言
现在餐厅的厨房,正经炒菜的很少,正经做“化学研究”的却很多。我们以为那些看起来很健康的食品,里面其实包含着不少科技与狠活。
< class="pgc-img">>就比如前段时间一位网友发布的视频,一杯白开水也能被他制作成“精品茅台”,这让不少酒友心碎,自己多年来对酒的认知全被推翻,原来很可能喝的不是酒,只是有酒味的饮料。
< class="pgc-img">>而除了酒以外,其实平时吃的饭不少都暗藏玄机,就算是买的一碗稀饭,也可能骗得你“头晕眼花”
< class="pgc-img">>特别是这6种食品,一吃一个不吱声,尤其是第二种,让消费者被骗了,也不知道是在哪个环节出了错。
白开水白酒
现在的白酒别说是用精品粮食酿造的了,连一点粮食的影子的都见不到。
< class="pgc-img">>更夸张的还有“一杯白开水,就能调出一杯好酒”的配方,简直就是把人迷的一道一道的,就连一些牌子大的贵酒,只要你不是在正规途径买的,很可能到手一瓶四位数的酒,只有瓶子是真的。
< class="pgc-img">>里面各种添加剂,想要茅香、酱香来点添加剂就行,如果有些喝起来一口假的,那只能说是添加剂放少了。连酒花都能给你1:1复刻到位,放两滴酒花精就可以了,只需注意千万别放多,不然喝着像肥皂水。
< class="pgc-img">>而其实想要分辨出什么才是正经粮食酒也很简单,只要你不是找私人购买,去超市里看看就能看出名堂,拿起一瓶酒首先看它的执行标准后面是不是标注有“固液法白酒”或者“液态法白酒”。
< class="pgc-img">>如果有,那这就是酒精酒,用酒精勾兑出来的,算不上是白酒,充其量只能算一个酒精饮料,而之后在喝酒也要注意了,不是便宜的酒就一定是假酒,贵的就是好酒,一切都是执行标准说了算。
< class="pgc-img">>面包味的香水
而面包房中的科技与狠活,就更不用说了,面包里面的增香剂、面包改良剂像不要钱式的放,当然最主要的原因还是因为这东西根本不值钱,就是全放进去,也比好好做一个面包划得便宜。
< class="pgc-img">>其实去面包房里买的面包你还能发现,这自己在家烤的面包放一天就干了,怎么买来的外面买来的面包放个两天还挺松软的,其实这是因为里面添加了填充剂。
< class="pgc-img">>面包吃起来甜甜的?不是因为糖放的多了,而是一种甜味添加剂,一点点就比正常白糖甜几十倍,这用一句话来形容就是“吃了低血糖变高血糖,高血糖直接抬走”
< class="pgc-img">>而这些只限于面包本身,面包房更大的秘诀你绝对想不到,每次路过面包房,发现里面总是传来一阵阵新鲜面包出炉的香味,吸引人进去看看,这看一圈就很有可能买点回家。
< class="pgc-img">>但这时绝对没人能反应过来,其实自己已经中招了,因为这个香味根本不是烤箱面包里发出的香味,而是专门的面包香水,往店里喷一喷就总是有一股面包的甜香、奶香味,只能说这就是每天上一当,当当不一样。
粥用增稠剂
看到这里就会有人想,这在外面吃饭这么容易被科技把控啊,那喝碗粥肯定不会被骗了吧。
< class="pgc-img">>那你可算是成功走进恶劣商家的下一步了,有些商家连卖的健康营养粥也是假的,一碗剩饭用水煮一下就是它的原型。
这还只是敷衍的开始,如果觉得太清汤寡水,来点“粥用增稠剂”立马身价上涨好几倍,看起来就像是精心熬煮了好久的营养粥。
