日，清远市第一中学实验学校近千名高中学生到英德市英红镇上茗轩生态老茶园开展秋游研学课程。当天，在专业研学老师的带领下，学生们近距离接触几十年的老茶树群，体验采茶乐趣，亲手DIY奶茶，并参观红茶文化博物馆，了解英德茶叶的发展历程，感受茶文化的博大精深。
清远市第一中学实验学校近千名高中学生到英德市英红镇上茗轩生态老茶园开展秋游研学课程。
据悉，本次研学课程融合了历史、地理、生物、思想品德、自然等多元学科内容，通过农场体验、茶文化、生物科谱等系列启发性的活动，发展学生的创新能力、实践能力以及良好的个性品质。
学生走进茶园，体验采茶乐趣。
“原来红茶只采茶树顶端的一芽一叶或一芽两叶。”学生称长了不少见识。
在采茶环节，学生们背起小茶篓，闻着阵阵茶香，乐当小茶工。“原来要小心提手采，不能一把撸”，不少学生感叹“原来采茶不容易，还是个技术活”；采完茶后，在手工制作坊，同学看着制茶师傅将刚采摘的鲜叶倒入两百多度的铁锅中高温杀青，鲜叶立马发出噼里啪啦的声音，茶香瞬间充满整个茶坊。
茶研学课堂向学生普及茶叶知识及泡茶常识。
经历过采茶、制茶之后，学生们对茶已经有了初步认识。那么该如何健康喝茶呢？此时茶研学课堂开课啦！专业的茶学老师科普茶叶知识、英德红茶及英红九号的冲泡常识，让大家可以简单快速的泡好一杯茶。茶艺体验活动中，学生们专注听讲，认真观察，相互指正动作规范。学习了基本的敬茶礼仪，小伙伴们相互敬茶，深刻体会茶艺的博大精深，感受茶文化的魅力和国学的精粹。而奶茶制作环节，也让不少学生大呼有趣。
上铭轩红茶博物馆内珍藏的历史文物引起不少学生的兴趣。
当天，学生们还参观了占地4000平米的红茶文化博物馆，通过历史文物、照片和泥塑场景还原等综合展示，让学生深入了解英德的地质地貌、茶叶的发展历程，读懂一部英德红茶史。
“中国茶文化博大精深，感觉作为中国人很自豪”“今天学会了怎么泡茶，还有很多茶礼仪，回去也给父母泡茶试试”“原来做茶叶这么辛苦，以后我们喝茶时应该珍惜每一片茶叶”…一趟茶研学之旅下来，不少学生表示此次收获良多。
清远市一中学实验学校校长杜永平表示，好山好水出好茶。英德是红茶之乡，英德人在长期的植茶、用茶及贸易过程中形成了独有的风格和特点，同时也孕育了典型地域特色的英德茶文化。此次通过对英德茶文化的游览、探访、学习等系列活动，一方面，可以让学生增长见闻、丰富知识，全面地感受英德乃至中国茶文化的魅力，激发学生的爱国之心和民族自豪感；另一方面，在研学课程中，引导学生积极探究、思考，通过贴近自然、贴近社会、贴近生活，提升学生的合作能力和创新能力。
据了解，上茗轩茶叶有限责任公司前身为广东国营红星茶厂，至今已有69年历史。该公司自有茶园及合作茶园4000多亩，种植生产英红九号、云南大叶、水仙、金萱、鸿雁十二号等适制红茶、绿茶及其他茶类的茶树品种，是广东省红茶行业第一个省重点农业龙头企业。近年来，该企业以茶叶农耕学科和茶文化学科为主要内容，致力于创建集“亲子、研学、住宿、欢聚”为一体的研学教育基地，打造寓教于游的“户外课堂”，推动一二三产业融合发展。
【记者】焦莹
【通讯员】黄振生 林晏伟
【作者】 焦莹
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
来源：南方+ - 创造更多价值
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昨晚，在网上刷到一个神操作。一位90后小姐姐，讲她一个闺蜜，喜欢喝奶茶，一直很想开奶茶店。但我们知道，奶茶店与咖啡店、花店一样，都是“情怀重灾区”。看上去很美，一开就倒闭，失败率极高。数数你家周围每年倒闭多少家奶茶店就知道了。且开奶茶店的投资并不算少，加盟装修设备租金，地段稍微好点，七七八八下来，怎么也得几十万。工作没几年的年轻人，就算在家里帮助下，能拿出这几十万，开店压力也将是极大的。倘若失败了，真真是巨大的打击。
