厦大西村对面的巷子里，走到底，转角处，遇见——爷茶！店名取得很爷们，但是内里的 装饰却让人感觉到了老板的细心。这是一栋二层小楼，主要的座位在二楼，甚至有一间格调高雅的小包间。我更喜欢面向外面的这扇落地窗，可以透过窗户看街上的人来人往，也可以看对面学校操场上奔跑的骚年们。

老板娘据说是个黑带高手，得知这一消息的我，突然对店名以及桌上的小牌子有了深刻理解。当然，这是玩笑话。

鱼池盆栽奶茶，22元，造型很可爱，有点不忍下口，用的是安佳纯奶油制成，上面的那层“土”是奥利奥饼干，做得跟盆栽似的。用的是纯奶做，所以不会很甜，刚好适中。

香草裸蛋糕，32元，也是用进口奶油做得，分量很大一个，吃下去觉得整个下午茶都饱了但是个人觉得这款蛋糕的香草味不够显著。

芭菲杯蛋糕，20元，摩卡口味，中间夹层乃是奶油，一勺挖到底一起混着吃，摩卡的稍苦混着奶油的甜香，奇妙的口感。

白桃乌龙欧蕾，招牌特色，欧蕾其实就是牛奶的意思，这款不添加任何调味剂，底部都是纯牛奶，上下分层，也可以轻轻搅动让他混合，口感较为清淡。

松饼，刚出炉的松饼，热腾腾，口感酥脆，下午茶好搭档。

转角遇到爷茶，享一份惬意的下午茶时光。

消费Tips：

店名：爺茶(厦门旗舰店)

交通：下沃仔路大桥头20-1号，（近厦大西村）

特色：环境舒适，甜品有创意，适合下午茶时光

电话： 0592-2510067

量好=好喝？

［饿了么］委托我们做了一个奶茶小调查，并为我们提供了专业数据支持

才吃过午饭，三两结伴逛回办公室，看见那家奶茶店，这就走不动路了。不买一杯带回去，感觉午饭都没吃，还能好好工作嘛？！

四五点钟光景，肚子有点饿，可下班还早，盼只盼，外卖小哥载着我的奶茶快马加鞭赶路来！

那一杯曾经陪伴所有中国年轻人成长的奶茶，其实从未离场：嘴巴馋了来一杯，逛街累了来一杯，挑灯夜战来一杯……

每个街角都会偶遇的奶茶店，牌子多得数不清，到底喝哪个？

除了告诉你哪个好喝，我也想告诉你

这些好喝的奶茶，和小时候有什么不一样

更重要的是，怎样选择一杯好奶茶

企鹅君头一回进行跨城市评测

北上广都跑了一遍，还拉上我们的小伙伴一起

喝！奶！茶！

诚意献上

企鹅奶茶测评 之 连锁奶茶篇

我们都喝了些啥？

凡是能见到的连锁店，都替你喝了：

－奶茶全名单－

都可coco | 一点点 | 50岚 | R&B世界茶饮 | 大卡司

薡茶 | 四云奶盖贡茶 | 快乐柠檬 | 人在茶在 | 南洋茶铺

幸福侯彩擂 | GRANDPA 爷茶 | TPLUS

HEY JUICE茶桔便 | 茗小鹿 | 喫茶趣 | 恋暖の初茶

泷千家 | 希望先生 | 本宫的茶 | muco沐菓 | 路飞堂

风行茶饮 | 悸动 | 旋转黑糖冰 | 廿二度 | 八点醒

开始之前，先搞懂几个小问题

1｜同一家奶茶店，不都是一种奶茶

如今的大部分连锁店，都已经不用速溶茶粉了，并且提供两种奶茶：一种奶精做的，一种牛奶做的。看菜单就可以分辨：

传统奶精奶茶，会在最醒目的位置，比如“招牌奶茶”、“经典奶茶”等等。如果是牛奶奶茶，请找“鲜奶”、“拿铁”的字样。举个例子，同样都是乌龙茶底，奶精做的叫“乌龙奶茶”，牛奶做的叫“乌龙拿铁”。来张实物图：

