伙伴们，大家六月快乐呀！今天分享经典中传承，传承中的经典——大桶奶茶。
传承20年的台式经典
大桶奶茶一直是市面上比较受欢迎的一个茶底，除了它做出来比较顺滑、稳定之外，更可爱的是，这种做好的半成品模式，非常适合饮品店铺，方便快捷，而且可以减少很多认为上的误差和一些不稳定因素。
喜茶之前打现萃的噱头，现在都是用泡好的茶汤。
传承20年的经典，在于它的简单和简约，经典红茶和奶精的搭配，不论从受众群体还是店铺应用都很广泛，接受度也高。
当然，大桶奶茶经典就在于茶底，选对茶底很重要！这里我们依旧用到的是小优拼配港红来搭配。
小优拼配港红味香醇厚，茶汤亮眼久放不变色，适合传统奶茶的制作，饮爆点奶精在奶茶中吸收融合迅速，味道香浓。经过研发老师多次，测试也证明它与奶精更融合，搭配起来各方面口感都比较突出。
锦上添花的阿华田
这款大桶奶茶与以往有很大不同之处在于，我们给它添加了作为健康和运动饮料的，含营养元素的阿华田，源自瑞士的一款蛋白固体饮料，搭配在大桶奶茶里，可以增加茶底的顺滑和浓香感。
大家都知道，经典很难变改变，大桶奶茶若有变化，都是在茶底上做改变，但是我们在不断随着产品的更新和时代的进步，也在各种尝试不同的选择，所以有了这款，可以在外观颜色和口感上，都做出些许差异化的大桶奶茶。
整体上颜色会偏深红一点，可以给人留下记忆点，调配处来的奶茶具有轻微的可可风味，但是口感不苦涩。
因为其用量相对比较省，添加阿华田在成本上也不会用负担，按照老师给的配方比例调制出的一份大桶奶茶，可以做10杯左右的饮品。
一点点隐藏菜单阿华田，
喜茶也在推阿华田饮品啦
说起阿华田饮品，我们熟知的一点点奶茶里，成为网红打卡必点的隐藏菜单阿华田拿铁。最近喜茶也要上新3款阿华田新款饮品：【阿华田波波冰】【阿华田咖啡冰】【阿华田脆筒】。
在茶饮市场上，敏锐的嗅觉很重要。
也许我们很多小门店，没办法像喜茶这样的大品牌一样用同样的原料，但是可以用潮流时尚的原料，在适合自己消费者口味的基础上，做出一些改变，现在阿华田不就正好跟上了潮流，又做出了差异吗？
加阿华田与不加的选择，
适合自己的才重要
在调制添加了阿华田口味的大桶奶茶之前，我们也早就推出过经典的大桶奶茶（戳左边蓝字观看）配方和视频教程。
这款奶茶与之前大桶奶茶在做法和口感、保存方式上都是有差别的，你们可以根据自己客户的喜好来选择用哪一款做他们喜欢的饮品。
在经典上尝试新鲜总是有必要的，紧跟潮流的步伐才能在浩荡的更替里，保持自己的品质与风格。
这一款怎么做呢，很简单，不过里面的注意事项大家可以要注意咯。
加阿华田的大桶奶茶制作教程
关于大桶奶茶的保存。
这款常温保存就可以，最佳的赏味期是5小时，在保存期间，阿华田可能有少量沉淀，需要每隔一小时搅拌一下下哦。有时候分层也是正常现象，搅拌可以让产品再次融合。
同时我们也用这款大桶奶茶做了一款经典嘟嘟奶茶，也是添加了颜值比较可爱，口感比较Q软的五色小芋圆！
海报一并分享给你们。
本次用到的小优拼配港红、饮爆点奶精、小芋圆都可以在某宝搜店铺【优闲狐茶饮】和小程序购买。
< class="pgc-img">五色小芋圆淘口令
￥1Qj5YeZZNSz￥
小优拼配港红淘口令
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点击海报进入小程序