那就不干了吗？当然不是了，要么怎么说是神操作呢。小姐姐观察了一阵家附近的奶茶店，找机会和奶茶店小老板、店员们攀谈，很快就锁定了一家她认为很有潜力的店。老板目前的经营状况是月亏3-4K块。于是她跟老板讲，她想应聘店长。不要薪酬，还倒贴老板1W押金。倘若继续亏损，每月亏的钱，从这1W押金里扣。倘若盈利了，利润老板和她6、4开。面对这个提议，老板简直没有拒绝的理由。本来小店就一直亏损，现在免费招来个店长，亏损了店长承担，盈利了一起分成，稳赚不赔嘛。对这90后女孩来说，本来至少投几十万才能试错的生意，如今可以直接上手实践了。而成本仅仅是1W块！按既往亏损看，就算她没有扭亏为盈，也起码能实操3个月。倘若真验证了自己是天之骄子让奶茶店盈利了，还能直接分账。学到了整个运营经验后，也能更有底气的去开自己的奶茶店。
Win win 说的就是这种神操作了。
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如今发展快，新机遇多，各行各业的流动性也都挺大，我们这代人很少会在一个岗位上干一辈子。大家接触的信息多，也都心思活络，很可能会遇到让自己心动的机会。所以，经常有人会发出疑问：我对现在的工作不满意，我想转到某某行业，可是不知道自己适合不适合；我特别喜欢拍视频，也想做个抖音号，可是担心做不起来；听说闲鱼、京东的一件代发利润不错，我也想尝试，可又怕失败；等等等等。但是，真正行动起来的人却不多。很多人的常态是，年年不满年年提问，问完还是站在原地，下一年继续不满继续观望。这样你永远也不会知道自己合适不合适啊！要获得真正有用的经验，提升自己关于某件事的认知，那就下场子干啊胖友！
1. 实践出真知
“实践出真知”，这道理毛主席早就给咱讲明白了。我们想获得有用的知识，一要靠学习，二要靠实践。当今学习的途径四通八达，读书、听书、听课、看视频……只要你想，知识工作者们随时随地都可以为你服务。但只靠学习不实践，知识终究是无本之木。没有行动中的反馈，认知便是“死”的。你不会知道这知识在什么场景该如何应用，不会知道自己用得对不对、好不好，不会根据实际情况及时调整策略。
就像很多人学英语，知道需要营造语言环境，于是早起睡前家里都开着英语新闻，休闲时间不看国产电视剧看美剧。可英语仍然是原地踏步。因为在这环境中，并没有你的参与。你没有自己张口说，没有交流、没有互动，没有自己用英语解决实际问题，因此收效甚微。而倘若你看美剧的时候，把自己假想成剧中的一个人物，每当这个人物要说话时，你按下暂停键自己说，说完了再看他是怎么表达的，这样有对比有反馈，效果会大不一样。
所以，你想学习写作，光听个课程效果肯定不行，你得自己拿起笔练习，按照老师的点评修改，然后去投稿，去经历失败或者上稿，分析自己为什么失败为什么上稿，梳理框架总结经验，才能快速提高。你想拍视频，先不要假设那么多行不行，先开个账号发出第一个作品。只有你真正开始了，那些纸头上的运营思路、拍摄技巧，才会变成你行动过程中源源不断的的养分。你听人家说摆地摊赚钱蠢蠢欲动，左思右想纠结自己能不能做、到底赚不赚钱。那倒不如花心思研究下选品，1688上进点货，找个周末出摊吧。边干边改进，干不成那也是几百块成本换一篮子经验，还有啥不值的？
不要觉得开始很难。更不要准备得十全十美了再all in尝试，那样风险太高很多时候非我等小民可以承受。小步试错才是王道。人家开奶茶店，都能想办法用1W块撬动几十万的事情，你有什么不行？
2. 带着目标行动
不要小看目标的力量。不要在迷雾中行动。想清楚你想达成的目标，写下它们。最好把它贴在你书桌前的墙上，时时抬头都能看到它们。我的书桌边，就挂着一块小黑板，我最重要的的长期、中期、短期目标都会写在上面。