< class="pgc-img">>如果还觉得不像,来点红枣枸杞点缀一下也不是不可以,只不过是又有加价的理由罢了,这样一碗营养粥,可以卖到6-10元之间,如果在高级餐厅,几十块钱都拿不下这么一碗科技粥,而它的成本只用几毛钱就能搞定。
< class="pgc-img">>那是不是要说只是用一个增稠剂要比其他产品科技含量少点,如果这样想就单纯了,这隔夜饭里说不定还有“大米香精”,大米刚蒸出锅时,来点大米香精,这米香味瞬间让你觉得这家餐馆太有“良心”,用的一定是好大米。
< class="pgc-img">>没想到吃一碗大米被骗了,第二天喝粥又被用剩下的米骗了第二次。
没有奶没有茶的奶茶
还有现在小女生爱喝的奶茶,基本一出门就是人手一杯,这可以说是扶持了许多不良商家的生意,这些不良商家卖出去一杯最火的珍珠奶茶,卖20最起码能挣19.5。
< class="pgc-img">>但是如果去看看他们的制作过程,会发现这奶茶奶茶,里面既没有奶也没有茶。
首先先来点红茶粉,没有茶总得来点茶味吧,然后在加点植脂末,这奶香四溢的结合品就是奶茶,想加点小料?可以,把糖浆里泡的珍珠给你添两勺,这一杯也是到位了。
< class="pgc-img">>就这样一杯奶茶抵得上多少顿饭了,所以有些女生不是喝一杯奶茶就会胖,主要是这一杯奶茶比吃多少饭都有效果,含糖量太高,更别说吃饭时爱配一杯奶茶的,想瘦都难。
< class="pgc-img">>科技鸭血
那外面的套路这么多,买点菜回家吃饭总可以吧?
说到这里就要提提鸭血了,一盒五块钱左右,买回家一切开发现什么气孔啊什么鸭血的特点都没有,就像是一块褐色的豆腐。
< class="pgc-img">>别说鸭血了什么血都看不出来,口感也不是入口即化,在锅里煮多久都不会化,吃起来也像是豆腐,就是有点鸭子味,但豆腐至少还比较健康,大豆做的,这鸭血也不过就是一把学粉倒进一盆水里的事。
< class="pgc-img">>如果想吃带气泡的鸭血,现在还有进化版血粉,什么样的需求都能给你弄到位。而且一份成本最多6毛,实在是太黑了。
< class="pgc-img">>骨汤麻辣烫
外面的骨汤麻辣烫也是科技产品里的狠角色,看着桌上端来的骨汤麻辣烫,白花花的牛骨汤加上自己爱吃的蔬菜,实在是太勾人的食欲。
< class="pgc-img">>但这牛骨汤正不正经那就不知道了,毕竟老板一勺三花淡奶放进去,这汤比熬了几天的骨汤都白,嫌没有骨汤味了就再来点骨汤粉,一碗吃下肚,什么都没发现,甚至还想再来第二碗。
< class="pgc-img">>麻辣烫里除了骨汤里科技不少,这蔬菜未必就好,很有可能也包含了许多科技,在店里放好几天了依然是绿油油的,而麻辣烫里的羊肉卷、牛肉卷可能牛羊含量为0,鸭血里面不一定有鸭血,但是这牛羊肉卷里一定有鸭肉。
< class="pgc-img">>只能说现在套路太多,一不小心就会上当受骗。
结语
虽然看起来这些有点不可信,其实身边不少餐馆饭店都有这样的操作,吃一点这科技产品的确不碍事,但天天吃天天喝那就不一样了。
< class="pgc-img">>这些添加剂,吃进肚里既排不出去,也无法正常吸收,日积月累的很容易把身体搞垮,为什么现在许多年轻人容易生病,原因就在这一日三餐里。
< class="pgc-img">>尤其是刚吃一会就感觉肚子不舒服的食品,只能说是剂量太大,但是也不是完全避不开,减少在外面用餐的机会,或者选一些能看见制作过程的餐馆,购买食品时多看两眼配料表就可以排除掉大部分的陷阱。
源:永州新闻网
