者：“你为什么会如此成功？
科比：“你见过凌晨4点的洛杉矶吗？我见过每天凌晨4点洛杉矶的样子。”
有着顶级天赋的科比依然能每天凌晨4点开始练球，你还有什么理由不努力呢？
成都人在吃火锅这个问题上，可能比科比还努力。
你在凌晨5点的成都吃过火锅吗？
你有没有见过凌晨5点成都的火锅店还在排队？
如果没有，我带你去见。
“
如果我们不熟，
我一定不会为你
凌晨5点排队吃火锅。
”
东大街某24小时火锅店
5：52分 还有5桌在等位
拿着“四人”排号单的女子，在等候区睡着了。
凌晨的气温很低，即便天都要亮了，也要等着吃上这一口。
在成都，
实在找不出另外一种食物，
能撼动火锅在美食夜场的江湖地位。
深夜食堂里的泡面，内容再丰富都太过于清淡；大石西路的鱿鱼面，一群人吃完只需20分钟；老妈蹄花，从上桌到买单只要半小时；冷锅串串，没有沸腾的热气，不适合半夜久坐聊天。烧烤，只适合烤好就吃，加热后就不好吃不能吃了。
似乎惟有火锅，一碟一箸之间，能以最快的方式调动整个饭桌的气氛。而且，不管你坐好久，饿了就下一盘，要摆龙门阵，就把火关小一点，锅里始终冒着热气，绝对留得住人。
从天黑到天亮，一拨拨的食客，蹦蹦跳跳或者歪歪倒倒进入火锅店。
“
一锅泯恩仇 一锅烫喜忧
”
清晨5点的火锅店里，会看到很多白天看不到的，写在脸上写在肢体语言里的爱恨情仇：
吃着吃着直接拜了把子的少年
同桌散去、妆都花了还是吃完了一桌的女人
独自一人 边吃边发微信的女孩
窃窃私语的情侣
向闺蜜倾诉吐槽的女子
吃着吃着就睡着了的中年人......
外面天快亮了，
生活里所有的不如意、不甘心，
终究在满头的汗珠里消散殆尽。
这时的成都，
火锅就是最人间的烟火。
“
“这里没有白天黑夜冬夏之分”
”
凌晨5点，副店长何朝顺已经连续工作了7个小时。从晚上11点开始，ABC三个区域都是客满，这种状态要一直持续到上午10点左右。
这家店2015年10月开业，也是从那一年开始，东大街上的火锅店陆陆续续多了起来。这3年，他见到了不计其数凌晨5、6点来吃火锅的人。
"每天都这样排队吗？"
Q
&
A
"不管春夏秋冬，凌晨5点来排队的人都坐在店门口的过道上，冬天，没见哪个因为冷半途而废，三伏天也没见哪个因为闷热要'撤漂'。"
“都是哪些人来？”
“大多是90后，男女比例差不多，都是喝了酒过来的；也有80后，男的居多；夜场上班的也多，下了班来吃；还有外地人，提着行李箱来，每天都有。”
“听到最多的一句话？”
“老板，红锅，菜单拿来，再来几瓶酒”
“多久翻一次台？”
“一般一个半到两个小时吧。也有长的，有一次，两个四十多岁的中年男人，要了几瓶酒，红锅，几荤几素，从凌晨5点吃到了中午12点。7个小时，感觉在聊人生。好想给他们放一首《山丘》”
“这个点有好多厨师好多服务员？”
“84桌，10个服务员，17个厨师，一直高速运转。我们总共70多个厨师”
“你为什么这个点来吃火锅？”
（32岁，女，自由职业，单身）
他是我“闺蜜”，4点过给我打电话说饿了想吃火锅，我ten都不打就从被窝里跳出来了。如果我同意和你在凌晨5点去吃火锅，那我们一定是过命的交情（放弃了肝胆脾胃肾的休息时间，你说是不是过命？）。
（25岁，女，小公司职员）
失恋了，k完歌,哭累了也唱饿了，一群姐妹来吃。吃完就回去洗个澡，坐地铁上班。
（27岁，男，自称创业小老板）
之前听过一句话：任何不能随时一起吃火锅的关系，都是不值得维系的关系。我正在追她，前半夜和一群朋友在酒吧耍，5点钟我约她单独来吃火锅，她同意了，我觉得八字有了一撇。
（24岁，男，拒绝透露职业）
