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沈阳魔厨奶茶实验室试管奶茶培训教程

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:茶基础:红茶汤·绿茶汤·抹茶汤·奶茶底制作·芝士奶霜1红茶水制作:适合做奶茶的红茶品种:日月潭红茶·荔枝红茶·格雷红茶·


茶基础:红茶汤·绿茶汤·抹茶汤·奶茶底制作·芝士奶霜

1红茶水制作:适合做奶茶的红茶品种:日月潭红茶·荔枝红茶·格雷红茶·红玉红茶·锡兰红茶·阿萨姆红茶·伯爵红茶·

适合做奶茶的绿茶品种:绿妍·四季常青·玄米绿茶·高山茉莉绿茶·金凤茶王·盾煌抹香绿茶·四季常青·太后思茗·贵妃醉茶。

奶茶茶包使用比例:红茶1:50 绿茶1:40。

80温度水泡茶焖4分钟,·使用萃茶机翠茶1分钟。

绿茶泡法一:1500毫升水烧

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开后降温至80度,加入50克茶叶搅拌均匀加盖开始闷茶。焖茶总长时间五分钟,闷三分钟之后倒出1/3茶汤出来,倒入准备好的装有1000克冰块的茶桶里边,两分钟后将剩余的茶汤全部倒入装有冰的茶桶里边搅拌均匀。

萃茶机萃茶方法:萃茶机放入茶包,加入80度热水碎茶,萃茶60到80秒。

没有萃茶机的泡法:茶包一个,热水150毫升,冰块100克。

95度热水闷茶8到10分钟期间搅拌一次,焖好以后加入,冰块100克加入冰桶。

锡兰红茶泡法:茶水比例1:40。,泡四分钟,茶冰比例1:5。

50克红茶粉2000毫升开水加上盖子焖四分钟,然后过滤,然后加入250克冰块稀释为茶底。

三角茶包制作方法:

三角茶包一个加入萃茶机加200--300毫升开水三档翠60秒。加入果糖20颗,加入冰块150克。装杯加奶盖。水温对茶叶苦涩度影响较大,绿茶200毫升开水加入2到3颗冰块,降温之后方可淬茶。

热泡茶:三角茶包一个加入20克果糖,600毫升开水搅拌均匀。

高山红茶:茶水比例1:40,茶冰比例1:5

95度热水开水加盖闷十分钟,过滤后加冰块期间搅拌一次起泡量50克。

阿萨姆红茶:茶水比例1:40,煮八分钟,火候1000瓦,中间搅拌两次过滤起泡量50克。

冷饮单杯奶茶的做法:500毫升杯子。热茶水300毫升奶精33克,果糖25毫升三花淡奶15毫升,冰加满,雪克15下。

热饮单杯奶茶500毫升杯子

300毫升茶水40克奶精25毫升果糖温开水加满。

以上茶水使用温度50到70度之间最好,切记如果有苦涩是否注意茶水温度,如果加入珍珠椰果红豆含糖类的减少五毫升果糖

单杯奶茶底制作:热茶汤300毫升,果糖25克奶精35克,三花淡奶15毫升。

奶茶底的制作:茶水一千克,盾皇奶精150克,三花淡奶50毫升。

制作方法:把淡奶和奶精粉倒入茶水中,用打蛋器把它们搅拌均匀,让他们完全的融合到一起,茶底一般选择红茶,也可以用其他茶底下,颜色口味会有差异,在一天用完。

批量茶奶底制作二:5千克100度热水加150克红茶焖20分钟。过滤以后装好备用。加入植脂末1200克。炼乳500克。搅拌均匀后加冰块2500克。

抹茶煮法:1000克开水加入250克抹茶粉搅拌均匀,加入100克炼乳,350克淡奶,350克牛奶,,加入500克冰块

抹茶星冰乐的冲泡方法

食材:冷冻牛奶1.5代、炼乳15克、抹茶粉20克、温水40克、冰沙粉15克,果糖30,淡奶油50克、细砂糖15克打发盖帽

做法:1、冷冻牛奶块,温水把抹茶粉化开,温水的温度不要超过50度,温度太高会反而使抹茶变色,温水里放入抹茶粉。

2、用手动打蛋器先化开抹茶粉,搅拌均匀,这样做出来的成品才不会有抹茶颗粒。

3、将牛奶冰块、化好的抹茶液、炼乳一起放入榨汁机中。

搅打2分钟即可,打好的抹茶星冰乐可以直接倒出来喝,有点沙冰的感觉。绿茶批量制作方法:4500克水,把绿茶100克,倒入80度的开水中,用勺子搅拌让绿茶完全的浸泡在水中,盖上锅盖闷大概10分钟,打开锅盖,用漏勺把茶叶过滤干净,绿茶泡好后装入保温桶最好在一天之内把它用完。

4萃茶制作:取出一个茶包6克左右,放入萃茶机中,加上热水200克(温度80度),盖上盖子开启电源,一般萃茶1分钟左右,如果一次萃茶比较多,可以多加水放2个茶包

阳魔厨餐饮管理有限公司

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另外还有几十种口味,奶茶水果茶系列产品

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抖音官方账号:沈阳魔厨

喽大家好,很开心又跟大家见面了,我是你们的老朋友油墨,今天继续跟大家探讨辽宁省的大学—沈阳大学!