不要小看写与不写的差别。时时能看到，我们的大脑便会把目标内化进潜意识中。你无论睡着醒着，工作着还是放松着，你的潜意识都会引领你做出有利于目标实现的决策，从而帮助你真正实现它。
销售培训大师、绩效思想家博恩·崔西在他的著作《销售中的心理学》中曾写道：写下目标这一行为本身，就会将你完成目标的可能性增加10倍，这常常比你预料的要快出很多很多。
订立目标也有技巧。
首先，目标不能只是金钱目标。
比如，你只写下你今年想通过闲鱼做一件代发卖家赚10万块，这是远远不够的。你需要细化到逐日、逐月的具体行动。这10万块，需要卖出多少商品能达成？为了卖出这么多商品，你需要上架多少商品？根据粉丝从引流来到达成购买的转化率，你每日需要主动、被动引流多少客户？为了提高转化率，你每日需要主动加多少客户微信？根据目标，定好每日行动指南，坚持执行，并根据执行过程中认知的提升，及时调整行动，让自己离目标越来越近。
其次，警惕过高的1年目标，以及过低的10年目标。
做个长期主义者，说起来容易做起来难。大多数人都会高估自己1年能达成的成就，却低估10年的变化。定目标时，切忌如此。倘若你1年的目标定得太高，会让你没行动就放弃了。举个例子，假设你现在还没开启副业，你就定个希望明年副业写作赚到20万的目标，第一个月过去了，你投出去的稿件都被退了回来，第二个月过去了，你稿件被录用了赚了200块。以这个进度，你如何拆解20万的目标？没办法拆解，没办法落实到行动，没办法用行动达成正反馈，那目标也形同虚设。而倘若你10年的目标定得太低，又会人为把自己限定在舒适区，阻碍自己的发展。
3. 与牛人链接
与你想去的行业里，已经小有所成的人链接，是最好的学习。很多有价值的实战经验，都存在于真正浸淫其中做事的人的脑子里。不要错过付费链接的机会。有时候，付费的链接比免费的好。我在上一家创业公司的时候，我们老大是销售出身，人脉极广，可以说是链接达人。但很多次她明明可以通过朋友介绍链接到行业里的某个人，却还是选择了在在行上付费约见。
免费的咨询，别人告诉你是情分。付费的咨询，别人告诉你是金钱与信息的交换。
前者很多时候我们不好提要求也不好一针见血问得更多，后者是商业行为，是你对别人劳动的尊重和认可，付费咨询完，可以再建立友情。032020年已经过去六分之一了，是不是感觉仿佛才刚刚开年、还没做什么事情？无论你想打理个小店，还是想开启一项副业，或是学习一项技能，不要再踟蹰不前了。订立一个小目标，赶紧迈出第一步吧。
博恩·崔西还在他的书中分享过一个制定100个目标的练习。准备一个笔记本，无论何时，当你想到自己未来几年想做某件事，或者想拥有某件东西，想达到某个成就时，写下它。想象它们都会恰到好处地降临到你身上。每周翻看它们。它们会不断赋予你前进的动力和热情。崔西说他一个朋友，曾写下了超过350个目标，并终于从0开始，成为了他所在领域最成功的销售人士之一，打破了他所在行业的每项记录。
你可以决定自己要什么，可以选择自己的目标、志向和归宿。——克莱门特·斯通
作者：啡小沫
及奶茶
你的第一印象是什么？
这是不少孩子的“心头好”
但也因添加剂的滥用
成为家长们担心的
不健康饮品
但你知道吗
有这样一款奶茶制作技艺
不仅入选非物质文化遗产
还走进深圳市宝安区海裕小学课堂
教授学生制作健康奶茶
奶茶加“非遗”
究竟有何特别之处？
带着好奇
我们一探究竟
打破传统印象
奶茶“撞”出非遗价值
< class="pgc-img">在海裕小学的“非遗奶茶”特色课堂上，浓烈茶香扑鼻而来，港式奶茶制作技艺第四代传承人余庆池一手将茶壶缓缓举过头顶，一手端起滤袋，焦糖色茶汤伴着热水蒸腾出的雾气，由低至高倾泻而下。在场的孩子们被眼前的一幕吸引，不时从座位上起身探头，跃跃欲试地跟同桌比划着冲茶“秘诀”。