3点过和几个兄弟从playhouse出来，耍饿了，火锅吃了暖和，吃完正好回去睡觉。
（21岁，女，夜场服务生）
才下班，一个星期至少有两次来吃火锅，基本都是5点过。吃完回去睡觉，天都亮了。
(35岁，女，来自北京)
吃了就去赶早班飞机，现在一听人家提到成都，我就会说，一定要凌晨去吃顿火锅，那才算去过成都。我......35了。
（25岁，男，待业）
就是饿了。想吃。
（30岁，男，公司职员）
上班压抑，晚上几个兄弟约着space喝了酒，饿了就来了。早上回去换件衣服。9点上班，早饭都省了。
（28岁，女，淘宝卖家）
“去上厕所的那个女娃儿刚刚哭了？”
“是哭了，但她说是火锅太辣熏哭的。”
（28岁，女，自媒体小编）
白天晚上吃火锅是在填饱肚子；半夜、清晨吃火锅，是在填充心灵。不用上班，回去睡醒了再说。
或许，对于这里的绝大多数人来说，
辣，是一种宣泄方式，
在无辣不欢的世界里，
所有的五味最后都变成了辣和不辣。
吃完火锅 天亮了 风很大 心很暖
蹲下身给女友系鞋带的男孩
吃完凌晨的火锅 鞋带都很容易松？哈哈
“
24小时都可以吃火锅的城市
注定24小时都让人不孤单
”
在成都，24小时火锅店不止一家，这是凌晨5点，玉林的一家火锅店。
外地人说
五味之中，唯有辣最能刺激感官。在这个点来吃火锅的人，构成了每一个烟火气十足的夜晚。
这里的每一个人，都有自己的故事。
故事里有挫折失败，有生活的艰辛不易，或者纸醉金迷；有欢喜骄傲，也有痛哭流涕。他们只是不约而同选择了将情绪放之于食物之中。
一顿火锅下来，
菜吃完了，酒喝完了，
故事也说完了。
在天亮时离开，继续生活。
点击关注 · 发现成都
天的城市按部就班，夜晚的生活千人千面。当夜幕降临，城市流转着风情万种的夜之风景，这正是后疫情时代的当代人在工作一天之后最难得的情绪释放。济南恒隆广场打造精彩的夜间时段（20:00-24:00），邀你进入“夜喵开嗨”模式。
夜喵聚会，美食与购物最能解压，呼朋唤友来恒隆感受夜之魅力，火锅、烧烤、啤酒、甜品……丰富美食以及多重优惠应有尽有。
夜间的锅物料理，火锅党的狂欢PARTY，都能在沸腾的夜里找到属于你的标配。日式锅首选大匠、九丁目吉田，养生派推荐新草堂锅物料理、濠仔文，川辣台式选湊湊，韩式锅主打辛韩食精致料理，老北京铜锅不得不提铜来聚，潮汕牛肉火锅不能错过南城十里，还有冰淇淋火锅可选的哈根达斯、Mini POPO。吃法花样百出，聚会氛围沸腾！
夜灯点亮夏天的露台，迎风小聚，搭配啤酒、烧烤和泉城广场的独家美景，这样的夜晚十分美妙。仙女们最爱的奶茶、饮品，是夏天最快意的凉爽，喜茶、星巴克臻选咖啡、哈根达斯、港记茶饮、ZAKUZAKU……中西口味多种选择。
恒隆广场夏季折扣现已开启，夜喵时段（20:00-24:00）更有超值优惠，餐厅招牌菜、套餐低至7折起。周一至周四非节假日21:00-24:00更享免费停车。
此外，恒隆广场更携手济南文旅集团打造夜游泉城图鉴，为广大夜喵提供吃喝游乐的完整体验。济南文旅集团开设夜游专线，顾客可乘游船至解放阁、黑虎泉、大明湖、明湖秀等多个景点打卡。恒隆广场亦为夜游顾客打造专属福利，持游船门票到店即享精美礼品及夜宵就餐折扣。
有关恒隆广场?济南
汇聚城中潮人 探索多元化社交体验
位于济南市核心地段〝金街〞泉城路，邻近多个享誉世界的旅游名胜之地，营业面积超过17万平方米的恒隆广场于2011年落户济南，自此为济南市的零售格局和市民的休闲体验，揭开新的篇章。项目设计理念以一座矫若游龙的桥梁，连接两座呈对向的三角型购物中心，为偌大的购物商场带来熙攘人流。项目以先后赢得多项国际建筑设计殊荣的高端设计，成功吸引泉城潮人的目光，聚焦于此。
