什么让火上芭蕾
从美食圈杀出重围
成为所有吃货仔们聚会打卡必来之地？
< class="pgc-img">和以往传统自助餐不同
火上芭蕾韩式自助烤肉
在保证食材的高品质和新鲜的同时
将韩式烤肉与中式火锅相结合
让顾客享受到时尚自助的体验
关键是 全场200+种菜品 全部不限量！
真的是太划算了吧
让无数吃货为它疯狂打call！
< class="pgc-img">这里有招牌的韩式烤肉，
更有火锅、牛排、热菜、
寿司、凉菜、甜点、海鲜……多种菜品
丰富多样的自助区域
所有菜品都是新鲜现做 种类多到挑花眼
你能想到的这都有！
< class="pgc-img">烤肉
各式各样的烤肉让人看得食欲大增
烤盘上的一个个 犹如跳芭蕾的精灵
被烤得直冒泡~
< class="pgc-img">火锅
在这儿 不仅有招牌的韩式烤肉
更有中式传统的火锅
作为川渝崽儿们
更是拒绝不了火锅的魅力~
< class="pgc-img">寿司
寿司可以说在颜值方面已经占据地位了
奈何在实力方面 也是很厉害的
一个个都是师傅们亲手精心制作完成的
< class="pgc-img">熟食与凉菜
红烧肉、卤鸭头、口水鸡、凉拌蛤蜊等等
一系列菜品全部不限量！
味道也是超级好 菜品新鲜 特别入味
甜品与饮料
火上芭蕾的甜品都是糕点师傅每天亲手制作的
甜度适宜 一点也不腻
果汁也是用新鲜水果现榨的
特别的营养健康~
40+种烤肉真是让人眼花缭乱
在这里 你可以尽情的解开自己的双脚双手
享受一场精致的丰富大餐
再也不用担心自己的钱包啦~
< class="pgc-img">五花肉
吃韩式烤肉 怎么会少得了经典的五花肉呢
肥瘦相间的五花肉看起来都直流口水了
更别说 在烤盘里 烤得冒油的画面了
< class="pgc-img">五花肉肉汁四溢
用生菜包裹后塞进嘴里
一口一个 快乐就是这么简单！
肥牛
光听到名字 就令人食欲大开了！
有肥牛的烤肉才叫完美！
肥牛蛋白质含量高 脂肪含量低
不仅肉质鲜嫩可口 而且不限量！
作为食肉控 早已按耐不住那颗蠢蠢欲动的心！
< class="pgc-img">每一块肉的纹理分明清晰 关键是超厚实
油滋滋的模样甚是诱人 肉质鲜嫩可口
饱满的肉汁随着齿间的摩擦不断渗出
肥而不腻 满足感爆棚
< class="pgc-img">虾
这里的每一只虾 个头都不小
烤虾的魅力就在于
能尽量保持住它原本的口味
自带鲜美特质的虾肉 在烤过之后更是一绝
金黄的身躯真的是充满了诱惑
给人强烈的视觉冲击
让人忍不住想立即送进嘴里
虾肉鲜嫩Q弹 外皮被烤得焦脆
但丝毫不影响里面的口感
嚼一嚼 感觉都不用吐壳了！
鸡中翅
火上芭蕾的鸡中翅都是经过秘制酱汁腌制过的
经过腌制过的鸡中翅 咸淡适宜 特别入味
< class="pgc-img">肉香结合着调料的香气充斥鼻腔
鸡中翅外表被烤得焦黄
但里面的肉质依然滑嫩
焦香软滑的口感你一定会爱上~
< class="pgc-img">牛排
牛排有各种口味 都是现点现煎
看着牛排滋啦滋啦的
简直让人按奈不住~
< class="pgc-img">新鲜煎好的牛排 肉汁饱满
泛着油光 香气诱人
再搭配浓郁的酱汁 牛排的口感更加丰富
烤生蚝
< class="pgc-img">新鲜是基础！老板的秘密武器
蒜蓉酱 好不好吃全靠它！
在碳火上扑哧扑哧
还没开吃就被撩得口水直流！
< class="pgc-img">每一口都能吃到浓郁的蒜香味
入口鲜美 蒜香浓郁
好吃到连汤汁都不肯放过一滴！
< class="pgc-img">火锅
沸腾的火锅在冬天可谓是人气选手了
在火上芭蕾 除了烤肉
也能享受到好吃又温暖的火锅
锅底有红汤和清汤两种汤底
红汤味道麻辣醇香 清汤由大枣等熬制出来
滋补浓郁 味道鲜香
< class="pgc-img">煮好的墨鱼仔和皮皮虾
每一处都裹满了汤汁 但又保留着原滋原味
让人回味无穷~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">还有超多涮菜 尽情选择
想吃什么就吃什么噢~
< class="pgc-img">火上芭蕾全店面积1000+平方米
整体以蓝色色调为主
尽显独特的海洋风格
超级适合朋友聚会和家庭聚会
< class="pgc-img">整个店铺的装潢
在简约的风格中加入了时尚的元素
深受年轻人的喜爱
随处可见的个性化装饰
细致入微的贴心服务让你卸下疲惫的灵魂
沉醉在被美食包围的幸福里