下次去奶茶店，会点了吧？

还有：coco用光明咖啡专用调制牛乳

快乐柠檬用雀巢全脂牛奶

大卡司、一点点、hey juice用味全鲜牛奶

至于这几年超流行的奶盖，理论上，它是这样做出来的：

牛奶+淡奶油（+海盐/芝士……），然后打发

实际上，大多数店铺用的都是奶盖粉，和奶精比较类似。

2｜那么，喝哪个？

首先，奶精没你想得那么可怕，过去人们谈奶精色变，主要是担心里面的反式脂肪酸，这种情况近年来已经得到了一定改善，有兴趣的话，我们以后详八。

奶精中的酪蛋白、麦芽糊精会带来顺滑的口感，放得越多越明显，所以传统的奶精奶茶特别浓郁、香滑，比较近似小时候的那个味道，缺点是容易齁。

牛奶奶茶更清淡，没负担。不过，鲜奶可能会有奶腥味；如果茶叶不够好，也会喝得出缺陷。

认为口感是王道的，请选传统奶精奶茶。如果自然健康是你的第一诉求，选牛奶奶茶。（注：也有店家把奶精换成了奶粉，点单原则看第一条不变）

一杯好奶茶，有哪些标准？

［ 茶底 ］

减分：一切有焦味、苦味、糊味的

加分：用整叶茶的，简直有诚意

［ 奶 ］

减分：寡淡，“水水的感觉”

加分：如果用牛奶也能做出好口感

［ 配料 ］

减分：以珍珠为标准，

软得粘牙 or 硬得中间还有粉芯的

加分：连布丁、燕麦、西米露都做得好！

［ 调味 ］

减分：奶茶也要讲究平衡，

喝不到奶味或者茶味都是失败的，

要了微甜还往死里放糖，也是失败的

加分：好玩又好喝的口味

筛选方式

第一轮：用无糖口味盲测基本款（包括奶茶和奶盖），无糖是为了将调味的干扰降到最低，考察奶和茶的原料表现，淘汰劣质选手

第二轮：到店实地勘探，包括配方口味、原料设备、操作稳定性

来，这是你们要的红黑榜

小 红 花

「 一点点 」

推荐：玛奇朵系列，四季春

覆盖城市：北京｜上海｜广州｜深圳

杭州｜南京｜成都｜武汉……

玛奇朵，其实就是茶+奶盖，我们要的三分糖（后台好多粉丝也喜欢这个甜度）。奶盖细腻，几乎看不见粗泡沫，入口绵密，有流动感，气质甜甜柔柔的。

考验一家奶茶店的茶怎么样，最好的方法就是点奶盖，一吸管戳到底，直接见分晓！然后，一点点的茶底居然还不赖！

有红、绿、乌龙和四季春四种茶底，喝下来，最喜欢四季春。四季春是台湾本地的乌龙品种，俗称“四季仔”，一年到头都能采收，产量也大。入口甘鲜，带点花香蜜香，接近绿茶的清爽优雅，单点也好喝！

四季春玛奇朵

爱喝甜的重口味，可以选古早系列，浮着的奶泡很有蛋糕味。拿铁系列表现平平，用的味全鲜奶，奶的存在感很低，整体偏淡，加了糖又是杯小甜水。波霸很受欢迎，但不太想点二次，太硬了，嚼完一杯，牙疼。

火爆长三角也不是没有道理。听说帝都刚开了第一家，把北京的朋友都高兴坏了……

「 恋暖の初茶 」

推荐：芝心奶盖系列

覆盖城市：上海｜北京｜广州｜深圳

大连｜南京｜无锡｜宁波……

这家基本只开在繁华商圈，当然价格也不便宜。

芝心奶盖，茶底是现做的，每杯茶一个茶包，用萃茶机单独冲泡，比一般茶汤要新鲜得多，口味也很讨巧（有时候会偏淡，建议提醒店员多萃一会儿）。

奶盖打得蓬松，质地轻盈，不同于那种廉价的泡沫感；舒服的芝士乳香，带点微咸。板栗控喝了板栗味的奶盖表示很喜欢，闻起来有坚果和咖啡的味道。

芝心奶盖 + 桃子乌龙

鹅君全程观摩了一盆奶盖的制作过程：很多雀巢淡奶油+很多inza牛奶+一大包总统芝士片+ 奶盖粉……其实，原料不差，出于连锁 + 快速出杯的考虑，放奶盖粉也是没办法吧。

不过这家口味众多，也还是有雷区的。譬如，塑料感的棉花糖和焦糊味的玄米，不建议点。

「 TPLUS 」

推荐：鲜奶系列，配料

覆盖城市：上海

好喝的鲜奶奶茶，来这家。

茶汤是连锁店最常见的大桶焖泡，定时更换，用明治牛乳。看起来其貌不扬，味道还真让人惊喜！

鲜奶系列：乌龙虽然走的炭焙风格，但完全不糊不焦、不苦不涩，舒服的焦糖香，有可可/咖啡的风味。难得有好喝的抹茶口味，建议不加糖，特有的苦涩和海苔味，入口浓郁，加点红豆，完美~

