片来源@视觉中国

文 | 科技新知

“我一直认为美团不是一家科技公司。”2020年度的财报电话会议上，CEO王兴说出了这句不太符合互联网企业标签的话。

时隔3年，一份来自香港联交所发布的公告显示，美团已完成光年之外境内外主体100%股权的收购，收购价约为20.65亿人民币。

这约等于出征大模型的官宣，让美团多了一层科技浪漫主义色彩。

毕竟大模型风头一时无两，但并未有成熟的商业化模式跑通。与探索太空移民的SpaceX、建立AI实验室的Google等类似，美团的入场也含一丝纯粹的技术浪漫。

过去的美团，主要策略是围绕核心业务进行技术开发，以技术实现效率提升，少见其亲自在前沿领域的探索。

此外，ChatGPT出世之际，王兴也曾公开表达过对于大模型的兴趣，只是形式多以私人或者企业的外部投资为主。

这次全资收购大模型初创团队，与光年之外联合创始人王慧文因身体原因离岗就医，关系不可谓不大。后者身为美团创业路上的老队友面临困境，王兴选择接盘拉一把，无疑又多了一层技术理工男的兄弟情。

技术浪漫主义与理工男的兄弟情，都是市场观瞻的加分项，可最终的成果依然需要商业化来检验。对于长期坚持技术务实的美团来说，如何在大模型里避免重蹈云业务覆辙，将是其站稳科技前沿阵地的关键。

缺乏浪漫的务实技术基因

什么样子才是一家科技公司？

王兴心中的美团是这样的：“虽然不是纯粹意义上的科技公司，但是我们的业务确实是靠科技驱动的。技术只是手段，并不是目的。无论多么令人激动的技术，最终的目的还是服务人类生活。”

换言之，技术只是作为一种工具，在驱动美团的本地生活业务成长。

以外卖业务为例，为了保障配送的及时性和用户体验，美团开发了超脑系统。基于海量的订单数据和AI算法，对骑手进行智能调度和路线规划。

综合考量骑手路线、实时的天气、路况、消费者预计送达时间、商家出餐时间等因素之后，超脑系统全自动分单，实现消费者、骑手和商家之间的最优匹配。

作为全球最大的外卖服务平台，这个调度系统的技术实现显然是复杂的。但是过于接地气的业务属性，也使其和大众认知里的“高科技”缺少一些般配。

过去两年里，美团公布过的前沿技术实践，履约末端的无人配送应属首位。多次财报会议上，王兴都曾表示无人配送是美团科技战略的主要支撑。

比如2021年王兴提到，“在过去的几年里，我们一直在积极研发和设计无人配送车和无人机。在我们探索和研究尖端技术时，自主交付是一个关键的重点领域，对我们来说具有重要的方向性。”

不管是超脑系统，还是无人配送，美团这两项代表性的技术成果，都还是在强调从公司的核心业务出发，围绕本地零售服务做技术研发。

从企业经营的角度看，每一项技术研发的成本都有对应的商业回报来衡量，这本无可厚非。当然相较于谷歌、SpaceX不计回报地高科技探索，美团的技术基因显然是更务实一些。

也正是这种务实，使其在过去的千团大战里，脱颖而出。创业之初的美团，就开发了一套财务系统，在拉手和窝窝团都还在用人力进行手动核算的时候，已然大幅消减了财务人员的工作量。

外卖行业白热化的那几年，有公开资料显示，饿了么的早期员工都认为，在与美团竞争时，其移动端商家服务系统的便捷性，给了当时饿了么的地推人员很大压力。

务实地笑到最后也有代价，那就是让美团距离一家真正的科技公司保持着一步之遥。

云和优选的时命

“苦练基本功，猛学亚马逊”，是美团内部管理的长期作风。在业务上，学习亚马逊探索云计算市场，也曾是美团的大胆创新之一。

公开资料显示，自2012年美团便开始部署私有云；2013年对外运营；2015年5月，美团云正式独立运营。

2017年，美团云业务开始全面发力。5月发布全新的品牌logo；6月拿到云服务业务许可证；7月发布深度学习平台DLS；10月31日召开首届美团云人工智能峰会，发布了两款高性能AI云主机。

