云老太婆摊摊面斩获“重庆小面50强第一名”，成为《舌尖2》重庆小面唯一拍摄店，老太婆摊摊面如日中天，从一个棚子、几张桌子的摊摊面发展成为全国800多家加盟店、3000多名学徒的小面帝国。
没人知道秦云究竟赚了多少钱，只知道近2年时间里他买了3部豪车，一部玛莎拉蒂、一部保时捷和一部宝马。与此时的光芒四射相比，秦云过去的生命轨迹则显得有些黯然无光，家庭拮据，学业不佳，初中毕业后就踏入社会。
从行商到坐商，从16岁到26岁的秦云似乎什么都干过。直到1994年，秦云将原先的火锅店改为小面馆。起初每日只卖几斤面，基本由周围麻将馆的外卖承包，后来建设厂工人们发现分量足、味道好便口碑相传传开了，生意日渐好起来，一天能卖上百斤面条。
在重庆商报联合重庆天涯社区举办的“寻找重庆小面新版50强”网络评选中，这家店一举夺魁，秦云和母亲端着面的照片第一次登上媒体。随后不断有食客闻名而来，命运第一次垂青这个在小棚子里煮了15年面的汉子。
2010年，老太婆摊摊面进入规范化运作，注册商标成立公司，招商加盟，传授学徒，有了110多平方米的店铺。
重庆小面大多是小本经营，一家人守着一个店面或者摊位，环境脏乱差，味道麻辣鲜，上午开店，下午打牌，过着舒适安逸的生活，对于做大做强几乎没有野心。当第一家小面网站“老太婆摊摊面”主题网站推出时，很多重庆本土媒体争相报道，当时天天630用这样一句形容它“一个卖小面的居然建立一个官方网站。”
没过多久，老太婆摊摊面的招商加盟、收授徒弟正式开启，秦云主内，负责技术上的传授和厨房的相关工作;而更为外向健谈的妻子王剑梅则负责公司里所有对外的事务和公司的行政管理工作。夫妻二人分工明确，从一家夫妻店做到了如今全国加盟店800多家的餐饮帝国，年营收上千万，收授学徒3000多人。
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< class="pgc-img">里说的夫妻创业，不是指传统意义上的夫妻老婆店。
那么加盟一家餐饮店，特别是夫妻共同加盟的餐饮小店，应该如何经营才能盈利呢？
随着人民物质水平的提高，在当今的餐饮创业潮里，夫妻加盟的餐饮店成为了一个备受大家关注的选择。
有别于传统的夫妻老婆店，只靠自己干。
夫妻二人合作加盟开店不仅能够减少经营成本，最重要的是还能够更加有效地运营和管理自己的店铺。
但是，要想让你们的餐饮店真正实现长久的盈利，夫妻经营者肯定是需要做出一系列的努力的，关键还要掌握一套办法。
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首先，在我们开店之前，肯定要选择适合我们的品牌。
那么在选择加盟品牌时，夫妻加盟者一定要注意该品牌的市场认可度，包括品牌的人气。
如果加盟了一家品牌知名度较高的餐饮品牌店的话，在我们做推广之前，就可以在一定程度上减少我们的市场推广的成本。
另外，我们还可以借助这个品牌的影响力来吸引更多的餐饮消费者。
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然后，我们的夫妻加盟经营者，一定要注重餐品的独特性和一定的创新性。
我们知道在当今竞争激烈的餐饮消费市场，只有拥有独特的餐品和独特的经营模式，才能吸引更多的餐饮消费者前来就餐。
比如我们可以根据当地人的普遍口味爱好和需求，适度的加入一些特色的菜品或创新的菜品，这样不仅可以吸引人，而且可以与其他餐饮店形成差异化的竞争。
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再者，我们的夫妻加盟者一定要注重店铺里的服务质量。
不管餐馆是大是小，一个好的餐饮店不仅应该提供美味可口的餐品给消费者，还得给予来店的消费者良好的体验和服务。
我们应该要培训员工的各种服务技巧，用来提高整体的服务质量。
另外，还可以针对各类消费者的具体需求，提供定制化的餐饮服务，让消费者感到非常满意。那下次他们一定会再来。
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值得注意的是，夫妻加盟经营者一定要注重店面的卫生和整洁度。
如果一家店有一个干净整洁的餐饮环境，不仅可以给消费者带来良好的印象，还能提高他们的消费欲望。
因此，做好卫生工作，定期清洁店里店外的环境，保证环境和餐具的清洁和消毒，确保店面干干净净清清爽爽。
