带饭上班｜复工解决午饭太困难！这几道菜适合做便当

国各地陆续迎来“复工潮”，不少企业员工开始了通勤生活。受疫情影响，很多线下餐饮店仍暂停营业，外卖配送时效性难以保障，不少上班的员工们发现，解决午饭太困难。今天，小编就推荐几道适合做午餐便当的菜。

杂粮米饭

材料：

大米、燕麦、黑米、紫米、红豆、绿豆、山药、红薯

步骤：

1.所有材料清洗干净，提前用凉水泡2个小时。

2.放比平时蒸米饭多一点的水，摁下煮饭键就可以了。

油闷大虾

材料：

虾、番茄沙司、白糖、料酒、盐、耗油、葱、姜、蒜

步骤：

1.虾去虾线后，清洗干净，控干水分备用。姜蒜切末，葱切段。

2.锅内放多一点油，等油8成热后放入大虾，翻炒至虾变色，捞出。

3.锅内留底油，放入姜蒜末、番茄沙司、白糖，翻炒出香味后，放入大虾，淋上料酒、盐，放入葱段，盖上锅盖焖2分钟，即可盛出。

蒜薹炒肉丝

材料：

蒜薹、猪肉、葱、姜、花椒、盐、白糖、生抽

步骤：

1.蒜薹清洗干净后切段，肉切丝，葱切段、姜切丝备用。

2.热锅放油，放入肉丝，翻炒至变白，放入葱姜爆香，倒入蒜薹，继续翻炒。

3.加入生抽、盐，翻炒均匀，即可出锅。

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(齐鲁大家政）

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着社会的发展，忙碌的节奏， 单身人群逐渐增多，也让“单身经济”应运而生，也许你一个人在外打拼，也许你独自在家中留守， 也许你只是偶尔一个人在家。。。很多人在为了自己的目标而奋斗，因此不能全家团圆。 以前会觉得单身就是孤独地表示，但是不同的阶段你有着不同的理解，也会慢慢开始享受这一个人的独处时光。

“一人食”从日剧走进生活，尤其是不少餐饮店也纷纷推出单人套餐，追逐着单身经济带来的红利，因此也让不少单身人士放弃了在家做饭，选择了更快捷的快餐，但过了一段时间你会发现，外面再美味的快餐、外卖等也没有家常便饭更加实惠、温暖又可口。 最近这两年，一个人白天独自在家里的时间久了，我也学会享受这独处的时光。即使一个人在家吃饭，我也为自己做顿合口味的饭菜，一个人吃饭也要有仪式感。虽然也许是一碗简单的煮面条，或是2、3个菜丰富的午餐，都随心所欲，但一定要营养搭配合理，简单也不乏仪式感。

今天一个人在家， 中午懒得做饭又不想对不起自已的胃，就做了这道湖北人冬天特别爱吃的煮豆丝， 加了些牛肉和娃娃菜，荤素搭配营养全面，鲜美又不失营养，做法也简单。豆丝是一道湖北经典的传统小吃，豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝， 深受湖北人们的喜爱， 餐馆或是路边摊随处可见，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。进入冬天后， 天气寒冷， 特别喜欢吃些汤汤水水的食物， 用上一碗高汤，煮上豆丝，再搭配上少许肉类和蔬菜，热气腾腾地出锅，有肉有菜有主食还有汤，一碗下肚暖身暖胃，吃得美味又满足，简单省时又省钱，好舒服哟。 45岁女人晒一人食极简午餐，不将就不点外卖也不浪费，这么做简单美味又营养，只需五分钟搞定，省时又省事，你喜欢吗？

【牛肉娃娃菜煮豆丝】

原料： 豆丝 1盘 牛里脊肉片 1小碗 娃娃菜 半个 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒1 勺 胡椒粉 葱花 高汤 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 牛肉片加入适量的盐，淀粉， 料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 将适量的高汤倒入小炖锅中加热； 4. 下入娃娃菜进锅去煮； 5. 微微软后加入腌制好的牛肉片进锅去煮； 6. 牛肉微微变色后加入豆丝进锅去煮上1分钟； 7. 加入适量的盐和胡椒粉调味； 8. 最后放入葱花即可；

10. 端上桌开始享用吧。