可就在一年内完成云业务的基础生态搭建后，2018年美团云开始急转直下。最终于2020年3月份，美团云在官网发布公告宣布将于5月31日0：00起停止对用户的服务与支持，并回收资源。

在云计算方面，美团的表现称得上是布局早、发力猛，随后却加速倒车定格在了八年之后，后仅限于内部业务使用。

对于美团云的退出，来自市场上的猜想有很多。比如在业务关联度上，有分析人士认为美团主要面向对于IT需求量较少的餐饮商家，采购量小，未来想要盈利、占有市场困难度高。

在技术开放生态上，广泛应用于商家的云端ERP系统并非美团云自己研发打造，而是美团在2018年与餐饮健康、天才上龙等餐饮ERP服务提供商共同打造的开放式餐饮平台。

在资金投入上，根据公开报道，美团内部员工曾表示，“美团云业务要人没人，要钱没钱，所以就只能放弃公有云，全收拢资源搞私有云了。”

最终，或许是基于资本、技术和生态等较高的行业壁垒，务实的美团做出了加速退出的决定。

形成反差的是，在退出云业务的这一年，另一个创新业务的新赛道—社区团购，成为美团的又一个“现金流黑洞”。

根据《21世纪经济报道》消息，2020年，美团新业务方面的运营亏损约为60亿，其中一半来自“优选”。相当于在扩张初期，该业务每天亏损约3200万元。2021年前三季度内，包括美团优选在内的新业务，累计亏损额为281亿元。

支撑大手笔烧钱的逻辑是，在当时社区团购的全民浪潮下，王兴也不例外地认为“社区团购业务，是五年一遇、甚至十年一遇的机会。”可同样是创新业务，对于美团云业务罕见其表态，美团云也始终没被正式列入美团的战略决策。

不过在随后的2022年，面对集团的整体盈利压力，美团不得不收缩社区团购的投入。透过美团云和美团优选的时也命也，可以一瞥美团的基因底色。

一方面，对于需要大量资金的创新业务，即使号称无边界竞争的美团，人力、物力、财力也只能同一阶段全力押注一个方向。

另一方面，在方向的选择上，王兴更愿意投入到和当下业务具有紧密关联的连续性增长曲线上，而非颠覆式创新下跃迁增长的新业务。

这两点也将成为分析美团大模型未来走向的前提条件。

美团的大模型考验

全资收购光年之外，美团算是抢到了人才先机。但务实的技术基因，和当下大模型应用落地场景单一的情况搭配起来，可能会产生水土不服。

在烧钱方面，AI大模型是一个远超社区团购的创新项目，需要持续投入高额的训练成本。且随着收购的完成，光年之外业绩将并表美团，显然会拖累美团的整体利润表现。

面对这种情况，美团能够坚持多久的大手笔资金投入，在大模型的长期主义信心有多足，才能决定这不仅仅只是一场兄弟情的浪漫救援。

不仅如此，和当下入局大模型的主力玩家相比，美团云的早夭使其大模型产品可能仅限于赋能自身业务，而非成为一家售卖大模型技术能力的科技公司。

对于为何入局大模型，王兴在今年一季度财报电话会议上就曾表示：美团坚信AI将改变生活的方方面面，随着大语言模型的推出，通过说话就可以订餐、订酒店、订机票等已渐行渐近。

一定程度上意味着，和当下以BAT等互联网巨头借助云业务入局大模型的不同，大模型给美团带来的只是现有业务效率的进一步提升，属于降本增效的经营优化，而非开辟技术业务新曲线的开源增长。

2020年美团放弃云业务时，曾被外界调侃为“云业务是大厂游戏，劝退中小玩家”。无独有偶，三年后的美团入局大模型，则是被评价为“大模型创业是大厂玩家的主场，劝退中小玩家”。

