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秋冬三款新品奶茶配方及制作方法!想开店的你还在犹豫吗?收藏吧

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:间总算过的很快,感觉眼睛刚闭下这天就亮了,虽然很舍不得我的被窝,但是一想到要为大家介绍美食的我,瞬间就抛弃了我的小被窝了

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间总算过的很快,感觉眼睛刚闭下这天就亮了,虽然很舍不得我的被窝,但是一想到要为大家介绍美食的我,瞬间就抛弃了我的小被窝了,还是决定起来做杯奶茶醒醒瞌睡,然后开始为我们的小可爱开始介绍美食做法喽!好几天没教大家做奶茶了,没办法,茶包买多了,所以就尝试的做了各种饮品,顺带来给大家分享一波,那么,现在就开始我们的奶茶之旅吧!

一、红豆奶茶

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准备原料:

茶之味蜜香红茶茶包、牛奶、果糖、冰块/热水、红豆

做法:

将准备的茶包用萃茶机萃取或者用热水焖泡,焖泡好后茶汤备用,再将准备的茶汤和牛奶用3:1的比例混合均匀倒入,然后杯中加入果糖30g、热水250ml,,最后,准备一个没用过的杯中,杯底加入80g的红豆,倒入茶汤搅拌均匀即可!

二、黑糖姜母奶茶

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准备原料:

茶之味蜜香红茶茶包、黑糖浆木粉、奶粉、黑珍珠

做法:

按照上一个配方的方法将茶包萃取或焖泡,茶汤备用,然后再200ml的茶汤中加入40g的姜母粉和30g的奶粉,最后,准备一个干净的杯子,杯中加入50g的黑糖珍珠,然后倒入刚在做的奶茶即可!

三、菠萝柚子茶

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准备材料:

茶之味四季春茶包、直饮水、奶粉、果糖、菠萝汁、柚子茶

做法:

还是同样的操作,将茶包萃取或者焖泡,然后在250ml的茶汤中加入30g的奶粉搅拌均匀,准备一个没用过的杯子加入250ml的直饮水、25g的菠萝汁、10ml的果糖,最后,倒入准备的茶汤,搅拌均匀即可!

那以上就是今天小编为大家介绍的奶茶做法,关注小编获取更多的奶茶配方及做法哦!有想看其他美食或者饮品做法的小伙伴记得在下方评论留言哦!

州网联合杭州市电子商务反假联合会、老爸评测,共同打造民意直通车·杭网议事厅《民生消费观察》专栏,在网络电商、民生消费领域搜集更多民意,提供更科学、完善的消费预警,立足媒体监督职能,敦促行业标准的进步和社会监管的加强,共同营造一个健康、绿色安全的消费环境。

立秋已过,今年秋天的第一杯奶茶你喝上了吗?很多人担心这杯“快乐水”的含糖量太高,转而投向水果茶的怀抱。不过,你以为避开了小料、奶盖,水果茶就等于茶+水果了?

本期《民生消费观察》栏目,杭州网联合老爸评测做了一组关于“水果茶”的评测实验,带大家看看水果茶是否真的那么养生。

在试喝了研究了一番各大主流品牌的水果茶以后,我们选择了 14 款热门水果茶进行评测。基本都是 “茶 + 水果” 的经典组合,除了一款柠檬水,以其 4 块钱的价格优势和超高的人气,获得了本次评测的入场券。

选择正常糖和最少糖两种甜度:

接下来我们将从水果茶的卫生状况、糖含量、咖啡因含量等三方面,围绕大家的食品安全、食品健康问题,展开调查研究。

6款达标,2款水果茶微生物“爆表”!

一些小伙伴在喝完水果茶后会拉肚子,就以为是茶太冰,是自己的肠胃不够强壮。其实,这可能是微生物污染导致的,而这也是衡量奶茶店卫生的重要指标。

我们把水果茶送去了实验室检测微生物情况。由于我国还没有针对现做奶茶或者水果茶制定标准,因此我们参考了饮料的国标,当中要求非商业无菌饮料菌落总数不得超过10000 CFU/g,大肠菌群不得超过10 CFU/g。

这个标准对水果茶来说确实有些苛刻,但仍然有6款水果茶达标!

不过,3号手剥葡萄冻——370000 CFU/g和5号蜜桃四季青——450000 CFU/g 的菌落总数就高得离谱了,这样的果茶,大家还敢喝吗?

