店业有一句行话是:“不要爱上你的客人。”
酒店、餐饮业的服务人员甚至管理人员,多是一些年轻貌美的女性，而客人则以事业有成的男性居多。
相对而言,酒店的服务员年纪不大，工作和生活环境简单，思想也比较单纯，而客人却是来自五湖四海，形形色色。对于阅历尚浅的年轻女孩来说，如果尚未对一位客人有 个全面 、深入的了解， 就贸然走年轻女孩子来说，能上当受骗的。
不少酒店餐饮企业环境豪华舒适,来消费的客人也是非富即贵，掷千金者司空见惯。长期在这种环境中工作，员工很容易养成爱慕虚荣崇尚物质享受的心理。有些品行不端的客人，往往利用小恩小惠，对这些涉世未深的女孩进行引诱。
有的客人甚至会利用与服务员单独相处机会，实施犯罪，所以,除了上级指示的工作原因外，服务员绝对不要随便和客人外出，更不要随便食用客人给的东西和饮料。
“顾客就是上帝”，消费者来到餐厅，首先是享受菜品和餐饮服务的,在与服务人员接触时，是存在“特权”心理的，即作为服务员,你应该为我端茶倒水，“我吃着你看着我坐着你站着”。这就注定，在工作场合，服务员就很难与客人完全放松或平等地去交流，更谈不上“深度交往”。
作为服务员来说，人在职场，就要扮演好自己的角色，以工作为重,有礼有节,自尊自爱，这样才能赢得他人的尊重。
源：中国新闻网
中新网7月11日电 据西班牙欧华网编译报道，西班牙马德里Arganzuela地区有一家华人餐厅“Buen Gusto”，最吸引人眼球的是餐厅里的机器人服务员。早在一年前，该餐厅就启用了机器人服务员，是马德里当地餐饮界的“先锋代表”。如今，在当前疫情的形势下，它显得尤为重要，能够为到店用餐的顾客提供“零接触”的服务，这使食客们更加安心享受美食带来的满足。
据悉，机器人是中国制造，当时餐厅花了10000欧元将其购入，但是其功能和独特性“绝对值这个价钱”，甚至是物超所值。该店的老板娘介绍说：“当初我们的想法是对餐厅进行现代化改造，这才从中国引进了这种机器人服务员，一年前它便受到了广泛的关注，但是现在由于疫情，其价值翻了一番。”(编译 青峰)
何饭店不许服务员吃剩菜？30年工龄厨师长解说，看完清楚了
说到饭店，想必大家都去过，有的时候点的菜点多了，会出现吃不了的情况，所以呢，就会有一些剩菜，有的一口也没动。通常呢，客人会选择直接打包带走，但是有的时候客人碍于面子就会剩下，那么有人可能会认为剩下的菜就会被服务生拿走吃掉，但是事实并不是这样，其实饭店是有明文规定的，客人的饭菜即使没有吃，也不许自己拿回家！
< class="pgc-img">这也是一个在饭店工作了将近30年的厨师长和我说的，除了这些，饭店还有其他的规定，下面一起来了解下吧！
第一 饭店的文化
文化是一种比较抽象的概念，但是呢，却能看出一个地方的素质，比如呢要是服务生在酒店中遇到了顾客，那么一定要让客人先走，侧身站在一旁，而对于客人吃剩的菜品，也是有专门的回收机构去处理。
< class="pgc-img">第二 员工的待遇
几乎每一个饭店都有员工就餐的食堂，虽然吃的很一般，但是也很有营养的。而且在出新菜品的时候，会让员工进行试吃。
< class="pgc-img">第三 个人的卫生
在饭店工作，处处需要接触菜品，所以卫生必须要过关，每个人都必须要有属于自己的健康证明，并且时刻佩戴在胸前。
< class="pgc-img">但是有的饭店呢，也会把客人吃剩的菜肴，再加工一下，给员工食用，这样呢，也会导致员工出现身体上的疾病。
< class="pgc-img">而且有的饭店还会把剩菜放到冰箱中保存，别的客人点菜时，再进行二次销售。时间一长，就很难保证不出现健康问题！
< class="pgc-img">所以在这里，我也想说，客人选择饭店就餐时，一定要选择正规的饭店，吃不完的菜肴也最好自己打包回去，勤俭节约，也是一种美德嘛！
< class="pgc-img">看了我的分享，你觉得客人吃剩的菜，服务生可以拿回家食用吗？欢迎评论区评论哦！
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