虽然是相似的文字表达，但是美团作为被观察的主体，角色已经从中小玩家转变为大厂选手。

不一样的身份下，尽管属于跃迁式增长的大模型创业很难，但是每一个大厂的上位，无一例外都需要一场大象起舞。

对于阿里巴巴来说，可能是一次组织架构层面的重大调整；那么对于美团来说，一场来自非本地生活业务之外的创新式胜利，或许才能树立起一家科技公司的自信心。

财经（ID:rancaijing）原创

作者 | 苏琦

编辑 | 魏佳

被雪藏两年的美团云业务最近再次回到大众视野，原因竟然是宣布退出市场。

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美团云近日发布公告称，因业务调整，美团公有云将于2020年5月31日0点起，停止对用户的服务与支持，并回收资源。这就意味着，使用了美团云的众商家，不得不将存放于服务器上的所有数据进行迁移。

有分析人士认为，美团云的退出其实并不意外。阿里的电商、腾讯的游戏，从主营业务来说，客户有天然的上云优势。美团比较尴尬，其服务的大多是线下体量较小的门店，商家本身的IT需求就很少，很难发动交易，及时止损或许是最好的选择。

无独有偶，今年2月，苏宁云比美团云早一步宣布停止运营。与美团云不同的是，于2018年Q3才投入商用的苏宁云，主攻私有云市场，一度实现盈利。两家先后退出市场，标志着云服务市场迎来洗牌期。

事实上，现在的市场竞争态势已趋稳定，据IDC最新发布的报告，阿里、腾讯、AWS、中国电信、华为共占据中国公有云IaaS+PaaS市场74%的份额。这决定了公有云市场已经不需要新玩家，一些既有的排名靠后的公有云厂商，也开始做以私有云、混合云为主的解决方案，以退为进。

当然，随着企业的上云进程加快，还是有很多的市场空间可能会被开发出来，这也是后进入市场的云计算厂商的发力点所在。

业内人士的共识是，做云是一件投入大、周期长、见效慢的事，技术、运营、获客、战略，每一个环节出错都会导致最后的失败。未来还会有玩家退出，美团云和苏宁云只是先走一步。

云业务让美团看到了自己的边界

美团云成立早，但发力晚。美团云自2012年便开始部署私有云，2013年对外运营，当时市面上仅有阿里云、腾讯云和UCloud几家公司，百度都还没有正式对外发布云计算战略。但一直到2015年5月，美团云才正式独立运营。

2017年，几乎是美团云唯一意气风发的一年：5月对外发布全新的品牌logo，6月宣布获得云服务业务许可证牌照，7月发布深度学习平台DLS；10月31日召开首届美团云人工智能峰会，发布了两款高性能AI云主机，并宣布美团云DLS免费开放。

此后，情况急转直下，2018年1月便传出美团战略雪藏云业务的消息，云资源也转为在美团内部使用。同年9月，美团云前掌门李爽离职创业创建BonusCloud，入局区块链，美团云也基本从大众眼前消失。

从脉脉上可以看到，2017年12月到2018年2月，有不少美团云KA大客户经理离开。同时美团云的微博在2017年11月停止更新，如今已注销了账号。

去年12月25日，美团云主体北京三快云计算有限公司，将注册资金从1000万元提高到了8.7亿元，注册资金突然翻了八十多倍，很多人以为美团云要卷土重来，没想到增资不到三个月，美团云宣布退出云市场，众商家也措手不及。

与腾讯、阿里在云业务的投入相比，可以说，美团云一直以来定位就很尴尬，创始人王兴一次也没有为美团云站过台，美团云也始终没有被正式划归美团的战略。

如今回过头再看，美团放弃云计算选择了网约车和新零售，同时放弃的还有美团的供应链和金融等业务，当时为了上市可谓最后一搏。美团也只在2018年中期报告中，在新业务及其他中提到了云——美团向商家提供的服务已拓展至云端ERP系统、B2B食材供应链解决方案等，此后再无提及。

有分析人士称，2017年美团的集团策略从纯C端进军B端，上述云端ERP系统并非美团云自己研发打造，而是美团在2018年与餐饮健康、天才上龙等餐饮ERP服务提供商共同打造的开放式餐饮平台。

“美团主攻餐饮，商家本身的IT需求量较少，从服务器的采购来看，餐饮零售都是其中很小的一部分，仅占到整个服务器采购量一年的5%-6%，未来想去盈利、占有市场，很困难。”上述分析人士称。

