了胡麻酱的蔬菜沙拉、姜母鸭、沙茶一品锅......老少皆宜,随便点不踩雷,性价比超高!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>所谓渔市,顾名思义就是海鲜批发市场。1981年,厦门的第一个渔市就设立于此,如今随着时代的变迁,早已成为历史烙印。
< class="pgc-img">>老板自少年到青年就生活在这一带,看着渔市的变迁,心底深深蕴藏着那份情怀,也为了让老厦门人吃上一顿亲民海鲜大餐,壕掷3000㎡开了叁号渔市,大王敬佩!
< class="pgc-img">>由船木精心制作的中式桌椅,灯笼笔画,颇具古韵,满满的闽南风情。四处装扮都缀着“渔”的小心思,清新而温暖。
< class="pgc-img">>店内光是包间就有17间,以后家庭聚会、公司聚餐有好着落了!关键是,餐厅后面就配备了停车场,停车超方便!
·厦门吃货王粉丝福利·
9月18日-9月30日
①
原价276元 2人餐
福利价仅需99元
套餐包含
①招牌清蒸长寿鱼 99元
②土猪肉炒烟笋 49元
③海苔饭 39元
④古法土猪炖盅18*2 36元
⑤果蔬沙拉 29元
⑥精美餐前小食 18元
⑦茶位费2*3 6元
②
原价394元 4人餐
福利价仅需139元
套餐包含
①范叔炝杂贝 89元
②招牌清蒸长寿鱼 99元
③土猪肉炒烟笋 49元
④叁号土猪汤 59元
⑤果蔬沙拉 29元
⑥海苔炒饭 39元
⑦精美餐前小食 18元
⑧茶位费4*3 12元
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- 叁号渔市 -
< class="pgc-img">>商铺地址 | 中山路348号(厦门银行旁)
营业时间 | 10:00-23:00
联系电话 | 0592-2999878
折前人均 | 80元
><>于文艺街沙坡尾附近,店面不大,以黄色为主色调,招牌很显眼,破旧工厂的装修风格,给人感觉挺潮流的。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>店里的摆盘都是以纸质环保材料,简单淳朴。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>招牌豆花,有原味和抹茶味两种,比较像抹茶饮品,奶茶饮品,底下豆花超嫩,不错的饮品。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>冻手冻脚,就是冻猪脚,吃起来口感Q弹,满满的胶原蛋白,女生最爱。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>水晶管,就是鱿鱼圈,沾着蒜香酱油,吃起来很不错。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>冰清玉洁
纯白的山药,沾点桂花酱,吃起来淡淡的花香,很适合夏天。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>沙茶龙虾
龙虾煮沙茶味还是第一次吃到,龙虾肉质鲜嫩,配菜有豆腐,肉片,豆腐很入味。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>泡椒玩波龙,平时吃得比较多的都是泡椒田鸡,这个龙虾使得汤底更加鲜美,配菜酸萝卜,莴笋,白菜,吃起来够酸爽。还可以搭配一份泡面,变成不错的主食,一锅多吃。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>避风塘炒蟹
味道超香的,脆脆的蟹肉,炸过的土豆粒,吃起来意犹未尽。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>干煎鲈鳗
鳗鱼是煎得金黄的,记得滴上柠檬更佳美味,可以去鳗鱼腥味。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这家店主打不同煮法的龙虾,有沙茶,泡椒,避风塘,让你一次体验各种风味的龙虾,还有很多种类的烧酒让你搭配,让你度过一个鲜美的深夜食堂。
一起来沙坡尾打卡网红海鲜龙虾之王。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>还有可爱的漫威包装的手套,给你吃龙虾专用的。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>Tips:
【餐厅名称】一尾鲈鳗|海鲜龙虾之王
【餐厅地址】大学路105号(见福24小时便利店隔壁)
【所属菜系】闽菜
【人均价格】70+
【特色美食】避风塘龙虾 沙茶龙虾 泡椒龙虾 烧酒配
>每个人的心里,都有那么几家常常会想去的店。对我来说,舒味就是这么一家。舒味的老店位于前埔,附近的很多居民,都是他们家的常客。对于喜欢吃海鲜的人来说,这样一家价格实惠、食材新鲜的餐厅,怎么会轻易就放过呢?他们家在这开了很多年,也火了很多年,甚至还把店开到了集美。偶尔朋友聚会,还是会约到这里来。
舒味的装修比较简单,甚至可以说是家常,但也足够亲切舒适。整个店有两层,既有散座也有包厢,能够满足不同人群的需求,适合聚会,同样也适合宴请。平时来店里用餐的人很多,常常需要等位。这次来舒味,味道还是一如既往的好,更添了不少新菜品。
首先登场的舒味小鱿鱼,看起来白白净净十分诱人,在酱汁的浇淋下色泽鲜亮,看起来特别美味。别看它只是小鱿鱼,肚子里可塞满了馅料,包括黄椒等在内,保证咬下去的每一口都惊喜满满。
鲍鱼扣虎掌这个名字听起来相当霸气,选用了猪蹄筋和鲍鱼一起入菜。鲍鱼用浓稠的酱汁淋过之后,金黄的颜色看起来好吃极了,口感Q弹爽脆,还很弹牙。中间的猪蹄筋则比较软烂,有满满的胶原蛋白在里面。
冬季是最适合吃羊肉的时候,吃惯了羊肉锅和涮羊肉,来一份香味四溢的孜然羊排也是极好的。带骨的羊排大小均匀,用小火烤制至表皮焦脆之后撒上调味孜然。咬下去的时候外皮酥脆焦香,里面的肉鲜嫩多汁。
沙茶三鲜可以说是店里的人气王,很多人来店里都会点这道菜。沙茶作为厦门人超爱吃的东西,似乎什么都可以加入它来煮。舒味的沙茶三鲜加入了膏蟹,让汤头更加浓厚鲜美。
他们家的姜母鸭也是一绝,很多人大老远跑来就为了吃上他们家的姜母鸭。姜母鸭是闽南的名小吃,将鸭子放入煲中,加入姜母等调味品炖煮至鸭肉软烂入味,淡淡的姜母味让人着迷。
这一小个一小个金黄色的正方体,看着十分可人,是舒味的新品黄金豆腐。将豆腐切成小块,表皮炸的酥脆,里面的豆腐则嫩滑爽口。
花椒焖鱼头的味道鲜香麻辣,与其说是鱼头,还不如说是一条鱼。整个锅里小半条鱼,分量很足,经过花椒焖煮特别入味好吃。
将带着长长大骨的中肋排剔骨后切成小片,淋上浓郁的黑椒汁,大家都说好吃。如果能切得更厚实大块一点,咬起来应该会更过瘾。
说到闽南炸醋肉,简直就是闽南人难舍难分的好伙伴,几乎从小吃到大,味道也一直没有变过。
主食部分我们在紫菜炒饭和卤面之间选了卤面,原因竟然是紫菜炒饭卖完了!不过他们家的卤面味道也很不错,里面的料加的很足,舀一大勺起来满满都是料,面条筋道好吃,超满足!
吃完了这么多好料,来一碗暖暖的石橄榄瘦肉汤,暖心又暖胃,还可以起到解腻的作用。石橄榄的功效特别,有清热解毒的作用,非常具有养生价值。
来舒味吃饭,每次都觉得很满足,不仅味道好、食材鲜,店里的服务员还都是阿姨,态度很亲切,脸上随时都挂着笑容,就像家里的长辈一样。