一杯奶茶，不仅仅是饮品，更是文化的传承。不同于生活中富含奶精、香精等添加剂的奶茶饮品，孩子们在课堂上学习的港式奶茶有着百余年的文化历史。据了解，港式奶茶又称“丝袜奶茶”，在1913年起源于中国香港，其代表性传承人余庆池通过数十年如一日的钻研创新，让该传统奶茶制作技艺成为深圳一张特殊的非遗文化名片，并于2021年入选深圳市非物质文化遗产名录。
< class="pgc-img">“奶茶真的是丝袜做的吗？”面对孩子们投来的好奇目光，余师傅以此为契机，向孩子们详细展示了手中类似“丝袜”的滤网，进而将“非遗奶茶”背后的故事和记忆娓娓道来。通过寓教于乐的趣味科普，孩子们在清香四溢的奶茶中邂逅中国传统美食文化，让“非遗”文化被看见、被传承、被焕新。
如今，“非遗文化进校园”逐渐从美学鉴赏迈向技能传承的实践层面，而“非遗奶茶”凭借着新鲜感和熟知度成为学生感触文化的纽带。
“孩子们的表现非常意想不到，原来他们对不健康的奶茶认识已经很深刻了。”余师傅认为，“非遗”技艺重在保护和传承，他希望通过接地气的“非遗”课程，让孩子们多方位了解健康传统的奶茶文化。
< class="pgc-img">学中研、研中思
闻着茶香悦享劳动乐趣
< class="pgc-img">“在制作过程中，时间、温度、拉茶力度等细节大有讲究。”奶茶的制作需要经过醒茶、煮茶、拉茶、焗茶、加奶、加糖等多个复杂严谨的步骤，余师傅在课堂上逐一演示各个环节，并邀请孩子们亲身体验拉茶、放奶、放糖等过程。
< class="pgc-img">展台前，余师傅轻轻托住孩子的手，引导其将牛奶与茶汤“撞”个满怀，一个看似简单的动作实则需要不少的技巧，孩子体验过后感慨道，“做奶茶并不简单，只有不断坚持，才能收获属于自己的成功。”
“倒茶的时候因为害怕把水洒出来，我的手都是抖的。后来余师傅鼓励我不要怕，帮我调整姿势，勇敢尝试后真的成功了！”对于克服恐惧后收获到的新鲜感受，参与拉茶体验的同学按捺不住内心的激动。
“非遗”匠心守住文化“新生”，奶茶制作技艺积淀着非遗传承人的智慧和经验，在继承中创新、在坚持中发展的“匠人”精神也通过“非遗”课程潜移默化地感染着学生。孩子们在学中研、研中思，通过自身体验感受着劳动的乐趣。
家校巧架桥
“非遗+劳动”助成长
< class="pgc-img">课后，孩子们端起手中自己参与制作的奶茶，纷纷表示希望把学到的技艺分享给家人，在家动手实践起来。
< class="pgc-img">诚然，制作“非遗奶茶”的意义不只限于获得一杯饮品的快感，更在于培养孩子的专注力和创新力，而这离不开家校教育合力的帮助。
余师傅谈到，孩子们通过把奶茶制作技艺分享给家长，能够帮助家庭形成一个灵活的氛围，“孩子们学做奶茶，会让他们对其他事物更加专注，对学习也有很大帮助……希望家长能够尽量配合孩子一起互动，这样孩子们对学习和创新的兴趣会更大。”
< class="pgc-img">在“学会知识技能、学会动手动脑、学会合作共享、学会生存生活、学会做人做事”的劳动教育校本化指引下，海裕小学持续扎根在劳动教育的特色实践中。
海裕小学校长赵颖介绍，根据学生的学龄特点，学校劳动课程开设了五大基础板块：清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、绿植养护、手工制作。譬如，李必红老师联合部分家长开设了“美食美刻”缤纷课程，带领学生巧手制作南北美食、品尝美食；学校与深圳大学艺术学部美术与设计学院服装设计系合作开发小学生服育课程《衣为心声》《服装的奥秘》《小小服装设计师》等，尝试设计服装、洗衣、缝纫等，提高学生的动手能力和综合实践能力。学校将各类劳动课程在全校范围内推广，努力建构系统的劳动课程体系。
< class="pgc-img">闻着茶香
体验做人、做事
“非遗”文化与劳动教育
有机融合
激发“非遗”传承活力
丰富劳动教育实践内涵
学生们在劳动中感触文化底蕴
在“非遗”中探寻劳动价值
打造出满载“烟火气”的生动育人路径