另一位云厂商从业人士告诉燃财经，美团退出其实并不意外，像美团这种线下餐饮O2O模式，服务的是线下的小门店，它们跟云发生连接很少，很难发动交易。阿里主营电商、腾讯主营游戏，客户有天然的上云优势，美团比较尴尬。

事实上，现在的市场竞争态势决定IaaS已经不需要新玩家，字节跳动基于自身做应用懂体验的优势，进军企业级SaaS，则显得更加合情合理。上述分析人士建议，“滴滴也好、美团也好、苏宁也好，其实都可以考虑SaaS，美团退出云市场，其实也是在及时止损。”

经此一役，“无边界”的美团也终于有了自己的边界。

云市场加速洗牌

中国云计算市场客户正加速流向头部玩家。

据IDC最新发布的《中国公有云服务市场（2019上半年）跟踪》报告，2019上半年中国公有云服务整体市场规模（IaaS/PaaS/SaaS）达到54.2亿美元，阿里、腾讯、AWS、中国电信、华为共占据中国公有云IaaS+PaaS市场74%的份额，百度跌出前五，前四名几乎没有变过。

公有云市场的集中度之后会进一步提升，阿里、腾讯站稳第一梯队，金山、浪潮紧随其后，第三梯队则是前段时间在国内科创板上市的UCloud，一直谋求上市未果的青云等创业公司。

“大家入场其实都挺早的，而且现在几家云厂商的技术能力并没有太大差异，最终就是拼规模。规模更大，适用性能更好，成本就可以降得更低，马太效应非常强。”爱分析合伙人兼首席分析师李喆称。

寡头效应的形成当然不是一蹴而就的。头部的云厂商，覆盖的行业和客户足够广，客户量越大，新产品就有交叉销售，甚至“捆绑销售”的机会。一位百度的员工告诉燃财经，百度会先给客户销售其他具体的业务，而这些业务服务会依赖百度的云服务，从而形成捆绑销售。

当客户量形成一定规模，机器和资源也都可以做到复用，比如游戏的活跃时期是晚上大家下班之后，O2O行业则是白天，不同行业的同种类客户越多，资源的重复使用度就越高，边际效益就会递增。

李喆称，还有一点可能大家没有注意到。如果平台上面有更多愿意持续付费的用户，云厂商就敢投入更多资源不断去优化改善。同样的工具，1千个人用和1亿人用，云厂商舍得砸进去研发的资源也不同，效果可想而知。

“AWS的产品一年能更新换代1000多次，核心原因就是它的用户量足够大，能在单点产品上投入足够的人力去做，这是很多厂商不敢也不能去做的事。”李喆分析道。

云服务市场并不是一个纯技术的市场，不然Google Cloud早就应该超过AWS成为行业第一名了，这个市场考验的还有运营（获客）能力。因此不管谁进场，哪怕技术再创新，还是要花很多时间去积累运营的经验，这个过程没有办法省略。

图 / Pexels

相比之下，大厂的获客有三大助力：品牌、价格和收购。青云QingCloud副总裁刘靓例举了一些很现实的问题：一个IT总监要给不懂技术的老板选云服务，如果选的是中国最有名气的云服务提供商，出了问题老板肯定不会怪罪，但如果他选的是老板没听过的品牌，万一出问题他也会被问责。再例如，原本青云有一些客户，在青云用得好好的，突然公司被某巨头收购了，客源也随即被抢走。

那么，后来者还有机会跟巨头进行差异化竞争吗？

一方面，阿里腾讯去覆盖市场，必然会留下一些空间。特别是在私有云市场，有一些个性化需求较高，集群规模、节点规模较小、客单价低的场景，大厂不太愿意接，因为覆盖不了自己高企的人力成本。

另一方面，一些行业类客户比较关注自己的数据在谁手里的问题，会选择一个跟自己没有竞争的中立的云厂商，也会留下一些机会。

因此有业内人士称，随着公有云市场的寡头效应越来越明显，一些排名靠后的公有云厂商为了活下去，更多的开始做以私有云、混合云为主的解决方案，以退为进。

这其实也与用户的需求的复杂度有关，尤其是金融、能源、交通等政企客户，也在做一些互联网+的转型。它们有一大部分数据敏感型的业务，有等保合规的要求，不会放到公有云上，但互联网业务可能一段时间内业务量增长得特别快，私有云弹性不足，混合云则能更好地满足需求。

