亲是当地一个小有名气的餐饮店老板，自小友鑫就看到父亲经营餐饮店的艰辛。还记得在友鑫10岁的时候，那一年的冬季特别寒冷，许多食材都采购不到，据说南方遭到一场冰雹，大多蔬菜都冻死了。有一天客人来到店里，指名要葱油蚕豆，这本是一道极普通的菜，但也未能如愿。父亲向客人解释了一番，客人最后丢了一句，至今友鑫还记忆犹新的话，“开饭店的，居然连个菜都没有。”
大学毕业后，友鑫告诉父亲，自己要创业，做智慧餐饮供应链，为千千万万个餐饮店服务，解决像父亲这样的餐饮人的烦恼。
创业的道路并不平坦，办执照、跑工商、找采购、租办公场地……里里外外折腾了好长时间，公司的雏形也终于有了。乐观的友鑫也形成了一个习惯，只要解决一个难题，他总是会坐在自己的办公桌前，泡上一杯咖啡，望着窗外，憧憬未来！全公司的人只要看见友鑫这个举动，就知道准有好事儿！
然而，一连数月，桌上的咖啡无人问津，就连泡咖啡的杯子也落上了一层灰，友鑫也总是每天起早贪黑，很少在公司，偶尔看见，也总是一脸烦躁！
俗话说：“巧妇难为无米之炊”，再好的公司没有专业人才不行，更何况还是一家标榜智慧餐饮的企业，没有专业的IT人员作支撑何谈智慧？
对于友鑫来说，确实是个棘手的问题！看着友鑫整天闷闷不乐，公司上下也是一片死寂沉沉。眼看一切就要上正轨，之前遇到那么多困难都没被打倒的友鑫，却多次公开表示自己萌生退意。
“去哪找专业的人？自己招没钱、没资源！找协力驻场，根本招不来高水准的人员！”这些问题、矛盾，如梦魇一般整天围绕着友鑫，公司还在运营，每天拖延都是一笔不小的开支，这么多张嘴每天要饭吃喃！
如何是好？创业就真这么难吗？
又是新的一天，一大早，大家陆续达到公司，淡淡的咖啡香飘满了整个房间，解放号平台协力匹配招聘的9名资深IT工程师已经开始了一天紧张的工作，专业团队经过数日的奋战，不仅克服了先前的IT困境，还在原有的基础上大大提升了公司的技术水平。
离创业梦又近了一步，友鑫端着咖啡，坐在窗前，喜笑颜开！很多创业者和友鑫一样，在创业的路上被虐了无数次，没有经验、缺少资源的他们并没有放弃，因为在他们的背后，总有一群人默默帮助着他们。
年餐饮疯狂的高峰期，各个都在说是餐饮创业的高峰期，餐饮创业开店的门槛低，甚至在很多餐饮加盟展上，有些品牌公司甚至都除了0加盟费的政策，一时间，无数的餐饮小白涌进了餐饮，到处都在装修餐饮店，感觉去年最赚钱的可能不是餐饮了，而是装修设计公司了。
< class="pgc-img">但真的只有真正把店开出来之后，你才会知道，餐饮并不是你所认为的低门槛，不仅不是低门槛，反而还是一个门槛越来越高的一个行业，更加夸张的说，可能都不是普通打工人可以进入的一个行业，这都是无数血淋淋的现实换来的教训啊。
< class="pgc-img">不懂行的餐饮小白，觉得开个螺蛳粉店轻轻松松，可能几万块钱就能够搞定，可能你在某个没啥人流量的街区和商场，啥装修都不搞，桌椅设备都是二手的话，是可以搞定，但这种地方说实话，现在是一开一个准关门。所以你也会看到，现在很多没啥人流量的地方，餐饮都关完了。
< class="pgc-img">而只要是去位置稍微好一点的，稍微也搞点装修，或者是搞个加盟店的，不好意思，你手上的几十万，可能是真的不够用的。现在的螺蛳粉店，稍微有点知名度的，加盟费都是非常的贵，加上装修和各种设备食材费用，你手上的几十万，可以说一下子就没有了。
< class="pgc-img">但干餐饮的都知道，开餐饮店，不是说把店开出来，你就可以不用再投入了，这才只是刚开始而已啊，如果你店的生意好，还可以，但这也就只有百分之一的机会，大概率的情况下，新店开出来，都需要经历一段新手期，而这段新手期，需要经历生意不好，不赚钱，甚至是亏钱的情况。
< class="pgc-img">而这个时候你如果手上已经没有钱了，那么不好意思，大概率的情况下，你的店就会成为那种刚开业就面临倒闭的那一部分店。这也是为什么很多人只预算了五十多万投资，最后却需要一百多万的一个原因了。
< class="pgc-img">所以，餐饮小白真的不要傻了，餐饮的门槛只会越来越高，没钱进入这个行业，要么就是关门倒闭，要么就是只有负债的结局了啊。