恒隆广场坐拥300余家品牌店铺，集国际名品、潮流服饰、儿童教育及游乐、豪华影院、精品超市、世界餐饮等多种业态为一体，全方位满足消费者多元化的购物、餐饮、娱乐及休闲需要。
丰富多元的品牌组合、舒适优雅的购物环境、体贴入微的服务理念、与国际接轨的体验活动，令恒隆广场成为泉城热门的社交圣地。城中潮人在此汇聚，挑选新季单品，享受世界美食，发掘社交趣味，度过愉快时光。
找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”，全省600多位主流媒体记者在线等你来报料！ 我要报料
<>017年的第一个假期就这样一睁眼一闭眼就过去了，成都人不管过什么节，不管是圣诞还是元旦，吃了火锅才算过节。
这个假期在火锅店门口排过队的来举个手！
别不承认.....
想必从年末开始，你已经在不停的喝喝喝，聚聚聚，未来这个月都即将陷入一种不停排队不停吃火锅的状态.....
你排过最凶火锅是哪个？
每个人的家门口走5分钟就有个火锅店，但一定没有春熙路的路口那么密集。
在春熙路、红星路、东大街的交叉口挤满了火锅店，可谓成都火锅店最集中的地方。
在这个兵家必争的火锅江湖中，袁老四有3家，小龙坎在同一条街上连开2家，除此之外还有大龙燚、大虎、蜀大侠等等。
几乎每家都要让你从天明排到天黑，乌压压的人山人海，不比十一五一的故宫长城差。我们一起来感受一下盛况（文末附卡位攻略）！！！
疯狂的成都人民，对火锅的热爱，让外地人都难以理解！
去年底，五点钟拿号，8点钟吃到！
今年初，五点半拿号，10点钟都吃不到！
什么网红、什么明星，来了照样排队！
饭点排就算了，半夜1：30过去，都排了20多分钟！
简直拉动了整条街的GDP，连卖水果的都提前来占位置，迟了，好位置都被“卡”完了。
现在！不仅是吃火锅要排队，现在是拿号都要排队！
这样的排队奇观在今年国庆达到一个高潮，因为一个千万大V到了成都，她耗费十几分钟挤进去拿了个640号！！！
她感叹到“成都人民真是在用生命在吃火锅啊”
有人说因为国庆，外地人去排队的多，来看看本地人，最先拉动这个阵仗的就是爱凑热闹的成都人！
网友说了，为啥子那么火！？
5点钟排队9点钟才吃上，饿了那么久能不好吃么？
大榜找到了这几家爆火火锅店的“发号员”，他们是最知道排队秘密的人。看他们眼中的“迷之吃货”疯狂到了什么程度，又有什么省时高招（卡位功率）能透露给我们？排过最夸张的一次是多少号？平均每天排多少号？
小龙坎（概念店）：最多的时候是国庆，排了2500多号，当时人太多了，楼梯挤满了人。平时周一到周四是500号左右，周末会更多，最差的时候都要排300多桌。
小龙坎(春熙店)：最多的时候是国庆排了1500多号。平时周一到周四400、500号，周末会排到600、700号左右。
袁老四（东大街店）：国庆排到了500多号，平安夜也很夸张排了400多号，直接排到了街上，直到晚上12:30都还有人在排队。
袁老四（香槟店）：国庆排到了500多号，平均每天300个号。
大龙（红星店）：最夸张的一次是排了300多号，从中午11点排到了凌晨1点。平均每天也有170-180号。
蜀大侠（春熙店）：国庆的时候最凶，拍到了1600多号，平均每天也有400号。
大虎（东升店）：我们不接受线上排号，只接受到店排，今年大年初一的时候拍到了接近200号，平时30-40号左右。
排队过程中有没有遇到过让你印象深刻的食客？