刘靓称，青云的客户泰康保险就是这样的例子。泰康保险有在线保险业务，这样的互联网业务需要公有云，但核心生产系统都在私有云上，两个云需要打通混合使用，数据之间可以互相访问，所以最后青云向他们提供了混合云的服务。

“在处理混合云的时候，后进入市场的几家云厂商，例如青云，反而会比阿里云更有优势，因为其公有云和私有云都是同一套架构，数据更好打通。而阿里云一开始就想做一个特别大规模的公有云，阿里的飞天系统至少也是60多个节点起，一些中小企业根本用不了这么多。为了客户能更小规模的部署，阿里投资了ZStack，把特定规模以下的私有云项目交给他们。”李喆称。

从赚钱角度来说，私有云、混合云会比公有云赚钱，但从资本市场的角度出发，大家还是愿意去讲公有云的故事。这也是为什么一些厂商的私有云业务占比已经很高，但还是会强调它是在做公有云。

To C的复用红利消失，转战To B只能吃苦耐劳

行业寡头效应加强，却抵挡不住中国公有云市场的增速放缓。

2018下半年，IaaS市场增速同比增长88.4%，PaaS市场增速更是高达124.3%。而到了2019上半年，IaaS市场同比增速降到了72.2%，PaaS市场的同比增速降到92.6%。

从公有云的发展过程来看，每一波增长都是伴随着互联网行业的爆发：2012年、2013年的游戏，2014年的O2O，2015年、2016年的在线教育，再到2018年、2019年的电商直播。

互联网企业的爆发，一年的用户量就能从原来的几十万变成几千万甚至亿级。所以云厂商只要搞定一个风口上的客户，每年的客单价都会有明显增长。

但互联网市场基本打完之后，云厂商的下一步重点要转向传统企业和政府企业。UCloud财报显示，其来自企业服务和传统企业的收入的同比增速明显高于移动互联和互动娱乐企业。青云也称自己的客户中，有1/3甚至更多的企业服务类企业。

UCloud2018及2019年上半年客户收入情况

这类To B企业的IT架构、业务环境都要比互联网企业复杂很多，云厂商如何去匹配它的业务需求，需要很多的探索和沟通，沟通和回本周期都会拉长。

另外，原来大部分云厂商增速最快的业务是CBN业务，就是通过大量购买网络资源冲收入，但最近几年大家都在逐步压缩这块业务的比例，因为这个业务本身不赚钱，对厂商的毛利有极大的影响。

以上这几个因素都导致云厂商整体的市场增速在走下坡路。

服务To C企业和To B企业的逻辑很不一样，尤其是去年一年都很火的工业互联网领域。相比To C企业的高复制性，工业企业的业务标准化很差，IT水平也很低、但业务的复杂性很高。另外，工业互联网本身上层应用的商业模式还不明确，企业没有抓手，很难真正产生效益。

一位业内人士调侃称，“阿里云其实也做了很多To B的烂尾项目，几年下来成功案例还是那么几个，一直反复宣传，可见它的解决方案也并没有成功地大规模复制。”

因此面向传统客户的时候，不光要有技术，还要懂它的业务，理解它的场景。这需要有既懂业务又懂底层架构的复合型人才，这样的人才即使是阿里也很难找到。

刘靓认为，因此竞争大B客户时，要看各家的生态是不是足够完善。要想提供一个完整的解决方案，中小软件开发商就是很好的合作伙伴，技术上相对传统，但它们长期跟政企合作，未来有比较大的合作空间。

“新基建的政策意味着央企、国企包括政府事业单位会新增这一块的预算，长期来看会是一个利好，短期能有多少效果，还看不清楚。”李喆称。

实际上到今天为止，存量市场已经基本饱和。但凡需要云计算的企业已经上云了，没上云的企业肯定现在不需要，或者是不知道自己需不需要。对于这些企业来说，上云并不一定就能解决它的问题。