随着餐饮行业的迅速发展,越来越多的奶茶店和连锁餐饮店开始注重健康用水的标准,他们希望解决菌落、水垢和口感等问题,以提供更好的饮品和食物给消费者。
在这一趋势变化的背后,其本质都是消费者对于饮食安全意识的不断提升,健康安全地饮用、食用成为了大众的追求,这对净水产品的品质也提出了更高要求。高端净水专家安吉尔,更是携带了高质水RO系列新品R24及两款新技术UVC-LED杀菌技术、矿化自动可调TDS技术亮相3月27日举办的第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会,以促进餐饮行业在健康用水方面的高质量发展,助力餐饮行业更好地保障大众的饮食安全。
净水方案升级,精准洞察需求提升用水体验
安吉尔洞察行业净水需求升级,为企业带来了高质量的新品系列。针对餐饮赛道,安吉尔开发了长效口感精滤系列、大流量超滤系列、高质水RO系列。其中,安吉尔在此次博览会上推出的高质水RO系列新品R24采用全自动智能化控制,支持双压力表、滤芯寿命、管道水压实时显示,通过智能检测同步用水信息,便于企业了解设备使用情况。
此次R24采用了安吉尔行业首创大流量RO,双支1200G并联的大通量RO膜,能满足2400G大通量用水,有效解决北方水质差的问题。
R24还搭载了安吉尔专利USPro复合滤芯,更大膜面积有效延长了RO滤芯使用寿命;优质椰壳作为后置活性炭的材质,不仅达到了食品级安全,还能够实现一级水效、环保节能和高效产水的目的,净水产水率最低可达65%。
此外,R24采用自动冲洗+手动双冲洗模式,优化了脉冲冲洗技术,将RO表面杂质冲洗更彻底,从而延长RO膜的使用寿命。同时搭载了OWP超时保护,连续工作6小时便会触发自动停机保护,节省了因过度使用机器而增加的运营成本。
为了解决线下门店后厨空间有限的问题,R24推出可壁挂,可落地的安装方式,机身采用汽车引擎翻盖式设计,以便门店进行快捷维护。
坚持科技创新,突破技术壁垒领跑行业发展
完善的解决方案需要解决全场景的用水问题,通过与餐饮企业的紧密联合,发现水质安全、菌落问题等是实际用水场景中的核心关注点。安吉尔在博览会上展示了其最新的净水科技——UVC-LED杀菌技术便解决这一难点,能够解决因管路过长导致的二次细菌滋生,经检测能够实现99.99%的除菌率,强大的杀菌效果为大众守住用水安全的最后一道防线。
目前,此技术已获得亚洲国际创新发明大奖、日内瓦国际发明展银奖、年度影响力产品三项国际奖项,进一步提升了安吉尔的国际影响力。
为满足咖啡茶饮对水质的高要求,安吉尔行业首创了矿化自动可调TDS技术,采用长白山纯天然矿石和智能精准的水矿化模块,能实现0-250ppmTDS值的自动调节,支持用户根据不同的使用场景自由选择茶汤水、咖啡水、矿化水等不同矿物质浓度的水。
可作为单独模块与泡茶机,咖啡机等设备连接使用,极致萃取的工艺为饮品增加口感、提升风味。咖啡师或用户只需输入想要的TDS值,产品就可以自动精准调节。在该技术的帮助下,安吉尔能够更精准高效地掌握不同水质、不同口感,以更好满足用户个性化的用水需求。
安吉尔不断突破行业技术壁垒、致力于饮水安全,得到各企业及行业的认可,不断实现更高标准,精益求精。深刻洞察场景需求,逐步在公共办公、餐饮用水方面成为了全球最全解决方案供应商。未来,安吉尔将持续为全人类饮水健康不断深耕、持续进步。
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