最后一点是，我们的夫妻加盟经营者，一定要顺应时代的潮流。
一定要善于利用各种线上线下的促销手段吸引顾客消费者。
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现在新媒体行业那么发达，我们不仅可以通过线上线下打折、赠品、会员卡等方式，给予来店的消费者一些额外的优惠。
还可以通过各大平台社交媒体，用来提高他们的消费意愿和对品牌的忠诚度。
好的推广和运营，是可以吸引更多的消费者关注和加入的。
补充一点，我们的夫妻加盟经营者，一定要保持市场的敏感性，及时调整自己的经营策略。
因为随着时代的变化和人们对餐饮的需求变化，餐饮市场也在不断变化中。
任何一个餐饮的经营者都需要时刻关注最新的市场动态，及时调整自身的经营策略和餐品的上新，用以适应市场的新需求和新变化。
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通过以上分析，我们发现，夫妻加盟的餐饮店在创收的过程中也是充满了机遇和挑战的。
但男女搭配干活不累，只要夫妻二人合力经营，通过自身不断的努力和创新，时刻关注市场的变化，关注顾客消费者的需求，相信一定能够实现自己开店长久的盈利，并且最终取得创业成功的。
当今社会，随着创业氛围的日益浓厚，越来越多的夫妻选择共同创业，打造属于自己的财富梦想。
然而，面对众多的创业项目，如何选择投资小、利润高且适合夫妻共同经营的项目成为了他们关注的重点。
作为一名经营鲜奶吧5年的创业者，本文将为您揭秘几个适合夫妻店创业的加盟项目，助您轻松开启创业之旅。
一、小型便利店
小型便利店是夫妻店创业的优选之一。此类店铺经营灵活，可根据市场需求调整商品结构，满足消费者的日常需求。夫妻共同经营便利店，可分工合作，提高运营效率。在选择加盟品牌时，可关注具有品牌优势、供应链完善、管理经验丰富的便利店品牌。这些品牌将为加盟商提供全方位的支持，助您轻松创业。
二、特色小吃店
特色小吃店是另一个适合夫妻共同经营的创业项目。通过精选当地特色食材，结合独特的烹饪工艺，制作出美味可口的小吃，吸引消费者驻足品尝。在选址方面，可优先考虑人流量较大的商业区、学校周边等地段。同时，注重店铺装修和氛围营造，为消费者提供舒适的用餐环境。在加盟品牌方面，可选择具有口碑和特色的品牌。
三、健康鲜奶吧
随着健康饮食的兴起，鲜奶吧成为了消费者追求健康饮品的新宠。鲜奶吧不仅提供新鲜的牛奶、酸奶等乳制品，还可以根据消费者的口味和需求，提供各种口味的奶昔、奶盖茶等饮品。作为一名五年鲜奶吧创业者，我深知鲜奶吧在市场上的潜力和优势。夫妻共同经营鲜奶吧，可以一个负责食材采购和制作，另一个负责销售和客户服务，实现高效协作。在我的社区鲜奶吧中，店里产品主要有巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶马卡龙等等，这些产品覆盖了各个年龄段的人群，针对不同群体都有相对应的产品。这样的产品线布局，让我们在市场竞争中更具优势，也赢得了消费者的喜爱和信任。
在选择加盟品牌时，可以关注那些具有丰富产品线、品质保证和良好口碑的鲜奶吧品牌。这些品牌通常会提供完善的培训体系、技术支持和物流配送等服务，帮助加盟商快速上手并稳定经营。如果您也想加入这个充满活力和潜力的行业，不妨考虑加盟一个优质的鲜奶吧品牌，共同打造属于你们的财富梦想！
四、精品母婴店
随着二胎政策的放开和消费升级趋势的加强，母婴市场呈现出蓬勃发展的态势。开设一家精品母婴店，为孕妇和婴幼儿提供优质的母婴用品和服务，将是一个具有广阔市场前景的创业项目。夫妻共同经营母婴店，可分别负责商品采购、销售和客户服务等方面的工作，实现高效协作。在选择加盟品牌时，可关注具有产品质量可靠、品牌知名度高、服务体系完善的品牌。
五、家居生活馆
家居生活馆是一个适合夫妻共同经营的创业项目。通过精选家居用品和装饰品，为消费者打造一个温馨、舒适的家居环境。在选址方面，可优先考虑中高档住宅区或商业区。同时，注重店铺装修和陈列设计，提高消费者的购物体验。在加盟品牌方面，可选择具有设计感强、品质优良、价格适中的品牌。
总之，选择适合夫妻共同经营的创业项目需要考虑多个方面，包括项目本身的潜力、市场需求、竞争情况、投资成本等。以上几个项目仅作为参考，具体还需根据自身情况和兴趣进行选择。希望本文能为您的创业之路提供一些启示和帮助！
作者介绍：
“轻饮坊酸奶店”，全网同名，5年鲜奶吧创业者，持续分享实体店经营干货。