数字化转型要成功，光靠平台是不够的，也需要传统企业自己转变观念。“我觉得这是整个行业现在面临的最大困境，我希望传统企业能够明白一个道理，转型和创新必须是自发的，外来的被动的创新是改变不了任何事情的，只能浪费钱。”刘靓称。

这个世界不能只有一朵云，就算AWS市场那么集中了，也还是有Azure和Google Cloud存在。但是需要那么多云吗？也不需要。当年因为王坚说服了马云，让马云在战略上相信云计算，阿里才能够不计回报地投入。而所有不知道自己为什么要做也不坚定去做的云厂商，最后肯定不会成功。

*题图来源于视觉中国。

在一家旅馆里，情不自禁。酒店里的每个人都知道，成为一家酒店最困难的不是消费者偏好的变化或市场压力的增长，这些都是外部因素，而是内部管理问题。许多酒店巨头熬过了危机和淡季，但最终由于内部管理不善，他们逐渐淡出了我们的视线。编制麦田酒店管理系统时，每个人:实际上，作为一家餐饮企业的负责人，你可以通过学习以下八个步骤并在日常工作中实施来管理酒店。

第一，权力下放和监督

酒店业的一个普遍现象是，许多老板从头开始，习惯于自己做事。结果，随着商店规模的扩大，他们太忙了。在这种时候，人们需要学会分权。权力下放是责任的转移。聪明的老板不是自己做所有的决定，而是把某些任务委托给他的下属，这样他们就可以有一定的判断力，独立处理工作范围，同时承担一些责任。因此，较低层次的人因为有责任参与而增加了他们的热情。老板从具体工作中解放出来，更加关心企业的未来发展。许多老板会认为这样的风险太大，所以建立一个健全的监督体系并把责任分配给人也是非常重要的。

第二步，不要再担心了

别担心，多走走。作为老板，不要天天看到龙的头和尾。你应该尽可能经常出现在员工面前。你应该逛逛自己的商店，和员工谈谈。这样，我们不仅可以从第一线了解员工的烦恼和餐厅的一些隐患，还可以给员工带来一定的监督和激励效果。

第三，注重结果的管理

从心理上讲，人们分为两种类型:一种是以过程为导向的，即更关心过程的完整性；另一个是面向结果的，也就是说，更关心结果的质量。在企业管理中，老板应该从全局出发，把结果导向放在管理工作的中心，这就是所谓的对有成就的人无止境的方法。然而，在控制结果时，没有必要针对某个员工，但可以是他所属的部门或职位。

第四，目标管理

和结果导向一样，作为老板，你不需要关心员工的工作过程，你只需要给出一个要达到的目标。例如，销售额、利润额等。，餐馆的经营状况由是否达到预期目标来判断。需要注意的是，设定目标必须合理，符合自己的情况和员工的能力，并且不要定得太高。

第五，例外的管理

酒店经常会遇到例外情况，比如为食物问题付钱并安慰顾客，或者向顾客询问一些机构外的需求。一般来说，这些问题必须由老板自己决定。然而，如果员工接受了培训，并被赋予一定的权利或应对机制，他们就有可能独立处理自己的工作，从而减轻老板的负担。这种方法在今天的酒店业非常普遍。实际困难在于规划例外的范围和建立成熟的应对机制。

第六招，员工参与管理

在互联网时代，我们经常提到参与的感觉。员工管理也是如此。让员工参与某些问题的决策权，尤其是与员工利益相关的问题，是一种非常流行的管理方法，可以提高员工的认同感和对餐厅目标的归属感。

第七步，系统管理

管理是一项长期的知识，不能依赖一时兴起。因此，有必要建立一个成熟完善的管理体系。任何问题都可以通过一套独立的措施来解决，并且被老板知道。过去，这对于中小餐饮企业来说很难实现，但随着互联网工具的多样化，许多酒店软件可以提供完整的企业管理系统，如天材上龙、双子座等已有的酒店软件，以及集营销和管理于一体的划时代产品——微型餐厅。

中国有句老话，老板遇到困难时说话并不难。我所说的是在企业管理和晋升中当老板的重要性。在这个动荡的网络酒店时代，酒店人不仅要时刻跟随潮流，还要努力实践，做好菜，善用网络营销管理工具，并在管理中实践独特的技能。麦田云酒店管理系统！