红沸腾的火锅
总是能满足食客对食物挑剔的需求
董家湾重庆老火锅为保定的冬天
又增添一份别致的温暖
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你可以吃不了
但是不能说我不正宗
董家湾重庆老火锅是地道的重庆老火锅，坚持重庆老火锅的熬制工艺，以传承重庆老火锅文化为经营理念的餐饮企业，上等的牛油、辣椒、花椒等调料熬制出麻、辣、鲜、香的特殊锅底。
< class="pgc-img">选用优质天然原辅材料，呈现麻辣鲜香的重庆本土老火锅味，以新鲜优质的菜品，贴心热情的服务，专业的态度赢得盛誉。开店以来，人气指数和受欢迎程度都一路飙升。
< class="pgc-img">锅底是火锅的灵魂，也是川味火锅在食客心里站稳脚跟的杀手锏！重庆火锅的特色必不可少的就是九宫格，董家湾的传统牛油锅底从重庆而来，每一锅红亮的牛油都是新开封的！锅底的味道可谓是：“入口香辣，回味微甜”，始终保持和重庆成都流行味道一致。
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来自“吃精”的推荐
这几个味道一定要尝试
呼蒙羔羊肉
吃董家湾肉很讲究，羔羊肉从内蒙收样，自己打卷，自己现刨，新鲜的呼蒙羔羊肉足斤足两，自制一斤的肉。
< class="pgc-img">夹一大筷子下锅，肥瘦相间，变色即捞，沾着麻酱料或者油碟，羊肉鲜嫩，入口还有香味回甘！不腥不膻非常有口感！
< class="pgc-img">毛肚晒鸭肠
一涮一口，一口一涮，虽然麻辣，但让人无法自拔，这是一种近乎自虐的爽。搭配董家湾秘制油碟，无论毛肚还是鸭肠，口感都十分脆嫩，浓厚喷香。
< class="pgc-img">等到汗流浃背，来一口冰饮，瞬间高潮。雾霾，疲劳，通通蒸发在重庆火锅的烟火气里。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">特色麻辣牛肉
因为肉本身的粘黏度就很强，满满的红辣椒包裹着肥厚的牛肉，光是看一眼就食欲大开了！
< class="pgc-img">下锅涮之后还会膨胀，这样沾到肉身上的辣椒就进到肉里，一口下去，又麻又辣，建议涮3分钟左右，这样的肉更嫩，味道更好。
< class="pgc-img">而且这道绝对是必点菜，口感常常让人不禁一口接着一口，肥厚的麻辣牛肉一片特别大，吃到嘴里麻辣劲爽，余味还特别醇厚。
< class="pgc-img">特色嫩牛肉
嫩牛肉是自带仙气上来的，宛若身披红衣的仙子，拍照的要抓紧时间哦~
< class="pgc-img">嫩牛肉一片又厚又大，纹理间透着鲜嫩，经下锅这么一涮，那叫一个嫩！配上小料，真的是绝了！
< class="pgc-img">红日鲜腰花
鲜腰花中间放一颗鸡蛋，故此得名，吃之前要把鸡蛋打散，要让每片腰花都沾满十足的鸡蛋液，这样吃起来才更有口感！
< class="pgc-img">滑进涮锅里涮大概五分钟左右，每一口都是脆嫩和享受。
< class="pgc-img">果冻鲜鸭血
鲜鸭血一端上来就很抓眼球，颜色红艳鲜亮，Q弹的感觉很像小时候吃的果冻！
< class="pgc-img">鸭血非常新鲜，口感弹软、滑嫩，比熟鸭血口感嫩滑多了，就像在吃日本豆腐！
< class="pgc-img">秘制上上签
秘制调料浸泡鲜嫩的牛腿肉，恰到好处的时间使牛肉与调料的口感完美融合，入口滑而不腻，香辣浓郁，味道巴适！成串的造型方便大家一起分享食用！而上上签的取名，更增添了大吉大利的寓意。
< class="pgc-img">特色小郡肝
小郡肝是鸡胗肉，不需要涮太久，30秒就可以拿出来吃了，郡肝脆脆嫩嫩的，咬在嘴里咯吱咯吱的，有嚼劲儿又不失鲜嫩！
< class="pgc-img">董家现炸酥肉