乌龙鲜奶茶 + 布丁、珍珠、椰果

抹茶鲜奶茶 + 燕麦

TPLUS的配料非常用心，种类繁多：珍珠是浅浅的琥珀色，劲道紧实，软硬刚好；最喜欢燕麦饱满弹牙，不知是否糖渍过，微甜清爽；布丁独立分装，一杯一个，柔化绵软，泡久了会融化在里面……都好吃，饿了来一杯简直满足，闭着眼睛点吧！

另外，这些单杯/配料也不错

coco都可 -青稞/酒酿

快乐柠檬 - 大满贯（正常甜）

R&B世界茶饮 - 青蛙撞奶（微甜）

天仁喫茶趣 - 普洱奶茶/拿铁（正常甜）

南洋茶铺 - 玄米煎茶/玫瑰熟普鲜奶茶（无糖/微甜）

大 黑 脸

「 50岚（大陆）」

覆盖城市：上海｜北京｜大连｜杭州

南京｜苏州｜无锡｜厦门……

喝到过最差的茶底，绿红乌龙几乎难辨，连苦味焦味都谈不上。奶精放得少，滋味寡淡，珍珠软得一塌糊涂。

台湾同事听到我们的吐槽，默默丢过来一句：“大陆50岚是假的，你造吗？”

“那真的50岚呢？”“就是一点点啊”

……

？？？

虽然餐饮行业抢注商标的事已经屡见不鲜，但鹅君还是一脸震惊.jpg

另外，提到商标问题，这两天企鹅君的后台不停有小伙伴问，贡茶和皇茶那么多，哪家正宗？真贡茶叫“四云奶盖贡茶”，真皇茶叫“Heekcaa喜茶”，其余叫贡茶皇茶的，都是A货。

「 爷茶」

覆盖城市：上海｜沈阳｜南京｜苏州

无锡｜成都｜广州｜深圳……

多少人是冲着店好看、杯子好看去喝奶茶的！这家店颜值不错，很有迷惑性啊……还悄悄开了很多分店，义务提醒大家别去踩雷：

奇怪的茶底，莫名其妙很重的香精味，白桃乌龙尤甚，比例也控制得不好，水感很重。

「 本宫的茶 」

覆盖城市：广州，长沙

玫瑰奶油，齁

espresso + 乌龙，苦

如果说上面用外表迷惑吃瓜群众，那这家就是用（看起来蛮细致的）菜单、（看起来挺用心的）原料和（看起来很专业的）设备，来误导我们这些职业奶茶控。

口味搭配太扣分了。拿铁系列，茶底普通，香料味重，每种茶上面放一坨风味不太搭的奶油，比如用芒果配乌龙。还有一个茶咖系列，加了现萃的espresso，焦苦的咖啡加上焦苦的乌龙，真是把鹅君焦哭了……

其实难喝的，远远不止这些

But life is too short for bad tea

所以

我们扫荡了北上广

喝完连锁，不那么常见的，

又有哪些“隐世好奶茶”？

打个预告，明天见

这么长，写完和看完的

都是真爱吧

——奶茶星人的告白

文 | blublu

摄影 | 霈璇

设计 | 小绿

编辑 | 喜北

NNC商学院 Finance and Investment学校/课程就读体验/就业感想 学生ABBY把这半年的就读体验分享po一下，介绍一下在硕士项目这边偏低调的UNNC~

Part I 学校环境

1.食堂

学校一共有4个食堂，味道都不错hhh，有很多外面的商家入驻，比如赛百味、阅辣，卡哇伊韩料等等。唯一美中不足的是价格可能和国内本科学校相比有一些略贵，但是在可以接受的范围内啦。食堂的环境都很好，宽敞明亮，阿姨都会每天好几次的清洁打扫。
UNNC也是中国奶茶大学hhh，学校的商业街上有很多饮品店，食堂里也有很多奶茶，据不完全统计有贡茶、爷茶、coco…还有星巴克、瑞幸咖啡、一鸣鲜奶吧，反正到了这里后发现早课都是人手一杯咖啡，熬夜早起购买咖啡非常方便！

2.住宿

研究生一般都是住在12#和23#，在开学之前可自行在住宿系统上选择单人间和双人间以及具体的楼层和房间。12#是单人间，会比较靠近商业街和食堂；23#是双人间，比较靠近体育馆和操场。单人间的费用是11000元/年，双人间的费用是4500元/年（具体根据当年的标准，这边只是给到一个参考）。这边建议如果大家开学前能通过新生群找到一个作息或者爱好比较一致的室友可以选择双人间，因为23#的设施各方面比较新一点。