小龙坎（概念店）：太多了，有套近乎的，说要赶飞机，赶火车的，还有为了挣位置发生矛盾的。
小龙坎（春熙店）：给红包的贿赂的很多，我们都不接受，最夸张的有些外地来的客人，等了几个小时，在门口吃盒饭的、睡觉的，就是为了尝一口。
袁老四（香槟店）：有很多土豪来给红包，让我们帮忙卡位置，也有年轻人为了不排队，几个陌生人拼桌吃，吃完AA的。
大龙（红星店）：有一次几个外地人来排队，饭点6点来的，11点才吃上，足足排了5个小时。
还有一个客人，前一天晚上排太久没吃上，晚上回去睡不着，第二天早上10点钟，我们刚一开门还没营业就来了，终于吃上第一锅。
蜀大侠（春熙店）：因为排队的人实在太多了，什么样的人我们都遇到过，遇到男迎宾有客人就会说“兄弟我给你买包烟，帮我卡下位置嘛”，除了送烟的，还有直接给钱的，说我给你100块，帮我往前点，太多了。
还有的说，我要赶飞机的、我要回家照顾娃娃的，各种理由都有。每个顾客都是平等的，所以我们从来不会放水，唯一的一次破例，是今年十一月分有个80多岁的太婆和家人来，我们实在不忍心让老人家等那么久，最后提前给他们安排了。
有一次两个上海女生来排队，前面有一百多号，她两去逛了一趟街都还没叫号，于是她俩去大堂转了几圈，看到两个成都帅哥在那吃，于是就跑过去跟帅哥商量说，我们把单给你买了，能不能把位置转给我们。两个帅哥很不好意思，最后邀请了这两个女生一起吃，然后把单买了。
一般从几点开始排队？高峰期是哪个时间段？
小龙坎（概念店）：因为我们是24小时店，所以中午的话10:00就有人来排队了，下午4：30就开始排队，高峰期就是晚上6:00到8:00左右，晚上11:00前人都很多。
小龙坎（春熙店）：排队的高峰期基本夏天从下午5:00到晚上12:00，冬天就是下午6:00到晚上11：00都是人很多的时候。
袁老四（东大街店）：一般下午6：00到8：00是人最多的时候
袁老四（香槟店）：高峰期从下午5:00基本就开始要持续到晚上12:00。
大龙（红星店）：一般从下午5:00开始排队，从6:00到晚上11:00都是高峰期。
蜀大侠（春熙店）：线上是下午4：30开始排号，到店是5:00开始排号，5:00来排基本上要排2-3个小时，晚上7:00、8:00能吃到，下午5:00点到晚上11:00都是高峰期。
大虎(东升店）：平时基本上晚上6:30-7:00开始排队，周末基本上6:00就开始了。
如果不想排队，到底哪个时间段能快速吃到？
小龙坎（概念店）：中午1:00-2:00这个时间人相对较少，晚上11：00之后人也相对较少不会排太久。
因为是24小时店，早上7：00会关门，9:00上早班的员工就来了，上午10:30可以吃到第一轮。
小龙坎（春熙店）：星期一到星期四下午2:00-4:30之间人相对比较少，周末的话全天人都很多。
袁老四（东大街店）：中午的饭点人相对较少，下午4：00-5:00来拍第一波人也能较快吃到。
袁老四（香槟店）：除开节假日，平时中午人都比较少。
大龙（红星店）：建议上午11：30之前来吃，11：00我们刚开门营业这个时候人少，另外就是下午2:00-3:00左右。
蜀大侠（春熙店）：一种方式是预定，我们的包间可以提前一天或者两天预定，但是预定的位置我们要求下午5:30就要来，最多有20分钟的预留时间。其次，就是中午11:30之前和晚上10:00之后来人相对较少。
大虎（东升店）：因为不接受手机预定，所以下午5：00—5:30这个时间段能吃到第一轮，中午11:30左右人也比较少，如果晚上9：00——10：00以后来虽然人相对少了，但是很多特色菜品都没有了。
