次写火锅的时候，就在想要不要把串串也混在一起，后来觉得串串和火锅算两个体系，还是分开算了!
串串一般被喊做“串串香”或者“麻辣烫”，最能检验串串店是否老资格，就看他们家的牛肉，牛肉好吃，那味道一般都差不到哪儿去!走起!
刘老大串串(20年+，锦江区):资深苍蝇串串店上过《沸腾吧火锅》，锅底味道较轻，原汤碟又偏重口，融合一起恰到好处!主打麻辣牛肉Q弹有嚼劲，郡肝脆嫩适口，最精华的还是他们家原汤碟!
康二姐串串(25年+，锦江区):曾经一度占据成都串串头牌的位置，每年12月份就开始放假，据说老板每年都带员工去马尔代夫或泰国，至于味道嘛，辣的很有特色!牛肉、脑花儿必点!
根据地冷锅串串冒菜(10年+，武侯区):他们家牛肉非常嫩气，加上浓厚的汤底，最后在干碟子里一滚，这串牛肉得到了升华!
漆妈手提(11年+，锦江区):锅底不算特别厚重，味道的香醇来自在于盘盘里面给你放的一大勺调制过的蒜泥和熟油海椒，特色是按人头分配牛肉!
田席干拌(20年+，成华区):串串比较辣，不蘸碟子也有味道，油炸脑花儿非常有特色，外酥里嫩，蘸着芥末非常爽!
雲记卢妈冷锅串串(12年+，锦江区):与康二姐仅相隔5米，于是卢妈和康二姐哪家更好吃一直都是争议话题，不过我觉得卢妈更入味一些!另外卢妈兔头好评!
玉林串串香(20年+，武侯区):它可能不是味道最好的，但一定是成都出道最早的串串香!
周记手提串串(8年+，锦江区):他们家的特点就是串串新鲜分量足，锅底稍稍偏辣，干碟子+油碟吃起来更香!
余味油卤串串(8年+，金牛区):他们家是我头次看见放洋葱和西芹的，除此以外还加了豆豉，让整体的味道得到了提升，可以让老板把签签取了拌，更入味!
辣不怕串串香(8年，锦江区):原来路边的苍蝇馆子，现在升级了，味道还是一如既往的巴适，脑花儿是标配，冒细粉也是好评!
欧师串串香(8年，成华区):自从钢管厂的结子串串关门了，欧师就是那一片最能打了，牛肉大坨，码料十足，入口回味无穷!
盘子串串香(10年，成华区):他们家的串串算将个就，但是他们家的脑花儿是真的不错，入味不腥，但是要趁热吃!
九香串串香(8年，成华区):这家店算是被密子君带火的，但是味道还是不错，牛肉、郡肝是主打
以上纯属个人观点，因个人口味不同也会有些许变化，大家可以去自行打卡～
以下为详细地址
#我为火锅狂#
串可以说是我们成都的一大特色美食了！一根签签6毛的串串，让顾客既能吃到火锅的热辣，还能兼顾性价比！在消费降级的现在，串串比火锅更受顾客的欢迎！
< class="pgc-img">特别是我们签言签语火锅串串，不仅有传统的红油锅底，还创造性的研发了
①松茸+乌鸡菌汤锅，精选川西高原四姑娘山的顶级松茸，喝一口不仅暖胃，更暖了一颗向往雪山躁动的心！
②花胶+鸡汤锅，花胶自古就是贡品，鲍参翅肚中的肚指的就是花胶，传承经典粤菜做法，一口鲜掉眉毛！
没有yao味，只有鲜香，好吃好喝还滋补，男女老少都适宜，谁能不爱呢？
还有三大特色菜系吸引超多网红打卡：
①牦牛串串
若尔盖大草原雪山新鲜牦牛肉空运而来，纯正川西味儿，来自雪顶高原的风味简直口口震撼！
②巴蜀小吃
精选十余种深受食客喜爱的巴蜀风味小吃，标准化制作流程，保证品质，提高出餐率！
③甜品饮品
网红明星产品雪花冰、特色饮品，冰甜清爽的口感与醇厚牛油锅底相结合，简直不摆咯！
上百种菜品，串串+盘菜+甜品饮品的组合拳打出火锅串串新吃法！
< class="pgc-img">串串是成都人从小吃到大的火锅平替，对于创业者来说，开一家串串店的成本投入也比火锅更低，对串串加盟项目感兴趣的老板可以评论或私信签宝！
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成都必吃榜上的串串
只能在马路边吃到
连韩国美食家白钟元都要为它排队
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现在，它又开新店啦
菜品加码、新品被疯狂打卡
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狂点不贵，冲呀！
||马路边边升级，广州旗舰店来袭||
登上必吃榜
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这家登上必吃榜的串串界大佬，成都人愿意为它等2个小时，大势的韩国美食家白钟元都要为它乖乖排队。
全新升级，旗舰店来袭
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来广州一年半，就火足一年半，现在它又开新店啦，还升级成旗舰版！特色串串、盘菜、冒菜、小吃、特调饮品…别处吃不上的单品你全都可以拥有！
||这才是马路边边正确的打开方式||
地道锅底，无辣不欢者的狂欢
< class="pgc-img">吃成都串串，滴辣不沾可是会被笑话的。以前只有辣味经典锅和更辣的牛油传统锅，从不让你diy。自从鸳鸯锅上线，清淡的灵魂也终于有了归宿。
经典锅
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传统锅
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经典锅里都是实打实的红辣椒，现场大力翻炒让辣味不断叫嚣。成都空运的牛油遇上自家熬制骨汤，干辣椒再凑上一脚，开启了这场辣椒狂欢节。
干湿蘸料，每锅都有专属cp
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什么锅配什么碟，都给你安排得明明白白。花生碎和干辣椒面上淋上红油原汤，这是经典锅的专场。传统锅配辣椒面，干着吃也不单调。
菜市场逛街，簸箕装菜才体面
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在“马路边边菜市场”挑菜，大家都心照不宣地捧起了簸箕，连选菜都是满满的仪式感呢~
||正宗成都味，就藏在马路边边||
牛肉串串，不吃不算到过“路边摊”
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来马路边边吃牛肉串串，都是一把一把地拿。现在牛肉系列又增新成员，12款霸气来袭，攻陷你的味蕾！
年轻的嫩牛肉