3.交通

UNNC位于宁波鄞州区高教园区，周边都是各种中学和高校，相对比较安静一些。离大学园区图书馆和鄞州游泳馆也比较近，觉得学校里的图书馆和体育馆设施都足够好了，如果大家夏天想要去出去游泳还是比较方便的。

住宿区和教学区出来都有公交车站，今年年底地铁站修好了就会比较方便，离万达、银泰城、印象城之类的商业中心打个车也就起步价，坐个公交也就半小时，所以吃喝玩乐逛街也比较方便。离宁波东部新城坐公交40分钟左右，同学们想要去实习也很方便。

4.其他重要设施

图书馆

现在宁诺只有一个四层的图书馆，但据说新的图书馆马上修好了，各位学弟学妹还有希望。进出图书馆都需要刷卡，图书馆的开馆时间一般是8：00-9：30，周五周六会提前半个小时闭馆。但是Essay季会延迟到凌晨两点，然后Final季是24小时全天开放，在final季你一般会看到晚上12：00图书馆还是爆满的状态。

图书馆的一层有discussing room，可以讨论groupwork，可以出声，有电子黑板，可以连设备放屏幕上一起讨论的那种，还有懒人沙发，final季有同学中午会在那休息。学习累了可以在一楼的乐高房玩一玩解压，也可以去自动贩卖机那里买一杯饮料。平时图书馆的位置是完全够用的hhh，但是final季如果不早起抢位置可能就没有了哦。

还有个友情提醒就是UNNC的图书馆为了提高座位利用的效率是有收书制的，你如果中午吃个饭再加在寝室懒洋洋打游戏睡个午觉回来可能会发现书被收走了，所以提前占位置是不可行的，这也是激励大家提高学习效率的一种方式吧。

教学楼

UNNC商科学生主要的上课地点一般在pb和tb，pb和tb除了上课之外还有很多self-learning room，开放时间是8：00-10：00，但是位置有限，也是先到先得。

Pb和tb的大厅一般是让同学们进行discussion的，所以一般都是圆桌型的，再非final和essay季这里是可以通宵的自习地点，但是觉得还是图书馆的自习环境比较好，因为这里不是完全安静的环境。

体育馆

UNNC的体育馆真的太好了，拥有了学生卡相当于拥有了一张一年免费健身卡，放假期间也经常开车来学校健身。有各种器械设施，跑步机、椭圆机、动感单车、哑铃反正应有尽有，晚上人很多，大家可以趁白天没课的时候来锻炼，学校还有每周的free yoga课程，可以自行选择去上减压课。也可以用学生卡借舞蹈房，自己扒扒舞，有篮球排球羽毛球场地，还有台球的，但台球好像要收费，

Part II 课程就读体验

班级同学

先介绍一下我的背景，本身是想申请国外的学校，但是因为各种原因最终决定gap，然后刚好是宁波人，觉得可以在家附近先读个硕士。刚好因为本科是会计如果申请国外名校的finance，难度很大。所以想着多学一点也好，抱着水一年继续申请二硕的心态来UNNC读一年硕。没想到一点不水hhh，还是挺开心的，能学到很多。

Bg：国内211 GPA：3.8不到一点点 雅思：7.0 Gmat：690

实习：实习（审计咨询）

班里同学的背景比较多元化，因为是中外合作学校的关系，90%以上是中国人，一般是普通一本院校背景，也有很多海本的，因为大家本身的教育背景非常多元化，也有很多工作很多年之后辞职来读的，所以感觉在课堂上包括groupwork中可以向他们学到很多。感觉同学们60%以上本科学的都是金融和会计，95%以上是商科背景，也有一部分是跨专业申请的。虽然总体都是来自会计和金融的，但是来自其他专业的学生都非常优秀，和他们一起学习能让我收获很多。

课程老师

官网上有关于每个专业大体的course structure，每个学期大概3门必修课，剩下的可以自己选择，选课的时候可以咨询下之前就读的学长学姐。特别喜欢这个programme的director，是个中国老师，但是讲课非常生动有趣，课程的考核也非常多元化，有ACP（上课的活跃程度），小组的essay，pre，和最终的exam score，完全不是就以考试成绩来asess你这门课学习的结果，这点非常喜欢。

个人觉得通过写essay和group discussion和一些有工作经验的member交流比单纯的上课刷题参加考试学到的要多的多。选课可以有两个星期的走班试听，然后再选，也可以选修别的专业的课，非常自由，完全可以根据个人的情况去personal customization。

