重庆火锅加盟店怎么开？渝中记忆分享技巧

餐饮业迅猛发展的今天，在如今物欲横流的时代，担心吃不饱穿不暖的时代，早已离我们远去，现在追的吃得好，穿得好，讲求的是一个生活质量。人们思想随着时代的发展，也在潜移默化的发生着改变，很多人都不想成为“打工人”想自己创业当老板，于是很多人都跻身于火锅加盟行列中来，选对了加盟品牌就等于成功了一半，接下来渝中记忆小编带你一起探讨开店应该做些什么

首先要找准自己的定位，以及火锅店针对的消费人群是哪一类，要明确自己的店的优势在哪里？是价格亲民，受年轻人群体喜欢，装修好，位置便利，味道好，服务好，等等一系列，而且还要了解竞争对手的情况，所谓知己知彼才能百战不胜，要想持久的发展下去，就得明白市场的规则，以消费者为中心。

做好前期宣传，以往都是酒香不怕巷子深，现在跟以往时代不一样了，就算产品再好，没有合理的营销，把产品宣传出去，那也不会有多少人气，可以通过在节假日，打折促销，或者推出新的菜品等等，吸引人们前来。或者食客吃完之后赠送节日小礼品等等，都不失为一个发展回头客的小细节。

开店并非易事，需要坚持到底的决心与勇气，切不可半途而废，把开店当儿戏，所以在开店之前要考虑清楚，自己有没有想好，手里是否有启动资金，以及多去了解一些火锅加盟行业的基础知识，或者多问问业内人士的意见。想要了解更多，可百度搜索渝中记忆老火锅

活不可能带来的全是开心和满足，但火锅可以。尤其在重庆，人们的生活一旦离开了火锅就仿佛缺少了什么，因为其香醇的味道，所以重庆的火锅在世界上都是闻名贯耳的，其中就有一家我最喜欢的，叫渝中记忆老火锅，味道菜品我都爱。

首先我们来说一说渝中记忆的锅底，它家在锅底上尤其用心，专门的研发团队，采用的是优质的厚牛油，精挑细选的辣椒与花椒等十几种天然原材料，经小火慢熬六个多小时而最终形成的锅底又香又醇，又麻又辣。

吃火锅，毛肚可谓是火锅的经典菜品，爱吃火锅的人一定不会错过，关于烫毛肚的学问，遵循“七上八下”的原则烫出来的毛肚最是可口，将新鲜的毛肚放进锅内三秒左右，再从汤锅内夹出晾凉一秒，重复这样的动作8次左右便可以得到口感最佳的毛肚。

新鲜的猪腰在厨师熟练的刀工下把被切的又大又薄，看起来晶莹剔透，特别有食欲。丝滑薄嫩的腰片在沸腾的红油锅里涮上几下，再放到干油碟里走上一圈，待辣椒沾满汤煮好的腰片时，入口满是麻辣鲜香，细腻多汁，味道简直不摆了。

爱吃鱼的朋友可以尝一尝渝中记忆的耗儿鱼，个头很大营养价值也是非常高，待锅沸腾时将耗儿鱼放进去，煮上几分钟，入口即化，味道细腻醇厚，鲜嫩美味。

火锅是生活中快乐的源泉，就近日的微博有一则就是由于重庆持续高温，重庆市民们泡在冰桶里吃火锅，感受着冰火两重天的快感，这不禁让人感叹道，是地道的重庆吃货无疑了。

多创业者之所以选择创业是因为不想要天天挤公交地铁上班，不想要在办公室里勾心斗角，不用去大浪淘沙的找工作，不用担心被降薪、停薪。如果你也是因为各种各样的原因想要创业，就要知道创业不是一个简单的事情，是需要很多技巧和努力的。尤其是餐饮行业的火锅行业是不能够懈怠的，还要有自己的决策方向和远大的抱负。 若是有以下两种想法的人就不适合加盟火锅店，真诚有责任有担当，愿意为事业付出的人，才能开好火锅加盟店。

1、不真诚对待消费者

老话常说日久见人心，不是没有道理，没有诚信的创业者在火锅加盟的路上是走不远的。渝中记忆老火锅能够在火锅行业有10年的丰富经验，这和加盟者的付出是离不开的。诚信影响着创业者加盟店的长久经营，宣传推广店面有半价，折扣等等优惠，消费者满心欢喜、好奇很早过来之后，发现没有那么大的折扣，甚至名额限制之类的托词。想必大家听过“自古真情留不住，唯有套路得人心”，觉得这样可以让生意红火，可是这些点滴都是大家有目共睹的，所以才会“有朝一日能觉醒，物是人非两头空”。真诚待人、用心做事，常怀感恩之心。渝中记忆老火锅精选用材，自制火锅底料，传承重庆老火锅味道。

2、不付出努力的人

如果是那种不想闲着，想找个事情做，喜欢吃火锅，想要通过加盟打发时间的创业者。抱着加盟渝中记忆老火锅这种一站式全程扶持的品牌加盟火锅就可以坐等收钱。火锅加盟的事情都不管不顾，任其发展，觉得有加盟品牌去操心就可以了。虽然加盟渝中记忆老火锅可以得到成熟的火锅行业产业链体系，轻松开业，但这都是帮扶，不能所有的事情都让加盟品牌来处理。火锅加盟店的发展还有要看创业者怎么去运营管理。如果不付出就想要得到的话，还是不要加盟创业了，耽误了时间蹉跎了自己。