这里要和大家强调,微生物情况受很多因素影响。我们的检测结果仅能代表一家店一款产品一次的检测情况,换批原料、换个口味或者换个加工人员,结果可能就完全不一样了。

最少糖的总糖含量比正常糖还要多!

水果茶的糖分差很多

14款水果茶中,糖最多的一款,总糖量高达67.1克,这是什么概念呢?以一罐330ml的可乐作比较,它的含糖量约为35克。这样一比较,结果你就明白了,是吧!

当然,经过检测能看到,其他水果茶的总糖含量也不低,正常糖和最少糖的含糖量差不多。

令人意外的是,3号手剥葡萄冻、5号蜜桃四季青、10号多肉西瓜冰茶三家奶茶店反向加糖,最少糖的总糖含量比正常糖还要多!

如果你选择的是0糖0卡糖,其中13号满杯红柚居然比标准甜的总糖含量还高13.5克,相当于多加了3块方糖。

从中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》来看,建议每天吃添加糖不要超过50克,最好控制在 25 克以内。

一杯水果茶的含糖量基本上都能轻松超过25克。可见,水果茶虽好喝,但不要贪杯。

很多人担心失眠到天明

水果茶里的咖啡因含量有多少

很多小伙伴不敢喝水果茶,是因为害怕茶喝多了失眠。我们也为大家测了水果茶中的咖啡因含量,平均每杯含咖啡因 39.3 mg/杯(一罐红牛的咖啡因含量为 50 mg)。

如果你比较容易失眠,可以把奶茶换成水果茶,但也尽量不要在晚上喝。

试试自制水果茶?

既然外面买的不放心,那为什么不试着自制一杯水果茶呢?经过反复尝试,我们给大家推荐一个自制水果茶的小配方,操作简单,营养卫生,不加浓缩果汁,糖量也可以控制在合适的范围内。

你有哪些感兴趣的产品需要评测?

欢迎给我们留言~

来源:杭州网 记者 刘文昭


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妈,这个柚子酱真的比奶茶还好喝!我怎么从来没尝过这么美味的东西?!”

我站在厨房门口,看着儿子满脸惊喜地端着一小碗柚子酱。他的嘴角还沾着微笑,一脸享受的表情。

“哈哈,这是我最近尝试做的新口味,觉得挺不错的,你们一起来尝尝吧。”我边说边从锅里舀了一勺柚子酱放到自己的碗里,然后把勺子递给了老公坐在餐桌旁的位置上。

老公接过勺子,抿了一口,一边眉头微皱一边苦笑着说:“天哪,这简直比奶茶还好喝!我怎么就没想到用柚子来做酱呢?”

我笑了笑,感叹道:“其实,这也是我最近做菜的一点小经验,发现用新鲜的食材,用心做出来的东西总是特别美味。”

其实,做菜对我来说早已不再是一件单纯的事情,而是一种享受、一种生活的态度。作为家庭主妇,我每天都在厨房里度过大部分的时间,但这并不是因为我有多么喜欢做菜,而是因为我喜欢看到家人们享受我做的美食,那种被满足的表情,是我最大的动力。

从前,我也只是按照食谱一步步来,每天重复着同样的菜肴,厌倦、乏味。直到有一天,我开始尝试着做一些新鲜的东西,尝试着用自己的方式去烹饪,才真正感受到了做菜的乐趣。

我记得有一次,我在超市看到了一箱新鲜的柚子,本想着买回家榨些柚子汁喝,但突然间想到可以尝试着做成柚子酱。于是,我买回了一箱柚子,回到家里,开始了我新的尝试。

整个过程都是我一个人在厨房里忙碌着,但当我打开锅盖,闻到那浓郁的柚子香味时,心里的喜悦溢于言表。我将柚子酱装到小瓶子里,等待着家人们的反馈。

当家人们品尝到柚子酱时,他们的表情就像是我刚刚在开头提到的那样,满是惊喜和享受。这让我更加坚定了我的想法:做菜不只是为了填饱肚子,更是一种表达情感的方式,一种传递爱意的方式。

从那以后,我开始更加注重在做菜过程中加入自己的创意,不拘泥于食谱,而是根据自己的口味和家人的喜好去调整菜品的味道。每次烹饪都是一次尝试,都是一次对自己的挑战,也都是一次对家人们的呵护。

“妈妈,你以后可以经常做这个柚子酱吗?我好喜欢!”儿子端着碗,一脸期待地看着我。

我笑了笑,轻轻拍了拍他的头,心里暖暖的:“好啊,只要你们喜欢,我什么都愿意做。”

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