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沈阳大学简称“沈大”,坐落在国家区域中心城市—沈阳,是教育部“卓越工程师教育培养计划”高校、辽宁省首批向应用型转变示范高校、辽宁省首批深化创新创业教育改革示范高校、辽宁省来华留学生工作示范建设高校。

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沈阳大学入选国家级大学生创新创业训练计划、教育部首批”新工科研究与实践项目“、教育部产学合作协同育人项目、辽宁省一流学科建设项目、辽宁省大学生创业孵化示范基地,是涵盖经、法、教、文、史、理、工、农、管、艺10个学科门类的综合性大学。

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沈阳大学成立于1980年,学校办学历史可以追溯到1905年创办的奉天实业学堂和1906年创办的新民公学堂。

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在长期发展进程中,相继合并沈阳财经学院、沈阳工业高等专科学校(原冶金工业部直属高校)、沈阳教育学院、新民师范学院等院校;2003年获得硕士学位授予权;2007年,学校在教育部本科教学工作水平评估中获得优秀;2010年获批博士后科研工作站;2012年获批服务国家特殊需求博士人才培养项目

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沈阳大学地理位置优越,沈阳市一环内。无论是去中街逛逛还是去哪溜溜,交通便利,吃喝齐全。

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沈阳大学的食堂物美价廉。沈大人都听过“沈阳大学的食堂是沈阳的大学内最好吃的”,确实一般6块/人均。

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校内全覆盖的wifi。不排除有些教学楼信号不够好。

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学校分南北院,通过地下通道相连接。

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学校活动挺多的。校内南苑把小礼堂改成了一个电影院,热映大片更新还算及时,整体效果不错。尤其是票价,学生票价,相当便宜,人均15元。

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市中心的地位保证了学校这种活动还是蛮多的,什么影院首映啥的。

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沈大的教师水平还不错,没有专门的数据来证明这点。不过,学校的会计专业在全校收分最高,在省内排名还行。

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学习氛围非常好,图书馆基本满座,寝室内全渣游戏,学习之类的事情还是得靠自己。

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北苑共设寝室楼男寝六个(1舍~6舍);女生寝室楼五个(7舍~9舍、12舍~13舍);研究生公寓一个(11舍);留学生公寓一个(10舍)

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北苑内教学楼三个、机关楼一个、实验楼两个、图书馆一个(在扩建中)、体院馆一个、学生服务中心一个、食堂三个、浴池一个、操场一个、篮球场两个、网球场一个、排球场一个;

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另外,超市一个、小卖店六个、快递点四个、水果店五个、干洗缝纫店两个、眼镜店一个、理发店四个、乐器行一个、复印社三个、通信运营商店三家各一个、生活用品店两个、二手书店两个、鸭货店一个、驾校报名点两个…

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食堂里的地方特色也都是当地的人在做,比如:三食堂的兰州拉面、重庆小面、重庆鸡公煲、山东煎饼、福建千里香馄饨,一食堂二楼的老陕面馆等,外地的同学在沈阳也可以吃到家乡正宗的东西也是很幸福了~食堂还有送餐服务,很贴心了~

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学校里有很多奶茶店,蜜雪冰城、一点点(在没火的时候就开了)、贡茶、牛乃奶奶、嘿客等~

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学校的水果里的水果都很新鲜,样式也很全~

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每个寝室周围都有小卖店,下楼就可以买东西,很方便。

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如果食堂吃腻了,小北门出去还有很多家饭店,烧烤小吃麻辣烫啵啵鱼家常菜…

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宿舍的话去年重新装修了,六个人上床下桌带阳台,住宿环境改善的越来越好。

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学校在市中心!交通非常便利~北苑西门出门就是公交车站,有直达沈阳北站、沈阳站、中街、太原街等的公交~

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打车到沈阳北站也就起步价左右 西门门口就是南北快速干道,省内开车回学校真的是方便死了~

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从南苑步行到中街就半个小时左右,你说近不近 南苑门口新修了地铁,快要开通了,到时候更方便!

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南北苑中间有地下通道连接,也是刚翻新不久,很好看!

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市中心就是好啊,想去哪里都方便,想去逛街说走就走,不用心疼花费在路上的时间~

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作为坐落于沈阳市中心的大学,各种演唱会、演出、路演自然少不了啦!

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李行亮、郝云、二手玫瑰在沈阳大学开过演唱会~

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德云社的孟鹤堂、周九良也曾来沈大开专场。

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环境很好很好,每个寝室楼下都有好多垃圾桶,每天早上和中午,寝室楼下都有阿姨或者大爷开着小型垃圾车在楼下收垃圾,寝室楼内也有阿姨和大爷清扫,所以环境很好~

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阿姨会不定时检查寝室卫生,不是很严,但是会评分,主要是会提醒禁止使用违禁用品,插排不要放在床上等。

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寝室楼每层一个吹风筒,一个洗衣机,还是挺方便的,当然都是付费的~

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教学楼寝室楼内每层都有监控,如果丢了东西,一定能找回来~

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每个寝室楼都有自动售水机、流海打印机以及需要用水卡打的直饮水机,每个寝室内都有饮水机,女生寝室是送水大叔直接把水送到寝室门口,男生则是需要在指定时间下楼搬水 饮水机可以喝热水,所以基本上水卡很少用。

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北苑内有不可以饮用的热水房,洗漱用的,免费打水,只有一个,在九舍后面,如果觉得距离远,可以办理水卡在寝室楼里打水~

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寝室叔叔阿姨是不会查人数的,对于学生的管理不是很严格,如果室友会比封寝时间晚几分钟回来也是没关系的,很人性化~

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沈大目前只是一个二本院校,距一本院校一定有许多不足,我们不能要求它各个方面都好,但是我们可以努力做到更好。

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好啦,今天就聊到这里吧,我是油墨,喜欢的话就关注我吧!

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