小酥肉外酥里嫩，新鲜的五花肉裹上一层面糊，面糊里加入香麻的麻椒，炸成金黄色，可以直接食用，也可以放在锅里涮着吃。
< class="pgc-img">专业的火锅店，从锅底到小料，每一个细节都面面俱到。蒜泥香油料、传统麻酱调料！针对不同口味自选，搭配吃，超美味！
< class="pgc-img">值得一提的是店里的特色香油调料，进店吃火锅必配，让味蕾尽享愉悦之感！芝麻调和油配上一勺蒜末，再加耗油，最后加适量香菜和香葱提味，美味的油碟酱料就诞生了！不习惯吃油碟的还可以来麻酱小料吃！
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醉在店内美景
一步踏进古香古色老宅子
古香古色，红红火火，美到恍若画中景！木制板凳，一口老锅，透过屏风，华灯相映，只要一步，就陷入了绝美的风华里。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">董家湾重庆老火锅
< class="pgc-img">地址： 竞秀区朝阳北大街899-3号（同美酒店旁）
个好吃，就在渝中区大礼堂旁边藏着一家独特的社区老火锅。五一节刷完人民大礼堂和三峡博物馆，走几百米都可以到他们家来吃火锅了。看到没？他们家的菜品都是新鲜看得见，全是鲜活。
< class="pgc-img">兄弟们，吃火锅第一筷子先整个毛肚，汤面毛肚脆嫩爽口，搭配火锅真的霸道惨了。卤肥肠，卤味十足，还有卤肥肠吸满了火力，他们这真的霸道杀人。这个好吃，还有笋子，兄弟们，你看这个耗儿鱼，有我脸嫩的大了，这个吃起巴适得很，肉质好嫩，一抿都脱骨了，真的巴适。
< class="pgc-img">我一家起来重庆想吃火锅都来他们家，无论是从环境还是从味道都能满足你。
锅越吃越火爆啦，天津已经涌入了一大批重庆九宫格火锅！小伙伴们的味蕾越来越重口味，越吃越辣，根本停不下来！你喜欢吃辣吗？一起来挑战你的味觉吧！今天说说天津近期人气的九宫格火锅店！
董家湾重庆老火锅
推荐理由：超多人，要排队的重庆九宫格火锅，纯辣纯辣的，辣劲十足却停不了口。他家的底料不同天津的，料是香油、蚝油、砂糖、香菜等。小料根据口味自己调。每人都穿个大兜兜，挺好玩的。吃出红火、吃出了热、更吃出了人情的味，气氛挺好。每一份菜量还可以，看着小，其实很多。推荐鲜鸭血，看着好新鲜啊。
重庆大牛场老火锅
推荐理由：长江道上新开的一家火锅店，位置还算比较好找的，长江道与冶金路交口，西北侧。火锅店环境还可以，上下两层，椅子是木头板凳。推荐酥肉、牛骨髓、鸭肠，都还不错。九宫格厚厚的一层牛油。传说中的唯怡豆奶是进店必点的解辣圣品，真心很解辣。锅底中的牛油味非常正宗，很香，肉量很大，也很新鲜，牛骨髓软软的跟果冻一样非常好吃，自助调料，每位6元。香油是四川易拉罐香油，墙上贴有调制油碟的配方。
香天下火锅
推荐理由：九宫格里最中间的格最辣，其他次之，好多东西可以点半份。他家最大的亮点是吃饭时会有“变脸”表演！边吃边看很有意思。食材摆盘都很精致的一家店，树叶形状的美食其实是虾滑，汤底真是一大特色，吃着健康放心，最后如果不打包带走，厨师会亲自过来往锅内倒墨汁，证明汤底不会二次利用！这个方式既特别又让人安心。推荐毛肚、黑豆腐、妈妈酥肉、翡翠虾滑、冰粉等等。
蜀乡满源
推荐理由：牛油锅底，吃起来挺香的，味道有点偏重。兔腰很特色，很小，用牙签穿成串，涮后很嫩，没有异味，很赞，兔腰配上特色干料吃，别有风味。红糖冰粉甜甜的，口感很Q，爽滑、透明，是夏天很棒的一道甜品。店里的每一个服务员都特别的热情，他们会在你用餐的时候问你需要什么。
锦里
推荐理由：咖啡馆的装修风格，开的却是一家火锅店，这么多九宫格火锅店，这家赢在了文艺范儿的装修风格！他家的锅底是四宫格：清油、牛油、清汤、菌汤，不过清油和牛油需要煮一段时间辣味才出来。推荐担担面、酥肉。