每门课都会有lecture和seminar，参与度非常高，不是那种坐着听（玩手机）就可以蒙混过去的课。Finance and Investment主要的课有投资学、计量经济、公司理财等等，所以对于没有金融和会计背景的同学学起来会有一些吃力。

但是完全不用担心，老师上了几周课就会向学生要feedback，还会进行学生的背景调查，并根据此来调整自己的课程内容、进度和方式。比如我们corporate finance的老师在进行学生背调后，就增加了extra courses，专门为没有会计背景的学生“开小灶”。

另外除了专业知识，学校会开设很多workshop教大家怎么写essay怎么写proposal，我觉得这点对于之前一直在国内读书没有写过英文essay的同学来说很有帮助，可以自己在官网上book课程，然后你的moodle上就会有关于这节seminar的learning materials，可以提前下载下来预习，然后去上课就更有针对性。并且关于这些课程的开课时间，课程内容这些信息并不需要自己去search，学校每周都会把这些workshop的information整理成表格发到每个学生的邮箱里，大家只要定期关注邮箱，筛选对于自己有用的信息即可。

Part III 就业服务

这个我真的怎么夸UNNC都不为过，我觉得国内很少由学校能在就业服务上做到UNNC这样。

首先，刚进去的时候刚好是秋招季，UNNC是国内很多名企的target school，我的记忆里来宁诺宣讲过的有宝洁、联合利华、欧莱雅、毕马威、普华永道、百威英博、彭博（Bloomberg）、中金集团…那天知道了一个985院校的姐姐就是专门跑到宁诺来听宝洁的宣讲会，顿时觉得宁诺的资源非常不错。宣讲会上都会有具体的招聘流程介绍和部门介绍，很多企业现场会收简历，像宝洁，他们现场收了很多简历，如果审核通过可以直接免去网申的简历筛选关，这对UNNCER来说是个很大的优势呀。同样的学校的就业服务中心也会每个星期把整理好的宣讲会信息和注册链接发到大家的邮箱，同学们可以根据自己的情况自主在网上book需要参加的宣讲会。

其次，如果有同学有自己的就业问题比如简历修改还有面试模拟可以在官网上预约一对一的就业咨询服务，虽然次数和时间好像是有限制的.因为一进去就在准备各种考试以及为申请二硕做准备，这个是听我身边的一个拿到宝洁面试的同学说的，在面试前可以预约mock interview。

另外，UNNC实行tutor制，每个学生进去都会有自己的tutor，每个月都会有一次tutor meeting，大家可以在meeting上畅所欲言，咨询tutor职业规划的问题，tutor也会根据你的自身情况给出她的一些建议。当然如果你需要更具有针对性的服务也可以单独约自己的tutor比如在刚进去的时候咨询过一些申请博士的问题，我的tutor就给了我很多建议。

最后，UNNC的校友network做的非常好，有很多学长学姐内推的机会，因为UNNC的毕业生大多都会在宁波和北上广之类的城市就业，所以基本上每个城市都有自己的校友网络，在求职的时候有什么问题或者想寻求什么机会都可以在校友会中寻找学长学姐的帮助。

PART IV 如何申请

详细的信息大家可以访问UNNC Postgraduate Taught 的官网。

商学院除了专业会计都是一年制的项目，性价比很高，适合求职导向的同学可以在一年时间拿到硕士学位进行求职。

有兴趣的可以戳一戳上面这个链接，本人拿了半奖入学的，所以住宿费加学费一共加起来就花了五万这样，对大部分学生来说是一个具有很高性价比的硕士啦，而且真的学到了很多。

一般我们可以申请的就是High Achievers Scholarship，金额是一半的学费（4-5万），要求好像是双一流学校毕业，均分高于82，雅思总分不低于7小分不低于6。

Part VI 一些杂七杂八写在后面的话

大四的申请季真的过得很struggle，被dream school拒了以后以后可以说有点一蹶不振，手上拿到的几个offer思量再三觉得性价比不高最后都reject掉了。最后抱着过渡的心态来UNNC读了一年硕士，说实话原本的内心是想着水一年的，但是半年下来，觉得在UNNC真的学到了很多，这种非常开放的学术环境让人成长了不少。

留学申请过程中好的中介老师可以帮你筛选掉90%的烦恼，因为琐碎事太多了。浏览了很多学校的官网，看了很多提供的案例库cases，还好得来全不费工夫。所以也希望UNNC的硕士项目能越办越好。祝大家都能拿到自己的dream offer。