本家在餐饮行业使用的手段常常令人震惊，他们可以短短几年时间就将整个市场掌握在手中。比如说，有一个安徽人，名叫汪书高，他用了八年时间赚取了32亿的资金，在全国范围内扩张门店，总共有396家，几乎颠覆了整个中餐市场，总计市值高达3.7万亿。
汪书高的手段之高明真是让人叹为观止，令人折服。他用了三个简单的方法，解决了困扰着80%老板的难题，绝对令人叫绝。那么，他是如何做到的呢？
首先，他采用了创业合伙模式。在很多公司里，员工们并不享受工作，他们对待工作充满了厌倦和无奈。然而，汪书高却找到了解决办法。他通过股权将优秀员工与公司捆绑在一起，共同出资，共同经营，形成了利益共同体。这样一来，员工们变成了小老板，他们对待工作的态度焕然一新。更重要的是，他们还能为公司带来更多现金流，降低老板的重资产投入风险。
其次，汪书高采用了师徒制度。人才是企业最宝贵的财富，然而很多公司却面临人才稀缺的问题。虽然他们招聘了员工，但老员工却不愿意好好培训新员工，他们担心自己的业务被抢走。可是，汪书高却有着独特的招数。他设计了一套师徒制度，只要老员工成功培养一名新员工，就能获得丰厚的利益回报。这种制度不仅能够确保人才的持续补给，还能提升老员工的管理能力。
第三招就是计件制。这个制度激励员工积极工作，提高生产效率。相信大家都知道，多劳多得的原则是十分有效的，而汪书高就是善于利用这个原则来推动员工工作。
所以说，一个好的商业模式等于成功的一半！对于像汪书高这样的企业家来说，选择一个适合自己的商业模式非常重要。而且，他的这套模式也被其他行业巨头借鉴了。比如说，百果园在全国范围内开设了5000多家门店，海底捞则在全球开设了1000多家门店，华为、喜家德等科技和食品行业的大佬们也采用了类似的模式。
所有成功的企业背后的逻辑都是相通的。与其自己费尽脑汁创新，不如直接复制成功的商业模式。如果你希望将这套模式复制到自己的企业中，我建议你学习一下我的《116个行业金点子》。这本书中包含了30多个行业的116套传统企业转型增长策略。只要你学习并应用这些策略，就能够取得良好的效果。另外，书中还介绍了一些吸引顾客重复消费的社群模式，以及轻资产扩张的产业平台模式。点击下方的链接，立即开始你的学习之旅吧！
《116个行业金点子》
公司拥有完善的原材料供应体系和门店标准化操作体系，可以完美实现从原材料的采购、储存，到半成品的加工、配送。合作商只需要在门店进行简单的操作即可完成产品出餐。
：餐饮创新
1餐饮模式创新：深圳牛肉火锅大部分老板都是潮汕人，一样的产品，一样的价格，一样的环境，一样的模式；创新模式可以借鉴当下火爆的烤肉市场，做火锅和烤肉结合，一样消费体验不一样的产品。
2菜品创新：用老家的食材和烹饪方法做菜品，挖掘民间美食。菜品搭配创新，菜品包装创新等。（供应链）
3场景创新：还原老家烧柴火做菜的场景，让消费者分享和传播场景。