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嫩牛肉可是经典中的经典，完美保留了软嫩的口感和鲜美的味道，嚼起来还有汁水渗出。蘸上酱料，来一曲辣味的多重奏。
入味的蒜香牛肉
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用秘制调料和蒜泥腌制的蒜香牛肉，不用蘸酱也很够味。入口是辣，嚼起来是蒜香，让人欲罢不能。确认过味道，是广东人中意的那一款。
新品藕尖牛肉
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藕尖是整个藕最爽口的部分，在红油里滚上几回，脆中带粉，三四串往嘴里塞，吃起来超过瘾der。
解锁更多口味
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紫苏牛肉、芹菜牛肉、薄荷牛肉、香菜牛肉烫一会就可出锅，这样出来的菜才不会老。酸豆角和泡椒带着浓浓的四川味，巴适得很！
特色串串，出了这门就很难找到
四川空运小香肠
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四川小香肠，别看它细细长长，内在可是很有料滴。丰富的油脂在嘴里爆开，辣中还带着些甜味，一串接一串停不下来。
藏着虾膏的虾尾
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活动量最大的虾尾肉质紧实有弹性，掰开壳还能看到虾膏！嘬一口沾满浓郁红油汤底的肉肉，香辣直冲脑门，上头！
还有这些新奇串串
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四川人超爱的肥肠节，zui美味当属咬开那一刻。鸭舌、凤冠、扇贝…还有更多特色菜品，只有这儿才能吃上，千万不要错过啦！
7款冒菜，每一样都值得冒险
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手捧黄色瓦盘，仿佛回到了小时候蹲在路边扒饭的场景。泛着亮光的红油和面上点缀的绿叶，看着就食欲暴增。
每天限量的冒脑花
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一头猪才能出一份的冒脑花，每天限量20碗。脑花口感跟豆腐一样嫩滑，轻轻一夹就烂，吃过一次就知味。
冒菜必点路边嫩牛肉
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每一片牛肉都相当厚实，柔软到下一秒就要化掉。被香浓的红油紧致包裹，每一口都是令人上瘾的刺激感。
这些菜“冒”完，都要变神仙
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连白钟元吃完都要舔手指的冒花甲、爽脆的牛百叶、嚼劲十足的宽粉…再平淡无奇的菜，“冒”完都会成为引人犯罪的美食。
新鲜盘菜，烫完串串再涮肉
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虽说是串串店，可这儿的盘菜分分钟秒杀市面上的火锅店。常见的虾滑、牛百叶，少见的黄喉、鸭肠都能找到，每日新鲜上架、绝不过夜，重点是份量超大！
四川小吃，老广吃了都上瘾
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没想到会被这简单的四川小吃种草！配料满满的冰粉甜度正好。软糯的红糖糍粑香甜可口，炸物吃起来却不油腻才是它们的加分项，好感度+1。
火锅绝配饮品，怀旧&创意都可
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吃火锅怎能没有饮料？唯怡豆奶、北冰洋汽水、珍珍荔枝水…以前舍不得买的饮料，到现在依旧是珍贵的存在，每一口都是童年的味道。
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马路边边特调饮品全是新鲜现做，喝得出水果味，还有古怪有趣的输出方式。好看的外表和有趣的灵魂都在线，潮人也纷纷来打卡。
||穿越上世纪成都，只在一瞬间||
逼真3D壁画，还原老成都
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喝茶聊天、打麻将…老成都慢生活的痕迹随处可见。超逼真3D立体墙画，让人仿佛置身于成都街头，连撸串也变得自在起来。
灰墙蓝椅，将复古进行到底
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抛弃千篇一律的网红打卡店，马路边边势必要把复古进行到底。饱和的蓝色桌椅碰撞冷淡的灰色水泥墙，怀旧感十足，disco风的霓虹灯带我们回到80年代。
带你找回儿时记忆
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童年最爱收藏的CD磁带，看了一遍又一遍的星爷电影，阳台挂着的大花棉被，每个场景都能勾起我们的童年回忆。这波回忆杀，我收下了。
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马路边边串串香广州旗舰店（天河棠下店）
旗舰店（天河棠下店）
【店铺地址】
天河区中山大道西773号104铺
【营业时间】
11：30am-次日02:00am
【交通指引】
距合生骏景广场步行400m
文明路店
【店铺地址】
越秀区文明路56号（開飯对面）
【营业时间】
11：30am-次日02:00am
【交通指引】
地铁6号线北京路站B出口步行490m
体育中心店
【店铺地址】
体育东路112号百富广场一楼（广州酒家楼下）
【营业时间】
11：30am-次日01:00am
【交通指引】
地铁1号线体育中心站B出口步行110m
番禺亚运城店
【店铺地址】
番禺区石楼镇亚运城国际商业街A区二号铺
【营业时间】
11：30am-次日02:00am
【交通指引】
地铁4号线海傍站C出口步行1.4km
增城万达店
【店铺地址】
增城区万达广场金街3栋114
【营业时间】
11：30am-次日02:00am
编辑：维尼
拍攝：Mocking
*本文图片内容归贪吃广州所有，不可盗用*