< class="pgc-img">店铺内的各个区域划分的十分清晰有条
可以轻易的找到各个区域摆放的东西
老板也是超级用心了~
看到这儿你还没有心动吗
一顿超满足的韩式烤肉自助
200+道菜任意吃、不限量！
分分钟吃大你的小肚子
赶紧冲鸭！胖友们！
店 铺 信 息
< class="pgc-img">店名：火上芭蕾（王府井店）
地址：南充市高坪区江东中路5段309号王府井购物中心4楼
营业时间：11:30-13:30 17：30-20：30（节假日：11：30-20：30）
月8日，安顺市关岭自治县普利乡东关村，王和发决定饱餐一顿。他在赶集后，和同村人购买了猪肉、豆腐等食物，随后走进一家地摊火锅店。与其他地摊火锅不同，东关村地摊火锅是自带食材，自己制作。正因为此，东关火锅迅速“出圈”。
自助火锅“出圈”
王和发是关岭自治县花江镇人。当天中午，他和同村一行5人来到了东关村赶集，临近中午，他们相约在集市上一家火锅店用餐。在进入火锅店之前，他们花费29元购买了2斤猪肉，其中半斤肥肉，一斤半瘦肉。此外，他们还购买了一块豆腐，以及准备了自己售卖的小瓜等蔬菜。
“肥肉用来制猪油。”他笑着说。
“快来坐，快来坐。”见到他们进入店内，老板热情地招呼他们，并抬出了一口铁锅，然后又端上了辣椒、葱蒜等材料。
与其他地摊火锅店不同的是，东关村多家地摊火锅店都是客人自带食材，并且由客人自己制作，老板则提供米饭、火锅底料、蔬菜，收费为15元/人。
当天中午，王和发来到了店内清洗区域，在这里，他切好了猪肉、豆腐，然后开始制作地摊火锅。他先是将肥肉放进了锅内，很快就制作出了猪肉。
“辣椒多放点？”他向同村人询问。
当得到肯定回答后，他放进辣椒进行炒制。约15分钟后，地摊火锅制作便完成了。
当天中午，该火锅店内已人满为患。这些客人中，不少都是慕名而来。
因赶集而生
“你说在安顺开一家生意会好不？”一名专门慕名而来的市民，一边和同伴吃着火锅，一边聊起了东关村火锅模式。
“应该可以，但是要开在菜场旁边。”同行人回答说。
然而，这样的火锅模式目前在周边乃至安顺都尚未出现。
据东关村支书叶江介绍，每周三是东关村赶集的日子，这个乡场已经存在了40多年，在周边都小有名气。
据了解，40年前，村内就开始有了自助的地摊火锅，当时，火锅店老板也是提供米饭、蔬菜，来赶集的村民们在忙活了一天后，会坐下来好好吃上一顿。
火锅店老板郭女士告诉记者，他们是最近几年才开的火锅店，但之前的火锅店一般都只是在赶集时才会开门，平时关门，而现在，随着他们村内火锅店名气越来越大，他们不仅赶集日开门营业，平时也会开门营业了。
“不光是赶集的人，大多数都是专门来吃的。”郭女士说。
食物变化折射生活之变
村民刘先生记得，在过去，东关村地摊火锅的食材十分简单，大多是蔬菜和米饭以及一些蔬菜。
“那时候的人条件不好。”他说，后来，随着生活水平的提高，地摊火锅的食材也越来越丰富，猪肉、排骨等应有尽有。
5月8日，记者在现场看到，不少赶集的村民都来到火锅店用餐，他们带来的食物中，拿来了猪肉、豆腐、水果等，食材十分丰富。
食材之变也折射出生活之变。
王进是关岭自治县花江镇人。5月8日上午，他早早地和妻子来到市场售卖小瓜、生姜，约3个小时，他们带来的数百斤蔬菜就销售一空，毛利润接近2000元。靠着赶乡场，他们的一年的收入能超过9万元。
罗继凤也常常来到东关村赶乡场。她主要是从农民手里拿货，然后拿到乡场上售卖。她说，现在的农民收入越来越高，生活水平也越来越高，令人羡慕不已。
贵州日报天眼新闻记者 周强
编辑 杨曦
二审 谌贵璇
三审 聂 娜
说我喜欢的小火锅！
1. 我觉得小火锅里面我很喜欢吃的就是这个，太香了。在全家渡附近也能吃到很火的旋转小火锅了，位置就在金地广场二楼的这家西火火，这次还是 30 多的价格，包含小料锅底。
< class="pgc-img">2. 荤菜有很多，像辣鸡腿、点鱼翅、黑椒牛柳、牛杂、牛肚、黄油鸡等等。海鲜之类有虾、鱼、小鲳鱼、蛏子等，还有水果，依然是机打饮料畅喝。十种口味的锅底可以选择，这是我第一盘，全部都是肉。
< class="pgc-img">3. 现在就下去里脊肉串，那是童年的回忆，里脊肉都是又嫩又入味的。还有黑椒牛柳，上面裹了满满的黑椒，再加上麻油精，多好。贡菜，一秒嘎嘣脆。
4. 他们家虽然地方不大，但就像麻雀虽小，五脏俱全，有一百多种菜品，真的是很齐全了。
在金地广场全家渡附近，想吃旋转小火锅就来西火火，拜拜。