< class="pgc-img">每周店铺直接看↓↓↓
每周三狐粉狂欢日
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淘宝直播
2款新饮品制作教程直播，其中1款是今天的经典大桶奶茶，即上面海报的饮品，另1款是端午上新饮品，记得按时观看哦。
时间：2019年6月5日
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当当当~~~为了方便大家找寻自己需要的内容，我们给大家设置了一个历史文章搜索，只要输入你想查找的关键字，就可以找到相关的内容哦。操作也很简单。
产品视频
多肉西瓜百香 | 杨枝甘露 | 多肉葡萄
霸气杨梅 | 熊猫嘟嘟奶茶| 草莓水蜜桃酸奶
满杯百香柠 | 气泡水 | 柠檬茶
杨梅鲜多多 丨珍珠奶茶
大桶奶茶 丨满杯西柚 丨爆柠四季春
前期营销视频
为什么开一家店容易，第二家就那么难？
除了排队，喜茶营销还有啥看点？
产品砍50%，业绩快速，好了近一倍…
打工10年，我的血汗钱是如何被骗子加盟集团一夜骗没的
产品如何定价（上）丨产品如何定价（下）
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作繁忙之余，来一杯甜甜的奶茶，是不少人消除疲劳的方式。当前，喜茶、奈雪的茶、一点点等品牌深受消费者欢迎。但你知道，这些品牌除了常规产品，其实还有“隐藏菜单”吗？所谓的隐藏菜单，就是以现卖产品为基础，添加不同的小料，来获得双份的满足感。收下这份隐藏菜单，做奶茶店最靓的仔。
喜茶
作为奶茶界的“顶流”，喜茶生来自带流量，从门店外大排长龙就可以看出它的受欢迎程度。排队半个小时才能买到一杯奶茶，当然要点一杯最好的。这时候，喜茶的隐藏菜单就非常适合你。
芝芝莓莓（芝士换冰淇淋）+芋圆波波 （少糖） 芝芝莓莓是喜茶比较经典的产品，香气扑鼻的草莓味，让很多草莓控爱不释手。芝士换为冰淇淋后，让奶茶少了一份甜腻，多了一份清爽，粉粉嫩嫩的颜色少女心爆棚，搭配软糯的芋圆波波，这才是奶茶正确的打开方式。
纯绿妍+红柚粒+脆波波 不要以为喜茶只有奶茶好喝哦，纯茶味道也不错，如果你不喜欢太甜，这杯绿妍茶会非常适合你。添加红柚粒，使得整杯茶呈现出渐变日落色，半透明的脆波波+微黄的绿妍+橘红的西柚果粒，清爽口感爆棚。
芝芝桃桃（芝士换酸奶）+冰淇淋+脆波波、芦荟 夏季来了，各种桃类开始上市，作为夏天的味道之一，芝芝桃桃也在喜茶的众多产品中突出重围。把芝士换成酸奶，可以使奶茶更加清爽，脆波波与芦荟的完美口感，搭配着爆满的桃子果肉，一口下去果味浓郁。
奈雪的茶
奈雪的茶作为一家很有颜值的奶茶企业，除了丰富的奶茶产品线，软欧包等产品也是不错的选择。除此之外，加入隐藏菜单的奈雪的茶，让你一次吃不够。
霸气芝士草莓+水晶+少糖去冰+芝士换酸奶 作为奈雪的茶经典产品，霸气系列一直很受欢迎。霸气芝士草莓加上水晶，使整杯奶茶口感更加丰富，QQ的水晶在唇齿间嚼动，让你一秒钟获得满足。草莓果肉的清香，搭配少糖的口味，一份诚意满满的奶茶呈现眼前。
霸气桃桃少糖+冰淇淋球 加冰淇淋球的霸气桃桃，整杯饮料呈现出樱花粉，让你恍惚以为还在春天。一个简单的小方法，就能让霸气桃桃味道更上一层楼，果茶的口感层次会更加丰富，不管是直接吃冰淇淋还是搅拌了再喝，都有不一样的感觉。
霸气荔枝+燃爆菌+去冰少糖 这个夏天，荔枝一定少不了，奈雪的茶霸气荔枝回归了，添加燃爆菌，让你喝出小蛮腰。酸酸甜甜的味道融合荔枝独特的香气，少糖的选择，让你可以放心大胆地喝。
一点点
一点点的隐藏菜单是在各大吃货间最流行的，因为一点点从来都不是按照菜单售卖，可以根据自己的喜好和口味，搭配出独一无二的奶茶。
阿华田三分糖＋波霸＋冰淇淋＋咖啡冻 绵密的冰淇淋，搭配的Q弹的波霸和咖啡冻很有嚼劲，喝到嘴里满满的幸福感。三分糖的甜度，不至于让爱美女孩发胖，喝起来也不会觉得甜腻，一口下去超级满足。
乌龙拿铁+红豆+珍珠 乌龙拿铁本身就是解腻刮油的首选，清香的茶味在唇齿间流动，软糯的红豆，粒粒饱满，嚼在嘴中细腻饱满，再搭配上珍珠的Q弹，一切都是刚刚好。
四季如意+冰淇淋+波霸+去冰三分糖 四季如意本身是有燕麦的，很爽弹的口感，加上可以强烈的饱腹感，诚意满满。再搭配有嚼劲的波霸，以及微化的冰淇淋，甜甜的味道涌上心头，犹如初恋般的感觉。记住，想减肥就要三分糖哦。
新京报记者 王子扬
编辑 祝凤岚 校对 张彦君
点点相比其他奶茶最大的优势就是可以随意加自己喜欢的东西，那么一点点怎么搭配好喝呢?一起来看看一点点菜单推荐吧!
一点点怎么搭配好喝
喝一点点奶茶最好的一点就是可以任意组合自己喜欢的东西，下面的菜单绝对不会让你失望。
夏季选择
四季春茶 去冰 五分甜 +珍珠 波霸 椰果
柠檬梅子 去冰 +燕麦
8冰绿 去冰 五分甜 +椰果
养乐多绿 去冰 五分甜 + 椰果
古早味红茶 去冰 五分甜+仙草
茉莉绿茶 去冰 五分甜 加仙草
(甜度温度可以根据自己的口味而定)
经典选择
波霸奶茶/奶绿 去冰 七分甜 +布丁(招牌，体验波霸最好选择)
红茶玛奇朵 去冰 五分甜+波霸
冰淇淋红茶 去冰 五分甜 +波霸
焦糖红茶 去冰 五分甜 + 奶霜
阿华田 去冰 五分甜+燕麦+冰淇淋#p#副标题#e#
一点点菜单推荐
1、招牌奶茶+波霸
波霸就是大颗珍珠，因为添加免费几乎我所有的奶茶中都加了。
招牌奶茶就是最便宜的一款，比较保守的一款但是不会出错，奶香和茶融合的比较好，同时价格便宜。
总体推荐指数：四星
2、养乐多绿茶+波霸
看照片就知道这款属于清爽挂的，波霸更适合在奶味浓郁的饮品中添加，这杯的波霸味道并不好，感觉更适合解渴。如果想点这款的朋友建议选择七分甜可能口味会有所改善。
推荐指数：两星半
3、乌龙奶茶+波霸
茶味浓郁到掩盖了奶味，喜欢乌龙茶的朋友可以点这款。
推荐指数：三星
4、焦糖奶茶
大概是因为焦糖就是甜的又点了三分糖的缘故，对甜味喜好一般星人觉得偏甜。焦糖在奶茶中比较奇怪，和奶茶融合的并不好。
推荐指数：两星
5、红茶玛奇朵+波霸
红茶玛奇朵是官方推荐搭配，所以买回来尝一尝。总体来说无功无过，奶香和茶味的结合刚刚好。但是喝完不会给人留下深刻的影响，没有一个特别能让人记住的味道。如果是尝新不推荐，和一般奶茶没有什么不同。
推荐指数：三星
6、乌龙玛奇朵
这款也是菜单上的推荐款啦!比起红茶玛奇朵的优点就是乌龙的茶香要浓郁过红茶，但是又不过分突出。可以试试。
推荐指数：四星
